求新才能变,求变才会更新--记北京王致和食品集团的『创新』新理念

北京王致和食品集团的前身是北京市金狮食品酿造公司,该公司原下辖北京市王致和腐乳厂、北京市酱油厂、北京市龙门醋厂等七家国有企业.改制前,其实行的是两级法人体制,即总公司是法人,下属各厂也是法人,由于整体不能形成合力一致对外,导致该公司的主营产品酱油、食醋销量连续下滑.为了扭转这种局势,2000年1月,经过缜密考虑,他们在原北京市金狮食品酿造公司的基础上重新组建了北京王致和食品集团.     

传承创新三十年 凝心聚力求发展——王致和集团改革发展30年历程

王致和公司的前身“北京市食品酿造工业公司”成立于1976年4月,1978年党的十一届三中全会胜利召开,为这个刚刚诞生的新公司的发展提供了千载难逢的历史机遇;随着发展的需要,按照北京二商的部署,于1982和1988年糕点、豆制行业分别从公司组织架构中剥离;1996年,根据改革的需要,     

“科海”中翱翔的“海鸥”——上海海鸥酿造公司依托科技寻求发展

<正> 上海海鸥酿造公司是专业生产经营中西式调味食品、淀粉制品、蛋白制品及各类食品添加剂的酿造调味食品企业,产品在国内外市场享有一定声誉,“海鸥”品牌的调味品在很多区域内比较畅销,这与公司长期坚持依靠科技进步振兴企业的兴企方针密不可分。     

鼎丰“酿”出新味道

坐落在奉贤南桥镇的上海鼎丰酿造食品有限公司是一家有着100余年历史的老字号企业。以“鼎丰”品牌为注册商标的酱油、乳腐、食醋，酱品和调料等，长期以来像宝藏一样，占据着国内外消费者刻骨铭心的记忆。改革开放以来，这家公司传统文化缔结的杰出成果酿造制品与时尚嫁接，创出了全新的风采。     

物流配送板块

北京环运通半截塔物流有限公司，北京世佳物流有限公司，北京市糖业烟酒公司，北京市东方友谊食品配送公司     

“极美”之花

<正> 江苏省连云港极美生化食品总公司是集生产、经贸、科研、服务于一体的综合性公司。下设生化、食品、酿造等12个生产分公司和经营单位,产品包括食品,调味品及生化制品三大类60多个品种,有40%以上的产品获奖,近10年来,该公司的固定资产增加了10倍,产值和利税实现同步翻番。总公司1994年被省商业厅授予“江苏省商办工业(利税)十强”称号,并被国家权威部门授予全国调味品酿造工业100强企业称号。同年,被省经委审定为国家中型一类企业。     

小心“军”托

去年6月中旬,一位自称是北京市某食品添加剂厂的业务员,来到北京市密云县某商贸公司推销食品膨胀剂。他拿出4袋样品放在该公司代销,每袋价格4.50元,说这是出厂价,卖完后再付款。当时公司给他打了一张欠条,他留下了一张名片。半个月后,7月11日,该公司来了一位军人,看有食品膨胀剂就买了两袋。7月14日这个     

浅谈食品生物技术的应用

食品生物技术也就是在生物技术的五大方面下进行了具体发展。食品生物技术主要包括了食品发酵和酿造等最古老的食品加工方法，也有现代生物技术的应用，改良食品原料的基因和制造食品添加剂等。食品生物技术不仅促进了传统的食品加工、制造，更可以促进新兴食品产业的发展。     

北京真善美日用品有限公司

北京真善美日用品有限公司以下简称“真善美公司”）成立于1997年8月，是由马来西亚籍华人——廖宗明先生所创办。企业的注册资本金为8，000万元人民币，在北京市密云县建立了占地15，000多平方米的现代化工厂，并从国外引进了一系列生产健康食品和美容护肤品的先进生产线。[编按]     

