呷哺呷哺选址案例分析

本文理论联系实际,主要分析服务业中餐饮业的设施选址问题.选取北京师范大学周边呷哺呷哺快餐店进行案例分析,并从理论上对呷哺呷哺设施选址的考虑因素和特点进行分析.     

呷哺呷哺上市隐忧

正呷哺呷哺在"高大上"餐饮企业纷纷抢占中端市场,及投资人压力下进行突围,却显得隐忧重重。在火锅连锁企业小肥羊被私有化后,呷哺呷哺也在酝酿资本之旅。上市快跑据悉,近日创立于北京的小火锅呷哺呷哺已经启动赴港IPO,并于今年第二季度开始招股,集资约3亿美元(约23.4亿港元),美国银行和瑞信将负责安排此次股票发行。此次上市风声始于2013年12月,彼时呷哺呷哺一个月内接连开店19家,被业内认为是为上市进行冲刺。值得关注的背景是,港交所去年颁布的保荐人新规在经历半年过渡期后,于今年4月1日起正式生效。根据新规,申请上市公司届时递交申请时,须在港交所网页登载大致完备的招股书初稿,同时未获港交所接受的申请公司及保荐人也将登载于网页上,直至招股书"合格"才可除名并上载招股书初稿。     

贺光启的火锅人生

人物档案贺光启,1963年出生,台湾桃园县人,1998年在京创业,1999年在北京西单明珠商场创立国内首家吧台式火锅——呷哺呷哺,并担任呷哺呷哺餐饮管理有限公司董事长兼总裁至今,2009年被评为"中国餐饮业年度十大人物",2010     

小火锅也时尚

夏日的周末,百无聊赖,小白刚与男朋友分了手,往常的这个时候,他们十有八九会在外面吃喝玩乐,想到这,小白心头略过一丝悲伤,但又赶紧甩了甩头发,摆出骄傲的姿态,拿起背包,出门去了.听朋友说附近的呷哺呷哺门店重新装修了一下,形象更时尚,更重要的是一个人去吃火锅,也不会觉得孤单! 与小白一样,呷哺呷哺四道口门店有很多是一个人来用餐的,结伴而来的也是以年轻人为主.呷哺呷哺锁定年轻顾客群,将火锅定义为新时尚,而时尚的含义除了更加明亮的用餐环境之外,还在于顾客是传播这种时尚的人群,年轻的顾客更喜欢尝试新鲜的菜品,呷哺呷哺通过多样的菜品搭配和套餐来满足单独顾客对多种菜品的需求.平均30元可以吃到10多种菜品.     

小火锅也时尚

正时尚吧台、新鲜菜品、环保锅灶,呷哺呷哺门店升级。在餐饮微利之下,保持创新,逆势增长。夏日的周末,百无聊赖,小白刚与男朋友分了手,往常的这个时候,他们十有八九会在外面吃喝玩乐,想到这,小白心头略过一丝悲伤,但又赶紧甩了甩头发,摆出骄傲的姿态,拿起背包,出门去了。听朋友说附近的呷哺呷哺门店重新装修了一下,形象更时尚,更重要的是一个人去吃火锅,也不会觉得孤单!     

空降兵融合转换

正表面上看,是企业的环境等因素决定着高管团队的稳定和发展,但本质上而言,高管的主动融合和转换心态也决定了自身能否真正成为企业不可或缺的一份子。高管团队建设对企业的重要性已远超出人力资源的范畴,而是公司战略层面之上的一个重要环节。呷哺呷哺在引进职业经理人初期,也曾历经管理团队建设的波折和困惑。呷哺呷哺高管团队的建设得益于公司从一开始致力于清晰的股权结构和规范的用人环境建设。企业创始人虽然来自于台湾,但没有一名自己的亲属和台干在公司工作。公司     

空降兵融合转换

高管团队建设对企业的重要性已远超出人力资源的范畴,而是公司战略层面之上的一个重要环节.呷哺呷哺在引进职业经理人初期,也曾历经管理团队建设的波折和困惑. 呷哺呷哺高管团队的建设得益于公司从一开始致力于清晰的股权结构和规范的用人环境建设.企业创始人虽然来自于台湾,但没有一名自己的亲属和台千在公司工作.公司高管从进入的第一天起,就明确告知不允许公司政治的存在.公司倡导务实、诚信、敬业、创新的价值观,追求高效的沟通方式和执行力.通过覆盖全员的绩效管理体系建立,明确组织、部门和个人目标,并把绩效的表现与员工的奖酬、发展紧密联结在一起.     

