高职院校酒店管理专业校企共建人才培养模式的构建

高职高专院校人才培养目标是拥有基本的专业理论基础,能够适应行业发展,面向生产、管理、服务一线工作的高素质技术技能专门人才.为了使培养的学生能够尽快适应工作、具有较强的专业技术能力、满足企业的用人要求,校企合作是高等职业教育改革和发展的必然要求,也是高素质高技能型专门人才培养的必由之路.本文基于上述人才培养思路,根据实地调查,针对酒店行业人才的需求状况,结合目前高职院校酒店管理专业人才培养模式运行情况,探索校企合作人才培养的新形式,要按照“以能力培养为主线,具创新意识,有较为开阔的专业视野、实践技能强”的酒店管理专业人才培养目标,形成教学和社会实践有机结合、校企共建的人才培养模式.     

应用型高校酒店管理专业“校内生产性实训”校企合作模式建构应用

在应用型高校中,酒店管理是非常重要的专业之一,为培养专业、优秀的酒店管理人才,要加强校企合作,明确人才培养目标,采用校内生产性实训,利用多种资源对学生开展实践教学,满足学生的需求,使其得到有效的锻炼。本文主要对应用型高校酒店管理专业"校内生产性实训"校企合作模式建构进行简要的分析与探讨。     

酒店管理专业校企合作创新机制研究

酒店管理专业在校企合作道路上建立了一套人才培养制度,随着社会发展,企业用人制度和学生实习就业都出现一些新的问题和特点,原来"订单班"式人才培养模式需进行调整,本文提出"走班式"人才培养模式,通过对酒店管理专业校企合作模式的发展变化进行论述,加强校企合作创新机制研究,并经过实践检验,指引酒店管理专业校企合作深入发展。     

建立在学校和企业双方联动基础之上的高职酒店管理专业工学结合模式研究

工学结合是将学习和工作紧密结合的人才培养模式。高职酒店管理专业工学结合模式应建立在学校和企业双方联动基础上,以培养高素质技能型人才为核心,并配合以学生的参与和政府的支持。具体包括课程与考评体系、"双师型"教师队伍建设、实践教学和校企合作四个方面。     

高职酒店管理专业“2＋1”培养模式刍议

高职酒店管理专业存在学生就业和企业用工的突出矛盾，要解决这一矛盾需要遵照教育部的要求，根据酒店行业岗位人才需求特点，依托酒店行业的真实工作背景去改造专业、设置课程、改革人才培养模式，同时还要基于工作过程，以真实的工作任务为裁体来实施课程整体设计，全面实施产学结合、校企合作的人才培养模式。高职“2＋1”人才培养模式在这方面做了有益的尝试，是酒店管理专业人才培养非常适用的模式，值得推广。     

创建经济实体的校企合作模式探讨——以物流管理专业为例

当前各院校为加强学生实践能力的培养,纷纷开展工学结合、校企合作人才培养模式的改革。物流管理专业是一个新兴专业,专业发展不成熟,与物流企业的合作仍停留在浅层次,主要开展以认知性、仿真性、模拟性为主的实践活动,缺乏实境化的教学实践活动。文章提出以建立经济实体的形式开展校企合作,并针对物流管理专业不同培养方向的不同职业能力探讨了三种经济实体的建立。     

浅谈高职院校酒店管理专业校企合作

随着酒店行业在全球的迅速崛起,酒店管理专业也成为炙手可热的专业之一,高职院校酒店管理专业的人才培养目标就是培养酒店行业一线的基层服务和管理人才.为达到这一目标,实践教学是其中极为关键的一环,而校企合作则是实践教学的重要手段,对高职院校酒店管理人才培养具有重要的意义.     

订单式人才培养模式下高职酒店管理专业顶岗实习探究

为提高高职院校酒店管理专业学生的专业技能、职业素养和竞争能力,顶岗实习已经成为酒店管理专业教学中不可或缺的重要环节。文章结合杭州万向职业技术学院酒店管理专业订单班学生情况,探讨高职院校酒店管理专业订单班学生顶岗实习所取得的实际效果和在实践过程中所存在的局限性,旨在实现＂校企合作、工学结合＂成为酒店管理专业人才培养有效途径这一目标,为高星级酒店培养高技能、高素质的专业人才。     

校企合作共建校内实训室的实践与思考

校企合作共建实验实训室,是高职院校深化教育教学改革、走产学研结合道路、提高社会服务能力的重要途径。本文介绍了高职酒店管理专业校企共建校内实训室的实践情况,联系黄冈职业技术学院酒店管理专业校企共建校内实训室的实践,对高职酒店管理专业校企共建校内实训室进行了思考,值得探究。     

饭店管理专业校企合作人才培养模式的探索——以肇庆学院为例

校企合作人才培养模式是一种学校、企业、学生三方共赢的培养模式,已得到越来越多高校的重视。但目前高校饭店管理专业校企合作模式尚存在明显不足,未能完全发挥校企业合作模式的作用。本文以肇庆学院为例,针对高校饭店管理专业校企合作模式存在的问题,提出高校饭店管理专业应在优化传统顶岗实习的校企合作模式基础上,建立订单式校企合作模式和校企互动合作的新模式,拓宽和丰富校企合作人才培养模式,全面达到培养高素质应用型饭店管理人才的目标。     

