大趋势与新组合

让我们把目光投射到与每个人日常生活息息相关的全球食品行业。食品行业的跨国经营由来已久．全球化进程至今兴盛不衰。进入21世纪。全球食品巨头在新兴经济市场的发展与扩张突飞猛进、日新月异。与此同时，它们在传统发达国家市场上的渗透与挖掘亦是紧锣密鼓、风生水起。在此．我们以联合利华、达能、雀巢在美国冰激凌和乳制品市场上进行布局的实例．考察它们如何在新形势下积极应对企业经营使命的三个基本维度：产品组合、经济效益、社会责任。     

吉百利 英国“甜心”

总价176亿美元的收购方案仍然不能让吉百利满意。分析师们纷纷猜测，雀巢、好时等其他食品行业巨头极有可能出来“搅局”。     

雀巢 放弃快速增员

过去几年，雀巢中国的业绩都在飞速增长，因为经营需要．雀巢中国近几年平均每年都会净增加1000名左右的员工。截止今年5月，雀巢中国的总人数达到了1300。人。此次雀巢中国受经济危机的影响并不大，在人力资源方面承受的压力也相对较小     

咖啡不是用来喝的

雀巢集团CEO Peter Brabeck对媒体宣布,雀巢最近正在进行方向调整。最新的方向是提升营养品业务在公司业务中的占比,包括在美国收购一家减肥食品公司,在德国成立营养学会,在法国运作一个家庭营养服务项目。这些比较新鲜的方向,正在改变人们对雀巢的认识。以前人们只知道雀巢咖啡,近几年知道了雀巢奶粉,而后又喝到了雀巢饮料,吃上冰淇淋等等,而未来,或许可以从雀巢那里知道家庭成     

雀巢的筑巢之道

创建于1867年的雀巢公司，是一家在伞世界拥有479家工厂，大约22．5万名员工，营业额达800多亿瑞士法郎的大型跨国食品企业。说起雀巢公司，人们首先想到就足速溶咖啡，雀巢速溶咖啡真的是誉满全球。据说，每一秒钟全世界就要喝掉3000杯雀巢咖啡，一年就是946亿杯，从咖啡的单一品牌来说，雀巢真的是占据了世     

“雀巢”的经营策略与断想

创建于１８世纪６０年代的雀巢公司，如今已是一家业务遍及全球的跨国巨型公司。１９９６年，雀巢的销售额达到６０４９亿瑞士法郎，净利润３４亿瑞士法郎。雀巢在全球５大洲的７７个国家拥有４８９间工厂和２２万名员工。已经１３０多岁的雀巢公司，能在市场竞争中立于...     

应大力发展我国食品物流

1 我国食品物流发展现状：落后、昂贵、仍处初级阶段 跟家电行业一样，食品行业也是我国开放最早，市场化程度最高的行业之一，也是一个国际品牌涌入迅猛（如麦当劳、肯德基、雀巢、卡夫等），国内品牌后起之秀最多（如双汇、康师傅、伊利、蒙牛等），发展最快的行业。然而，与此不相适应的是，我国的食品物流却仍然处在建立、探索和发展的初级阶段，给人的总体印象是“昂贵、耗损严重、无利可图、容易造成食物中毒”，成了制约我国食品行业进一步发展的瓶颈。     

碧云米业公司

奉新县素有“稻米之乡”称誉，是全国首批商品粮基地县，全国100个特色县优质米之乡，江西省优质稻示范县。本公司为奉新县粮食局所属国家中型企业，承担全县国有粮食部门的粮食加工、销售及转化业务，是江西省农业产业化龙头企业，是全国食品行业质量效益型先进企业。     

欧莱雅：百年传承的第三条道路

利利亚娜、雀巢与欧莱雅之间稳定的三角结构，为家族企业在保持家族所有一家族控制和转向机构投资者主导一职业经理人控制这两种模式之间。     

企业文化的尴尬——企业家与管理专家的咨询对话

李总,年近不惑,涉足商海十余载,儒雅睿智,重思践行,企业打理,井井有条,业内有儒商之誉。公司名下有三家中等规模餐饮品牌店：一家经营川菜;一家是中西合璧的多元文化餐厅,直营连锁皆成规模;一家名为苦丁香素菜馆,直营店三家,是公司经营重心所在。该店整体氛围艺术化营构颇有韵味：淡蓝色装饰背景映衬下,     

