家乐福重视食品安全 邀小学生走进检测室

正2014年3月8日北京市朝阳区第二实验小学的十五名小朋友在课外辅导老师的带领下做为小志愿者走进了家乐福双井店,参观了家乐福(北京)食品安全一级检测室,了解家乐福是怎样对食品进行安全检测的。参观检测室并动手参与体验当天一早小志愿者们在工作人员的带领下来到了家乐福双井店卖场,参观了卖场的各个售卖区,对于小志愿者们来说超市并不陌生,平时也都会跟     

家乐福渠道运行中零售商与供应商的关系管理

在经历了30年（1960—1990）的历练后,连锁超市已成为占主导地位的零售业态。通过坚持不懈地推广连锁经营,零售商不断冲破地域限制形成了规模经济,从而可越过批发商直接从供应商进货,原来的产销矛盾开始演化为供应商一零售商矛盾。在市场大供应链终端的零售业本身渠道运行效率提高的同时,供应商一零售商矛盾的出现对营销带来了新的挑战。本案例选择由法国人M·富安尼先生创立的于1995年进入北京市场的家乐福连锁零售公司（Carrefour,以下简称家乐福）为零售业的代表,深入研究家乐福对供应商的分类、选择、建立业务关系和奖罚等行为。在布局上,首先,简要介绍案例企业背景和家乐福的概况及其货物采购;其次,深入研究家乐福与供应商业务的建立、维护和发展;最后,详细分析家乐福对供应商的管理行为（包括奖罚等）,以便进一步实例论述渠道运作中零售商与供应商的关系管理。     

借船出海 让辽宁产品走向世界——赵颖奇厅长会见家乐福北方区负责人

为了让更多的辽宁产品能在家乐福分布于全球的商场中销售，共同研究探讨家乐福在辽宁的发展前景，近日赵颖奇厅长在沈阳会见了新任家乐福北方区（包括北京、天津、辽宁、山东、黑龙江、吉林）区长乐德伟先生。     

由价格战联想到添兵减灶

前段时间看某报,称北京华联与家乐福目前正在重庆沙坪坝区进行价格”肉搏战”,该报形容双方的大战是“空前惨烈”,不仅涉及的商品多,而且范围广,同时该报还透露出一种替北京华联担忧的心态,毕竟家乐福这个外来零售巨鳄不是那么好对付的。而此次家乐福来势汹汹,大有将华联挤出该地区的野心,而北京华联也不示弱,誓死捍卫自己的地盘。当然,如小女子一样看热闹的人多,商家争战,最得实惠的还是咱们普通消费者,咱就在一边偷着乐吧。     

食品包装材料中的重金属来源和检测技术探讨

食品包装能够有效保护和宣传以及方便食品的储藏和运输等。目前,我国在食品包装材料上频繁出现问题,主要的表现在包装材料的质量安全上,其中重金属污染问题是急需解决的重中之重。因此,对于重金属来源以及检测技术在食品包装材料上的作用是需要重点研究的问题。文章主要通过分析重金属来源和检测技术在食品包装材料中的作用,希望能够为改善我国食品包装材料的质量提供帮助和参考。     

食品包装材料安全性及检测技术探讨

在科技发展下，食品包装行业不断与时俱进，各种包装新材料层出不穷，由于食品包装与食物亲密接触，必须保证其安全性，规范食品包装行业秩序，维护民众身体健康。文章以食品包装安全性现状为切入点，简要阐述包装材料添加荧光剂、增塑剂、双酚A等含量超标，对人体危害严重，以此为基础，结合食品包装材料安全影响因素及检测技术，提出提高食品包装材料安全性的建议，从而为相关工作者提供参考。     

塑料食品包装中重金属铅的危害及标准体系现况分析

本文介绍了塑料食品包装中重金属铅的危害，分析了塑料食品包装中重金属铅的检测标准现状及存在的问题，并提出了应加强对塑料食品包装中有害物质，特别是重金属铅的检测技术研究的建议。     

“洋人”经营的买卖为什么“火”

北京创益佳超市又名“家乐福”,座落在北三环东路的南侧,毗邻国际展览中心和皇家大饭店,在此附近有两家朝阳区较有规模和名气的商业企业——朝阳商业大厦和燕丰商场。近一年来,上述两家商场显得有些冷清,而“家乐福”的买卖却特别“火”,名传北京城。在当今商场林立 、对手如云的竞争中,     

机构预警：食品包装不容小觑

关于食品安全问题层出不穷，而随着“双旦”节的到来，年关将近，能否吃上放心食品，保证食品安全成为百姓最关心的话题。在2011中国食品包装论坛发布会上，国际食品包装协会联合北京凯发环保技术咨询中心共同发布了“2012中国食品包装消费警示”，并罗列出食品包装的十大隐忧问题。     

