河套地区农业发展制约因素及战略构想

一、河套地区的地理环境河套平原地处黄河中上游,黄土高原的北端,夹在阴山与鄂尔多斯高原之间。通常按地理环境和农业的生产习惯分为前套平原和后套平原。以巴彦高勒为界,     

不断创新发展的内蒙古恒丰集团

内蒙古恒丰食品工业（集团）股份有限公司地处河套平原腹部的巴彦淖尔盟临河市境内,北傍阴山,南邻黄河。这里渠道纵横,沃野千里,历来是农业发展的要地,古有“塞上粮仓”之美称,是国家重要的商品粮基地之一。盛产小麦、油葵等粮油产品。恒丰集团就是借助这一天赐优势而崛起于内蒙古的西部,成为内蒙古最大的面粉加工企业。恒丰食品工业（集团）股份有限公司从一个日产５０吨标粉的小厂发展到今天生产能力排名全国第四,经济效益连续几年在同行业名列前茅,走的就是一条质量效益型道路。（一）在产品质量的形成过程中人起着核心作用,没有高素质的…     

抓质量 创品牌 讲责任——宁夏中航郑飞塞外香清真食品有限公司纪实

地处青铜峡市嘉宝工业园区的宁夏中航郑飞塞外香清真食品有限公司，是由世界500强企业中航集团旗下郑州飞机装备制造有限公司与原宁夏塞外香面粉有限公司组建而成，公司注册资金5196万元，是以生产“塞外香”牌优质大米、面粉产品闻名的国有参股企业。     

漫谈面粉质量

面粉在我国北方是家家离不了,人人每天吃的食物;在南方也是人民生活不可缺少的食品组成部分。习惯上把小麦磨的粉称为面粉,其它粮食磨的粉则冠以粮食名,如“玉米粉、绿豆粉、高梁粉、红薯干粉,等等。各种面粉当然也有其质量标准,小麦粉的国家质量标准目前规定有如下检测项目:灰分、含砂量、磁性     

黄河金岸 水韵吴忠

三面环沙，南接黄土高原，依赖黄河水的滋润，成就了“秋实如云喜报连”的塞上江南——宁夏。黄河至中游，划了一个大大的“几”字，便有了“天下黄河富宁夏”的美誉。     

“中国驰名商标”内蒙古知多少

近日，经国家工商行政管理总局认定，我区“河套（面粉）”、“草原兴发（肉制品）”、“蒙牛（乳制品）”等３件商标为“中国驰名商标”。至此，我区获得“中国驰名商标”美誉的加上原有“鄂尔多斯”、“鹿王”、“伊利”、“仕奇”等４件，总数达到７件。     

杭锦后旗概述

杭锦后旗，位于内蒙古西部美丽富饶的河套平原腹地，北傍连绵起伏的巍巍阴山，南临汹涌澎湃的滔滔黄河，东与盟行署所在地临河市为邻，西与磴口县毗连。远在旧石器时代中期，就有“河套人”在这里繁衍生息。在漫长的历史流程中，勤劳、智慧、勇敢的各族人民，融中原、黄土高原、蒙古高原三大化精华为一体，创造了独具特色的经济和化。     

服务台

服务台粮食的卫生质量鉴定识别粮食是我国广大人民主要食品，日常接触的有成品粮，如大米、面粉、方便面等；原粮有玉米、小麦、豆类、薯类等。粮食正常与否，主要靠感官检查识别，正常粮食根据其品种。的不同而有不同的色泽、外形。面粉：主要有标准粉、精白粉（富强粉）...     

乡镇面粉生产企业必须重视标准化工作

杭锦后旗是个农业大旗,种植的优质河套小麦,面筋质含量高,是其他地区无法相媲美的,河套小麦粉在我区甚至全国知名度很高。正因如此,遍布各乡镇的面粉生产企业近几年来如雨后春笋,迅速发展起来。乡镇面粉生产企业标准化工作存在许多问题,主要有以下几点:1.无标生产。由于一些企业技术力量薄弱,对标准化工作缺乏认识,导致生产的产品没有产品标准或不同质量的面粉用同一标准,造成了产品质量低劣。2.忽视强制性标准的执行。有些企业不知道应执行的国家、行业标准,有的又不懂得如何执行。有些企业的面粉标签内容标注不全、错误或与实际不符,产品…     

观念更新增活力 科学管理增效益

河北廊雪面粉有限责任公司是一家国有独资中型面粉生产企业，前身为廊坊市等级面粉厂，１９８６年引进意大利奥利姆公司日处理２００吨小麦的等级面粉生产线，１９９７年扩产技改，再次引进意大利奥克利姆公司的制粉工艺与配粉设备，达到日处理小麦３２０吨的生产能力，工艺技术达到９０年代国际先进水平。２００２年，计划总投资２１５０万元再建一条日处理３００吨小麦面粉生产线，主设备引进意大利贝尔加设备，以此实现规模效益，应对入世挑战。经过十余年的艰苦创业，廊雪公司由一个名不见经传的小厂，跨入了“全国５００家最大食品工业企业”行列。公司现有职工２７５人，拥有资产８９４８万元，固定资产５４８７万元。在全国制粉行业中，依然保持生机勃勃的发展势头，为此企业先后赢得了全国食品行业质量效益型先进企业，河北省先进企事业单位，河北省最佳形象单位，河北省质量效益型先进企业等称号，廊雪面粉也获得了全国用户满意产品，河北省重点名牌产品等荣誉。２００１年，公司完成产值１５９０５万元，实现销售收入１５７５２万元，产销率达１００％，完成利税７８３万元，其中利润３８０万元。同时荣获国家卫生部首批公示食品卫生安全面粉，被中国粮食行业协会评为“放心面”，再次创造出企业的辉煌业绩。回顾几年来走的道路，有以下几点体会。     

