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本文所探讨的就是分子印迹技术及其在食品分析检测中的应用,旨在通过探讨强化技术认识,提高其利用率和实用效果。 相似文献
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目前,许多食品中都含有苯并芘,而苯并芘对人体健康有巨大危害。传统的苯并芘检测方法无法快速检测出食品中的微量苯并芘。普通的拉曼光谱散射则信号较低、效应较弱且检测灵敏度较低,而表面增强拉曼光谱可以从根本上解决以上不足。基于此,对表面增强拉曼光谱在食品中苯并芘检测中的应用进行分析和研究。 相似文献
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食品中有害物质的检测新技术 总被引:3,自引:0,他引:3
针对近年来农兽药残留检测新技术的特点及在残留分析中的应用进行了综述,包括固相萃取、基质固相分散萃取、分子印迹、质谱联用技术等分析新技术,并对农兽药残留检测技术的前景进行了展望。 相似文献
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当前人们对食品安全的关注度比较高,加强食品的安全检测力度,是保障食品安全的重要基础工作。这就需要在食品的检测过程中,采用有效的检测技术,应用高效液相色谱法,有助于提高食品检测质量。本文先阐述了高效液相色谱法在食品检测中的应用优势以及不足,重点探究高效液相色谱法在食品检测中的应用,希望借此理论研究,进一步认识高效液相色谱法的应用意义。 相似文献
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食品检测是确保食品安全的重要环节,在检测过程中需要应用到多种检测技术,生物芯片技术便是其中一种。生物芯片的主要功能是对细胞、蛋白质以及其他生物组分进行快速检测,应用效果较为理想。本文阐述了生物芯片的应用原理以及自身的优势,分析了现代常用生物芯片种类,以及生物芯片在食品检测中的具体应用。 相似文献
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在食品生产过程中,对于食品中残留的农药污染要借助相应的农药残留检测技术进行排查,以便于及时采取针对性的措施进行解决,切实提高食品的安全性,为消费者提供更安全放心的食品。本文主要从食品农药残留的途径以及危害出发,分析了食品农药残留检测技术在食品检测过程中的具体应用。 相似文献
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在食品安全问题逐渐严峻的背景下,强化食品检测、提高检测质量显得更加必要。仪器分析法凭借其快速、灵敏、准确的特点,快速发展为一门广泛使用的分析技术,其在我国食品检测分析中的应用,大大提高了检测的效率和质量,促进了食品检测现代化的进程。本文以食品检测为内容,对其中仪器分析法的应用进行研究。 相似文献
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生物芯片技术是全新的微量分析的技术,主要内容包括构建方阵、制备样品、化学反应及结果检测4方面的核心技术。生物芯片技术在现代营养学、食品毒理学、食品微生物领域和转基因食品检测中得到大量的应用。生物芯片技术在当前食品检测中的应用,能显著提升食品检测效率,使检测质量得到有效保障。本文主要对生物芯片技术进行简要分析,对生物芯片技术在食品检测中的相关应用策略进行了探讨。 相似文献
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人们对食品安全问题日益重视,食品检验工作也变得更加重要。为快速、准确地对食品中的污染物进行检测,食品检测技术也在不断发展和更新,以期满足人们的需求。基于此,本文对免疫检测技术进行探讨,并对其在食品检验中的应用进行分析。 相似文献