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比丘 《福建质量技术监督》2012,(9):10
GB16740-1997《保健(功能)食品通用标准》将保健食品定义为:"保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。" 相似文献
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强制性国家标准GB16740-1997保健(功能)食品通用标准的实施,标志着我国保健(功能)食品生产、销售、管理已逐步走向科学化、法制化的轨道。它是规范保健(功能)食品的重要举措。在我国,保健(功能)食品渊源久远。中华传统保健饮食的中华药膳 相似文献
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国家技术监督局于1997年2月28日发布了强制性国家标准GB16740-1997《保健(功能)食品通用标准》,并于1997年5月1日起实施。这个标准的实施,标志着我国保健(功能)食品的生产、销售、管理走向科学化、法制化轨道。 相似文献
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药膳在我国有着悠久的历史,它具有保健强身、防病冶病,延年益寿的作用,与其它疗法并驾齐驱。它既可以照顾病人的胄气、调整身体机能,调理脾胃,加强对营养的吸收,增强病人的抗病能力,达到治病的目的,又能发挥保健强身,抗病防老,增强免疫功能,起到防病的作用。核桃仁、花生仁、杏仁和陈皮是传统的土特产食品,营养丰富,风味独特,据分析含有蛋白质、脂肪、糖、维生素类、胆碱、杏仁甙、橙皮甙、多种矿物质元素等成份。中医认为上述果仁有补脑、补肾、补气、养血、润肺化痰、平喘润肠的作用。根据这些理论观点,我们选用核桃仁、花生仁、杏仁(既是食品又是药品)为原料与传统的香肠结合,生产出具有一定营养保健作用的果仁风味营养香肠新产品,也是开发香肠制品的一种新尝试。现将研制情况报道如下: 1 工艺流程 原料肉挑选→清洗→切块→拌料→核桃仁、花生仁、杏仁、陈皮→开水烫洗→切粒→灌肠→漂洗→烘烤→冷却→包装→检验→成品 相似文献
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葡萄酒是采用新鲜葡萄原料酿造而成,较完全的保留了葡萄中的营养成份,葡萄酒是一种具有一高(营养成份高),三低(酒精含量低,含糖量低,热量低)的特色酒种。经过科学分析证实,葡萄酒中的诸多成份,确具有其独特的保健功能,是当前理想的首选酒品。近两年,葡萄酒特别是国产葡萄酒,倍受消费者欢迎,消费群体不断扩大,并已开始步入家庭 相似文献
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所谓保健食品,《保健食品管理办法》中规定是指具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。因此,保健食品除必须符合普通食品的无毒无害要求外,还必须具有保健功能这一特殊要求。随着经济的发展,居民收入的增加,人们自我保健意识的普遍增强,“健康投资”的观念日益深入人心,由此增加了保健食品的需求,兴起于80年代中期的保健食品,被誉为21世纪的食品,研制开发、生产保健食品,已 相似文献
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如今人们对食品的要求已是不仅要吃得饱 ,更要吃得好 ,吃得有营养 ,因为健康长寿已成为人们共同的企求。所以 ,研究食品的营养成分、功能成分 ,开发保健食品 ,已成为当今国际、国内食品研究的热点和发展趋势。消费者如何选择有利于自己身体健康的食品 ,就有必要先弄清一般食品与特殊营养食品、保健 (功能 )食品的区别与共性。1.一般食品国家标准GB/T150 91- 1994《食品工业基本术语》第 2 .1条将“一般食品”定义为“可供人类食用或饮用的物质 ,包括加工食品、半加工和未加工食品 ,不包括烟草或只作药品用的物质。”概括起来就是 :供人类… 相似文献
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玉米的营养保健和食品开发 总被引:3,自引:0,他引:3
评述了玉米的营养价值和保健功效,分析了玉米的营养缺陷和食用缺点,以及国内外玉米食品的开发现状。文章针对国内外玉米食品开发中去除表皮和胚芽,致使营养保健价值降低的做法,提出了用全粒玉米配以大豆(或花生),通过挤压膨化来生产新型玉米食品和原料粉的新工艺。 相似文献
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食品普通食品不具有任何以治疗疾病为目的的功能,也没有改变人体生理变化的功能,不需要任何批准文号。有些企业为了欺骗消费者,在产品包装上标称一些如“*食监字**号”等类似批号,实际上,这些批号没有任何意义。保健食品保健食品是具有特定保健功能的食品,只适宜特定人群使用,具有调节人体生理功能作用,但不具有治疗疾病作用。需要特别指出的是国家有关部门从未批准过任何一种保健食品能“提高性能力”,所有号称能改变性能力、壮阳的保健食品均为假冒。保健食品2004年前由卫生部审批,其批准文号的格式一般为“卫食健字(年份)第**号”或“卫… 相似文献
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《标准计量与质量(广西)》2003,(12)
马来西亚于今年6月1日起实施食品营养标签条例,所有在马来西亚国内市场出售的本地生产或进口食品都必须遵守该条例。该条例要求生产商必须在食品营养标签上,清楚表明食品所含的4种营养成分,即能量(卡路里)、脂肪、蛋白质和糖份。 相似文献
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吴征 《世界标准化与质量管理》1997,(7):42-43
所谓保健食品,是指具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。因此,保健食品除必须符合普通食品的无毒无害要求外,还必须具有保健功能。随着经济的发展、居民收入的增加,以及人们自我保健意识的普遍增强,“健康投资”观念日益深入人心,对保健食品的需求也随之增加。兴起于叨年代中期的保健食品,被誉为周世纪的食品;研制、开发、生产保健食品,已被国内外众多企业家看好。l开发保健食品大有可为早在几千年前,我国就产生了以中医食疗学为基础、具有民族特色的药膳食品。它既具有… 相似文献
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邓莹 《质量与市场(质量)》2004,(12):i007-i008
目前市场上保健品层出不穷,广义的保健品应该包括:保健类食品和保健类药品这两大类。但我们这里着重研究的是狭义的保健品,即保健类药品(我们简称之为“保健品”)。目前我国生产的保健品中90%以上属于第一代、第二代产品,且产品功能相对集中,主要集中在免疫调节、抗疲劳、调节血脂、改善骨质疏松、改善胃肠道功能、延缓衰老、营养补剂(补充维生素等)等功能上。 相似文献
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松花粉营养丰富,对人体具有广泛、多样的保健功能,可以补充日常膳食微量元素的不足,促进人体新陈代谢,调节生理功能。松花粉含有20余种氨基酸(包括 相似文献
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