“创建绿色旅游饭店万里行”活动正式启动

为了配合国家旅游局于2006年发布的《绿色旅游饭店》新标准的实施和宣传,由中国旅游饭店业协会和饭店现代化杂志社主办,各地相关旅游行政机构、行业组织、饭店集团、星级旅游饭店、饭店设施设备供应商等共同参与的“创建绿色旅游饭店万里行”活动,于2006年10月8日在北京举行了启动仪式。此次活动旨在推广“绿色旅游饭店”理念,促进中国饭店行业更加健康地可持续发展。     

环保无处不在——港澳中心瑞士酒店“创绿”工作经验谈

由于全球生态环境的日益恶化,保护环境、保障人类健康已受到全世界的关注。作为社会的一份子,饭店企业也必须把环保观念提到议事日程,将保护环境作为自身责任。在国家旅游局于2006年正式发布并实施了《绿色旅游饭店》标准后,由中国旅游饭店业协会和饭店现代化杂志社所发起并组织的“创建绿色旅游饭店万里行”公益活动,除了大力推广《绿色旅游饭店》新标准之外,也为沿途的饭店提供了一个良好的交流平台,彼此分享在创建绿色旅游饭店过程中的经验体会,相互学习,共同发展。我们从沿路所搜集整理出来的饭店“创绿”经验中采撷出部分精彩篇章,与广大读者共同分享,尽管这些饭店企业的措施各不相同,但从中我们能看到中国饭店业为提升可持续发展水平,为构建和谐社会所作出的切实努力,而这也是中国未来迈向旅游强国的动力所在。     

在“创绿”中提升企业

上海新城饭店是一家坐落在黄浦区外滩附近,集住宿、餐饮、购物、商务会议于一体,具有一定规模,并拥有七十多年历史的老饭店,2002年评定为三星级涉外旅游饭店。饭店从2006年起,利用装修改造之机,积极响应上海市旅委创建“绿色旅游饭店”的号召,大力开展“创绿”工作,于2008年3月被正式授予“绿色旅游饭店”称号,在节能环保方面取得了长足的进步和显著的成绩。     

创建绿色旅游饭店培育温馨金海湾品牌

金海湾酒店自营业以来,坚持以科学发展观为指导,不断创新,锐意进取,优化软件,完善硬件,确立了“创五星级饭店”,“创绿色旅游饭店”,“创温馨金海湾品牌”的发展战略目标。金海湾酒店“创五星级饭店”金海湾酒店是在原烟台山宾馆基础上发展起来的,设施设备陈旧简陋,管理服务水平落后。为适应市场经济的发展,宾馆自力更生,艰苦创业,立足高     

创建绿色饭店面面观

隶属安徽皖源旅业集团的皖源国际大酒店自2002年10月底开业以来,积极开展创建绿色饭店活动,借此深化酒店管理,提高社会效益和经济效益。酒店不仅被评定为“四星级酒店”、“安徽省优秀星级饭店”,还被全国星评委评定为“金叶级绿色旅游饭店”。开业近7年,酒店共接待了全国、全省以及各级党代会、人代会等大型重要会议350多次,接待婚宴、谢师宴等宴请8．6万多桌,均高质量完成任务,从未发生过一次食品卫生事故。创绿色饭店,     

全力建设“节能型酒店”

山东济宁香港大厦作为一家四里级旅游涉外饭店，自开业至今一直重视能源的节约，实施可持续发展战略。从2000年起，率先开展了“创建绿色饭店，倡导绿色消费”活动，并同步实施了ISO9001／14001质量／环境国际标准体系认证工作，2001年初，大厦成为山东省首批绿色饭店试点单位，2002年，又被评选为全国绿色餐饮企业。2005年，大厦进一步贯彻国家、省、市关于深入开展“全民动员，共建资源节约型社会”活动的精神，按照全国旅游行业建设节约型行业的要求，根据自身的实际情况，采取多种措施，全力推进“节能型酒店”建设。     

数字

46日前,天津市旅游星级饭店评定委员会公布了该市首批"绿色旅游饭店"名单,共有46家星级饭店获此殊荣。其中包括天津利顺德大饭店等17家"金叶级"绿色旅游饭店和天津世纪酒店等29家"银叶级"绿色旅游饭店。同时,绿色旅游饭店评定部门还对本市40余家在建、拟建星级饭店进行业务指导,在饭店筹建初期,就引导其吸收绿色环保的理念;在环境设计上,充分考虑保     

“绿色”须深入细节

2007年1月，一片金色的叶子落在了上海中油大酒店内，它成为上海第一家达到国家《绿色旅游饭店行业标准》金叶级的酒店。在成为绿色饭店的过程中，上海酒店人开始在深入细节中真正解读并丰富起“绿色”的内涵来。[第一段]     

酒店污水处理系统改进方案——以东锦江索菲特大酒店为例

上海东锦江索菲特大酒店是一家位于浦东陆家嘴商业圈的五星级酒店，由法国雅高集团管理。自2001年开业至今，酒店就一直以可持续发展的理念着眼于节能降耗和环境保护的工作。近年来更是利用创建“绿色旅游饭店”为契机，积极探索创新各项节能措施和方法，改造旧设备、引进新技术，取得了良好的工作实效。其中，以生物活性处理为原理的生活污水处理系统，就是一个典型的将美国标准与中国特色完美结合的实例。     

