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王国荣 《福建质量技术监督》2013,(8):9-10
7月18日,全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组成立大会在"中国茶叶之乡"福安市召开。海峡两岸茶业交流协会会长张家坤,以及全国各地茶叶界专家、学者、茶企负责人、全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组成员和媒体记者等近200多人参加会议。红茶以"红汤红叶"著称,是中国六大类中多酚氧化聚合程度最深的茶类。红茶工作组是今年5月经全国茶叶标准化技术委员会批准成立的,是继白茶、乌龙茶工作组之后落户福建的第3个全国茶叶标准化技术委员会专业工作组。 相似文献
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惠琴 《福建质量技术监督》2003,(6):32-33
茶叶的品种繁多,但主要分为红茶、绿茶、乌龙茶等三大类。红茶经过完全发酵,绿茶制作过程中不经过发酵,乌龙茶为半发酵茶。消费者要选择好自己满意的茶叶,可以从茶叶形状、色泽、香气来鉴别茶叶的品质。有条件的还可以经过冲泡,嗅其香气,品其滋味,观其汤色,甄别茶渣嫩度、色泽来确定茶叶的品质。 相似文献
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汪衡辉 《广西质量监督导报》2002,(3)
茶分六大类,即:红茶、绿茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶,花茶属于再加工茶。不同的茶类其保健功能和食性寒凉都不一样,茶叶中以绿茶最凉,适宜胃热的人饮用,红茶、乌龙茶较温和,适宜胃寒的人饮用。茶叶的真假辩识,可将茶叶充分浸泡,使叶片全部展开,然后仔细观察叶片,如无以下植物学特征的即为假茶:1、茶叶的边锯齿显著,锯齿上有腺毛,老叶腺毛脱落,留有褐色疤痕,叶基部平滑;2、具有明显的羽状网脉,主脉明显,侧脉伸展到离叶缘三分之二处向上弯,连接上一侧脉,主脉与侧脉又分出细脉,构成网状;3、芽及嫩叶背后有银白色茸毛… 相似文献
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陈保顶 《中小企业管理与科技》2008,(20)
茶属山茶科,常绿植物,原产于亚热带,我国、日本、印度、斯里兰卡等国都有种植茶的习惯,而主要产茶国家是我国,年产量占世界总产量的50%。我国从2500年前已经发现茶叶可供饮用,以后逐步改进加工技术,形成具有我国特色茶叶品种,如花茶、红茶、绿茶、乌龙茶等等,并流传到世界各地。18世纪我国的茶已经是欧洲上层贵族的高级饮料,至今英国、法国等国家的人民还有饮中国茶的习惯。 相似文献
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《广西质量监督导报》2012,(8):43-44
2012年8月7日,福建省质监局通报福建省2012年第二季度茶叶、蜜饯产品抽查结果,其中11批次茶叶样品农药三氯杀螨醇残留超标,18批次蜜饯产品因为滥用食品添加剂被检出不合格。福建质量技术监督局公布的数据显示,第二季度,福建质监局累计抽查本省企业生产的乌龙茶(铁观音)、红茶、绿茶、花茶等茶叶产品887 相似文献
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为真 《质量与市场(质量)》2004,(7):2-4
茶叶以其富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种有益人体健康的微量元素而为世人所喜爱。我国茶叶年总产量约70万吨,约占世界的1/4,其中绿茶约占54%,花茶约占20%,红茶约占6%,乌龙茶约占10%,其他茶叶约占10%。 相似文献
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《标准计量与质量(广西)》2003,(10)
(1)看匀度。将茶叶倒入茶盘里,手拿茶盘循一定方向旋转数圈,使不同形状的茶叶分出层次。中段茶越多,表明匀度好;反之,则匀度差。 (2)看色泽。绿茶以翠绿有光的为质量好;红茶以褐而带油润的为质量好。如绿茶含有较多的白毫,红茶含有较多的橙黄色芽头,则均为高级茶。 相似文献
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肖凡 《福建质量技术监督》2005,(12):41-42
中国是茶饮料的原产地之一,茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料,经加工、调配等工序制成的饮料。茶饮料可分为果味茶饮料、碳酸茶饮料、红茶、绿茶、花茶饮料等。 相似文献