怎样加工脱水胡萝卜粒

玉米豆腐色泽金黄,比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细嫩,其营养十分丰富,含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等,可与大豆豆腐媲美,且成本低廉。它易于保存,在0～22℃之间存放一周不变质,真空保鲜可存放三个月。玉米豆腐制作方法简单,是一个较好的小本致富路子。现将其制作工艺介绍如下:     

玉米豆腐的制作技术

玉米豆腐色泽金黄,比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细嫩,其营养十分丰富,含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等,可与大豆豆腐媲美,且成本低廉.它易于保存,在0～22℃之间存放一周不变质,真空保鲜可存放三个月.玉米豆腐制作方法简单,是一个较好的小本致富路子.现将其制作工艺介绍如下:     

电冰箱妙用十二术

1．生姜放入冰箱冷冻，不仅易存放，而且调味更佳。2．茶叶密封后放入冰箱，可长期保存。3．香烟密封后放入冰箱存放，可使其清香不变。4．水浸变软肥皂放入冰箱后，即可恢复其原样。5．各种美容化妆品放入冰箱可不变质。6．将豆腐放入冰箱冷冻,可制成冻豆腐。7．冰箱存放胶卷可延长使用期限。8．冰箱存放电池可防止其漏电。9．真丝衣服不易烫平，如喷水放入塑料袋内，再放入冰箱几分钟，取出后会很快平整。10．密封好的药品可存入冰箱保存。11．生日蜡烛点燃后会“流泪”污染蛋糕，如在冰箱冷冻24小时再点燃即无泪。12．衣服上粘有泡泡糖胶…     

玉米制豆腐铺就小本致富路

下米豆腐色泽金黄,曰感软滑细嫩,含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等多种营养成分它易干保存,在00C-220CL问存放7天不变质,真空保鲜可存放3个月下米豆腐既可冷食也可熟食,风味独特,具有广阔的消费市场加工下米豆腐可使普通下米增值3-5倍,制作方法     

给农家肥加点“添加剂”

农家肥虽然比化学肥料有很多优势，但也存在着有效成分含量低、肥效迟缓的缺点。如果给农家肥加一点“添加剂”，不仅能有效地防止肥分挥发流失，而且还可使肥效成倍地提高。人粪尿添加硫酸亚铁。在每百公斤人粪尿中加硫酸亚铁500~600克，可使人粪尿中碳酸铵转化成性质稳定的硫酸被，起到保肥除臭，防止氮素挥发流失的作用。人粪尿中添加过磷酸钙。在100公斤人粪尿中加入5公斤过磷酸钙，搅拌均匀后存放5－10天，能使人粪尿中极易挥发的碳酸镀转化成性质稳定的磷酸按，增加人粪尿中的磷元素，以磷保氮。草木炭添加过磷酸钙。将草木炭3公斤兑…     

良种介绍

无籽西瓜“黑蜜2号”主要完成人：王坚、焦定量、刘君璞主要完成单位：中国农科院郑州果树研究所、北京市农业技术推广站联系地址：郑州市南郊安徐庄邮编450004电话0371—6335754该品种是以蜜宝四倍体为母本，克伦生二倍体为父本配制的杂交组合。黑蜜二号的果实圆球形，果形指数1．0－1．05，墨绿色果皮上有暗宽条带，果实圆整度好，皮较薄在1．2厘米以下，红瓤、瓤质脆，味甜口感好，中心含糖量11％左右，无籽性好，白色秕籽少而小，着色秕籽少，不空心，皮韧耐运，果实硬度60磅／平方厘米以上，室温下可存放20天以上，平均单瓜重5－7公斤…     

