永春老醋的历史演变

早在北宋初年,永舂民间即开始酿造老醋,其独特的酿造技术一直传承至今:选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料,实行液态深层发酵,加以独特生产配方陈酿多年而成;其过程经历糯米蒸煮、酒精发酵、醋酸发酵、培菌、陈酿等大小50多道工序,历时800～1,000天左右。无需外加食盐和防腐剂,含有多种氨基酸等营养成分以及多种对人体有益的发酵微生物,是     

蛋制品的选购

蛋制品是以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工制成。众所周知,蛋类中的氨基酸含量较高,特别是人体自身不能合成的8种必需氨基酸的含量最为理想,还含有磷脂、维生素和矿物质等。蛋内脂肪大部分     

昆虫源纯天然高蛋白营养素项目

这是一个具有较高经济效益的生物工程开发项目。该项目利用生物学方法提取纯天然高蛋白氨基酸营养素。该营养素是将黄粉虫经生物学方法和工艺提取为高蛋白氨基酸营养源。其蛋白质含量为46.8％～54％。蛋白质中必需氨基酸的比值与人体需要相适应。脂肪含量为36.8％。其中不饱和脂肪酸(P)占24.8％,饱和脂肪酸(S)占27.6％。不饱和脂肪酸中人体必需的亚油酸占23.1％。每100克黄粉虫含维生素B_20.52mg,维生素E0.44mg,铁6.5mg,锌12.2mg,硒46.2mg,从营养的总体来看,黄粉虫以其蛋白质、脂肪含量高,质量好为主要特点,同时锌、硒、维生素E,以及我国人民膳食结构中普遍缺乏的维生素B_2含量亦较高。用黄粉虫粉制作的保健营养品具有提高人体免疫能力、抗疲劳、延缓衰老及降低血脂、促进胆固醇代谢功能。在康复治疗、老弱病人群的基本营养补充方面及防治心脑血管疾病,抗癌功能,改善放疗和化疗副作用方面都有着切实的辅助作用。     

昆虫源纯天然高蛋白营养素项目

这是一个具有较高经济效益的生物工程开发项目.该项目利用生物学方法提取纯天然高蛋白氨基酸营养素.该营养素是将黄粉虫经生物学方法和工艺提取为高蛋白氨基酸营养源.其蛋白质含量为46.8%～54%.蛋白质中必需氨基酸的比值与人体需要相适应.脂肪含量为36.8%.其中不饱和脂肪酸(P)占24.8%,饱和脂肪酸(S)占27.6%.不饱和脂肪酸中人体必需的亚油酸占23.1%.每100克黄粉虫含维生素B20.52mg,维生素E0.44mg,铁6.5mg,锌12.2mg,硒46.2mg,从营养的总体来看,黄粉虫以其蛋白质、脂肪含量高,质量好为主要特点,同时锌、硒、维生素E,以及我国人民膳食结构中普遍缺乏的维生素B2含量亦较高.用黄粉虫粉制作的保健营养品具有提高人体免疫能力、抗疲劳、延缓衰老及降低血脂、促进胆固醇代谢功能.在康复治疗、老弱病人群的基本营养补充方面及防治心脑血管疾病,抗癌功能,改善放疗和化疗副作用方面都有着切实的辅助作用.     

电热消解——等离子发射光谱测定鲤鱼身体各部位中的锶

用HNO_3-HClO_4作为消解剂,建立了一种电热消解ICP—AES测定鲤鱼样品中锶含量的分析方法。结果表明:该法在0 mg/L～2.0mg/L范围内呈线性,回归方程为Y=9797000x-7528.2,相关系数为0.9997,检出限为0.001 mg/L,加标回收率在92.9%～105.3%之间。该方法具有较高的灵敏度、准确度和精密度,适用于食品中锶含量的测定。     

速滑全能运动员冲酸训练对发展速度耐力的实证研究

＂冲酸＂训练是目前周期性竞速项目,发展专项耐力的常用手段,对速滑而言＂冲酸＂训练对于解决大赛中速度耐力水平总体不高远程降速这一瓶颈问题,是行之有效的手段。主要方法：陆地、重复跑、屈膝走、滑板、自行车坡路冲骑、冰上项目时间、项目速度或1,500米滑等。以血乳酸12mmol/L以上为＂冲酸＂训练强度指标,结果显示：每种手段应用后,第一组负荷远达12mmol/L较少。多数测试结果,2~4组远达到或超过12mmol/L。结论：＂冲酸＂训练是周期性、竞速性项目用于解决大赛中运动员具备的抗乳酸与乳酸供能问题的有效手段,可有效解决远程降速制约速滑中距离的降速问题。在奥运会、全运会等重大比赛成绩进步不大的情况下,采用这样的课训时间选择要结合重大比赛任务,时机选择十分重要,要适时、适度、适量。     

含悬浮物矿井水处理工艺

煤矿矿井水中含有各种各样的污染物。据全国煤矿矿井水水质调查资料表明,矿井水中普遍含有由煤粉和岩粉形成的悬浮物(含量多在500mg/L以下)及硫酸盐、重碳酸盐、氯化物等可溶性无机盐类(含量多在1000mg/L以上),还含有一定的石油成分,化学需氧量(COD)多在10mg/L以上,而一般地下水仅在2~5mg/L。矿井水浑浊、色度明显、硬度大,总硬度一般多在30个德国度以上,属极硬水范畴。     

