福建：鱼丸微生物超标

近日,福建省质量技术监督局组织对福建省企业生产的鱼糜制品进行了省级监督抽查,共抽查了38家企业生产的38批次鱼糜制品,经检验,合格34批次,产品抽样批次合格率为89．5％。     

各省市产品质量监督抽查结果显示

福建:鱼丸微生物超标 近日,福建省质量技术监督局组织对福建省企业生产的鱼糜制品进行了省级监督抽查,共抽查了38家企业生产的38批次鱼糜制品,经检验,合格34批次,产品抽样批次合格率为89.5%.     

人造蟹肉

1 主要原料 鱼糜。 2 配料及配比 马铃薯淀粉为鱼糜重量的4％(下同),糯性淀粉2％,卵蛋白10～15％,蟹提取物1～2％,蟹味香料1％,味精1％,食盐2.5％,其他调味料及水     

白鲢鱼丸加工工艺

白鲢是淡水渔业生产中产量高、放养比例较大的养殖品种,但由于骨刺多、肉体薄,销售量呈现一定的下降趋势。1992年,湖南省水产局与湖南省洞庭水产制品厂承担了八五国家科技攻关课题“洞庭湖区农业资源综合开发研究”中“开发鲢鱼深加工生产鱼糜系列制品”专题,采用国内最新全不锈钢鱼糜生产成套设备,对占湖南省水产品总量40％左右的鲢鱼进行深加工,开发鱼糜系列制品的技术研究,成功地研制出了淡水鱼糜鲜、冻品。同时,以此鱼糜为原料,试制出“鱼丸”、“鱼排”、“口乐开”、“虾球”四个系列产品。其中鱼丸已批量生产上市,试销反应良好,很有发展前途。     

入世对我国饲料生产与市场的影响

1 对植物蛋白饲料的影响 我国植物蛋白饲料源主要是豆粕。随着我国城乡居民对肉蛋禽鱼等食品的摄取量不断增多和加入WTO后我国肉类食品进口增加,养殖规模将加速扩大,对豆粕需求亦随之逐年增加。预计在近10年前后,对豆粕需求的年均增长量约为3％-4％左右。围绕着对豆粕强劲的市场需求,国内外将展开激烈的竞争。由于我国大豆单产比美国低35％,成本比美国高52％,大豆进口量势必保持较高水平,压榨进口大豆的比例亦随之增大,豆粕的进口量也会增     

鱼糜废水处理工艺探讨

鱼糜废水夹带漂洗水带出的鱼肉组织碎料,具有大量的水溶性蛋白,COD、BOD、SS及氨氮高等,易生化,加药物化成本高,如何降低污水处理运行成本和变废为宝是工艺关键。     

“鲢柳丝”加工新工艺

类柳丝焙烤鱼糜制品是当今刚刚兴起的一种产品。“鲢柳丝”则是选用鲢鱼等淡水鱼为主要原料,采用科学配方,焙烤、精制而成的新产品,内含多种营养素,是一种营养价值较高的旅游馈赠品。与鱼糜、鱼片等产品相比,它兼有保质期长,原料利用率高等优点,是未来淡水鱼加工中的一个比较理想的方向。 1 原料 新鲜鲢鱼、加冷冻变性防止剂(糖、山梨醇、山梨酸钾)、加辅料(盐等其它辅糊。 2 操作要点     

谁吃了我的饼干--透析深圳饼干市场

饼干的需求逐年上升,据了解,人均消费饼干占全国前列的深圳,今年的消费水平又有了提高。深圳的市场之大,吸引了国内外饼干品牌的垂青。这些品牌为了一争高下,纷纷使出全身解数,有的抢占黄金广告时间段,有的推出买二送一、免费品尝的促销手段,更有的知名企业以近一个月推出一种新产品的方式来吸引顾客。那么,群雄割据的深圳饼干市场现状究竟如何呢?日前,明略市场策划(上海)有限公司就饼干市场的品牌认知及购买消费状况进行了一     

药用玫瑰蕴含巨大商机

玫瑰是集药用、食用、美化、绿化于一体的木本植物。近年国内外市场急需玫瑰产品，拉动玫瑰价格逐年上升。     

关于会计师事务所变更动因文献综述

近年来上市公司变更会计师事务所的现象呈逐年递增的趋势,本文就国内外对于上市公司变更会计师事务所的原因,影响会计师事务所变更的因素进行了综述,以期为此类研究提供参考。     

