食用植物油掺伪的鉴别方法

国家标准规定,食用植物油(调合油除外)中都不得混入其它植物油或非植物油,由于检测方法中无葵花籽油检出法,不能对所有食用植物油的掺伪进行鉴别。我们采用油脂甲脂化一气相色谱法,分析各植物油的脂肪酸成份,即可鉴别出植物油是否掺伪。具体检验方法如下:     

测定食用植物油中酸价的方法探讨

食用植物油是人们每日必需品,食用植物油的质量安全对人们的身体健康和生活质量有直接的影响。酸价是判断植物油是否酸败的一个主要质量指标。文章对食用植物油的酸价这个指标进行测定,并对测定的方法进行了探讨。     

食用植物油的掺假鉴定

食用植物油是指人们常食用的花生油、大豆油、棉籽油、菜籽油及其它食用油。所谓植物油掺杂、掺假是指不法生产和经营者在食用植物油中掺入价格低廉的其它植物油或受污染的进口植物油以及其它非食用植物油以谋取暴利,据检查,发现食用植物油中花生油和芝麻油的掺杂、掺假尤为严重,下面浅析其掺杂、掺假方法及鉴别方法: 一、花生油掺假:据检查中发现,国有大中型企业中,花生油掺杂、掺假的现象几乎没有,而私营企业及地方小油料加工厂尤为严     

食用植物油的质量安全及选择的探讨

食用植物油的质量安全问题是人们比较关注的问题之一.本文时食用植物油制备的工艺流程及质量影响因素进行了分析,并对如何选择适宜人体健康的食用植物油进行了探讨.     

食用植物油DE质量分析与选购方法

食用植物油有多少种我国食用植物油主要品种是大豆油、菜子油、花生油、棉子油、葵花子油、茶子油、棕榈油以及一些小品种如香油等。目前在国际上流行的红花油、橄榄油、玉米油等在国内市场上也渐成食用时尚。食用植物油等级分类食用植物油的生产工艺近20年来发生了很大变化,目前我国的植物油生产不仅有石磨制油,也有机榨法制油,还有浸出法制     

松江区开展食用植物油生产企业突击检查

日前，为严厉打击制售假冒伪劣食用植物油的违法行为，严格规范食用植物油生产、分装行为，巩固产品质量和食品安全专项整治成果，确保食用植物油质量安全，松江区质监局按照国家质检总局的统一部署，结合全市范围内的百日专项执法检查行动的要求，对辖区内3家食用植物油生产企业开展了突击检查。     

我国植物油加工业产业集聚现状研究

<正>食用植物油是最基本的生活资料之一,也是食品工业、烹饪行业的重要基础原料,其供给情况反映了一个国家或地区人民生活及经济发展水平,因此世界各国都非常重视植物油产业发展。长期以来,我国食用植物油市场发展落后,植物油生产和消费水平非常低。到了20世纪90年代     

食用植物油的热氧化稳定性测定

应用热重分析法对葵花籽油、花椒油、葱油等几种常见的食用植物油热氧化温度和氧化诱导期进行测定与比较,利用外推法比较得出几种植物油的氧化稳定性顺序,以及得出氧化性气氛会降低植物油的氧化稳定性的结论.     

增减并举提高我国食用植物油自给水平

正进入新世纪以来,我国食用植物油料特别是大豆进口迅猛增长,食用植物油自给率从2000年的65%下降到2010年的34%,引起社会各方的广泛关注。食用植物油高达66%的对外依存度究竟是不是我国农业资源禀赋的客观反映?提高我国食用植物油自给水平究竟有没有潜力和条件?这些是事关农业发展、农民增收和国家粮油安全的重大问题,需要深入分析、慎重决策、有效应对。     

明明白白消费食用

食用植物油在人们的生活中是必不可少的,各种品牌的食用植物油丰富了食用油市场,满足了人民日常饮食生活的需要,但同时,消费者也在质疑我们身边的食用植物油的质量,能放心食用吗?     

关于单缸柴油机代用燃料问题分析

单缸柴油机排放污染方面很严重,这些单缸柴油机被普遍用作手扶拖拉机、农用三轮车和四轮车、农用排灌、小型船舶等小型车辆的动力装备。本文分析了目前柴油机排放污染的严重性,研究讨论关于使用非石油系液体燃料,即醇类燃料(甲醇和乙醇等)和各种植物油燃料(包括菜籽油和棉籽油等)。经过比较分析,植物油可以与柴油作任何混合比的混合燃料使用,最有可能成为柴油机的代用燃料,不但能减少不可再生能源的负担,还能减少对空气的污染。     

