稻米加工机械前景看好

入世前我国在稻米深加工方面和国外的差距有一个通俗的说法，即我们是卖大米的，人家是卖机器的。这种“大米”和“机器”的差距在于技术水平的差距，主要体现在机械研制水平的落后和深加工范围的狭窄。几年前，中国企业大多只能生产一两个品种的机械，主要用于碾米、抛光，且技术水平也有较大差距。     

依靠科技促进我国优质大米生产

大米是我国人民群众日常消费的主要粮食品种。改革开放以来，随着我国经济的持续稳定发展，水稻产量的逐年增长和人民生活水平的日益提高，人们对主食大米的需求已定格为量的减少和质的提高。而我国的水稻生产没有及时适应消费结构的变化，适时地转变观念，树立精品意识，调整产品结构，增强加工能力，提高产品等级，致使近年来我国普通大米销售不畅，国有粮食企业库存积压。为了彻底扭转这种被动局面，首先必须认清当前市场形势及面临的严重问题，依靠科学技术在保持供求总量平衡的前提下，着力调整种植结构，优化稻米品质，发展精、深加工…     

努力提高农产品附加值

在市场上有一种比较普遍的现象,就是同类产品的不同规格、等级之间,会存在很大的价格差距。比如,同为大米,普通大米一斤卖几元钱,而一些名优品种或品牌的大米一斤能卖到十几元甚至几十元钱。在正常情况下,这大多是由于产品附加值不一样产生的结果。所谓附加值,就是在产品原有价值的基础上,通过生产和流通过程中的有效劳动新创造的价值。附加值     

浅谈日本稻米及其米制品市场情况

本文主要介绍了日本稻米的贮藏、流通、质量检测以及日本市场上的大米及其深加工产品的加工技术和产品市场情况。     

加快方正县绿色稻米产业发展对策研究

方正县是"国家六个中小城市生态环境建设实验区"之一,独特的地理区位,良好的生态环境,先进的稻作技术铸就了"方正大米"知名品牌,提升了方正大米的知名度和竞争力.但随着方正县绿色稻米产业不断发展壮大,特别是面对国际稻米市场的价格冲击和一些国家的绿色壁垒政策,制约方正县绿色稻米产业发展的深层次矛盾客观的显现出来,已成为加快绿色稻米产业发展的瓶颈.我们应该清醒地认识到,在加快方正县绿色稻米产业的进程中,建设优质稻米生产基地是加快方正县绿色稻米产业化发展的基础;推进标准化生产,扩大绿色认证面积,是增强绿色稻米市场竞争力的现实选择;推进产业化经营,壮大龙头企业群体,是实现绿色稻米精深加工增值的核心;推进网络化营销,全力申报知名品牌,是提升绿色稻米整体经济效益的重要环节.     

稻米的商品流通形式对储运环节技术应用的影响

前言我国稻谷产量居世界第一位，约占我国粮食总产量的43％，在国内粮食流通领域中其相关产品的流通量占近一半左右。同时，我国约2／3的人口以食用大米为主，长期以来，已形成了一个以稻米为基本物资流通形式的，包括生产、储储运、加工、深加工、副产品转化等大小企业组成的庞大的商品流通体系。储运正是这一体系中的“颈口”环节，他关系到促进生产、调节市场稳定民生等诸多方面，一直受到党和政府的高度重视。近年来，随着我国农业生产的高速发展，每年通过这一环节的稻米流通量据估计已近7000万吨，而其主要流通形式以稻谷为主。在日本…     

发展湘米产业的出路何在?

<正> 湖南省的粮食生产以水稻为主,产量占全省粮食总产量的90％以上,而在稻谷总产量中,普通早籼稻产量约占40％,中、晚稻产量占50％左右,优质稻产量仅占10％左右,基本上仍保持计划经济时期的种植和品种结构模式。随着市场经济体制的逐步建立,我国粮食市场已由“卖方市场”转为“买方市场”,国内稻米市场已呈现总量供过于求的局面。从品种上看,优质大米销售看好,价格坚挺,但主要是高层次消费,市场总销量有限;优质杂交米、晚籼米、粳米等品质和口味较好的稻米,价格     