乡村科技

青蒜苗是冬季室内栽培的蔬菜之一。每平方米头刀可收10-12公斤,二刀可收5-7公斤,是一项用工少、周期短、收益大的家庭副业。室内栽培青蒜苗,用紫皮蒜和白皮蒜均可。选择组织充实的蒜头作种,用长60厘米、宽20厘米、高10厘米的木箱播种。箱内可装入5厘米厚的床土,床土的配比以陈马粪30-50％、田土50-80％为宜。播种前先将蒜浸泡一整天,然后一头挨一兴地摆放在播种箱内,摆好后撒3厘米厚的沙土,浇水。栽后的蒜头7天左右即可出齐苗。齐苗后每隔2-3天浇一次水,浇水量每平方米为4-5公斤。蒜苗的最适温度白天为25℃,夜间20-22℃。待苗高20厘米左右时即可收割上市。     

冷冻豆腐丸子的生产工艺

豆腐的保存性比较差，通常买回后要尽快食用，为此人们研制出方便豆腐即利用豆腐粉或干燥豆腐加水，在家庭中加工豆腐，这种方便豆腐解决了保存性问题，可是味道明显变劣，这里我们研究一种即能长期保存，又能很好地保持豆腐风味的冷冻豆腐丸子。1 工艺流程2 操作要点（1）选料：市售普通豆腐（或浓缩豆腐）。（2）脱水：普通豆腐含水量为88％，经脱水后使其含水量控制在60％左右。（3）菜馅：添加菜馅有洋葱、胡萝卜以及熟肉末和胡椒、盐、调味料。（4）搅拌：菜馅与豆腐的比例为1．5∶4，搅拌后呈粘性的奶油状。（5）涂糊：在成型物的外表…     

医药、化妆品用羊毛脂的精制方法

在反应釜中加入50公斤颜色灰黑、气味很大的粗羊毛脂,加入120公斤60号石油醚,100公斤工业品异丙醇,夹套加热至50℃。搅拌溶解后加浓度为15％氢氧化钠,调酸度使pH=8～9,继续搅拌10分钟,然后停止搅拌,静置30分钟,放出下层存放,准     

豆腐渣制作酱油技术

豆腐渣制作酱油技术豆腐渣即加工豆腐后的下脚料，农村一般作为饲料喂猪，实在可惜。若能进行加工增值，效益倍增。现将豆腐渣制作酱油技术简介如下：制作１００公斤酱油的配比：豆腐渣２５公斤，麸皮２．５公斤，酱曲７５克，食盐３０公斤，花椒、大茴香等调料适量。１．...     

球根花卉球茎的特殊处理

实践证明,处理好花卉球茎可提高球根花卉的产量和质量。现介绍一些球根花卉球茎的特殊处理技术: 唐蒿蒲 球根收获后,置于27～29℃的温度条件下处理10天,再用福尔马林80倍液浸泡30分钟杀菌,然后浅埋于沙中,保持温度在7～10℃之间,相对湿度为75％～80％,约3个月可解除休眠。 百合 鳞茎约在开花后50天成熟。将成熟鳞茎掘起后用水洗净,晾干,先放在14℃的温度条件下冷藏50天左右,然后浇水1～2次,4～5天就可出芽。 彩叶芋 块茎在温度高于21℃的条件下失水。     

土法防治病虫害

今年国内市场农药将持续货紧价挺,为缓和市场农药紧缺的矛盾,帮助广大农民适时地防治农作物病虫害,增加经济收入,现向广大农民朋友介绍几种土农药的制作方法:一、用1％的矿灰水浸种,可防治稻瘟病等,用2％的石灰水浸谷2小时,可防治谷子白发病。二、用大蒜0.5公斤捣碎,加水5公斤搅拌后过滤取汁喷洒或灌根,能抑制土豆腐烂病、棉花立枯病、稻瘟病等。三、用烟叶0.5公斤(或烟梗1公斤)、生石灰0.5公斤,肥皂少许,加水30公斤浸泡1天取汁喷洒,可防治蚜虫、红蜘蛛、菜青虫等。四、在200克干辣椒面中,加柴油150克、煤油100克、清水2公斤混合,用时兑水35公斤稀释后搅匀,即可供喷雾用。此药可用于防治棉蚜、棉蛉虫和其它     