热油管道对农作物生长的影响

近年来,加热油气管道对农作物生长的影响问题越来越受到重视。本文对中国石化管道公司所辖埋地管道附近土壤温度场影响因素进行分析,并选取了小麦、水稻、玉米、棉花、蔬菜等代表性农作物进行研究。结果表明:热油管道温度场对小麦产量有消极影响;除魏荆线、钟荆线部分地区、部分时段外,管道温度场对水稻的产量无影响或有积极作用;对玉米无影响;对棉花的生长有积极促进作用;北方地区热油管道温度场对蔬菜生长的利弊无法确定,南方地区管道温度场对蔬菜的生长无影响或有积极作用。     

蔬菜生产与流通价值链研究——以张港花椰菜基地为例

蔬菜价格是蔬菜生产和流通成本以及经营者的利润构成的。通过天门市张港花椰菜基地产销情况的调研发现,蔬菜生产和流通的各市场主体的成本利润率相差不大,但需要进一步规范管理,而市场摊位费用比重太高,已经失去公共产品属性,直接推高了蔬菜价格。农资及人工费用的增加与流通环节多也是蔬菜价格高的原因。政府要在扶持蔬菜企业发展的同时,更要加强农产品市场公益化的建设。     

数据挖掘技术在果蔬配送中的应用

近几年来,数据量的剧增让越来越多的企业认识到了大数据在未来发展和竞争中的重要性,也使得透过凌乱纷繁的数据对动态的客户需求进行分析的难度增加。考虑到果蔬物流配送的发展前景,文中在原有果蔬配送研究的基础上结合数据挖掘技术发现隐藏在大数据背后的客户以往的需求趋势,并对其未来的需求趋势进行预测,进而保证企业在日趋激烈的商业环境下永续发展。     

琼南果蔬流通模式研究:现状、问题与对策

针对目前琼南果蔬流通中存在的滞销与压价、脱销与抬价等现象,从果蔬流通模式入手,分析了琼南果蔬流通领域的运行模式,就流通模式中存在的主要问题进行探讨,提出促进果蔬流通应重点做好完善农业与农村信息化建设及加快发展果蔬电子商务、大力发展果蔬冷链物流、积极开拓果蔬流通市场、加强果蔬质量安全管理与减少流通环节等方面的工作。     

蔬菜供应链的物流问题及其对策

近年来,随着人们对蔬菜流通领域的重视,蔬菜供应链的发展也开始重视起来,蔬菜供应链成为供应链研究的一个新方向。本文结合蔬菜供应链的特点,阐述了蔬菜供应链的内涵,提出了蔬菜供应链所存在的问题,并提出了相关对策。     

广西果蔬冷链物流保障体系构建研究

广西果蔬种植面积的不断扩大,产量的不断攀升,使其在果蔬冷链物流的发展方面面临着极大挑战。文章对广西果蔬冷链物流保障体系发展中存在的问题进行了分析,提出了构建基于果蔬产品供应链一体化的冷链物流保障体系,并探讨了发展和完善广西果蔬冷链物流的几点建议。     

蔬菜流通与现代物流

分析了在日益激烈的市场经济环境下，蔬菜流通业面临的挑战和机遇。介绍了目前我国蔬菜流通的几种主要方式和影响蔬菜物流的主要因素，并提出了发展现代疏菜物流的对策与建议。     

哈尔滨哈达果蔬物流发展现状与问题探析

在综合论述果蔬物流的相关概念和哈尔滨哈达果蔬批发市场果蔬物流运作现状的基础上,分析哈尔滨哈达果蔬物流运作中存在的问题。并从规范、减少果蔬物流运作主体,提高其组织化程度,减少流通环节,降低流通成本;建立专业化的果蔬配送中心,积极发展果蔬第三方物流,倡导果蔬冷链物流;规范果蔬产品交易与管理,提高果蔬产业标准化;大力发展现代化物流管理,加快建设哈尔滨哈达果蔬物流的品牌效应等方面来探析哈尔滨哈达果蔬物流的发展。     

卖菜难、买菜贵 聚焦中国物流顽症

目前,山东等蔬菜基地的蔬菜价格暴跌,而南京等城市商超及批发市场的蔬菜价格却居高不下。调查发现物流成本约占菜价八成,物流问题直接关系着卖菜难、买菜贵,而乱收费、乱罚款、限制多等因素已成为物流业的突出问题。通过研究发现,中国物流流通环节过多、流通成本比重较大、城市配送体系不完善、海铁联运不畅、运输空载严重及中国固有的＂怪胎＂商业模式导致农产品等价格上扬,提出了健全的法律法规体系、完善的物流基础设施建设、具有现代信息平台的供应链系统等,可以引导中国物流走向正常、合理、有序的轨道。