趣闻

英国人发明用尿液充电的手机英国布里斯托尔机器人实验室的科学家宣布,他们开发出一种利用尿液作为发电材料的技术,并制造出世界上首款使用微生物燃料电池的手机。一位参与研究的科学家称,该产品依赖于人们一生中都在不停产生的尿液,这种燃料源的可靠     

速递·名刊

《Forbes》2004 04 顾客永远是上帝 麦当劳的业务手册对一间餐厅里的所有行为都作了具体的规定。比如,一磅牛肉要夹在10个汉堡包里;一个小圆面包烤1 7分钟。但是.一旦这些标准的汉堡包和小圆面包离开柜台.之后发生的一切.这本量化手册就无能为力了。 麦当劳在高速增长中.不知不觉就开始忽视消费者的抱怨。等到怨声     

伪劣防水涂料几乎酿惨祸

前不久,兰州市一家冷库发生一起食物污染事故。在冷库里存放的标值约二十万元的一批牛肉,在准备出库销售时,却发现已严重变质。经化验,这批牛肉受到剧毒物的污染,不能食用,只得深埋处理掉。     

美式鸡蛋汉堡的加工

美式鸡蛋汉堡营养丰富,风味独特,深受消费者青睐。同时,加工美式鸡蛋汉堡原料广泛,设备投资只需几百元,且加工方法也不复杂。 1 设备及工具 铝合金专用汉堡模具一台或多台(注:每台模具上有7个汉堡模型),蜂窝煤炉一个或多个,小号腻子刀和长水果刀各1把(五金店有售),盆、勺子等。 2 原料 鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。     

推动中式快餐一逞风流 莫让洋快餐独领风骚

现在许多蜚声世界的洋快餐如“麦当劳”、“肯德基”、“加州牛肉面”的广告在我国各大城市已是俯仰可见了。但是,这些洋快餐所供应的汉堡包、热狗、炸鸡等并不完全符合东方人的口味。以面包夹火腿为主体的洋快餐偶尔食之尚可,经常食用却要使人倒胃口了,莫若多发展一些中式快餐,别让老外在快餐业独领风骚。笔者认为,发展快餐首先既要适合中国国情、人民生活习惯、生活水平和市场经济特征,也要善于中西结合“洋为中用”。在开发中式快餐时,既要发展中国传统的饮食文     

麦当劳汉堡牛肉渣制成?

●美国麦当劳宣布改变汉堡成分,停用此前广泛使用的"粉红肉渣"。●"粉红肉渣"是肉品加工中剩余牛肉搅成的肉泥,含有牛头、牛皮等含菌高的残留物质。     

胚胎超市

商业头脑将再度挑战伦理底线。 试想—下，我们走进街边装修统一的连锁店，把头伸进柜台，大声地说：“我要一份牛肉汉堡，外带一个蓝眼金发的男婴。”这将是未来人类获得后代的方式之一吗？     

世界上最黑的物质问世

英国科学家利用蚀刻技术,用硝酸浸泡含有适量磷元素的镍合金,制造出光线反射率极低的超黑色表面材料,这是世界上已知最黑的物质。 据最新一期英国《新科学家》杂志报道,英国国家物理实验室研制的这种超黑材料,可用于制造精密光学仪器,其反射率比目前光学仪器上用于降低反射率的黑漆还要低10倍到20倍。     

美国食品安全处监察失职

美国农业部(USDA)发布了一份关于"国家畜牧业残留物检验规划"报告.包括每日食用的肉类中的药物残留、毒物和重金属元素在内,美国牛肉产品在安全方面还存在不少漏洞.     

牛肉注水牟暴利

《东方早报》报道，宁波市工商局在近期商品质量专项监测中发现，5家知．名超市销售注水牛肉。被注水的牛肉极易变质，既不符合食用卫生标准，又严重损害了消费者利益。宁波市衣科院衣产品检测中心专家表示，1斤牛肉起码可以“吃”2两水，这就意味着注水牛肉的暴利达20％以上。工商部门将对相关责任企业作出处罚。     

机械

可独立进行外科手术的机器人 美国科学家研制出可独立进行外科手术的机器人。这款机器人能够在没有人类协助的情况下，在模拟的人体器官中找到人工制造的病变组织，然后引导设备到达病灶，并同时进行病变部位的采样。     

蜂蛹——亟待开发的食用珍品

蜂蛹是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想食品。据资料记载:雄蝉蛹含蛋白质20.3％、脂肪7.5％、碳水比合物19.5％,微量元素0.5％、灰分9.2％、水分42％,尤其是维生素A大大超过了牛肉、鸡肉、仅次于鱼肝油,而维生素D的含量则超过鱼肝油10倍。它可算是目前人们食用的昆虫食品中营养和色香味都居首位的食用珍品 在我国食用蜂蛹已有悠久的历史,《神农本草经》、《礼记·内则》、《图经本草》等典籍中都载了它的食用和医药价值,并视为上品。非洲和亚洲热带地     

