酒店员工的职业道德与酒店服务管理

酒店员工职业道德水平的高低对于酒店的竞争力、酒店的经济效益和社会效益都有着直接的影响。本文在提出酒店职业道德概念的基础上、阐述了酒店职业道德核心的主要内容和酒店职业道德的具体要求,并提出了加强酒店员工职业道德水平的五条措施。     

论酒店员工的工作满意度及对策

知识经济时代酒店间竞争本质上是对人才的竞争,具有较高专业知识技能和文化素质的员工,是酒店重要的核心竞争力,酒店员工的工作满意度会直接影响其工作效率和服务质量,关系到酒店可持续发展。文章探析了影响酒店员工工作满意度的因素,并提出了相应对策,以期加强酒店的人力资源管理,提高酒店员工的工作满意度,提高酒店的服务质量,促进酒店业的可持续发展。     

从组织结构看国内外酒店管理

随着我国经济的快速发展,第三产业的发展速度在我国进入新时期之后也取得了飞速的发展。酒店行业属于服务业,是我国第三产业中的重要组成部分。在酒店行业中,除了我国的自主品牌酒店之外,还有许多国外的入驻品牌酒店,酒店行业中的市场竞争十分激烈。我国的酒店管理模式目前主要以国内酒店管理模式和国外入驻品牌酒店管理模式为主,由于我国的酒店行业发展起步晚,在酒店的管理模式上与国外酒店相比还存在差距,在与国际品牌酒店的竞争过程中处于弱势地位。因此,要增强我国酒店的竞争优势,应该从优化酒店管理模式,借鉴国外酒店先进的管理经验入手。     

基于人际关系理论的酒店品牌资产研究

品牌是酒店企业重要的无形资产之一。顾客与酒店的高接触性使得顾客与酒店品牌之间的互动关系成为酒店企业积累品牌资产的重要手段。基于此,本文以人际关系理论为基础,将品牌拟人化,以顾客与品牌之间关系的形成路径为主线来研究酒店品牌资产。首先提出了酒店品牌资产的概念;其次构建了酒店品牌资产四阶段模型;再次讨论了酒店品牌资产模型中各阶段所涉及到的变量;最后对所研究的内容进行了总结,讨论了本文的贡献及未来的研究方向。     

长沙市经济型酒店现状分析

本文从长沙市经济型酒店的兴起入手,分析了经济型酒店的经营特色,以长沙市经济型酒店为典型范例,分析了目前长沙市经济型酒店的发展状况。     

我国经济型酒店的发展现状、问题及对策研究

经济型酒店绝非是一味从价格角度出发的廉价酒店,而是具有现代优质服务水准的简约型酒店,价格便宜,但服务质量绝对不能打折扣.本文介绍了我国经济型酒店的发展现状,指出我国经济型酒店发展中存在的问题,提出了经济型酒店的发展对策.     

酒店服务质量与顾客满意度研究综述

酒店服务质量的高低直接关系到酒店经营效益的好坏,本文综述了酒店服务质量与顾客满意度的相关文献,发现顾客满意度的提高能够大大减少酒店经营成本。本文还探讨了酒店服务和顾客满意度的涵义、测评指标和模型,这对我国酒店业相关研究及酒店的管理实践具有很重要的借鉴意义。     

高职酒店管理专业实习效果调研报告

文章通过问卷和访谈的形式,对武汉职业技术学院酒店管理专业实习现状进行了调查。调查对象为酒店实习生和酒店人力资源部经理或总监,问卷涉及了实习生在实习过程中对酒店的看法和满意度,以及酒店方面对于酒店面试标准和对于实习生的相关管理办法的实施及存在的问题,并在此基础上提出了相应的对策。     

浅析酒店个性化服务

本文从理论上阐述了酒店个性化服务的内涵,指出了酒店实施个性化服务的意义,同时从实用角度提出了实现酒店个性化服务的有效途径。本文对酒店的特色化服务建设有一定的指导意义。     

高校旅游管理专业酒店实习创新模式的实践与探讨

在高校旅游管理专业的学习过程中,酒店实习作为教学的一个重要构成部分,对学生能力的锻炼有着极其重要的作用。可是目前大多数院校的酒店实习模式比较单一、缺乏创新,理论知识同实践脱轨,学生实习过程中锻炼面窄,很难实现酒店实习的效果。因此,论文首先阐述了旅游管理专业酒店实习的相关概念及内容,分析了酒店实习的重要意义以及目前高校旅游管理专业酒店实习所存在的问题,最终提出了创新酒店实习模式的相关对策。     

