浅析酒店个性化服务

本文从理论上阐述了酒店个性化服务的内涵,指出了酒店实施个性化服务的意义,同时从实用角度提出了实现酒店个性化服务的有效途径。本文对酒店的特色化服务建设有一定的指导意义。     

从白酒到冰酒

本文从理论上阐述了酒店个性化服务的内涵,指出了酒店实施个性化服务的意义,同时从实用角度提出了实现酒店个性化服务的有效途径.本文对酒店的特色化服务建设有一定的指导意义.     

关于“让员工成为活品牌”的几点反思

该文以酒店服务技能为切入点,探讨了“让员工成为活品牌”的内在路径——身心健康、举止得体与勤奋好学,即通过员工主动自觉地提升服务技能,培养坚忍不拔的意志,百折不挠的精神,强健的身体,随机应变的机智和精益求精的心态。强调只有主动夯实了这些隐形技能基础,员工才能真正成为“活品牌”,企业才能实现决策愿景,基业长青。     

"宾至如归"析--关于酒店服务产品与时俱进的认识

从酒店“宾至如归”的理念出发,分析了“家”的内涵的演变,提出了当代酒店创新的迫切性,并以酒店客房人性化和人工服务亲情化为典型,进行了与时俱进的实证性论述．     

基于SOP的前厅服务与管理课程教学实践研究

SOP是酒店行业保证酒店服务质量的重要基础,是体现酒店专业性的重要标志。将SOP引入高职前厅服务与管理教学中,能让学生知道做什么、如何做以及为什么这样做,提升了学生的专业技能、思维以及沟通能力。文章通过对传统课堂教学以及学生在企业的实际运用情况分析、思考,引入酒店行业前厅SOP,并创新评价方式,通过实例进一步分析说明。     

基于“人”的管理的现代酒店业服务营销策略

服务是酒店产品的核心内容，服务营销已经成为现代酒店业竞争的有力手段。人是服务的重要构成部分，服务营销应主要突出“人”在营销过程中的作用，“人”的要素包括两个方面，即服务人顶和顾客。服务营销、。应基于7P营销理念，实施关系营销、内部营销、全员营销以及顾客满意营销等营销策略。     

工作过程导向的高职酒店管理专业课程教学改革——以《酒店前厅服务与管理》为例

《酒店前厅服务与管理》课程是高职院校酒店管理专业的一门专业核心课,课程的设置是为了培养符合高星级酒店企业从事前厅服务与管理的高素质技术技能型人才。在课程改革中引入工作过程导向的模式,对提升学生的综合职业能力大有裨益。     

基于产学研创平台的“客房服务技能实训”课程开发研究——以常州旅游商贸高职校如境酒店为例

产学研创平台如境酒店的建立,真正体现学校即酒店的实战场所。在产学研创平台如境酒店,通过建设教学团队、优化教学内容、改革教学方法、完善评价体系四个途径,进行课程开发,实现酒店专业学生与酒店相应岗位的无缝对接。     

教学实习酒店的公共关系

教学实习酒店具有教学、实习和服务功能，其员工群体几乎为在校学生，高度重视其公共关系，强化现场服务、尽量方便顾客、开展特色服务、树立全员公关意识，对提高实操实训实习学生的员工意识、服务意识和质量意识，保证教学实习酒店的正常运营以及营造良好的教学、实训、实习环境有非常重要的作用。     

基于战略管理视角下的酒店“SERVICE”新解

“SERVICE”一词的含义是“服务”,如果将其拆分开来,每一个字母都可以代表一种服务意识,这是在微观层面对其含义的阐释.本文试图站在酒店战略管理的宏观角度对此词语进行全新的分析,使其具有更强的前瞻性和现实性.     

高校物业管理的育人功能

高校物业管理企业面对着两个服务对象:学校和学生。它需要为两个服务对象提供安全、舒适的学习、生活环境,以保证教学、科研活动的顺利开展。学校也要求在物业管理服务中加强对学校的教育工作,始终坚持姓“教”的服务理念,以实现“服务育人”的目标。要解决好物业管理中“管理”与“育人”定     

为学生服务对学生负责自觉实践"三个代表"重要思想

为学生服务，对学生负责，是实现高校人才培养目标的客观要求，是自觉实践“三个代表”重要思想的重要举措，是高校教育管理服务工作的永恒主题。为此，必须牢固树立为学生服务的意识和教育观，切实履行教育管理服务工作职责。     

