新食品新动态

“鸡”牌味精青岛复活,物美斥资三亿进军乳业,巧克力涂屡食品将成为下半年新产品开发亮点,北京和田宽加快拓晨海外市场,河南地产饼干多走中低端路线,正航“小城市战略”进行中。     

钙奶饼干短暂回温后的冷思考

钙奶饼干的生产主要集中在山东省内，像青食、正航、广源和青援等几家，其他中小企业多少也都有所涉及，数量很多，山东以外地区只有少数企业在做这个项目，且没有主推，量也很少。从2005年山东企业饼干的销售和新品开发情况来看，其传统优势产品钙奶饼干经历了一波短暂的回温潮：正航在普通钙奶饼干、新工艺钙奶饼干的基础上推出金装高钙鲜蛋钙奶饼干、     

推行精细化管理，确保5.2亿达成

6月24-26日，青岛正航六月份营销月会在青岛召开。此次会议以“调整产品结构，改革销售渠道，全面推行小城市战略；推行精细化管理，确保5．2亿达成”为主题。魏玉林副总首先对下半年工作规划进行了部署，提出“一个任务、两个目标、三个重点工作”：“一个任务”——全年实现销售任务5．2亿；“两个目标”——年底产品平均吨价及品牌铺市率均要有显著提升；     

新动态

正航省外推行“小城市战略”；涪陵“榨菜酱油”投放重庆市场；阿尔卑斯新添无糖系列牛奶硬糖；健丰有意舍弃副品牌优能；正荣方便馍倡导新方便主义……     

正航扬帆高端市场

作为山东三大饼干企业之一。正航早期凭借其在钙奶饼干上的优势，积累了资金和实力，然而市场瞬息万变，随着批发渠道所承载销售量的减弱以及新兴终端的崛起，以中低档产品为主的正航遭遇企业发展的瓶颈，传统优势项目不断萎缩，产品结构急需完善……就青援、正航、青食三家山东饼干企业而言，正航在企业综合实力上虽然不是第一，但在发展空间和市场潜力方面颇具优势。近期，正航开始了向高端市场的挺进。     

饼干新品竞秀2005———评选2005年最具代表性的饼干新品

2005年饼干行业新品迭出，有直接推新品抢占高端市场的，有针对网络消费群体转攻特殊渠道进行市场细分的，有品牌下沉；中击低端市场的，另外还有改换名称调整产品定位的。新品推出的不同背景和企业决策，代表72005年饼干行业发展的几个走向。     

饼干市场洗牌在即

在糖酒会上，饼干产品是近两年来的户外广告投放大户，户外广告当然是最有力的说明，达利、海新、天伦、健丰以及正航等品牌都是投入比较大的。此外从新品数量、场地布置、赠品派送、促销人员等等数据都可以看出饼干这一行在糖酒会上的热度。再早几年，糖酒会上的饼干产品只是默默无闻，企业的展位都不是很大，而且没有大手笔的投入。     

价格战成就王者——石家庄饼干市场调查

从2002年开始，石家庄市场先后见证了派类大战（2002～2003年）、馍片大战（2005年），而饼干价格战可以说从没有停止过，竞争也最为激烈。从2003年正航、博通和江顺到2006年春节期间健丰、思朗和博通，围绕狭小的市场空间展开的价格混战一直都是石家庄饼干市场不变的主题。目前市场上活跃的正航、美丹、健丰等二线品牌无一不是从价格战中搏杀出来的。石家庄饼干消费更偏重中档价位的盒装产品，像市内北国、保龙仓店内设置的“舶来坊”所展示的来自荷兰、德国一些饼干主产区的高档饼干，100多克的条装饼终端零售价多在7-10元，一直少有问津。     

饼干新品频繁滑入弯道 症结何在？

我国饼干市场竞争十分激烈，推广新品牌或新品种已成为不少饼干企业市场营销中的支撑点。但是，近年来一些颇受行业关注的新品，上市后频频滑入弯道。遭遇种种障碍。要么停滞不前，要么干脆淡出市场。饼干新产品推广都需要哪些要素？如何保证新品开发与推广的成功，使新品以崭新的形象成为消费者所青睐的产品？     

C牌葡萄酒区域市场操作纪实

近年来，随着葡萄酒文化的普及和消费者对健康的关注，以及周边大中型城市的酒水消费文化带动下，葡萄酒在小城市逐渐兴起，但小城市市场的葡萄酒营销由于市场和消费者情况的不同，简单套用大城市的运作思路，往往不尽如人意。就小区域市场的葡萄酒操作思路问题。本文归纳总结某知名品牌(简称C)在一县级城市的成功运作，希望对广大经销商以启示。     

