莱克多巴胺对健康的危害及其检测方法研究

莱克多巴胺是"瘦肉精"的替代品,对人体健康有极大的危害.长期以来各种因非法使用β-兴奋剂造成的中毒事件时有发生.目前常用的检测方法有色谱法和免疫分析法.     

菜克多巴胺对健康的危害及其检测方法研究

莱克多巴胺是“瘦肉精”的替代品,对人体健康有极大的危害。长期以来各种因非法使用β-兴奋剂造成的中毒事件时有发生。目前常用的检测方法有色谱法和免疫分析法。     

牛毛检测瘦肉精新技术研发成功

正近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员张军民带领科研团队,在承担行业专项"反刍动物β-受体激动剂代谢残留规律及监测关键技术研究与示范"任务中取得新进展。研究结果表明,用不同颜色的牛毛发作为检测靶标,能够更加准确地监测肉牛在饲养过程中是否违法使用"瘦肉精",解决了目前反刍动物的监管基础数据缺乏的问题。据悉,虽然各国明确禁止β-受体激动剂(俗称"瘦肉精")在动物生产中使用,但"瘦肉     

推动饲料认证 保证食品安全——湖南唐人神等50家企业的产品获首批饲料认证证书

随着人民生活水平的逐渐提高以及国际食品贸易市场对有害物质残留等方面标准的日趋严格，特别是近年来二恶英、疯牛病以及β-兴奋剂等一系列危及人类健康和生命安全事件的出现，使饲料安全越来越成为全球关注的热点问题。     

改性β-环糊精在药物制剂方面的应用

改性β-环糊精与β-环糊精(β-Cyclodextrin,简称β-CD)相比具有更优良的性质,提高了其应用效果。本文着重介绍了改性β-环糊精在改善药物溶解性和稳定性、控制药物释放速率、提高药物生物利用度和降低药物毒副作用等方面发展现状。     

β,β′-联萘酚的合成研究进展

β,β′-联萘酚是具有C2轴不对称联芳香族化合物,易于拆分成高纯度的对映体,因而在不对称合成、分子识别、新材料合成、农药,尤其是医药等领域有着广泛的应用。文章综述了β,β′-联萘酚在国内外的合成研究进展。     

β，β’-联萘酚的性质及应用

β,β＇-联萘酚（BINOL）及其衍生物具有优异的光学活性,文章综述了β,β＇-联萘酚的性质及其衍生物在不对称催化中的应用,并对其广阔的应用前景进行了展望。     

β,β′-联萘酚的性质及应用

β,β′-联萘酚(BINOL)及其衍生物具有优异的光学活性,文章综述了β,β′-联萘酚的性质及其衍生物在不对称催化中的应用,并对其广阔的应用前景进行了展望。     

提取啤酒废酵母中β-葡聚糖的工艺研究

采用自溶-酶-碱法对啤酒废酵母中的β-葡聚糖进行提取,分别对酶用量、酶添加时间、碱液浓度和反应温度进行研究,确定了最佳提取工艺.结果表明:在自溶6h后,添加0.8%的木瓜蛋白酶,碱提时碱液浓度为2%,温度为80℃,β-葡聚糖粗糖得率10.41%,β-葡聚糖含量83.84%.     

β,β ＇-联萘酚的合成研究进展

β,β ＇-联萘酚是具有C2轴不对称联芳香族化舍物,易于拆分成高纯度的对映体,因而在不对称合成、分子识别、新材料合成、农药,尤其是医药等领域有着广泛的应用。文章综述了β,β ＇-联萘酚在国内外的合成研究进展。     

严禁生产和使用非法饲料添加剂

近年来，为了使食用动物多长瘦肉，促进其快速生长，在饲料中加入兴奋剂类，性激素类等的药品作为添加剂，最具典型的克仑特罗（俗称瘦肉精)等，造成危及人体健康和生命的事例屡屡发生。国家有关部门于2002年8月联合发出公告，在饲料和动物饮水中禁止使用所公布的40种药品，这对我国饮料生产和食用动物的饲养有了明确的禁止性规定。从而使食用动物的饲养更具安全性和科学性。     

美洛培南的合成研究

碳青霉烯类抗生素由于与青霉素类和头孢菌素类抗生素骨架结构上的区别,具有能有效穿透细胞、对G+菌和G-菌、需氧菌、厌氧菌都有很强的抗菌活性且对多种β-内酰胺酶稳定及抗菌谱广泛的特点。本文介绍已上市碳青霉烯类抗生素美洛培南,它是对DHP-I稳定可单独使用的碳青霉烯类抗生素。     

