产业新食品——新动态

蒙牛避谈收购西班牙乳企，绿箭瓶装口香糖“现身”石家庄，长富联手伊利合谋华东、华南乳品市场，光明杯装酸奶蓉城降价，乳业巨头齐推大杯果粒酸奶，中西部乳品产业博览会即将举行，木糖醇原料价格上涨，味觉糖两新品上海获殊荣     

乳业巨头参差不齐，谁会掉队？

2004年是乳业巨头争霸年，如果说以前我们默认的六大巨头还能够齐头并进的话，那么今年它们各自的市场战略和定位正在发生着转化，处事风格有所不同，座次排名也发生了变化．2003年底伊利一举取代光明，成为乳业老大；蒙牛则一路狂奔“杀入”四强；三元的排名不但没有前移，还落后了好儿位。如果给它们的表现找一个特色词来概括的话，伊利是居安思危，蒙牛是激勇冒进，三鹿是有惊无险，三元是退保北京，光明则是积蓄后劲。本文通过评点今年儿大巨头的市场战略及走势，大家可以从中看出它们命运的不同演变，思考2004谁会掉队?(注：由于完达山乳业目前正处于企业改制阶段，我们暂不加以评论，本文中只点评乳业五巨头)。     

外资乳业为何偏偏失意中国

乳品行业是少数几个外资巨头全线溃退的行业之一。从1993年开始,国际乳业巨头纷纷进入中国。世界排名第一的“雀巢”、第二的“卡夫”、第四的“达能”、第五的“帕玛拉特”、第八的“雪印”以及排名十名以后的“明治”、“联合利华”、“森永”均先后投资中国市场。当时中国只有几千家小型牛奶加工厂,众跨国巨头都为有独霸中国市场的机会而窃喜。10年之后,国内原来各踞一隅的“三元”、“光明”、“伊利”等乳品企业已成长为全国性大公司,而原本雄心勃勃的跨国巨头却已全面溃退:北京“卡夫”被“三元”收购;“达能”将其在中国的乳制品企业…     

利乐：我爱牛奶

三聚氰胺事件直接导致中国乳业进入“冰河期”，液态奶巨头纷纷落马，行业诚信大幅度下降，市场急剧萎缩。为了整顿乳品行业，政府加强了对乳制品的检测，并通过制定更严格、更明确的要求来规范市场和企业行为。以蒙牛、伊利、光明为首的液态奶巨头，也增加了广告投放，以期重塑乳品行业在消费者心目中的信心。2009年8月起，一组主题为“我爱牛奶”的广告进入公众视线。广告里没有赚足眼球的创意画面，     

北京三元：资本扩张初现王者风范

入世在即,目前已占据国内市场大片江山的国际乳业巨头对国内乳品市场的觊觎之心昭然若揭,中国乳品企业的发展速度能否赶上甚至超过外国资本的入侵速度,取决于国内乳品企业能否在有限的时间里把自己做大做强。从目前我国乳业的发展态势来看,今后的竞争必将在几个至多十几个大型企业中展开,这些大型企业又必将由国内大大小小的乳品企业重组兼并而来,所以有了今年如火如荼的乳业“圈地运动”。     

重新洗牌 基地型企业胜出

根据对世界主要乳品消费国的研究，我们相信国内乳品市场在未来3-5年仍将以25％的速度保持高速增长，伴随着这种高速增长，国内乳业格局必将经历一番重新洗牌。由于基地型乳企先天的竞争优势，未来的市场排名或许维持“蒙牛”先“伊利”后的格局。     

儿童奶：细分市场引来各路巨头

乳品消费终端的多元化．催生了儿童奶市场。近两年来，国内不少大中型乳品企业都看中了这块蛋糕：娃哈哈“爽歪歪”、蒙牛“未来星”、伊利“QQ星”、小洋人“恐龙总动员”、太子奶“太子王”等产品先后重磅登场，让这个一度被人们忽视的细分市场红火了起来，达到了260亿元的年消费量。     

市场混战期一定要占住“山头”

中国将来的乳品行业，产业集中度会继续提高，市场将向着大的乳业巨头发展。所以，现在企业在乳业市场的战略位置很重要，我们现在还是三甲之一．但是与竞争对手已经有差距了。     

中国乳业：有赢者无王者

乳品市场成为中国最好看的五代十国产业之一，太子奶危机、三鹿出事之后，蒙牛形象又损，伊利有伤元气，三元再生“逐鹿”三甲之心，虎视眈眈还有一股股乳业新势力，他们无不希望象当年的蒙牛一个个一飞冲天，一扫天下。     

伊利、蒙牛、光明，比比谁最靓？——中国三大乳品企业品牌力比较分析

中国乳品市场在各地诸侯纷争的局面中逐渐走向集中。并形成了蒙牛、伊利、光明三大领导型企业。在经历了渠道战、价格战之后，乳品行业的品牌战正在打响，在看得见和看不见的战场上．巨头们展开了针对消费者心智空间的激烈争夺。     

