果品流通效率评价指标构建及改善建议

本文通过对果品流通效率的分析和研究,提出评价果品流通效率的若干指标,建立了果品流通效率评价模型,以期对改善我国果品流通效率提供借鉴.     

适应市场 创新业态 不断进取

上海市果品有限公司是以果品批发经营为主体的专业公司．是传统行业中的老国有企业。公司自1984年以来在全国销地果品行业中率先推进流通体制改革，将计划经济体制下的批发站改革为市场经济下的批发交易市场，近10年公司出现了较大发展。随着上海城市建设的飞速发展和零售业态的变化，超市业态的兴起。公司经营面临新的挑战。     

流通基础理论研究的一部力作——评《马克思主义流通理论的当代视界与发展》

随着社会经济的发展和经济结构的演化,流通的地位发生了重要的变化,流通对社会经济的作用增强,社会经济由生产主导型逐渐向流通主导型转变,是当今世界经济发展的客观必然趋势.流通基础理论的研究是分析流通实践问题的前提与基础,而流通发展实践又为流通基础理论的创新提供了丰富的养分.     

休闲经济与流通休闲化研究

随着我国经济的快速发展,经济休闲化和休闲社会化对国民经济的发展产生了重要影响,消费者对于休闲服务与休闲产品的需求也经历了从少到多,从简单到多样的发展变化。为适应休闲经济的发展要求,流通产业必须对自身原有的发展模式进行变革,将传统流通产业的流通业态、流通目的、流通环境、流通过程、流通服务等进行一系列的休闲化改造和创新。     

河北省果品产业链影响因子分析

河北省果品业内部产业链的建立,能够带动传统意义果品生产的演变,使之富于竞争力。本文利用层次分析法对制约河北省果品产业链发展的影响因子进行评价,发现河北省果品产业链还处于低层次的产业链管理,在生产环节、加工环节和流通环节中均存在着制约因素,并给出了相应的对策建议。     

整顿流通秩序发挥国营商业主渠道作用

<正> 改革开放十年来,我国商品经济得到了空前的大发展,流通领域发生了深刻的变化。多种经济成分、多种经营方式、多种流通渠道和减少流通环节的“三多一少”的流通体制逐渐形成。但是在新旧体制转换的过程中,由于某些失误,流通秩序出现了混乱现象,影响着经济的发展和改革     

现代流通体系的革命性变革

改革开放三十多年来,我国无论在流通的形态、流通的方式,还是在流通的结构、流通的流向、流通未来的组织状态等方面,都发生了根本性的变化。跳出流通,站在经济全球化的角度,站在我国未来经济发展大的战略背景下,来看待现代流通变革,笔者认为,经过三十多年的积累,我们的流通体系将发生以下六个方面的重大变革:一是现代流通将更加体现出开放性的本质特征;二是流通变革将是集聚性的;三是流通将更多体现出共享性特点;四是现代流通将更加具有融合性特点;五是现代流通将更加具有生态性特点;六是整个流通体系将发生实物经济与虚拟经济的分离与对接。总之,现代流通的本质就是要打破一切束缚流通、限制流通的障碍,实现顺畅流通、便利流通。     

后危机时代流通体制变革的新思考

国际金融危机之后,在新的世界经济形势下,必须用国际的视野、世界的眼光、全球性的战略思维考虑流通的战略定位.美国的核心竞争力主要表现在它的现代流通竞争力上.中国要从经济大国向经济强国迈进,必须提高流通竞争力,使流通竞争力成为国家的核心竞争力,成为国家的软实力.现代流通是囊括有形要素禀赋与无形要素禀赋的流通,是面向全球市场、全开放的流通,是涵盖生产、流通全过程的流通,是以消费为起点、周而复始的社会化大生产过程,而物流越来越成为流通中的决定性力量.必须从内外贸分割、国内外分割、城乡分割、部门分割的误区中走出来,用全新的视角来诠释现代流通理论.文章提出,随着整个世界经济格局的变化、我国经济政策的调整、宏观经济形势的变化,未来流通体制必将产生根本性的变化,不断向国内外流通一体化、区域流通一体化、城乡流通一体化、制造业与流通一体化、现代流通立体化和混沌化方向发展.现代流通将成为引领我国转变经济运行方式和经济增长方式的重要力量;资本流通方式、商品流通方式、服务流通方式等都将实现整体的再造;整个流通理论也将产生整体创新,引领整个流通领域健康发展.     