我们是这样进行改制的

<正> 上海海鸥酿造有限公司是生产中西式调味食品的专业公司,下辖7家生产企业、1家科研所、1家销售分公司及1家合资企业(上海淘大食品有限公司)、1家控股公司,是老商办工业企业。近两年来,我们采取改革与观念转变同步、改革与机制转换同步、改革与市场拓展同步的措施,按照摸清底数、把握重点、分步实施、整体推进的原则,提出了如下改革方案:对直属企业中的饴糖厂、实验工厂、酿造七厂等小企业进行了改制;对多种经营性公司和国华、国申、百家乐等经营部进行了整合改制;对我公司所属的28家三产、联营企业实行了停业、歇业、关闭;对由我公司控股的企业减少国有股比例,增加经营者持股比例。     

“冰爽”的荣耀——Brandweek年度营销人物系列报道之一

今年早些时候，美国司法部就啤酒酿造商Molson Coors与其竞争对手SAB Miller的合并交易展开反垄断调查。Andy England这位Coors公司的首席市场官，是众多参与调查的公司高管中的一位，他出席了长达8个小时的听证会。     

三管齐下拓新天——山东省诸城市食品加工股份有限公司超常规发展纪实

<正> 1994年下半年,刚刚从诸城食品酿造总厂分离出来的小型企业——诸城食品加工股份有限公司资不抵债达360万元,去年却完成销售收入1050万元,实现利税102万元。今年又雄心勃勃地提出     

奋飞的“海鸥”——上海海鸥酿造公司树品牌纪略

<正> 上海海鸥酿造公司成立于1988年,是以生产中西式调味食品、淀粉制品、蛋白制品、食品添加剂、酶制剂为主的目前上海最大的调味食品专业公司之一。公司下辖八个生产企业、一个科研所以及销售分公司,并有房地产、贸易等第三产业,资产总值2.3亿元,是国家大(二)型企业。 公司所辖各企业的前身是一些百年老厂或“中华老字号”企业,产品在全市、全国乃至港澳、东南亚地区都有一定市场。公司成立后,以1961年注册的“海鸥”商标为统一的品牌,     

利康食品有限公司靠科技甩掉了亏损的帽子

<正> 四川省射洪县利康食品有限公司是一家以生产刺梨保健醋和利康醋为主的小型调味品生产企业。该公司仅有职工19人,投资规模仅有150万元。2000年,该公司将传统的酿造技术与现代科技相结合,生产出适销对路、质优价廉的产品并使之逐步占领了调味品市     

超市发:北京首家股份制商业流通企业

由国企改制而成的北京超市发连锁股份有限公司前身为北京市海淀区副食公司,从1994年9月在北京最早实行开架售货,推出中国第一家标准食品超市的榜样店——伍富超市,到1999年10月公司完成股份制改造,成为北京首家股份制商业流通企业,超市发一直走在零售业态创新的前面     

今年上半年1209个不合格食品在京下架

北京市工商局近13透露，今年上半年，北京市共抽取食品样本17660个，检出不合格食品1209个，并采取下架处理措施。     

“宽醋”越走越宽

醋是老百姓生活中不可缺少的调味品之一。因醋是廉价之后，所以一些酿造企业很少对其下大功夫。然而，北京龙门和田宽食品有限公司却跟醋较上了较儿，对他们所生产的宽醋不仅下了大功夫，而且做出了大名堂，使企业的经营之中越走越宽。     

今年上半年1209个不合格食品在京下架

中新网北京8月1日电北京市工商局今天透露，今年上半年，北京市共抽取食品样本17660个，检出不合格食品1209个，并采取下架处理措施。     

“牧马人”保健酒一领消费时尚

清晨4时至8时，当一桶桶刚刚挤出的草原奶牛产出的鲜牛奶被送往“牧马人”酒业公司的酿造流水线后，一场“酒业酿造革命”伴着初升的旭日开始了。这是2005年初值得书写的一天。     

酶制剂在工业中的应用

介绍各种酶制剂在食品、饲料、酿造、纺织、造纸等工业中的应用情况及发展动向。