奔跑在研发路上

他们经常穿着白大褂，在金陵药业公司三楼的实验室里忙进忙出。一会拿着试管鼓捣药水，一会摸摸仪器检测数据，在外人眼里，他们的工作也许有点神秘．其实，他们只是一群在实验室里整日忙碌、研发新药的人。     

健康饮食的5个新概念

进餐是一门大学问，如何吃出健康是人们普遍关心的问题，以下几则新概念可助你一臂之力。 新概念之一：吃食分时间 科学家新近将食物分为日间食物与夜间食物两大类。日间食物，最适合于上午6点到下午3点半之问食用。列在这张清单上的有牛肉、羊肉、西红柿、胡萝卜、柑橘类、青豌豆等。夜问食物具有月光般冷的能量。这类食物有苹果、香蕉、梨、土豆、黄瓜、干果、乳制品、鱼、蛋等，最好安排在下午3点半以后再吃。这样安排不仅有助于减肥，对健康也有一定好处。     

海藻的保健作用

最近,一批科学家在分析乳腺癌发病原因时发现,日本妇女乳腺癌发病率较低,与其长期食用海藻类食物的饮食习惯有关(因为日本四面环海),实验表明日本海中的食用海藻60%的品种有抗白血病的作用.     

鱼油预防心脏病的奥秘

鱼油预防心脏病的奥秘澳大利亚科学家通过在实验室里生长心脏细胞的办法，发现了鱼油是怎样帮助预防心脏病发作的线索。科学家们认为，鱼油中的脂肪酸与心脏细胞相结合从而使心脏得以正常地跳动。澳大利亚科学家们已研制成一种可以利用培养液在他们的阿德莱德实验室里生长...     

荷兰皇家航空公司为每位公务舱客人免费提供装有荷兰金酒的“皇家代尔伏特蓝陶小屋模型”（DELFT BLUE MINIATURE HOUSE）

荷兰皇家航空公司自二十世纪五十年代早期开始有了制造这些装有荷兰金酒的“皇家代尔伏特蓝陶小屋模型”的想法并付诸实施。随后每年推出一款新模型并全部编号,迄今为止已有88种模型可供收藏（1-88号）。荷兰皇家航空公司通过给长途航班公务舱客人免费赠送封装在这个皇家代尔伏特蓝陶小屋模型里荷兰金酒的方式吸引乘客,被证实为市场营销的天才创新。     

吃火锅要有防患意识

每到秋冬时节,一些人家闲置已久的火锅器具便用起来了。牛肉、羊肉、猪肉、鸡脯肉、鱼片、海参、虾等荤食,加上生菜等辅料和各种调味品,一齐端上了桌,亲朋好友或是一家人围着热气腾腾的火锅,尽享美味口福。然而,这种涮一涮的吃法,虽然美味异常,但也要防止“病从口入”。在日常所食用的各种陆生和水产动物性食物中,有可能受到过程度不同的污染。在牛肉和猪肉中往往有绦虫的囊蚴,吃了未经煮熟的猪肉和牛肉,易患绦虫病。羊肉狗肉常带有弓形虫和旋毛虫,摄入未经煮熟的牛肉等,就会被旋毛虫包囊感染,孕妇若感染了弓形虫,还可能致胎儿畸形。美国疾…     

浅析能力验证（比对实验）对提高实验室检测能力的影响

近两年来,内蒙古质检所参加了由国际邀请和国家总局、国家认监委下达的能力验证(比对实验)活动。从最初参加能力验证(比对实验)所报出的检测数据出现离群,到目前大部分实验后所报出的数据能与中位值比较接近,经历了一个实验和检测能力不断提升的过程。能力验证(比对实验)活动得到国际、国内的普遍重视实验室之间开展能力验证活动是一种国际通行的做法,遍布各国的认证机构和实验室每年都要组织此类活动。例如:2001年2季度,亚太地区实验室认可组织(APLAC)组织了包括邀请我所参加的小麦粉测试能力验证。荷兰实验室交互学习研究所、德国TUV…     

有“肉”有“骨”的机器人

技术目前绝大多数机器人都用于工业用途,只要能干活就可以了,一般都不会去刻意还原其生物组织结构,因为复制组织对工业生产毫无用处,反而增加了造价和复杂程度。但科学家显然不想就此止步。近日,在深入研究了人类肌肉组织的运动情况和骨骼的协调兼容性后,日本东京大学JSK实验室公布了一台世界上最接近人体构造的人形机器人。