12位权威专家解读2013年国内食品安全热点事件

由中国食品科学技术学会主办的2013年食品热点问题科学解读媒体沟通会在北京召开，会议从中国经济网、中国食品报等六家媒体分别选送的舆情热点事件中，选举了12个国内最具有代表性的食品安全热点事件，并邀请相关领域的专家对其进行了解读。     

辉山奶粉:从源头保证奶粉质量安全

正近年来,食品安全事件屡有发生,尤其是婴幼儿配方奶粉的食品安全问题总是被推上风口浪尖。随着今年"两会"的召开,食品安全这一重要民生话题也再次成为了代表委员们的热点议题。在由中国食品科学技术学会举办的"2013年食品安全热点科学解读媒体沟通会"上,学会理事长孟素荷指出从"非法添加"到"过程控制",再到"原料安全",2011-2013年食品安全热点事件重心的转移,显示了向产业链前端延伸的溯源轨迹,并与2013年中央对"食品安全的关键在源头"的判断相吻合。专家认为解决食品安全问题需要强化从农场到餐桌的食品安全控制体系。     

从小米手机质量投诉看O2O企业产品法律风险

一、媒体对小米手机的热点报道 2013年，志在“为发烧而生”（公司宣传语）的小米手机无疑算得上是中国最红火的企业——公司成立刚4年即吸引5轮融资，2013年销售手机1870万台，实现含税销售额316亿元，     

食品安全报道应注重理性思考

当前，产品质量安全特别是食品安全话题成为社会热点。新《食品安全法》规定，“新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反本法的行为进行舆论监督。”这从法律层面上明确给出了媒体在食品安全领域的角色定位。充分认识食品质量安全题材的新闻报道的重要性，     

食品安全无小事——中国食品质量安全综述

2007年10月17日，北京秋阳如春。中外媒体将目光聚焦“中国制造”，聚焦中国食品安全。     

食品安全挑战舌尖上的体验

近年来,频频发生的食品安全事件不断挑战着中国消费者舌尖上的体验。整个社会对食品安全的关注度不断增高,消费偏好瞬息万变。近期,市场研究集团益普索(Ipsos)携手第一财经发布了《2013年消费者食品安全研究报告》,旨在集合政府、食品企业、行业专家、媒体及公众等多方力量探寻解决方案。调查访问了北京、上海、广州、成都、沈阳、西安、武汉7个城市共3249名消费者,     

质量视角下的热点事件——从小米手机质量投诉看O2O企业产品法律风险

一、媒体对小米手机的热点报道2013年,志在"为发烧而生"(公司宣传语)的小米手机无疑算得上是中国最红火的企业——公司成立刚4年即吸引5轮融资,2013年销售手机1870万台,实现含税销售额316亿元,公司估值超过100亿美元。创始人雷军继2012年获评"中国经济年度人物新锐奖"后,     

2013-2014年度互联网事件营销解析

2013年中国广告经营额达到5019亿元，其中互联网广告经营额638亿元，比上年增长45.8%，为各媒体增速之首，超过了报纸在媒介产业中占比，互联网成为拉动经济增长、丰富社会文化的重要渠道，利用、制造热点事件开展营销传播逐步在搜索、视频、社交、电商等领域成为网络营销的重要形式。     

李长江接受中外媒体记者集体采访时表示：我国产品质量与食品安全水平大幅提升

3月13日，国家质检总局局长李长江在两会新闻中心就“中国的产品质量与食品安全情况”这一问题接受了中外媒体记者的集体采访。 李长江表示，中国政府高度重视产品质量与食品安全。近年来，我国产品、食品的质量水平不断提升，通过2007年开展的为期4个月的产品质量与食品安全专项整治行动，我国的产品、食品质量安全又有了很大提高。     

大福（中国）有限公司举办2013媒体发布会

2013年10月28日上午，在上海新国际博览中心M4会议室，大福（中国）有限公司2013媒体发布会如期举行，公司董事长中岛祥行、副总经理山见谕以及大福集团广告部田中宁部长与物流行业媒体代表一起出席了本次发布会。     

食品安全，共和国的焦点议题

在当今的世界各国，恐怕很难找出哪一个国家像中国这样，从政府到百姓，从媒体到政界，对食品安全给予如此关注，毫无疑问，食品安全，成为整个共和国从国民到政府的共同话题。     