从央视招标看2006年乳业发展

今年央视广告招标已经落下了帷幕，乳品企业伊利和光明分别以2．04亿元和2．25亿元的总投标额名列本次招标前五名，蒙牛的中标额为8000万元。媒体而言，乳业巨头的中标额升至5亿多元，增长幅度接近100％。业内人士指出，此次央视招标拉开了明年乳业竞争的序幕。     

企业看点

欧洲最大乳企入股蒙牛加速中国乳业与国际先进水平接轨中粮集团携旗下蒙牛乳业与欧洲乳业巨头ArlaFoods公司6月15日在丹麦首都哥本哈根签订协议,ArlaFoods以22亿港元入股蒙牛,持股约5.9%,成为蒙牛乳业第二大股东。资料显示,ArlaFoods}公司总部设在丹麦,是世界500强企业,也是欧洲最大的乳品企业。此次ArlaFoods是通过     

探析奶片的生存价值

2004年的乳业市场，奶片是一大景观。在“陕西关山乳业状告全国13家乳品企业”的炒作声中，大大小小的奶片企业纷纷降生，甚至一些从没有加工过乳品的小食品作坊也贴出个牌子生产奶片。单说大品牌。伊利去年就推出了，不过它谨慎一些，没敢自己做，让广东一家公司买断了，用了个副品牌“奥复星”；蒙牛虽然晚到一点，但一出场就发扬它一     

原奶涨价何时休？

长期以来，乳品行业忍受着“原奶提价”和“鲜奶降价”的双重价格战，一方面是众多品牌为抢夺市场不惜利润。冲动降价。另一方面是为抢夺奶源冲动提价。表面上装着强悍。实际上这种双重压榨已经使得许多企业生存在“崩溃的边缘”。最近在黑龙江终于爆发了一场“价格风暴”，占本地市场60％份额的三大乳业巨头完达山、龙丹和绿乐尔联手签订一     

等待出牌的洋巨头

目前国际前20位的乳品企业已有12家进入中国,同时以独资、合资不同形式进入中国市场的外资乳品企业已达45家,产值约占我国乳品工业总产值的36%.据专家的观察,虽然国际上排名前20位的跨国乳业集团过半数已进入中国市场,但在近期的"奶源争夺战"中,雀巢、达能等巨头似乎按兵不动,没有大的举动.     

做好营销升级，小洋人方可再上台阶

如果说蒙牛近些年创造了牛奶行业的奇迹，那么可以毫不夸张地说，小洋人几乎同步创造了乳饮料行业的奇迹。曾几何时还是一个名不见经传的小厂。却能以战略家的眼光审时度势．巧妙的避开了几大乳品巨头在城市市场的厮杀，远离炮火硝烟，独辟蹊径。成功的实现了竞争的最高层次——远离竞争。     

乳品

味全优酪乳用邮件传播品牌形象，蒙牛奶制品招商，杭州酸奶促销火爆，“光明”即将批量推出“健”字乳品，三元牛奶元旦提价     

未来十年属于中国

2006年10月20日，第27届IDF世界乳业大会在中国上海召开。IDF世界乳业大会是全世界乳品行业最顶级的盛会，据国际乳联中国国家委员会主席潘蓓蕾介绍，这是世界乳业大会首次在亚洲举办，这标志着中国乳业已经是世界乳品行业重要组成部分；伊利集团代表中国乳业应邀参加了此次盛会，在“全球乳品企业领导论坛”上，伊利集团董事长潘刚代表中国乳业企业家发表主题演讲：《下一个十年，我们将怎样为世界承担责任》，这也标志着中国乳品企业的快速、稳健增长已经吸引了国际乳业巨头的目光。尤其是伊利集团作为全国乳品行业龙头企业，连续三年销量第一，而2005年更是以主营业务121．75亿元的业绩，高居中国乳品行业榜首。2006年上半年依然以稳健、健康的发展态势全面扩大了领先优势；同时，伊利集团是北京2008年奥运会赞助商，也是有史以来第一个牵手奥运会的中国食品品牌。     

今夏乳品市场特点逐个看

刚进入三月份，各企业为夏季乳品做的准备工作却都进入倒计时，有些行动迅速的企业已经推出部分新品，相关的电视广告也逐渐多了起来。纵观几个乳业巨头推出的新品及主打产品的情况，我们可以发现今夏乳品市场的一些趋势及特点。     

新疆乳品企业扩张方式选择分析

新疆地域辽阔,奶牛生长自然环境好,各地州不断引进荷斯坦、西门塔尔等良种奶牛,牛奶收购价全国最低,具有发展乳业、打造乳业强省区得天独厚的条件。但是新疆乳业的发展却不尽如人意,很少走出新疆,与其他乳业强省特别是内蒙古差距很大。以企业扩张理论视角,从内部化扩张、纵向一体化、资本扩张和相关多元化扩张四个方面分析新疆乳品企业扩张方式的选择,新疆乳业的发展可以借鉴企业扩张理论,打造地产品牌,加强上下游的联系与合作,通过上市和资本运作加快跨地区兼并重组,培育大型乳品企业集团,选择固态奶市场加以发展和扩张。