无渣豆腐生产技术

此技术所制出的豆腐具有如下特点: ①没有豆腐渣,节省成本;②500克大豆可制出豆腐3公斤以上,产量比一般方法提高一倍多;③制出豆腐乳白鲜嫩、光滑细腻、口味纯正、抗煮、筋力大,可以用称钩挂起来称;④保存期很长,最高可达6星期不坏。     

生活之友

生活之友没有冰箱不用愁土法保鲜可解忧①鲜姜保鲜法：夏天，鲜姜易失水干瘪，可将鲜姜挑选一下，将完整不破皮、不霉烂的鲜姜洗干净，晾干表皮水分，埋入食盐中，随吃随取，可以保鲜过夏。②豆腐保鲜法：用冷水或冷盐水浸泡豆腐，可以减少微生物氧化作用，保存２～３天不...     

柿子脱涩法十则

1、凉水浸泡法:将涩柿浸泡在凉水中,经5—7天便可脱涩。在水中加1.5—2.5公斤芝麻秆或柿叶更好,气温高脱涩快,气温低脱涩慢。用此法脱涩的柿子不宜久放。 2、食盐水浸泡法:把采收的柿子浸泡在3％的食盐溶液中,5—7天即可食用。     

豆腐制作新技术

采用葡萄酸内酯作添加剂制作豆腐,是从日本引进的一项新技术,用它取代以盐卤、石膏作豆腐凝固剂的传统加工方法,其产品色白、细嫩、无苦涩味,一般每公斤黄豆可以制作出6公斤豆腐,蛋白质含量比     

用酒糟生产调味品及色素的方法

方法一 酒糟1吨,冷却至40℃,加入蛋白酶:淀粉酶=8:1的复合酶制剂4.0公斤,搅拌均匀,在温度40±2℃的条件下,保温水解25小时。保温水解后的酒糟送入离心分离或过滤分离工段得清液836公斤,渣50公斤。酒渣直接用作饲料。清液在93.3kPa下真空浓     

惊魂七小时擒获假酒王

近日，山东省淄博市淄川质监分局稽查大队在市公安局治安大队的配合下，根据举报线索，一举打掉隐藏在淄川城区内一特大假酒制造窝点，妄图大捞一把的造假者被执法人员在现场抓获。在假洒制造窝点和另外2个存放假酒的仓库内查获景芝、绵竹等目前市场畅销的10余种假酒500余箱，散装白酒700余公斤，以及其它用于制造假酒的商标、防伪标志、包装物等原材料一批，一辆多次用于制假运输的红色面包车同时也在现场被扣。     

几种风味辣椒制品的加工

1 甜酱辣椒 选择8月中旬后采摘的鲜红大辣椒为原料,洗净后去籽,用波美18度的食盐溶液腌渍4～5天,捞入筛内沥去盐水,晒去浮水后用甜酱酱制。配制方法是:鲜红大辣椒50公斤,食盐4公斤,红砂糖5公斤,甜酱40公斤,优质酱油5公斤,香味剂和料酒适量,一同放入腌渍缸内拌匀后腌制20天左右,甜酱辣椒即成熟。成品颜色棕红油亮,质地脆嫩,甜香爽口、浓郁,回味悠长。 2 盐白辣椒 选用立秋后采摘的大羊角青辣椒     

黑作坊隐身放心豆腐生产基地

在南京市下关方家营，有一处被有关部门评定为“放心豆腐”定点生产基地的地方，这里共有16户“放心豆腐”作坊，生产的产品遍布半个南京城。然而，近日有人投诉那里的部分作坊生产的“放心豆腐”卫生状况令人堪忧。从10月18日起，记者连续三天进行暗访，揭开“放心豆腐”背后的“黑豆腐”生产内幕。