呷哺的战略三步曲

在经营战略中,定位是关键;再次,要在取舍中确立独特地位;此外,配称的运营活动链是战略成功的关键。企业只有做好了战略制定的"三步曲",才能获取竞争优势,赢得战略的全胜。     

有关山西朔城牛家岭风电场场址的选址研究分析

风电场作为国家的新能源产业,目前正步入高速发展的轨道,风电场场址的选址研究也成为城市规划的一项重要工作。论文主要从行政许可性、城乡规划相容性、工程设施、生态环境、安全防灾等几方面,以山西朔城牛家岭风电场为例,对风电场场址的选址进行研究分析,从而得出结论,认为该项目的选址是可行的。     

物流配送中心和设施选址定量决策方法论

物流配送中心和设施选址关系到物流企业的运作成本和经济效益,选址正确可使配送中心和设施优化,而要达到这一点,应借助定量方法,通过一定的数学模型,可以求得比较精确的地址.在实践中,有许多行之有效的方法.     

国美选址问题的分析

零售企业在选址过程中应进行充分的商圈分析，建立健全的评价体系和规范的选址流程，但处于高速发展阶段的国美电器有限公司，在拓展二级市场时却问题多多，违背了这些规律。按照国际通行的商业选址理论对国美公司的选址进行比较分析后发现，国美公司发展初期的门店选址过程简便实用，但存在缺少商圈分析、选址过程只有指导性的框架而没有具体的实施步骤的规范化流程和经济评价体系等问题。     

抉择商业“地利”

正随着商业的不断发展,商业设施也不断趋向于饱和,而地理位置的选择成为商业体能否成功的关键因素。古语有云:"天时不如地利。"可拟开发地区的经济潜力和经济状况,见地理位置在军事作战中的重要性,分析用地所能够辐射的人口,人口的而在商业战场中,商业设施的位置同收入、购买力状况、消费习惯和消费样不容忽视。在国外,零售业被称为心理。而人口增长变化,包括人口自"选址的产业",通常店址被视为商然增长和迁移是一个动态过程,所业设施的三大主要资源之一,可以说以要进行动态预测。     

从邻避到邻睦——论嘉兴市深化生态环境建设的新思路

随着城市扩大和人口增加,邻避设施必将由于其承担的重要公共服务职能而成为未来发展的必要选择。同时,邻避设施的负面性又会令设施选址地的居民因恐惧而引发邻避冲突事件。未来,嘉兴邻避事件的预防和生态环境的治理能够从台湾经验中获得三点启示:(1)坚持社会公平正义,合理考虑每个群体的利益;(2)创新建设方式,调动民众参与;(3)重视可持续发展,建设永续发展共同体。只要做好监督规范以及补偿机制,对民众进行科普教育,邻避设施也有可能成为邻睦友好的设施。     

陕西省物流园区选址规划

在物流园区的规划过程中,其选址和总体布局是影响物流园区发展的一个重要的、基础性的环节。本文在对物流园区选址进行规划时,综合考虑需求、产业适应性、地理距离、功能定位及货运量四个因素,对陕西省物流园区选址进行分析,选出适合建立物流园区的地区。     

明代紫荆关规划布局与防御空间探析

以实地调研和史地资料为基础,对明代紫荆关的空间防御特征进行了梳理与分析。从军事地理的角度分析"冲"与"险"两个因素对关城选址的影响,从规划的角度解读整个紫荆关的放射状防御模式,从布局的角度分析关城"城外有城,墙外有墙,纵深布置"的城池结构,从建筑防御的角度说明军事防卫设施的建构,从而归纳总结出紫荆关防御性空间的营建特征。     

餐饮业连锁经营的选址模式分析

就餐饮业进行连锁经营选址中影响选址的因素、选址的基本原则、选址的方法进行系统的讨论，并建立相应的选址数学模型。     

浅析经济适用房的选址

分析恩格尔系数、政府令、土地级差与经济适用房用地选址的关系,建立经济适用房用地选址模型,并通过层次分析法确定影响经济适用房选址的因素权重,采用定性和定量相结合的方法分析选址方案,为经济适用房的选址提供依据.     

陕西省物流园区选址规划

在物流园区的规划过程中,其选址和总体布局是影响物流园区发展的一个重要的、基础性的环节.本文在对物流园区选址进行规划时,综合考虑需求、产业适应性、地理距离、功能定位及货运量四个因素,对陕西省物流园区选址进行分析,选出适合建立物流园区的地区.     

湖南省农产品批发市场选址影响因素的实证研究

农产品批发市场已成为商品流通的重要环节,而其选址对农产品批发市场的持续稳定发展具有深远的意义,因此本文将对农产品批发市场选址影响因素进行实证研究。首先将2012年湖南省农业厅对湖南省30个定点农产品批发市场进行实地调查收集的数据进行整理,然后运用因子分析法对数据进行实证分析,最后得出了影响农产品批发市场选址的主要因素,并提出了具有建设性的建议。     

生鲜农产品物流网络优化的研究现状

为提高生鲜农产品物流网络规划水平,从物流网络概念、运输管理和共同配送三个方面分析了生鲜农产品物流网络优化的定性研究成果,从物流设施选址的多属性决策方法、物流网络优化的混合整数规划方法和融入生鲜农产品腐烂特征的物流网络建模方法三个方面总结了该问题的定量研究成果。