就业导向下的高职酒店管理专业学生服务意识的培养

酒店业的高速发展及对酒店专业人才的大量需求与该专业低迷的就业率形成了鲜明的对比。关于此类问题的研究有很多,本人认为主要原因是酒店专业学生的服务意识培养未能跟上时代发展的步伐。意识决定态度,态度决定行动,正确的主观意识会对客观实践活动具有重大的指导意义,对学生服务意识的培养在教学实践中非常必要。     

基于顾客终身价值的酒店服务个性化分析

随着我国酒店业的不断发展,酒店之间的竞争也是越来越激烈。作为服务业的代表,酒店需要以创新服务在激烈的竞争中寻求自己的生存空间,而个性化服务是酒店取得竞争优势的最佳手段。个性化服务以其鲜明的针对性和灵活性得到顾客的好评,同时酒店提供有效性的个性化服务才能在顾客中树立良好口碑,给酒店带来利润。本文以顾客终身价值理论为基础,阐述获取顾客终身价值对酒店的意义以及顾客终身价值实施的步骤,并针对顾客价值对酒店顾客进行分类,最后针对每类顾客提出相应对策。     

基于服务接触理论的酒店服务质量提升对策

酒店业作为服务行业的重要组成部分,服务质量高低直接影响着一家酒店乃至整个行业的发展.国家旅游局2016年星级酒店统计公报显示,我国星级酒店的数量已达12 619家,酒店业已基本处于饱和状态.面对日益激烈的市场竞争,如何提高酒店的服务质量成为酒店在竞争中立于不败之地的关键因素之一.服务接触理论更好地阐释了酒店服务的本质,作为酒店服务接触的三个构成要素,从服务组织、顾客以及服务员工出发,可以更有针对性地提升酒店的服务质量.因此,加强对酒店服务接触系统的控制,注重酒店服务人员的人本管理,关注顾客互动影响,改善服务接触质量,成为提升酒店服务质量的重要环节.这对改善服务质量,提升我国酒店的市场竞争力有着积极的推动作用.     

以定制化服务塑造酒店企业的核心竞争力

知识经济时代的到来使得酒店的顾客需求呈现出不同的特点,给酒店的经营发展带来了很大的压力。标准化的服务生产方式已经不再适合酒店行业,不能满足顾客个性化的、多样性的需求。定制化服务给酒店带来了差异化优势、市场优势、敏捷优势和价格优势,对酒店核心竞争力的塑造起到了重要的作用,这就要求酒店必须转变观念、利用现代技术、建立顾客档案,采用模块化的服务给顾客提供定制化的服务,以增强酒店的核心竞争力。     

服务补救在我国星级酒店管理中的使用

本文通过查阅大量的文献资料,对国内高星级酒店服务补救现状及其存在的问题进行了深入的分析,针对这些问题,从外部服务补救和内部服务补救两个角度提出了一系列切实可行的服务补救对策,对提高我国高星级酒店的服务水平、盈利能力及竞争能力具有一定的参考价值。     

中央财政支持的职业教育实训基地餐饮技能与服务实训中心

武汉商业服务学院餐饮技能与服务实训中心成立于1986年，2005年整体搬迁至新校区并进行重新建设，现有建筑面积3600平方米，拥有15个实训室，设备总价值360万元。基地支撑了烹任、旅游与酒店管理等两个重点特色专业群的实训、教学工作，其中作为龙头专业的烹饪工艺与营养和酒店管理两个专业分别是国家和省级教改试点专业，并共同拥有一个省级的餐饮技能与服务实训中心教学团队。该基地采取工学结合的培养模式，融“教学做”为一体，培养了包括303名奥运厨师及近千名为女足世界杯、全国“两会”、“六城会”、“八艺节”等重大国际国内活动服务的高技能人才。     

高职院校酒店管理专业“三赢”实习模式探讨

本文从不同利益主体的角度出发,分析了高校酒店管理专业实习中学校、学生、企业的不同利益诉求及其实现过程中存在的障碍,提出了“以学生为中心、以学校为主导、以企业为主体”的“三赢”实习模式及其实现途径.     

国外酒店服务表现评估模型研究发展综述

服务是酒店管理的核心要素,它直接关系到客人对酒店的整体评价。因此,保证良好的服务质量不仅是酒店行业的生存之道,也是重要的竞争优势和手段。为了能够客观地评估和真实地反映酒店总体的服务表现,并对＂酒店优秀服务表现＂的实质有个清晰的认识,国外学者一直致力于服务表现评估模型的研究。通过对国外相关文献的收集和整理,分析和比较了服务表现的评估模型,并对其研究发展进行了归纳和总结,还重点讨论了这些模型在评估酒店服务表现方面的应用研究成果,希望借此研究综述推动国内对酒店服务表现理论和评估模型的深度探讨。