在自我超越中胜出—青岛维良食品有限公司发展纪实

山东省青岛维良食品有限公司是一家以面粉研制、开发加工为主的现代化大型食品加工企业，拥有从瑞士布勒公司引进的制粉生产线和检化验仪器，建立了国内一流的烘实验室和理化实验室，备有完善的配麦、配粉系统，其固定资产达3500万元，年加工能力为6万吨。该公司产品有面粉类、保健食品类、熟食品类三大系列几十个品种，畅销全国20多个省、市、自治区。该公司成立一年多来，始终坚持技术创新、用人机制和分配机制创新，走上了一条持续、健康、快速发展之路。2000年，该公司完成工业总产值8550万元，实现销售收入6845万元，实现利税181万元，同比分别增长8．36％、8．78％和161．29％。     

国家质检总局副局长蒲长城在广西考察质监技术机构建设

国家质检总局副局长、党组成员蒲长城到广西检查指导质监技术机构建设和发展工作。蒲长城一行首先来到广西质检院,先后参观了该院文化展厅、国家食糖及加工食品质检中心实验室,详细了解实验室建设发展情况和检测装备水平。     

日本零售业物流启示录之六 战略篇③ 一括物流

近年来,日本零售业的一括物流得到了快速的发展.一括物流的应用在综合超市、地区食品中心、便利店等零售业态不断扩大,通过全面的信息技术应用和独特的技术,实现了将送货精度的错误率控制在十万分之二以下,其处理的商品涉及到加工食品、酒类、小食品,以及礼品、日用百货、服装、不同温度管理的日配品和冷藏食品等.同时开发了与制造加工工厂并设的一括型中心,代替了超市后备进行加工生鲜、肉类、蔬菜等功能,并逐步建立了综合的一括型物流体系.     

中检维康技术简介

中检维康是向进出口商品检验、产品质量监督、卫生防疫等政府实验室和外贸及国内食品加工企业提供品质管理和安全卫生方面的检测设备和技术服务的专业化机构.     

出口导航

秘鲁发布加工食品反式脂肪酸标签要求法规草案秘鲁日前发布关于加工食品反式脂肪酸标签要求的法规,规定必须在下列加工食品的产品标签上标注出反式脂肪酸的相关信息,包括:乳制品,未特别说明的一般动物性食品;动植物油脂及其分解产品,精制食用油脂,动植物蜡;肉制品;糖及糖果点心;可可及可可制品;谷物制品、面粉、淀粉,糕饼;豆类和蔬菜制品、水果及其他植物性可食部分;各类预调食品。     

“短平快”技术资料精粹

<正> 食品、饮料GY9502028 粒状盖碗茶的生产方法 240元 本发明涉及一种粒状盖碗茶料的生产方法,属于食品加工方法。 本发明采用的原料是在宁夏“八宝茶”的基础上,包括十多种中草药、干果、芳香花瓣、蜜糖等配制而成。其生产工艺过程包括:备料、特制、配混合、灭菌、包装。本品是我要信奉穆斯林教的回族、维吾尔族十多个少数民族甚为流行和喜爱的传统茶种。     

改革潮头竞风流

<正> 湖北省松滋市粮食局围绕“三个延伸”探索粮办工业发展的新路子:粮食加工向食品加工方向延伸,大力调整产品结构,提高产品档次,积极开发方便食品、营养食品;油脂加工向精深加工及副产品深加工方向延伸,充分利用油脂油料资源,生产高级食用油、调和油、色拉油和油脂化工产品;饲料加工向附加值高的高     

以内部审核提升食品检测实验室管理能力的研究

内部审核是食品实验室质量管理的主要内容之一,也是食品实验室强化和提升内部管理能力的重要抓手。本文重点介绍了食品实验室内部审核的概念、作用和指导原则,并为食品实验室开展内部审核提出了具体的参考措施和实施建议,希望能够为相关人员提供有益的参考和借鉴。     

上海金山区食品生产企业实验室建设现状与发展对策

食品生产企业实验室是企业质量安全控制体系的重要组成部分,对企业提高自控自检能力、产品创新能力、市场竞争能力具有重要作用。本文在分析了食品生产企业实验室的功能和作用的基础上,介绍了上海市金山区食品生产企业实验室建设现状,对其存在的问题和原因进行了剖析,并提出要从宣传教育、规章制度和技术队伍3方面加强改进和完善,构建具有区域特色的食品生产企业实验室规范标准,不断提高区域食品生产企业实验室的建设水平和管理水平。     

国外农业科技信息摘编

在发达国家，方便的包装鲜切果蔬越来越多地进入超市和食品商店、快餐连锁店和学校餐厅。由于生活节奏加快，具有高膳食纤维和低卡路里的鲜切果蔬成为忙碌的消费者的一项健康选择。美国农业研究局的产品质量和安全实验室对鲜切果蔬研究做了大量工作，这对食品加工、包装、分配和销售得益不小。[第一段]     