新一代高品质水稻品种将诞生

随着“神舟七号”升空旅程的完美收官，让世人看到中国航天业的发展，此次伴随神七飞船同翱九天的响水米种也经过了完美的太空育种，新一代高品质水稻品种即将诞生。据悉，响水大米产自我国稻米产业基地黑龙江省，是地球上唯一生长在火山熔岩台地上的大米品种。     

湘米加工业的发展前景探析

<正> 湖南是水稻种植大省,水稻总产量居全国之首。然而,该省稻谷种植业的后续工业——稻米加工业却严重滞后,深加工产品和复制食品量少价高质不优。湖南省稻米及其副产品的低水平加工现状,不仅制约了稻谷资源的有效利用,而且阻碍了湘米品牌形象的提升。此外,我国“入世”后,由于开放农产品市场,降低关税,逐步取消粮食出口补贴,因此,国外质优价廉的大米及     

做强中国米业的一次成功实践——河南省粮油工业总公司创“方欣”米业品牌纪实

古老的中州大地,历来地灵人杰,物华天宝;绵延的黄河故道,历来水草繁茂,万物葱茏。在众多的农业作物中,河南大米具有举足轻重的地位和作用。作为除小麦、玉米外的第三大粮食品种,河南省2001年的稻谷产量为202万吨,按照目前国内1:0.6的平均加工水平,加工大米总量约为120万吨。我国加入WTO后,农产品所面临的竞争将越来越激烈,而大米却是中国唯一在价格上具有竞争力的粮食品种。据专家预测,到2005年我国稻米生产将增长4%左右,年出口量将达到500～600万吨,中国将重新成为世界上最主要的大米出口国之一。在这样的形势下,全国各产米大省都纷纷调…     

安徽省稻米深加工研究

安徽省作为一个农业大省,是各种粮食重要产出地之一,稻米则是其中主要的产品,而农业现代化和工农业融合的趋势又带动了稻米等产业的深加工的发展,对于稻米深加工还处于初级阶段的状况,如何进一步促进稻米深加工的发展成为安徽省整个稻米深加工业的核心问题,本文通过文献资料查阅、理论分析、实证分析等方法对目前安徽省稻米深加工业存在问题进行了分析,并提出了相应的对策建议,对安徽省稻米加工业优化升级,农业现代化,促进经济增长具有重要意义。     

厦门、泉州地区食用稻米中Cd~(2+)含量的研究和食用风险评估

为了评价不同产地水稻品种中镉的积累差异及对人体的健康风险,本文收集厦门和泉州部分家庭、超市及米店中常见的大米,采用石墨炉原子吸收光谱法测定稻米中镉含量,筛选含镉量较低的水稻品种,并通过概率模型评估经食用稻米摄入镉的健康风险。结果表明,黑龙江省产地样品含镉量均值较低,其中最低为产地为黑龙江省哈尔滨市产的长粒香,其样品中镉含量仅有0.008 7 mg·kg~(-1),建议在选购大米的时候可以将该类大米作为优先选项,同时,通过对稻米淘洗水样品的消解及测定,发现其中含有微量镉,因此建议在煮饭前,需提前淘洗稻米1～2次,减少日常Cd~(2+)的摄入。     

摸准市场趋势说服顾客 一车米顺利卖出

<正> 一天下午,我们的生活小区里忽然开进来一辆装满大米的汽车,原来是卖大米的。车上几个人用喇叭高声喊着:"优质东北新大米,刚刚到货,最低价格,欢迎购买。"不一会儿,叫卖声就吸引了许多人。人们看过大米后便问价格,结果都大失所望。因为价格并不便宜,和超市、粮店里卖的大米价格基本一样儿。有的人转身就走,有的人生气地向卖大米的人发泄着     

努力实现碾米机械企业的跨越式发展——浅谈在碾米工业现代化进程中的碾米机械企业的发展思路

稻谷是我国种植面积和总产量最大的粮食作物,我国三分之二以上的城乡居民以稻米为主食。随着社会经济的发展,人民生活水平的逐步提高,再加上我国加入WTO与国际接轨的新经济形势下,未来我国的稻谷加工业发展格局必将以规模化、集团化、现代化的龙头企业为国内稻米行业的主体,逐步淘汰目前小型分散加工群体。现代化的碾米工业必是以现代化的碾米工艺与现代化的碾米机械为基础,没有先进的碾米机械产品就没有现代化的碾米工业。因此,稻谷深加工技术的发展与碾米机械的发展已显得越来越重要。一、稻谷加工业与碾米机械业的现状长期以来,我国稻…     