鸡骨糜桃酥的加工工艺

鸡骨是加工鸡肉制品的下脚料、由鸡骨制成的鸡骨糜富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。其营养成分与瘦肉大致相同,但矿物质元素的含量明显高于瘦肉。具有健脑、增强智力、补钙等营养保健作用。将鸡骨糜加入桃酥中可使桃酥增加营养价值,并具有肉香味,口感酥松可口,是老幼皆宜的保健食品。 本工艺简便易行,产品质量、品味均佳,实用于各类糕点厂。     

板栗花中β-半乳糖苷酶活性的研究

以12种板栗花为试验材料，采用磷酸缓冲溶液提取β-半乳糖苷酶并用分光光度计测定其活性，并测定了“燕胜”品种板栗花中的β-半乳糖苷酶的性质。探知所有品种的板栗花的β-半乳糖苷酶活性在采花后的前9天都呈现先减小后增大的趋势。燕胜板栗花中的β-半乳糖苷酶活性最适温度为40℃，最适pH值为5。     

谈关于流感嗜血杆菌的分离培养实验分析

目的：探讨耐氨苄西林的流感嗜血杆菌产生β-内酰胺酶的机制。方法：对临床分离的112株流感嗜血杆菌耐药菌用纸片法作β-内酰胺酶测定，用PCR法检测产酶流感嗜血杆菌中的β-内酰胺酶基因的存在。结果：纸片法测得产酶菌株32株，产酶率28．6％（32／112）：32株产酶菌中PCR法测β-内酰胺酶基因阳性菌株29株，阳性率为90．6％（29／32），其中质粒DNA模板组阳性为25株，基因组DNA模板组阳性为4例。结论：（1）流感嗜血杆菌耐氨苄西林主要由质粒介导产生β-内酰胺酶所造成。（2）PCR法是研究流感嗜血杆菌是否携带β-内酰胺酶基因及该基因所在位置的简便而有效的方法。本实验室成功提高流感嗜血杆菌分离率的基础上，分离获得36株耐氨苄西林的流感嗜血杆菌，用纸片法测定它们产β-内酰胺酶的情况后，用PCR方法对产酶菌中β-内酰胺酶基因的存在与否进行检测，对耐氨苄西林的流感嗜血杆菌产生β-内酰胺酶机制作了初步分析。     

识别灌水猪肉

一是观察法，若瘦肉淡红带白，有光泽，很细嫩，有水慢慢地从肉中渗出来，就是灌水的；未灌水的瘦肉，颜色鲜红。二是手摸法，用手摸瘦肉不沾手，就是灌水的；未灌水的，用手摸瘦肉粘手。三是纸贴法，用白纸贴上去很快被水湿透的，就是灌水的；用白纸贴上去不容易湿透的，就是未灌水的。识别灌水猪肉     

《反兴奋剂管理办法》今起实施

<正>新年伊始,国家体育总局《反兴奋剂管理办法》(以下称《办法》)开始实施,中国体育反兴奋剂进入新阶段,反兴奋剂的法律武器已经升级换代。《办法》取代有17年历史的《关于严格禁止在体育运动中使用兴奋剂行为的规定(暂行)》(简称《一号令》),成为体育界反兴奋剂的主干法。相较于《一号令》的偏重于处罚,《办法》则内容广泛,涵盖反兴奋剂工作的各个方面。     

百花园地

瘦猪肉不等于低脂肪不少人认为，瘦猪肉含脂肪低，其实这是一种误解。瘦肉的脂肪含量并不能为我们肉眼所见，瘦肉的脂肪含量低于肥肉的脂肪含量是无疑的，但绝不能笼统地讲瘦肉都是低脂肪的。营养学家告诉我们，看肉的脂肪含量首先要看是什么动物的肉，从畜肉类来看，如以...     

青稞药用开发前景广阔

我国科学家所做的一项研究表明,西藏广泛种植的青稞作物中β-葡聚精平均含量达5.25%,其中"藏青25"品种的β-葡聚精含量高达8.62%,是世界上已知含β-葡聚精最高的麦类作物.由于β-葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力等四大生理作用,其在医药、食品、护肤等方面有着广泛应用,市场开发前景广阔.     

1,3-二甲基-4-氨基-5-亚硝基尿嘧啶的物理化学性质与还原

目前,我国医药市场,对茶碱,咖啡因的需求是非常巨大的,咖啡因不仅在医药中大量需求,在饮料生产过程中,同样需求量很大,而1,3-二甲基-4-氨基-5-亚硝基尿嘧啶是合成茶碱,咖啡因等重要的中间体,所以综述合成茶碱中中间体1,3-二甲基-4-氨基-5-亚硝基尿嘧啶的物理化学性质,对研究1,3-二甲基-4-氨基-5-亚硝基尿嘧啶加氢还原反应与茶碱,咖啡因的合成具有指导性意义。