对“重点发展中小城市和小城镇”的质疑

近一时期,"重点发展中小城市和小城镇"似乎已成为未来政策考虑的一个重要部分。但过去向小城市和小城镇倾斜的政策被证明是不成功的。在城市化中,小城市和小城镇不能代替大城市发展。政策向小城市和小城镇倾斜会导致资金和土地资源浪费,应采取均衡的城市化政策,在市场调节的基础上搞好区域布局规划和城市规划,消除逆市场的政策倾斜,促进城市规模优化。     

“后”钙奶时代，山东饼干的尴尬与梦想

近年来，山东饼干在产能上已超过广东、福建，跃居第一位，以沂水为核心的饼干产业群成长迅速，带动周边一批新兴企业向豆奶粉、沙琪玛、蛋卷和米果等多元化休闲食品类别延伸，并初具规模。然而，区域性强，产品以中低档为主仍是山东饼干企业的两个显著特征，其势力范围主要集中在山东、河北、山西和东北三省，南方市场则甚少染指。伴随着“后”钙奶时代的来临，正航、青食和青援三驾马车近年来步伐有所减慢，尤其在省外，青食和青援的半成熟市场在逐渐萎缩，销量有明显下滑趋势。正航两年来连续三次冲击高端未果之后，     

两军团崛起，饼干市场酝酿变局

目前，高档饼干市场主要由英国的纳贝斯克、法国的达能、英国的联合饼干以及台湾的康师傅占据，而中档市场主要由国内的大企业瓜分，如广东的嘉士利、嘉伦、思朗，福建的达利、天伦，山东的青食和正航，河北的博通，新加坡的康元销量也不小。而低档市场主要是被小企业的散装产品占据。整个市场上产品的档次是在逐步提高，每年饼干的产量增加10％，但     

二线品牌辽西暗战——辽西地级市饼干市场调查

在东北饼干市场，正航、美丹、纳贝等市场主流品牌通常将辽宁划分为三个小区域来操作：辽西（以锦州为中心）、辽南（以大连为中心）、辽北（以沈阳为中心）。本期笔者对辽西饼干市场的主流品牌和市场动态进行了专项调查。从锦州、盘锦等五个地级城市的反馈来看，以正航、美丹、嘉士利为主的二线品牌构成了市场的中坚力量，并左右着辽西饼干市场整体格局的走向。     

“网络饭饭”能否叩开网络之门？

近年来，食品行业以品类树品牌的做法比较流行，如雅客的V9、奇客的茶营养饼干。在这种背景下。红了国际集团（香港）有限公司（以下简称红了公司）于济南糖酒会上推出第一款以网络为卖点的饼干——“网络饭饭”。独有的“能量补丁”试图抢占全国1．03亿网络消费群体。严格来讲，先前也有一些饼干企业如康师傅、正航等先后涉足过网络游戏，但还仅限于为新品上市搞一些宣传促销活动。     

饼干大腕王志刚的“衡”字诀

在饼干行业，提到石家庄福瑞特商贸公司及其当家人王志刚，不少人会竖起大拇指。福瑞特商贸现在代理着正航、青食、广源、海新、鹰威等多个饼干品牌以及部分饮料和小食品，在石家庄饼干市场中占有重要份额。多年的市场打拼，王志刚形成了对市场的深刻认识和独到的经营理念。在多次登门拜访之后，本刊记者把王志刚的经营理念总结成为一个“衡”字，这个“衡”字突出体现在其协调处理厂商、分销商以及业务人员关系等方面。     

中国城市私人汽车市场的五种发展模式

近年来，中国的私人汽车市场日益火爆。无论是像北京那样的大城市，还是像顺德等小城市，私人汽车市场都显得异常活跃。把全国各级城市作个分析，可以看到中国城市的私人汽车市场实际上表现出形态各异的发展景象，有些城市私人汽车销售火爆异常，有些却是温而不火。中国城市私人汽车市场到底有几种发展模式?分别有哪些因素在影响着它们?     

小城市房地产营销策略探讨

通过对小城市房地产市场进行分析,探讨小城市房地产营销策略可采取的措施。     

休闲食品与糖果产业信息

正航2007年全面实施7854战略，践行精细化管理，用曼妥斯替补贝洁，不凡帝再次出击口香糖市场，雅客2006年销售额突破10亿元，白砂糖产量上升，价格下降不会太多，箭牌将进一步拓展健康概念的新品品香糖……     

卡夫兼并达能的多米诺骨牌效应

2008年是个特殊的年份，对国内饼干行业亦是如此。卡夫兼并达能饼干全面接受其中国区业务，家乐氏收购了山东正航，菲律宾饮食巨头JG顶峰集团的罗宾娜——皇室饼干品牌也将进驻中国市场。由此可见，外资品牌对中国市场的觊觎之心昭然若揭。卡夫兼并达能等一系列事件将会产生怎样的连锁反应呢？