廿一客:没有实体店的蛋糕买卖

在廿一客之前,国内甚至没有蛋糕店敢这样做:没有实体蛋糕店,仅通过网站销售蛋糕,客户访问网站并下单后,蛋糕店才根据订单制作蛋糕,然后由专门的配送人员直接送到客户家中、公司或是举行派对的任何一个地方,由下订单到蛋糕送达,5个小时即可完成,确保蛋糕的生产日期和生日者是同一天.此外,廿一客不打广告,它的推广方式就是口碑相传.     

用“面包碗”打造财富盛宴

<正>蛋糕的秘密意大利蛋糕店老板的介绍吸引了庄静芳:"现在流行野外过生日,我的蛋糕防水,在峡谷漂流中都完好无损,主要是蛋糕中加入了食用胶。"回去后,庄静芳迅速查阅了这种蛋糕的制作工艺,她发现这里加入了一种泰     

突破白领“坚固堡垒” 她靠“面包碗”打造财富盛宴

<正>意大利蛋糕店老板的介绍吸引了庄静芳":现在流行野外过生日,我的蛋糕防水,在峡谷漂流中都完好无损,主要是蛋糕中加入了食用胶。"回去后,庄静芳迅速查阅了这种蛋糕的制作工艺,她发现这里加入了一种泰国     

白领创业的5大败笔

在电视台工作的小张，是北京典型的高级白领，在东三环附近买了一套公寓。由于自己经常加班，所以比较喜欢吃蛋糕甜点等小零食，每月消费都在1000元左右。看到蛋糕甜点店总是人潮如织，她开始琢磨要在自己住的公寓小区里面开一个蛋糕店，小区里住的也都是年轻人，消费量应该很大，每年应该也能挣个四五十万吧。她赶紧咨询同事、朋友，他们都非常肯定，说这个项目肯定挣钱。     

那些高“颜值”食物可能让你短命10年

正核心提示:五颜六色的食物和饮料,吸引你食指大动、口水直流,但殊不知,其中隐藏着不小的健康隐患。最近网上有一则新闻,说的是青岛一位女士在某个蛋糕店定了一个鲜奶蛋糕,当天晚上,她和孩子吃完蛋糕后,突然发现两人的舌头全都变成了紫色。直到第二天中午,舌头上的紫色仍然没有褪去,并且嘴里还有苦涩感。最后相关部门证实该蛋糕店使     

别出心裁的“故事蛋糕”

蛋糕你一定见过不少,可是你见过象棋、麻将、电脑模样的蛋糕吗?你去过要讲故事的蛋糕店吗?房燚以一个女孩子的浪漫和细腻,给蛋糕行业注入了新鲜的血液。     

数码影像蛋糕 好新潮

<正> 你吃过带有画面图像的蛋糕吗?并且把自己所喜欢的、所想像的画面重现在蛋糕上。如今,邯郸市创想科技有限公司的程建秋能让您如愿以偿。一次,女朋友生日,他到蛋糕店让店员按自己的想像做出一种画面,以表达对女友的喜爱,店里却没有那种设备,这件事激发了他的灵感。何不研制一种能做出带有画面的蛋糕设备?于是,他经常泡在图书馆,查找有关资料,一上     

ATM机里卖蛋糕

当你把提款卡放进ATM机里，吐出来的是蛋糕，而不是钱，你会相信吗？在美国纽约州的街头，就有很多这样特殊的ATM机，它能吐出比货币美味的“杯子蛋糕”。威廉姆斯是纽约州立大学的一名学生，毕业后一直过着朝九晚五的日子，生活没有波澜也没有什么惊喜。三年下来，向往自由的他厌倦了这种生活。威廉姆斯情有独钟于蛋糕，对经营蛋糕店产生了浓厚的兴趣。去年年初，他果断辞职，打算经营蛋糕店。     

21cake:网络上的蛋糕店

网上卖蛋糕?这可不是异想开天,一家名叫廿一客的网络蛋糕店在北京、上海、杭州做到了一年上千万的生意,并获得了联想投资千万元级的风险资金。作为一种体验性强、难以保存的商品,蛋糕似乎并不适合网络销售,为什     

“红宝石”甜蜜的诱惑

“再过8个小时就要回台湾啰!在上海吃了众多特色菜系,谢谢各位大腕及朋友啊.但是唯一让我记得一道甜点——‘红宝石’蛋糕房的鲜奶小方.这是一个口感不甜也不腻的蛋糕喔,很难形容她的美味,但她就是食材简单而入口超美味的甜点.有机会来上海的朋友们一定要尝尝这老字号的蛋糕喔!”这是台湾知名艺人、导演、制作人兼美食作家赵正平近日在其...     