美以日三国诺奖得主对转基因食品安全态度迥异

2013年11月13日,正在椰城出席会议的美国、以色列、日本三国的四位诺奖得主被媒体追问对转基因食品安全的看法,他们的答案或干脆肯定或谨慎忧疑,态度甚是迥异。2013中国·海口第四届基因产业大会13日在椰城开幕,来自58个国家和地区的700余位科学家、企业家及官员参会。虽然基因大会的此“基因”非转基因的彼“基因”,但近期国内社会各界对转基因的热切关注仍然沿烧至该大会。     

媒体偏见还是媒体监管？——中国现行体制下媒体对食品安全监管作用机制分析

目前媒体对中国食品安全事件的报道引来很大争议,主要围绕媒体偏见和媒体监管作用。本文建立了一个中央政府和地方政府食品安全监管的委托代理模型,分析在信息对称和信息不对称下,以及是否将媒体监管作为行政考核指标时的契约实施行为。研究表明,在媒体监管“激励有效”的情况下,媒体曝光可以有效增加地方政府的监管努力水平并降低中央政府的食品安全监管成本。最后,本文提出避免媒体偏见的政策建议：中国应加强对记者进行食品专业知识培训,同时加强对食品相关信息及时、准确的公布     

食品安全监督管理体制的法律分析

近年来,我国经济得到迅猛发展,食品的产业结构发生变化,市场竞争越来越激烈。但与此同时,食品安全问题频频出现,使其成为主流媒体和广大消费者关注的热点。本文由食品安全监管体制的改革和完善入手,深入分析了我国食品安全的现状和食品问题频发的原因,并从行政监管体制和法律监管体制两个方面提出了建立信息共享、快捷高效、无缝对接的全程食品安全监管体制的若干措施。     

食品安全监管“顶层设计”架构初成

正刚刚过去的2013年,依旧是食品安全事故频发的一年,"镉大米"事件、美素丽儿奶粉涉嫌造假事件,以及以狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉制品制售假羊肉等事件、恒天然乳清蛋白粉受污染事件……而农业部最新数据显示,近三年来,农产品监测合格率超96%。中国社会科学出版社发布的"中国食品安全发展报告(2013)"也指出,我国食品安全系统风险总值下行趋势明显,"总体稳定、逐步向     

我国城市居民看食品安全

食品安全，这4个字无疑是当今中国社会最关注的焦点之一。中国人怎么看食品安全？食品出事后，你相信谁的声音？如何对待食品造假者？这一连串的问号都是食品界和社会大众争论的话题。虽然媒体对此有过种种报道，但往往缺乏调查数据的支持。     

基于凤凰视频对复旦投毒案报道的媒体框架分析

从20世纪80年代开始,框架研究一直是新闻传播学研究领域的热点。凤凰视频集结了央视、内地地方卫视及凤凰独创视频等各大媒体的报道。复旦投毒案自2013年4月16日曝光以来,社会关注度一直很高。本文拟以凤凰视频2013年4月16日至2014年3月25日的报道作为分析样本,从框架理论的视角,分析不同类型的媒体在复旦投毒案报道中所采用的"取景框",从而为今后媒体对此类案件报道提供借鉴。     

科学评估中国的水风险

对中国的食品安全和环境状况,国人的感觉大多很差,但这些感觉未必准确或者说未必全面。例如,2013年7月,英国经济学人智库循例发布《全球食品安全指数报告》中说明,按照科学的方法全面来看,中国的食品安全状况在世界各国中居中上水平（在进行统计分析的107个国家中排名42位）,在发展中国家的农业生产波动最小且有较好的营养标准等。     

食品安全并非耸人听闻

食品安全问题一度被炒得沸沸扬扬,甚至也有个别国外媒体借此做文章,拿中国的食品安全说事儿。一个13亿人口的大国挑出几个诸如"红心鸭蛋"、多宝鱼药物残留超标、孔雀石、福寿螺等例子是不难的,但不可全盘否定中国的食品安全……     

北京奥运会无一起食品安全事故

北京市政府食品安全监督协调办公室新闻发言人唐云华8月22日在新闻发布会上说，从8月7日到21日，北京市驻奥运会的食品安全监管人员在奥运村、媒体村、各竞赛场馆等地共监控供应运动员、随队官员、媒体的食品超过160万份，各涉奥地点共发出和接收食品原材料4800余批次，没有发生一例食品安全事故。