面包粉添加剂正交实验

目前我国国产小麦总体品质不够理想,如面筋含量不高、筋力不强、稳定时间短等,难以生产出优质的面包专用粉。在这种情况下,科学地、合理地使用国家标准允许范围内的面粉品质改良剂,来改善国产小麦质量成为一个重要的课题。本实验探讨了应用不同面粉品质改良剂对面粉粉质、拉伸、吹泡曲线和烘焙品质的影响。     

长在塞上江南的优质稻

宁夏地处黄河的中下游,黄河流经宁夏397公里,自秦汉以来人们就利用黄河之便兴修水利、灌溉农田,引黄灌区自流灌溉面积600多万亩,是全国优质水稻的最佳种植区,素有“塞上江南、鱼米之乡、西部粮仓”的美誉。宁夏属温带大陆性气候。     

聚焦宁夏奶产业

畜牧业发达程度的高低已成为衡量一个国家和地区农业现代化的重要标志。畜牧业既是农民增收的主要活力源头，也是推动农业结构调整的催化剂。“九五”以来，宁夏畜牧业得到长足发展，以清真牛羊肉奶为主的畜产品走向全国市场，呈现出比较强的市场竞争力，优势日益突出。在国家实施“饮用奶”计划的新形势下，借助西部大开发的春潮，如何做大，做强奶产业，成为宁夏畜牧业工作的重中之重。客观条件 得天独厚宁夏地处祖国内陆，俗有“天下黄河富宁夏”的说法，事实也正是如此，黄河孕育着这个内陆小省，使得其发展奶产业具有得天独厚的条件。…     

国家大型企业内蒙古河套酒厂

国家大型企业内蒙古河套酒厂天下黄河富河套。美丽富饶的河套平原素有塞外粮仓之美称。河套酒厂（河套酒业集团核心厂）一座现代化的酒城就矗立在粮仓之上。经过四十多年的发展，现已进入国家大型企业、全国饮料制造业五百强，为内蒙古优秀企业，质量效益型企业和最佳经济...     

面朝“基因”食品添加剂

食品添加剂功用“大点兵” 冲泡咖啡的时侯，食用氢化植物油使冲出来的咖啡更加香浓柔滑；做面包的时候，面粉改良剂让面包更加松软可口；压制面条的时候，面粉处理剂不但可以将面粉漂白，杀死里面的微生物，还能让面条更加弹性筋道；香精油、粉体香、酸味剂的加盟能生产出各种风味十足的糖果和巧克力；乳化稳定剂可让冰淇淋、雪糕和冰品变得既像蜂窝、海绵一样膨松，又像粘弹和拉丝般柔滑……     

我国小麦粉行业质量调研报告

正小麦是我国仅次于水稻的第二大谷物。我国小麦90%是冬小麦,主要分布在华北平原、关中平原和河西走廊;春小麦仅占10%左右,主要分布在东北地区和河套地区。小麦粉是以小麦为原料加工制作的产品,分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉。专用小麦粉包括     

粮油工业发展四大趋势

粮油工业发展四大趋势据国家信息中心提供的情况，我国粮油工业，从现在起５－８年内将呈现４大发展趋势。面粉加工向小包装专用系列面粉发展。大力开发小包装颗粒粉、麦胚粉、面包粉，饼干粉、水饺粉、自发馒头粉、面条粉、油炸粉等多品种新型专用面粉，以改变多年来我国...     

大麦粉蛋糕生产工艺的研究

蛋糕是人们非常喜爱的一种传统烘焙面制品,其主要原料是小麦面粉。由于小麦面粉中含有大量的面筋性蛋白质,在生产中很容易使面糊起筋,从而影响蛋糕的品质和口感。本研究利用大麦粉代替小麦面粉,在传统工艺的基础上,科学调整产品的配方,使生产出的全大麦粉蛋糕在保持良好的口感、风味、组织状态的同时,也明显地提高了产品的营养价值及保健功能。     

大麦粉蛋糕生产工艺的研究

蛋糕是人们非常喜爱的一种传统烘焙面制品,其主要原料是小麦面粉.由于小麦面粉中含有大量的面筋性蛋白质,在生产中很容易使面糊起筋,从而影响蛋糕的品质和口感.本研究利用大麦粉代替小麦面粉,在传统工艺的基础上,科学调整产品的配方,使生产出的全大麦粉蛋糕在保持良好的口感、风味、组织状态的同时,也明显地提高了产品的营养价值及保健功能.     

观念更新增活力 科学管理增效益

<正> 河北廊雪面粉有限责任公司是一家国有独资中型面粉生产企业,前身为廊坊市等级面粉厂,1986年引进意大利奥利姆公司日处理200吨小麦的等级面粉生产线,1997年扩产技改,再次引进意大利奥克利姆公司的制粉工艺与配粉设备,达到日处理小麦320吨的生产能力,工艺技术达到90年代国际先进水平。2002年,计划总投资2150万元再建一条日处理300吨小麦面粉生产线,主设备引进意大利贝尔加设备,以此实现规模效益,应对入世挑战。经过十余年的艰苦创业,廊雪公司由一个名不见经传的小厂,跨入了"全国500家最大食品工业企业"行列公司现有职工275人,拥有资产8948万元,固定资产5487万元。在全