DIY蛋糕坊

北京一家名为"美芝芝"的蛋糕店,给蛋糕冠以"DIY"的形式,使原本平凡无奇的蛋糕成了大家热捧的香饽饽。美芝芝蛋糕坊选在大学生和留学生密集的地区开店,将受众锁定在年轻顾客群体上。店面设计温馨甜美,紧紧抓住喜爱浪漫时尚顾客的眼球。店家主打"亲手制作蛋糕"的招牌,店内聘     

俄罗斯:做好生意的窍门

俄罗斯市场是一块大蛋糕,有的人吃得津津有味,有的人吃得硌了牙。本文作者从事俄罗斯贸易多年,他从自己商业实践中,总结出五大做好俄罗斯生意的窍门,值得一读。     

诺心的蛋糕新解

正蛋糕,一直被国人认为是西方的产物。这两年,一个叫诺心LECAKE的蛋糕品牌凭借着这一"舶来品"被越来越多的消费者所熟知,无论是它的口感、品味还是传递的甜蜜幸福感,都让人印象深刻,口口相传。这正是创始人张岚创立诺心的宗旨:用蛋糕传递幸福。在创立诺心前,她曾有过三次创业经历。这一次,她同样坚持将兴趣与事业相结合,她本身就是一个"蛋糕控",在法国深造期间,她结识了一群开法国餐厅的朋友,并学会了制作甜品、蛋糕,这样的幸福感让她久久难忘,随即想到要将美味带回国。就这样她创立了诺心LECAKE。但张岚想做的,不只是卖蛋糕这么简单。"法国的浪漫生活、小资情调     

好利来——争做月饼市场的第一品牌

十年前,一位名叫罗红的年轻人因为给母亲过生日而跑遍全城,结果却没有买到一款让他满意的生日蛋糕,这件事情给了这位年轻人一个启示,也就是在这一年,第一家命名为好利来的蛋糕店在中国的西部——兰州诞生了。经过10年的发展,好利来已经发展成为中国最大的蛋糕食品连锁集团之一,在全国53个城市经营着260多家蛋糕专卖店,员工人数近3000人,固定资产和年销售额均达数亿元。十年后,好利来在发展自己独特的直营连锁模式的同时,又把眼光瞄准了国内的月饼市场。因为他们的下一个目标是:     

翻糖蛋糕造型丰富可定制 抢占高端市场

<正>翻糖就是你平常吃到的奥利奥饼干中间那个夹心部分,翻糖蛋糕不同于平时所吃的奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替鲜奶油,覆盖在蛋糕体上。通过特制的糖霜与食用色素混合,可以捏成各种不同的造型,连人物衣服上的皱褶都可以做出来,特别立体。翻糖存放时间较长,翻糖蛋糕不仅可以吃,也可以作为纪念品永久保留。     

画出你的思考模式

造一个独一无二的产品需要编织一个引入入胜的故事,而故事的思考模式是可以画出来的。 企业不是围着热气腾腾的蛋糕和竞争对手争夺顾客,而是必须不断制造出顾客想吃的蛋糕。而且,还必须让顾客吃了之后,一辈子都想继续吃该公司的蛋糕。     

赚点小钱 开家甜蜜蛋糕店

新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家甜蜜蛋糕店。投资额不高。操作简单，占地面积小．非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。     

开家甜蜜蛋糕店

新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。     

“无敌小丸子”,豆腐渣吃出滚滚财源

豆腐渣怎么吃?可以炒着吃、煮着吃,还可以蒸着吃。怎么做才是最好吃的?且看徽府新吃法教你吃出百变绝味豆腐渣。璐璐是一个女青年,高不成低不就,所以一直没找到好工作。父母到处托人,最后终于在一家风味餐厅给她谋了个领班的职位。碍于父母的面子,加上璐璐比较喜欢吃,用时髦的话说就是一个"吃货",因此对这份工作虽谈不上喜欢,可也不排斥。在餐厅里工作了一段时间,璐璐发现那里有种叫"无敌小丸子"的小吃特别受欢迎,每天供不应求。她了解到,"无敌小丸子"是豆腐渣经过特殊处理,加上秘制佐     

蛋糕辞职信敲开财富门

霍姆斯从小就梦想着长大后开一家蛋糕店,没想到大学毕业后却鬼使神差地做了英国斯坦斯特德机场的一名安检官员。霍姆斯31岁时,他的第一个儿子降生了。儿子的出生,促使霍姆斯下定决心要去追逐自己童年的梦想。他打算辞去安检员的工作,专注做自己喜欢的蛋糕制作生意。这样他就有更多时间与妻子和儿子呆在一起,好好地照顾他们了。