大学生卖大米 凭服务和诚信月入过万

"我做梦都没想到大学毕业后,会去卖大米。更没有想到,卖大米一样可以创造自己的人生价值,可以实现自己的致富梦想。"杨杰林说。吉林农业大学毕业的杨杰林,在创业市场优惠政策下,放下大学生的架子在市场里卖起大米。他天天扛大米送大米,现在已是两家店的老板,月收入过万元。创业刚开始,特别难在无经验11月27日,笔者来到吉林市船营区北山创业市场一楼的     

建湖依托“超市农业”旺起来

江苏省建湖县近湖镇利用拥有的万亩无公害稻生产基地优势,与上海市农工商超市签订了3万吨无公害大米销售合同。日前,这批大米正源源不断运往上海农工商超市。为适应农产品国际竞争的新形势,引领农业结构调整,建湖县按照“市场导向、区域布局、塑创特色、形成规模”的原则,在大力发展优质专用小麦、优质稻米、高品质棉花、无公害蔬菜、经济林果、良种蛋禽等优质品种的同时,将农产品推上超市经营层面,进一步提升农产品的档次。该县按照国家农产品质量标准和国际标准,制订和完善了主要农产品、特色农产品的生产操作规程,对农产品生产全过程进行…     

冶金机械行业国内市场与进出口情况及走势分析

按照《国民经济行业分类GB／T4754—2002》新标准和国家统计局统计分类，冶金机械（设备）行业（代码3615）归口的行业范围包括黑色和有色金属冶炼设备、连铸设备、轧制设备和精整及深加工设备以及专用冶金车辆等，主要是为钢铁和有色金属加工工业提供机械设备及其相关配套液压、控制和自动化系统成套装备的行业。“十五”以来，在冶金工业，特别是钢铁工业迅猛发展的市场需求带动下，我国冶金机械的研制、开发、设计、制造和成套能力及其重大冶金成套设备的技术水平整体上有了很大提高，冶金机械制造业有了很大发展。     

2000年我国商办工业行业发展展望

<正> 粮食行业 中国粮油学会副理事长、无锡轻工大学教授 姚惠源:改革开放以来,我国粮油储藏与加工业取得了显著成绩,形成了门类齐全、技术不断进步、产品日益丰富、营销网络通畅的集研究、生产、经营于一体的体系,在满足人民生活需求和为国民经济建设提供积累方面作出了重大贡献。但由于我国粮油深加工产品储运加工业基础较差,总体水平较低,因此,与发达国家相比仍存在较大差距。当前的主要问题是:①缺乏适宜的加工品种和专用     

果蔬深加工前景广阔

<正> 在我国首次举办的以果蔬加工为主题的国际性专业会议"果蔬加工与产业化国际研讨会暨展览会"上,400多个国内展位,优质水果和蔬菜琳琅满目,但遗憾的是大多是初级产品,深加工的产品不多。而国外的近200个展位展出的却有七成以上是果蔬深加工产品。由于我国技术和产业化滞后,每年大约有2-3成到手的水果和蔬菜,因缺乏贮藏及加工手段而烂掉,令人十分心痛。由此而带来的农民卖果难和卖菜难至今也没有从根本上得到解决。我国果蔬的深加工和市场开发每年能够带来几十亿元的收入。我国每年的水果产量5000万吨,蔬菜产量数亿吨,果蔬业     

中日大米深加工研讨会在京举办

2007年11月20日，由国家粮食局组织、策划，北京东方孚德技术发展中心和日本佐竹公司共同主办，佐竹机械苏州公司、国家粮食局科学研究院、中国粮油学会米制品分会协办的“2007中日大米食品深加工及综合利用新技术研讨会”在北京成功举办。会议围绕营养型大米深加工与主食品工业化、副产品综合利用稻壳发电新技术现状及发展趋势展开了深入研讨。