油库安全生产管理探讨

油库作为成品油销售企业的中转站,每年承担大量的油品收发工作,油库设备多,工艺复杂,安全生产责任重大,在销量日益增大,油库吞吐量逐年递增的情况下,如何抓好油库的安全生产工作,是销售企业急需解决的问题。     

资讯

燃料油市场定价权“中国声音”越来越响一些业内专家表示。“亚洲燃料油交易中心正在从新加坡转向中国。”随着上海期货交易所燃料油品种日均交易量的逐年攀升,越来越多的国内外现货厂商参考该价格     

国内外石油公司财务风险实证研究

根据我国实际修正Z值模型,研究国内外多家石油公司财务数据的财务风险问题,得出我国石油上市公司财务风险逐年上升的结论,由此研究我国石油上市公司财务风险控制弱于国际顶尖石油公司的原因,并从资本运动角度提出了一些合理化建议。     

探索农村食品消费结构的转变规律——一个嵌入时间路径的LA/AIDS模型的应用

本文在总结国内外文献的基础上,利用一个嵌入时间路径的LA/AIDS模型,探索了农村居民食品消费结构的转变规律。结果显示,农村居民食品的消费结构发生了渐进式转变,其转变期为1984～1987年。从需求弹性值变化来看,粮食一直是必需品,其弹性值变化不大,消费量逐年下降;肉类从奢侈品转变为必需品,发生了本质的变化,其消费量逐年上升;水产品仍是富于弹性的奢侈品,但其弹性值逐渐下降,并趋于必需品。     

浅谈保险投资

保险投资在保险公司的经营中占有举足轻重的地位,是现代保险业的重要支柱.然而由于国内外金融环境的影响,保险资金运用的综合收益率却呈逐年下降,存在许多保险投资问题.这就要求保险公司要采取相应对策,拓展保险投资渠道,完善保险投资监管     

供应链生产计划研究综述

在对国内外相关文献分类和分析的基础上,对供应链集中式生产计划和分布式生产计划进行了综述,指出了存在的不足,提出了未来的研究方向,旨在为相关领域的研究人员和学者进行进一步研究提供参考和帮助。     

全国人造板整治的目标和任务

我国人造板总体质量逐年提高，但我国人造板的质量仍然不容乐观。当前大多数生产企业是民营企业，其中生产设施简陋，投资、生产规模小，工作环境差的小型、个体企业占相当数量，致使我国人造板产品总体质量水平不高，市场无序竞争激烈，假冒伪劣产品横行，企业利润空间减少，升级、发展乏力。     

道路冰情检测及除冰雪技术综述

随着经济的快速发展,全球公路里程不断增加,道路结冰积雪带来的问题日渐凸显,造成的损失也在逐年上升.在此背景下,对于路面冰情检测以及消除冰雪的技术亟待研究,如果能在道路结冰时快速检测,就能提前发出预警,也可及时采取措施减少危害,另一方面及时除冰雪也能降低危害.本文就国内外相关技术介绍国内外路面冰情检测以及除冰雪的技术,有利于推动我国道路交通安全,为国民经济保驾护航.     

市场风向标

板栗市场前景诱人据对国内外市场调查,板栗为我国特产之一,近几年来一直旺销,且销量呈逐年上升态势,价格居高不下。有资料显示,全球板栗年总产量为70万～80万吨左右,我国板栗年总产量占全球板栗总产量的60%左右,     

煤矿不安全行为的影响因素

煤矿开采工程是煤矿工人通过专业的生产设备用于挖掘矿山,不断生产原煤的全过程。从我国现阶段的煤矿生产状况来看,虽然在国家相关安全政策的指导下煤矿企业的安全管理水平有了明显提高,安全事故发生概率逐年减小,但和西方发达国家相比,我国大多数煤矿企业的安全系数仍达不到国际认可的标准。随着我国对煤矿资源急速的经济增长需求,为了保证煤矿产量的必要输出,煤矿企业的安全生产压力不断增大,不少煤矿企业为了追求煤矿产量而忽视安全建设,事故频出。本文针对煤矿开采过程中影响煤矿不安全生产行为的因素作详细阐述。