新建本科院校酒店管理应用型人才培养模式研究——以钦州学院为例

酒店行业强调人才具有较强应用性，酒店管理专业应用型人才培养模式从人才的知识、技能、素质等方面培养学生的核心能力，与行业要求相适应。钦州学院作为新建本科院校，酒店管理专业面临着激烈的外部竞争。在应用型人才培养模式实践过程中需从学生职业素质及素养培养、个性特长的发展、创新能力的培养等方面出发，对课程体系、实践教学活动体系、教学体系进行调整，加强师资实践能力的培养、实践教学活动的统筹、改革成绩评定体系以及加深与企业的合作层次，从而提升酒店管理学生的竞争力。     

基于校企深度合作的高职酒店管理专业群毕业设计创新实证研究

高职酒店管理专业群传统的毕业设计创作模式已经不能适用当前人才培养的需求,文章基于校企深度合作对教师指导学生结合顶岗实习进行毕业设计创新创作的实践进行效果分析。     

校企协同:物联网技术技能型人才培养

人才培养质量是高职物联网专业开设以来普遍关心的问题,研究与分析人才培养路径关系到高职物联网人才培养能否满足人才培养目标的核心问题。通过近年来的实践与总结,笔者在物联网人才培养过程中形成了校企协同合作培养的新思路:以物联网系统集成为专业培养方向,校企协同培养为主要培养模式,用科研与技术服务促进教师能力水平的提高,技能竞赛与顶岗实习强化学生技能的人才培养新路径。     

酒店管理专业“四段式”工学交替培养模式研究

黑龙江职业学院酒店管理专业是国家骨干院校重点建设专业,与开元酒店集团、喜达屋酒店集团开展校企深度合作,校企双方围绕"基本规格"加"企业特色培养",构建了"四段式"工学交替的人才培养模式,在每一培养阶段植入企业元素,并以此为基础,基于工作过程重构课程体系,构建了符合职业认知规律的能力递进专业核心课程体系,并在实施过程中不断地进行完善,提高了酒店专业人才培养质量。     

高校旅游管理专业创新人才的培养模式探讨——基于校企合作视角

校企合作是高校创新人才培养模式在我国现代化教育过程中的鲜明特色,以及在当前竞争激烈的就业环境下提高学生实践技能的有力举措,同时成为国际旅游管理专业教育公认的创新实用型人才培养的有效途径。本文就我国高校实施校企合作的旅游管理专业创新人才培养模式的必要性和目前校企合作高校旅游管理专业创新人才培养模式存在的问题进行了深入的探讨,挖掘总结其方向重点并提出有针对性的有效优化措施,为高校旅游管理专业人才培养提供有价值的参考。     

对“校企合作、工学结合”教学模式保障机制的研究——以新疆农业职业技术学院为例

校企合作，工学结合的教学模式是高职酒店管理专业培养本专业高技能应用型人才的重要教学模式。目前，我国酒店人才供需双方存在严重的脱节与紧缺现象，如何通过运用“校企合作教学模式”，并借鉴国外高职教学模式的成功经验基础上，培养社会和企业急需的酒店类应用型高技能人才，对于先进的教学模式如何建立有效的保障机制，使得这一模式发挥最大的社会效益是亟待解决的问题，笔者就这一问题进行阐述。     

高职酒店管理专业学生实习问题分析——以沈阳大学新民师范学院酒店管理专业为例

酒店实习是高职酒店管理专业一个重要的教育教学环节,沈阳大学新民师范学院酒店管理专业的学生通过酒店实习,极大的提升了自身的职业素养和动手能力,但还存在理想和现实差距大、角色转换困难、理论与实践脱节、实习岗位单一、同工不同酬等问题。酒店高职教育机构应注重学生实践能力的培养,做好实习动员工作,加强学生思想教育,并与酒店建立联合办学、互利共赢的长期合作关系;实习酒店应设计合理的薪酬结构,提高对酒店实习学生的管理水平,从而保证高职酒店管理专业实习教学工作的顺利进行。     

酒店管理专业校企合作模式现状调研报告

高职酒店管理专业主要是培养高素质、高技能型的酒店专门人才,需要与企业紧密合作,走校企合作道路才是专业人才培养的必经之路。本文采用访谈法和问卷调查法,对湖南酒店行业和高职院校进行调研,主要涉及校企合作所采用的模式及成效,并归纳目前酒店管理专业校企合作存在的问题,提出建议和对策。     

报关与国际货运专业“校企合作工学结合”实践与探索

"校企合作、工学结合"是以培养高职学生的综合职业技能为目标,以校企之间的合作为载体,把课堂的理论学习与工作实际结合起来的人才培养模式。就报关与国际货运专业推进工学结合教学模式的实践进行探索,并就校企合作、工学结合过程中的一些问题进行思考。     

高职医学检验专业校企一体化人才培养研究

校企合作是近些年来高职院校普遍采取的创新发展路径,且得到了企业方的支持,补充了校方单独培养人才的资源缺位。医学检验专业对学生实践能力的培养,更加倾向于企业要求,为了加强对学生实践能力和综合素质的培养效果,文章分析了校企合作、构建一体化人才培养战略的基本措施,解析了高职医学检验专业校企协同育人的优势。以期通过构建校企一体化人才培养体系,提高医学检验专业学生的综合职业素养,为企业输送大量应用型人才。