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我国畜产品生产、加工标准化程度偏低、畜产品质量安全检测体系不健全和畜产品消费方式原始等原因,造成了畜产食品质量安全信用缺失.为了有效提高我国畜产食品质量安全信用水平,必须对畜产食品质量安全信用保障体系建设面临的问题进行深入分析,在此基础上提出建设的措施和建议. 相似文献
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对于人们来说,食品是一种生活必需品,人们对食品有很大依赖性,随着时代的发展和人们生活水平的提升,更多的食品被生产出来。如今我国食品已经形成一个复杂的系统,而我国食品供应链显得更加难以管理,同时食品质量安全问题不断出现。所以针对这些问题,本文研究分析食品供应链管理和食品质量安全,并且分析了两者关系,使食品供应链管理和食品质量安全能够互相促进,最终带给食品体系更大的改革,帮助我国食品行业得到更加好的发展。 相似文献
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本文以佛山市食品质量安全标准体系建设为研究对象,通过总结我国食品质量安全标准体系的现状,分析佛山市食品质量安全标准体系建设的必要性,归纳出佛山市推进食品质量安全标准体系建设的具体做法和经验,包括构建食品质量安全标准体系、建立公共服务平台,为食品生产企业提供标准化指导,强化食品安全监管提供有力的技术支撑。 相似文献
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本文在了解了食品质量安全问题的基础上,结合当前食品生产安全管理要求,对食品生产的质量管理手段进行了研究,并从多个环节详细介绍了质量管理的方法,旨在杜绝食品安全问题的发生,维护居民生命安全。 相似文献
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本文分析我国食品质量安全、食品生产中存在的问题,探析食品生产全面质量管理的对策,旨在明确食品生产加工中的不足,根据具体情况构建相关完善的对策,以提高我国食品生产全面质量管理的效率。 相似文献
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现阶段食品安全生产问题在社会上引起广泛关注,民以食为天,食以安为先,食品安全生产问题已成为社会高度重视的焦点问题。因此,做好当前的食品安全检测工作显得尤为重要。本文通过分析计量控制在食品质量安全检测中的重要性,阐述了目前计量控制在食品质量安全检测中的应用现状及问题,进而提出了计量控制在食品质量安全检测中的应用问题的相关措施,对今后计量控制在食品质量安全检测中的应用研究有着非常重要的参考价值。 相似文献
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本文就当前食品质量安全管理中存在的问题进行分析,探讨食品质量安全的重要性及加强食品安全管理的基本对策。 相似文献
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当前,我国经济水平得到大幅度提高,人们的生活水平也得以提高,在食品方面,人们更为注重食品质量和安全。而在食品生产质量管理中,食品的安全问题是首要,如何从根源控制好食品质量安全,成为了现代社会关注的焦点性问题。对此,本文主要从食品在生产环节中管理工作入手,希望能够借此监理好食品生产的每一环节,从根本上确保食品安全,为国民健康提供有利保障。 相似文献
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近年来,农产食品质量安全问题成为社会各界关注的焦点,随着我国国民经济的不断发展,市场化程度逐步提高,农产食品质量安全问题也越来越突出,除了在农产品的生产、加工等环节存在问题外,农产食品的质量安全监管体系、法律体系也存在缺陷。本文将就如何提高农产食品质量安全展开探讨。 相似文献
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食品质量安全检验技术使保证食品安全的基础手段,本文对现阶段我国食品质量检测技术存在的主要问题进行了分析,并提出了完善我国食品质量安全监督体系措施。 相似文献
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当前欧、美、日等发达国家纷纷立法加强了食品质量安全追溯管理,并采用先进质量管理理念与信息技术结合,建立食品质量安全追溯系统。我国也于2002年开始食品质量安全追溯的研究,在借鉴国外研究的基础上,各地在食品质量安全追溯制度、标准、系统建设等方面开展了积极的探索,取得重要进展。介绍了我国食品安全追溯系统发展现状,分析了当前存在的问题,并提出了富有建设性的对策建议。 相似文献
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邱荣硕 《环球市场信息导报》2013,(12):47-47
食品质量安全是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。该文分析了近年来食品质量安全中存在的问题,并对食品质量安全管理提出了一些建议,以供交流。 相似文献
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构筑食品质量安全可追踪系统研究 总被引:9,自引:0,他引:9
近年来,无论是在发达国家还是在发展中国家,频频发生的恶性食品安全事件严重威胁着人类的健康,食品安全形势十分严峻。构筑一个食品质量安全追踪系统,可从生产、加工、流通的各个环节实施节点控制。但是,食品质量安全可追踪系统的建立不仅是一个技术层面问题,还是一个社会、体制问题,因此,需要政府、行业组织、企业的共同努力。 相似文献
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人类的生存和生产离不开食品,它是社会发展进步的最基本保障,其安全涉及每个人。最近几年的调查研究显示,有关食品安全的事件接连不断,世界各国及其地区都有波及。时代的发展,导致人们的口味要求越来越多,为了满足人们的需求,在食品加工过程中添加了一系列的化学品,由此导致食品安全问题接连不断。在食品质量安全问题频频发生的大背景下,要保护人民群众的身体健康,食品质量管理应当作为首要解决的任务。基于此,本文分析了食品质量安全与质量管理的重要性及对策。 相似文献
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近年来,连锁酒店逐渐成为我国酒店发展的主要模式,该模式具有很强的专业性、系统性,对提升酒店行业的餐饮服务质量具有重大作用。本文首先对酒店餐饮食品质量安全管理进行了概述,随后对现阶段食品质量安全管理现状及存在的问题进行了分析,最后提出了一系列有助于提高连锁酒店餐饮质量的方法策略,希望能为食品质量安全管理提供借鉴与参考。 相似文献