家乐福自有品牌营销对国内连锁超市的启示

本文主要以家乐福为例,从优势、劣势、机会、威胁四个层面分析了家乐福的自有品牌,重点分析了家乐福自有品牌的营销对国内连锁超市的启示,同时提出相应的政策建议,进而为我国连锁超市自有品牌的营销提供参考依据。     

家乐福自有品牌营销对国内连锁超市的启示

本文主要以家乐福为例,从优势、劣势、机会、威胁四个层面分析了家乐福的自有品牌,重点分析了家乐福自有品牌的营销对国内连锁超市的启示,同时提出相应的政策建议,进而为我国连锁超市自有品牌的营销提供参考依据。     

声音

离职北京华联董事长陈耀东辞职《北京商报》消息称,零售业内知名人士陈耀东近日卸任北京华联综合超市股份有限公司董事长。这距他放弃家乐福中国区副总裁职位跳槽至北京华联仅两年时间。北京华联综超证实,董事长职务将由现董事畅丁杰接任。     

构建物流企业话语权——刘培军挑战潜规则

7月24日清晨6点，家乐福北京马连道店的卖场内黑暗寂静，而收货部门外却已车水马龙，排满了前来送货的各类车辆。     

谁能保护沉默的大多数

7月25日，因一点小摩擦，家乐福（北京马连道店）竞欲“封杀”北京快行线食品物流有限公司，不容其配送商品。激愤之下，快行线打破委曲求全的“行规”，向媒体呐喊呼援。     

二〇〇九质量盘点

仿瓷餐具 2008年末,国际食品包装协会与北京凯发环保技术咨询中心联合发布的北京大型连锁超市及批发市场仿瓷餐具质量调查报告称：80％仿瓷餐具违规使用了价格低廉、有毒有害的原材料。消息一出,引发了社会各界对仿瓷餐具的关注。     

家乐福为何“有种”不怕罚

出售过期食品、价格欺诈……负面消息一直不断的家乐福,因为旗下连锁店家乐福太原长风店任意改换熟食的生产日期,近期再次成为关注的焦点。怎么又是家乐福?单单是2012年,这已经是家乐福的第"N"桩丑闻了。家乐福何以屡教不改?还是家乐福太原长风店值班负责人很"有     

自制食品质量忧

一份最新出炉的市场抽检报告将四川成都的多家知名商场超市打入质量黑榜。四川省执法部门在对成都市几家大型商场超市销售的散装及现场自制加工食品质量进行专项监测时发现,自制食品质量不尽人意,一些消费者熟知的知名品牌,包括伊藤洋华堂、家乐福、欧尚、西单商场、沃尔玛等9家商场超市在内,不合格名单包括72个项目。其中,仅熟肉制品、酱腌菜、豆制品、糕点、腌腊肉5个检测类中,欧尚累计检出的不合格项目高达24项,家乐福则为10项。     

美丽的诱惑

北京家乐福,普尔斯马特等一些大卖场,生活用品齐全,购物环境好,它们号称全球统一的服务规范,在消费者中很有些号召力。因此,那里经常是门庭若市。逢到节假日,停车场车辆爆满,缴款出口排起长龙,那架势仿佛店里的东西是不要钱的。但是在这样有品牌、讲信誉的店里消费是不是就一定没有受骗上当的事情发生呢?笔者在北京家乐福马连道店的卖场出口,开始了一次冤枉的消费经历。遭遇不要钱的美事春节前的一天,我一个人前往家乐福马连道店购物。结完帐正要推着货物离开,一位小姐迎了上来,告诉我:在店里消费满100元可以享受免费拍摄艺术照一套,并且赠送24寸彩色照片。我说我只消费了95元,她说她可     

外企再掀反腐风

家乐福重拳反腐今年七月中旬以来,家乐福中国大南区的员工陆续接到上海总部的电子邮件,告知近来上级审计人员将南下,从食品部、家电部等部门开始调查公司内部的贪污问题。对存在质疑和不合理的地方,要求相关员工做出解释。无疑,这是家乐福向员工发出一个明确的信号:家乐福对内部腐败的“严打行动”已经开始了,而一场更强劲的廉政风暴或许还在后面。据家乐福内部人士透露,从上海总部到地方门店都正在查贪污问题,其中食品部门暴露的问题相对较多。但现在具体已经查到了哪家门店还不清楚,而接下来的动作可能会更大。与“严打”同步的是,家乐福…     

80%仿瓷餐具材料有毒

继2008年11月份揭露仿瓷餐具存在安全问题之后,国际食品包装协会又与北京凯发环保技术咨询中心联合发布了北京大型连锁超市及批发市场仿瓷餐具质量调查报告。报告显示:送检产品中,