大力推进京津冀农产品流通体系创新

<正>编者按:为贯彻落实京津冀协同发展战略,持续深入推进京津冀农产品流通体系创新行动,国家发展改革委经贸司在河北高碑店市组织召开京津冀农产品流通体系建设现场会,搭建三地企业经验交流学习平台,总结推广农产品流通方面的有效做法和先进经验。全国城市农贸中心联合会、中国蔬菜流通协会、中国果品流通协会、北京物资学院的专家分别从不同角度分析了农产品流通行业面临的新形势与存在的问题,就进一步推动京津冀农产品流通协同发展提出了政策建议;河     

中国果品流通市场现状和发展方向

<正>结合我国果品流通实际,对果品流通现状进行了梳理,以期指导行业健康发展。一、我国果品流通市场现状(一)我国果品市场规模大2018年我国水果总产量达2.57亿吨,其中园林水果产量1.76亿吨,比上年增加615.6万吨,涨幅3.6%,位居世界第一位。其中苹果、柑橘、梨、葡萄、香蕉是我国种植规模比较大的水果种类。2018年柑橘的产量超过苹果产量成为我国第一大水果。在现有的市场规模下,总供给与总需求基本平衡,矛盾由总量不足转化为结构性矛盾,阶段性供过于求     

同城与异地对冲动性购买行为的影响研究

异地冲动性购买在商场和超市占有相当大的比例,现有的文献对同城冲动性购买进行了大量的研究,然而对异地冲动性购买研究较少.在这些理论基础上,通过访谈与问卷调查形式,分析了影响同城与异地冲动性购买行为的因素,并比较消费者在同城与异地发生冲动性购买行为的因素的异同以及产生这些异同的原因,提出了企业需要采取的营销措施.     

对生鲜农产品“农改超”经营的辩证思考——基于理论与现实的反差

从理论及诸多国家实践中,超市以其先进的管理和规模优势在生鲜食品的终端中占有主流。但在我国城市"农改超"的实践中,各地区鲜有成功的结果。通过对相关问题的辩证思考,认为"农改超"是我国农产品流通领域中的重大举措,政府和企业应对"农改超"的内涵与模式、目标、对生鲜农产品安全的作用、市场竞争力和各自承担的角色进行重新审视,从而进一步推进"农改超"的理性发展。     

我国农产品超市经营发展的动因及前景分析

本文认为,20世纪90年代以来,我国农产品超市发展迅速,这种新型农产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响,而收入水平的提高,物流技术的发展,消费需求与消费方式的变化,激烈的市场竞争则是我国农产品超市经营发展的主要动因。文章认为,根据我国的现状,农产品超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式,而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式,连锁经营将是农产品超市经营的主要组织形式;我国农产品超市的经营发展不能一蹴而就,必须循序渐进。为了促进我国农产品超市的经营发展,必须因地制宜发展生鲜超市,加快农产品标准化工作,增加对农产品流通领域的投资。     

农村居民选择超市或集市购买的决定因素与比较——来自全国28个县(市)1308名农村居民的调查

农村居民选择超市或集市购买的决定因素对"农改超"和"农超对接"具有重要意义。本文对全国28个县(市)的1308位农村居民进行随机调查,研究结果表明,农村居民既选择农村集市又选择超市购买产品,但农村居民选择两者购买的意愿及其影响因素、感知程度等存在显著差异。农村居民选择集市或超市购买的共同决定因素包括产品质量可靠性和购买便利性;不同的决定因素体现为,农村居民选择在集市购买主要取决于购买文化与习惯,而选择在超市购买则取决于超市销售服务水平,这种决定因素的差异导致农村超市与传统集市互补共存。     

Customers' values,beliefs on sustainable corporate performance,and buying behavior

Sustainable corporate performance (SCP) requires balancing a corporation's economic, social, and environmental performance. This research explores values, beliefs about the importance of SCP, and buying behaviors of supermarket customers from within a stakeholder framework. Beliefs about the importance of SCP (both social and environmental, but not economic) were found to be related to values. Also, it was found that customers' environmentally responsible buying behaviors were related to their beliefs about the importance of environmental SCP. However their socially responsible buying was not related to their beliefs about the importance of social SCP. Responsible buying behavior may be facilitated by providing reliable information about environmental and social aspects of products. Marketing professionals have a central role to play in moving towards a greater level of corporate transparency and sustainability. © 2007 Wiley Periodicals, Inc.     