高新技术在食品加工中的应用分析

新时代各行各业展开了技术变革,食品加工领域尤为突出。随着时代的进步和科学技术的不断发展、更新,食品加工领域逐渐开始应用热门、高效的高新技术,呈现出技术更新、繁荣发展的趋势。本文主要介绍了食品加工领域常应用的高新技术,食品加工和高新技术的关系,力图推动食品加工领域的高新技术的研究进程,为同行业提供借鉴。     

桃李无言下自成蹊——记辽宁检验检疫局技术中心食品微生物实验室

2004年12月3日,辽宁大连。辽宁检验检疫局技术中心食品微生物实验室迎来了美国农业部食品安全局实验室等效评估组对其进行的现场询问和检查。在美国微生物学家李·威克多·库克近似于苛刻的目光下,辽宁检验检疫局食品微生物实验室所属的微生物检验室、生物学实验室、毒理实验室     

食品理化检验实验室内部质量控制

随着食品问题层出不穷,食品理化检验就显得异常重要。本文主要探讨食品理化检验实验室内部质量控制的重要性和食品理化检验实验室内部质量控制的影响因素,并提出食品理化检验实验室内部质量控制对策,以供参考。     

关于我国食品加工中的污染及其安全检验研究

近年来,我国食品行业逐渐暴露出各种污染问题,导致食品安全形势较为严峻。例如,苏丹红、亚硝酸盐等各种新的加工食品的添加剂或污染物对民众的安全食用造成了极大的威胁;一些商家为了使产品的色泽更加鲜艳、口感更加独特,人为地在食品中加入了对人体有极大危害的成分,使产品的销量得以提升。所以,加强对加工食品的检验变得非常重要。基于此,本文概述食品加工污染及其分类,以及食品加工污染对人体产生的危害及污染类型,并提出食品加工污染的安全检测方法。     

全球高值食品市场现状

1高值食品的定义和市场概况全球高值食品市场非常复杂,并且随着消费需求的变化而变化。在食品市场的零售环节,几乎所有出售的食品都是高值食品。高值食品可分为两大类,即由单种农产品组成的基于农产品食品(例如肉类、水果、蔬菜、鱼、牛奶、糖等)和用多种农产品作原料混合生产出的加工食品(例如酒、软饮料、早餐谷物食品、烘焙食品等)。加工食品都是食用方便的包装食品,上面注有公司标签,而基于农产品食品出售时则通常没有公司标签。高值食品也可分为三大类,即新鲜食品、包装食品和饮料。加工食品包括包装食品和饮料。在绝大多数国家的加工…     

质量强国背景下宁夏食品相关产品实验室的构建

本文首先论述宁夏食品相关产品实验室建设的现状,然后分析质量强国背景下食品相关产品检测的发展需求,在现有轻工实验室设施、设备、功能和人员的基本条件下,提出对食品相关产品检测业务进行细分,最后指出宁夏食品相关产品实验室构建过程中存在的问题及对策。     

信息平台

美国发布食品加工、加工和处理中辐照的最终法规近日,美国食品药品管理局发布食品加工、加工和处理中的辐照的最终法规。法规规定在新鲜卷心莴苣及菠菜(以下文件简称"卷心莴苣及菠菜")内按4.0kGy的剂量安全使用电离辐照控制食品病原菌和延长货架保鲜期。本措施部分回复食品辐射联盟代表食品加工商协会提出的申请。     

振兴商办工业 再展供销雄风

<正> 山东省潍坊市供销合作社现辖11个县市区联合社,拥有商办工业110家。主要从事棉花加工、纺织针织、食品加工、商业机械制造等,每年创产值(按90年不变价)10亿元左右,产品销售收入9亿元,利税过3000万元,各项经济指标在全省同行业中均名列前茅。 潍坊的商办工业是从农副产品的加工起步的,经过多年的发展,形成了棉花加工、棉纺织品和食品加工三大支柱产业。潍坊是一个产棉大区,全系统年加工皮棉能力15万吨,其工业产     

食品科学中危险性与安全性的比较研究

<正> 从本世纪开始,人类的生存空间已经从广阔的乡村转移到城市,众多的消费者已不能再把从农场或果园直接生产的食物作为主要的能量来源了。如今。城市居民每日的饮食已经同食品的加工、贮藏和运输息息相关了。先进而复杂的食品加工和运输系统已     

美对华加工食品直接投资与中美贸易关系

美国是我国重要的农产品、食品进出口市场和农业外资来源国之一,研究中美之间加工食品贸易和FDI的内在联系,有利于深化双边农业经贸关系的认识,使我国农业和加工食品部门更好地利用美国资本。本文利用单位根检验和建立误差修正模型对于美资对华农产品和食品投资与中美加工食品贸易之间的关系进行了实证研究。