Cl~-、重金属复合胁迫对两种水生植物逆境生理的影响

本文采用水培的方法,研究了不同浓度Cl-Cu和Cl-Pb胁迫下美人蕉和狐尾藻的生长指标和部分生理指标。研究结果表明美人蕉在Cl 2g/L+Cu 50mg/L处理下相对生长量最大,狐尾藻在Cl 2g/L+Pb 50mg/L处理下相对生长量最大。美人蕉叶绿素含量均低于对照,而狐尾藻叶绿素含量均高于对照。美人蕉MDA含量在Cl 2g/L+Pb 50mg/L处理下含量最高;狐尾藻在Cl 2g/L+Cu 50mg/L处理下含量最高。     

锯末/SBR系统处理屠宰场废水的研究

采用锯末强化SBR工艺处理屠宰场废水进行了研究,考察锯末用量、曝气时间、沉淀时间对处理效果的影响。结果表明:投加锯末可以明显改善污泥性能,提高处理效果。锯末/SBR系统处理屠宰场废水过程中,最佳工艺为w(锯末):w(污泥)为2:10,曝气6h,沉淀40min。在此工艺下,进水COD在486~2546mg/L,BOD5在186-1055mg/L、NH3-N在18.5-32.8mg/L之间变化时,锯末/SBR系统运行稳定,平均去除率分别达94.64%、94.34%、96.72%,比单纯SBR系统分别提高17.08%、12.85%、15.69%。进水COD在486~1459mg/L,BOD5在186-604mg/L、NH3-N在18.5-32.8mg/L时,出水水质可达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级标准。     

健美操运动对人体无氧工作能力的影响

竞技健美操是有氧和无氧代谢混合供能的运动,为了研究健美操运动对人体无氧工作能力的影响,对体育学院大二健美操爱好者(实验组)和非健美操爱好者(对照组)各8名女生学生进行Wingate无氧功率试验,主要从最大无氧功率、 平均无氧功率、 无氧功率递减率、 最小无氧功率和血乳酸(BLa)含量等指标开始展开健美操运动对人体无氧工作能力的影响的分析.同时测定运动后3min血乳酸(BLa)含量.结果:实验组最大氧能力、 功率/体重比、 最大峰值功率均高于对照组,两组间比较呈显著性差异(P<0.05);而BLa含量也高于对照组,经统计处理呈显著性差异(P<0.05).结论:健美操运动能有效地提高女大学生无氧功率,增强对BLa耐受能力.     

酸值不确定度的评定

根据JJF1059.1-2012的规定,并按照GB/T4945-2002的测试方法,建立了润滑油中酸值测试结果不确定度的数学模型,同时对影响润滑油中酸值的各分量结果进行了评定。     

聚乳酸的改性研究进展

聚乳酸是一种新型无毒的材料,有较好的生物相容性和生物降解性,是性能优良的绿色高分子材料,本文综述了聚乳酸的改性研究进展,展望了其应用前景。     

水杨酸在植物逆境生理中的作用

植物生存于自然环境中,会受到各种逆境的伤害。水杨酸(salicylic acid,SA)作为植物内源信号分子,在逆境下会诱导产生,缓解逆境对植物的伤害。本文综合近些年来的研究成果,对水杨酸在植物逆境下的作用机理进行了简要综述。     

延长抗坏血酸溶液使用时间的探讨

简要叙述抗坏血酸易氧化的原因，以及通过试验寻求延长抗血酸溶液使用时间的方法。     

水杨酸二甘酯的合成及工艺优化

水杨酸二甘酯是一种重要的化工原料,也是很好的有机溶荆和合成香料.文章研究由水杨酸和二甘醇合成水杨酸二甘酯,发现硼酸、对甲苯磺酸、硫酸及草酸的混合酸作催化荆效果较好.     

水杨酸二甘酯的合成及工艺优化

水杨酸二甘酯是一种重要的化工原料，也是很好的有机溶剂和合成香料。文章研究由水杨酸和二甘醇合成水杨酸二甘酯，发现硼酸、对甲苯磺酸、硫酸及草酸的混合酸作催化剂效果较好。     

提高聚乳酸微孔发泡性能的研究进展

本文就聚乳酸超临界CO2发泡技术方面的进展问题展开了系统的介绍,主要涉及了到PLA微孔塑料的优势,和对提高其发泡性能的研究。     

5-溴-2-氯苯甲酸电氧化反应研究

研究了5-溴-2-氯苯甲酸在Pt电极上的电氧化反应,分析其反应过程中脱羧反应、脱溴反应和脱氯反应的先后顺序。     

盐酸滴定液有效期验证

滴定液有效期验证是考查标定好的滴定液在规定贮存条件及正常使用下,随着放置时间的延长以及季节的变化,是否会出现浓度值的变化而对所标物质结果准确性的产生影响等情况,进行试验考察、结果分析,最终确定滴定液有效期的一种方法及活动,保证被测物质的准确性,且减少用前配制及标定的时间及成本损耗。     

反萃取法从盐湖卤水中提取硼酸的工艺研究

本文以定边盐湖卤水为原料,首先将卤水脱色并除盐,其次用有机溶剂萃取的方法,通过不同萃取剂、萃取剂体积分数、酸度、相比、萃取时间、萃取温度、反萃剂浓度等因素加以试验,最终得到硼酸。并获得了从卤水中反萃取提硼的最佳工艺条件:萃取剂为混合醇,萃取体积分数为50%,酸度为1,相比为1:1,时间为15 min。