How supermarket chains in Taiwan select suppliers of fresh fruit and vegetables via direct purchasing

This research focuses on evaluating the criteria used to select suppliers of fresh fruit and vegetables in the supermarket retail chains in Taiwan via direct purchasing. The research sample consisted of procurement managers from supermarket retailers. Interviews with these managers were conducted to produce the first stage expert questionnaire. Following this, the fuzzy Delphi method was adopted to screen the preliminary criteria and the fuzzy analytic hierarchy process was then used to discover the relative importance of each criterion. Research results revealed the most important supplier selection attributes to be procurement price, product quality, product consistency, and food safety. For suppliers of fresh produce, seeking to develop more collaborative relationships with retailers characterized by mutual advantages and trust need to understand how retailers choose their suppliers.     

供应链管理下鲜活农产品流通模式的探讨

目前,我国鲜活农产品流通状况存在着物流损耗大、流通成本较高;小规模生产不适应大市场流通;流通渠道长、流通主体混杂等问题,对此提出了基于供应链管理的鲜活农产品流通模式,分别建立以企业化的批发市场和超市为核心企业的鲜活农产品供应链管理模式,并说明两种模式各自的优点,同时提出了两种模式实施的相关对策和保障措施。     

我国生鲜食品超市业态成长的限制性因素与对策--基于"技术边界线"的实证分析

"技术边界线"是零售业态变迁的限制性因素.这蕴含着两个假设前提,又可引申出二个假设:价格、品种多样化和新鲜是生鲜食品消费者收入约束下效用最大化的购买选择依据;质量安全拐角解决定消费者购买行为,不存在拐角解时,消费者才采用综合评判标准来选择购买场所.因此,超市潜在的质量安全优势并未发挥出来;超市的便利和舒适的购物环境定位只是占权重较小的消费者评判指标.我们利用问卷调查资料证实了文中假设.     

The impact of supermarket credibility on purchase intention of novel food

How do consumers make purchase decisions for novel food products? This research demonstrates the importance of supermarket credibility as a heuristic cue influencing consumers’ purchase decisions. We used a 2 (supermarket type: specialty store vs. conventional store) x 2 (food familiarity: novel vs. familiar) x 3 (price: high, average, low) between-subjects design and found that perceived supermarket credibility positively and indirectly mediates the relationship between supermarket type and purchase intention, and this effect is moderated by the interaction of familiarity and price level, suggesting a moderated-moderated-mediation effect. Specifically, the three-way interaction effect on purchase intention is stronger when the price is low in the familiar food condition, while the effect is stronger when the price is high in the novel food condition. In other words, consumers rely on supermarket credibility when buying novel foods, and when risk is higher people rely more on product credibility signaled by price.     

基于阿米巴模式的生鲜超市绩效评价研究

伴随我国现代企业制度的确立与不断完备,绩效管理成为企业内部经营管理不容忽视的关键一步,科学高效的绩效评价体系能有效助力企业战略目标的实现。国内已有众多生鲜超市将阿米巴模式引入,该模式根据工作内容、经营性质的差异将超市分割成不同的阿米巴组织,各自实现独立核算。由于这一模式在国内刚刚起步,目前较少研究涉及阿米巴模式的引入对生鲜超市的绩效影响。针对阿米巴模式下的生鲜超市绩效评价体系加以探讨,通过文献梳理及实地调查,识别阿米巴模式下生鲜超市绩效评价关键因素并构建评价指标体系,在此基础上进一步提出基于阿米巴模式的生鲜超市绩效水平提高的建议对策,助力阿米巴模式在生鲜超市中的实践与发展。