内部营销在酒店管理中的应用研究

本文通过指出我国酒店目前在酒店管理中存在的问题,提出内部营销的概念,分析了实施酒店内部营销的必要性,从七个方面提出了酒店实施内部营销的具体策略。     

我国酒店员工满意度管理现状及对策探讨

本文在分析酒店员工满意度管理必要性的基础上,分析了我国酒店员工满意度及其管理的现状,并进一步论述了我国酒店员工满意度管理存在的问题,提出了完善酒店员工满意度管理的一系列对策及建议。     

酒店如何正确利用实习生人力资源

随着旅游业的快速发展,酒店使用实习生已成为普遍现象,据了解,很多酒店安排实习生多达正式员工的25%,更有甚者,酒店实习生比例高达70%,在酒店一线员工中占据了半壁江山。但实习生是一把双刃剑,用得好可以提高酒店的服务质量和经营管理水平,用得不好则会影响酒店服务质量的稳定,使酒店陷入经营管理困境。正确的、科学地用好实习生人力资源对酒店的经营管理具有重要的意义。     

低碳经济对星级酒店业的影响——以郑州未来康年大酒店为例

我国各地的星级酒店在利用独特的地理位置和资源优势探索发展低碳酒店方面,做出了一些有益的尝试,但建筑成本高、低碳技术不成熟、经营理念与低碳运营之间的矛盾阻碍了星级酒店业的低碳经济发展模式。星级酒店低碳化发展需要建立星级酒店发展新概念,制定一些政策＂硬杠杆＂,让酒店更＂低碳＂;强制在新建和改造酒店中使用新型建筑材料,并审慎地对待现有酒店的拆除重建;灵活地将低碳理念运用到酒店经营之中。     

试析如何建立酒店人力资源管理激励机制

在我国酒店行业,普遍存在着人力资源管理激励机制缺乏或不完善的问题,酒店行业的工作人员普遍工资较低,这使得本身发展主要依靠服务质量提高的酒店行业,其未来发展受到阻碍,因此对于酒店行业而言,建立有效的人力资源管理激励机制是非常重要的。本文首先分析了我国目前酒店企业人力资源管理激励机制普遍存在的问题,并在此基础上针对酒店企业中不同层次的员工,提出了改善酒店人力资源管理激励机制的建议。     

地域文化主题酒店的设计理念和内容研究

地域文化主题酒店是主题酒店的一种类别,是指以酒店所在地内涵深厚的地域文化为主题的酒店。地域文化主题酒店是主题酒店中最有生命力和魅力的类型之一。首先提出了地域文化主题酒店的五个设计理念,接着探讨了地域文化主题酒店设计的内容和流程。地域文化主题酒店设计的内容和流程主要涉及三个环节,一是具体地域文化主题的筛选;二是地域文化主题的载体选择;三是地域文化主题酒店的设计。     

广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务质量分析

研究了广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务情况,并从酒店的星级和管理模式两个方面具体探究了可能存在的差异。研究发现,广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务在回复率和回复速度上,不同星级的酒店以及大型国际连锁酒店与本土酒店之间存在显著差异,但在服务质量上无明显差异,整体处于初级水平。其次,广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务水平与酒店星级节点非完全正相关。最后,先进的对客E-mail处理方式在广州亚运会接待酒店中尚未得到有效应用。     

以定制化服务塑造酒店企业的核心竞争力

知识经济时代的到来使得酒店的顾客需求呈现出不同的特点,给酒店的经营发展带来了很大的压力。标准化的服务生产方式已经不再适合酒店行业,不能满足顾客个性化的、多样性的需求。定制化服务给酒店带来了差异化优势、市场优势、敏捷优势和价格优势,对酒店核心竞争力的塑造起到了重要的作用,这就要求酒店必须转变观念、利用现代技术、建立顾客档案,采用模块化的服务给顾客提供定制化的服务,以增强酒店的核心竞争力。     

中国本土酒店集团发展的品牌构建——对"锦江"品牌发展的研究

品牌是酒店集团的关键资源和核心竞争力。国际酒店集团的进入在给我国本土的酒店企业带来了巨大冲击的同时,也给后者提供了学习先进管理水平和品牌运营策略的机会。锦江集团的品牌推广是国内酒店服务业的成功典范,其品牌战略值得我国其他酒店集团借鉴。我国本土酒店集团要想在竞争中立于不败之地,就必须:加速酒店集团扩张,形成规模和品牌的良性互动;细分顾客市场,明确营销重点,增强顾客对酒店品牌的忠诚度;根据具体情况,灵活运用酒店集团品牌战略。     

我国经济型酒店发展及研究述评

对我国经济型酒店的发展与研究状况进行了两个阶段的分期,并分别进行了系统分析。同时就经济型酒店研究领域中,关于概念界定、对传统酒店业的影响、经济型酒店的比较分析、核心竞争力以及一些深层次问题进行了评述。在此前提下,提出了经济型酒店研究中存在的问题以及深化经济型酒店研究的建议。