事件

“饭店信息化技术在酒店中的应用与发展”研讨会在京举行5月26日下午,由北京市旅游行业协会饭店分会主办的“饭店信息化技术在酒店中的应用与发展”研讨会,在北京天伦国际酒店管理集团管理的拉菲特城堡酒店举行。中国社会科学院旅游研究中心研究员,著名旅游专家魏小安先生作了题为“新技术在饭店中的应用与发展”的演讲,从而拉开了此次研讨会的序幕。随后, 来自相关企业的代表分别就中国国内饭店信息化技术的现状做了深刻的剖析,并对饭店信息化未来的发展方向做了展望。     

厦门京闽中心酒店营造“绿色文化”

绿色饭店管理是实现经济效益、环境效益和社会效益最优化的可持续健康发展途径,是21世纪饭店业必然的时代选择。作为全国绿色旅游饭店最高等级——"金叶级"的获得者,厦门京闽中心酒店在创建绿色饭店的发展方向和酒店以人为本的管理理念之间找到契合点,建立健全内部节能管理机构,开启系列创绿工作并纳入酒店各项     

沈阳洲际酒店:争创一流绿色旅游饭店

绿色旅游饭店以科学发展观为指导,以可持续发展为理念,以清洁生产绿色消费、绿色客房、绿色食品、绿色环境、绿色照亮等为内容,创建保护生态环境和合理使用资源的饭店。在争创绿色旅游饭店的过程中,沈阳洲际酒店防止搞形式主义,注重实效,从绿色、节能、环保、旅游客人安全舒适着手,一点一滴抓落实。     

“绿色饭店”在浙江——浙江省创建绿色饭店活动纪实

1999年3月29日,浙江省计划与经济委员会、浙江省环境保护局联合发出《关于开展“创建绿色饭店”活动的通知》,号召浙江省饭店开展“创建绿色饭店,倡导绿色消费”活动。     

人性化的酒店照明

如果说酒店建筑是凝固的音乐，那么光和影便是主音和弦，它参与形象造型、环境再造与气氛烘托，从而引导酒店客人进入不同的空间“情节”，是酒店建筑艺术的灵魂。《旅游涉外饭店星级的划分及评定》的标准中，特别增加了关于“灯光设计具有专业性”的要求，以提高酒店室内照明的质量，使客人感到更加舒适。     

现代企业 民族品牌—天府阳光酒店全力推进西部四星级王牌酒店建设

九年风雨，九年磨炼，从招待所到豪华酒店，从外资到国企，从年年亏损到盈利增效，从传统经营到创新发展，天府阳光酒店已经成长为四川地区酒店行业中一颗耀眼的新星。“四川十大最受欢迎首选品牌酒店”、“全球酒店特殊贡献奖”、“金叶级绿色旅游饭店”，这一系列的荣誉，使得天府阳光的成绩即使不能用“辉煌”这样的词汇来形容，     

数字

50家重庆市副市长谭栖伟日前介绍,重庆的五星级酒店数量3年内将达50多家。目前,重庆主城区和部分旅游景区拥有300多家三星级以上的饭店,其中五星级饭店有15家。重庆计划今年创建全国最佳旅游强县1个,打造5A级景区1个,授牌五星级酒店5家。     

绿色饭店“绿”在哪里？

旅游业的发展依赖于当地的环境状况。饭店业作为旅游业的支柱产业，在有效保护环境和合理利用资源方面的努力直接关系到旅游业的健康发展．并影响到社会的可持续发展。所以。饭店的环境管理工作被提上议事日程，而创建“绿色旅游饭店”是饭店环境管理的重要环节。[第一段]     

“两型社会”背景下高职院校酒店人才培养探析

在建设资源节约型、环境友好型的“两型社会”的背景下．积极创建绿色酒店对可持续发展有着重要意义。创建绿色酒店离不开酒店员工的支持．酒店员工的一个主要来源是高职院校培养的酒店管理专业的毕业生。因此，分析高职院校酒店人才培养存在的问题，并提出改进的措施，对创建绿色酒店、服务“两型社会”有着重要意义。通过到酒店调研．在充分了解高职院校酒店管理专业人才培养现状的基础上．分析了在“两型社会”的背景下。高职院校在人才培养方面存在的问题，并提出了在课程设置中应融入绿色酒店的内容．引导学生树立绿色观念．提高学生的绿色服务技能。     

资讯

“旅游饭店设计与经营研讨会”在京召开 8月10日,由北京市旅游行业协会饭店分会举办的”旅游饭店设计与经营研讨会”,在北京大观园酒店召开。 加拿大毕路德国际建筑设计顾问有限公司董事、首席设计师杜昀先生在研讨会上做了主题演讲。随着中国旅游饭店业的飞速发展,饭店的设计装潢日新月异。时代的发展已把我们推入到新的经济时代——即所谓“体验经济”的时代。市场的供过于求,导致酒店业,尤其是设施单一、服务内容雷同的中低档饭店陷入了削价竞争的旋涡中不能自拔。要走出经营困境,就要对现有的酒店进行全方位的改造。研讨会通过实例分析,向与会者介绍了怎样用经济、高效的手法,将原本毫无生气的空间变得新颖而富有吸引力.通过酒店管理者和设计师的共同努力.使消费者在感受时尚的同时.体验到艺术的魅力。     

酒店管理公司促进绿色饭店创建工作的思考

酒店管理公司促进绿色饭店创建工作非常重要,现在我们还处于初级阶段,从管理公司的角度,包括我们的一些酒店已经做了很多这方面的工作。金陵饭店管理公司管理连锁酒店超过57家,拥有两个品牌,一个是金陵饭店,一个是金一村,成员酒店客房总数超过1.5万间,有4家被评选为绿色旅游饭店。中国酒店节能与环保现状根据国家旅游局的数据,2006年我国共有五星级酒店12751家,增长速度在7.8%到8%左右:拥有客房数