用时间换空间

誉信公司试图寻找可以压缩供应链时间的改进点,从细节入手,以时间的压缩换取市场更大的空间。“十一”长假后的第一个工作日,誉信公司总经理马毓召开了一个由公司生产、计划、销售、物流、客服、财务等部门参加的联席会议。誉信公司是一家专门生产洗面奶的公司。马毓召开这次联     

“雀巢”的经营策略与断想

雀巢公司是一家业务遍及全球的跨国巨型公司。1996年雀巢的销售额达到604.9亿瑞士法郎,净利润34亿法郎。雀巢在全球5大洲的77个国家拥有489间工厂和22万名员工。已经130多岁的雀巢公司,能在市场竞争中立于不败之地,与其成功的经营策略是分不开的。     

并购的艺术性——以光明食品集团海外并购为例

光明食品集团成立于2006年8月8日，是由上海国资委对上海市内食品行业资源进行重组、整合而来。集团集合了上海益民食品一厂、上海农工商、上海市糖业烟酒、锦江国际四大集团有限公司，是一家以食品产业链为核心的现代都市产业集团。目前我国食品行业的利润率普遍较低，只有通过规模扩张才能实现稳定发展。     

毫不妥协的供应链

在业界，常有人将雀巢与“苛刻”二字相连。抱怨雀巢苛刻的不仅有供应商，还有物流商。就是长期给雀巢供奶、早已熟知雀巢品质要求的奶农都会疑惑：雀巢是否有必要每次收奶都要“照章”做繁复的检查？而物流商也存有困惑：明明-20℃就可以满足冷冻产品的配送需求，雀巢何必一定要定下-25℃的指标？     

大胃口的雀巢CEO

1997年,雀巢前CEO穆歇临近退休时,有一天突然问包必达:“你最想做什么?”时任雀巢副总裁的包必达回答说:“坐你的位子。”几个月后,穆歇宣布包必达为自己的接班人。当包必达成为CEO的时候,雀巢正处于快速增长的阶段。那一年雀巢的销售量翻了一番,达到600亿美元,牢牢守住了它在世界食品公司中老大的地位。那个时候,雀巢已经在全世界80多个国家经营8000多种产品,但包必达还是不满意。像他的前任痴迷于并购一样,包必达2001年以103亿美元买下了美国著名的宠物食品公司普瑞纳,雀巢一跃成为全球第二大的宠物食品制造商;包必达还显示了征服包括…     

雀巢的塔形品牌策略

雀巢(Nestle)公司是一家饮誉全球的国际性大公司,其总部设在瑞士的沃韦。1995年,雀巢公司的销售总额达477.8亿美元,在美国《幸福》杂志按年收入排出的“全球50家最大企业”中名列第39位,也是唯一一家上榜的食品和饮料制造商。公司主要经营三大类产品:乳制品、速溶饮料和多种厨房用品。雀巢公司之所以取得今日的骄人业绩,原因有很多。但是,毋庸置疑,其独特的品牌策略是其成功的重要因素。追溯其历史,雀巢公司始创于19世纪中叶。当时瑞士的一个学者型食品技术人员亨利·内斯特尔(HenriNestle)发明了一种育儿用乳制品,即把果糖和营养剂加入奶粉中,这在当时是一种很优秀的育儿食品,改变了婴儿不喝牛奶的习惯,促进了婴儿的健康成长,为母亲们排了忧解了难。1867年,内斯特尔创办了一家育儿奶粉公司并以其名字“Nestle”为其产品品牌,且以鸟巢图案(在树上的鸟巢里,一只母鸟正在喂养两只嗷嗷待哺的幼鸟)为标志。因为英文雀巢(Nest)与其名为同一词根,所以中文一并译为雀巢。实际上,内斯特尔(Nestle)英文的含义为“舒适地安顿下来”和“依偎”。不过,无论如何解释,     

雀巢中国大肆扩张

2011年雀巢先后在中国完成了对银鹭60%的股权和徐福记60%的股权的收购案。垂涎巨大的中国市场,几乎是所有跨国公司进入中国的理由。但是,市场大,并不意味着钱好赚。资料显示,2010年,雀巢在中国的销售额为204亿人民币,仅占其全球份额的2.55%。作为一家进入中国已经20多年的跨国公司,     

雀巢 百年企业的管理典范

“优质食品．美好生活”是全体雀巢人永久的心愿和使命，作为最早进入中国的跨国企业，雀巢也一直秉承着“选品质．选雀巢”的承诺。     

用企业的“社会人格”魅力打造钻石品牌

汕头金发妇幼用品有限公司是一家专业从事婴幼服饰用品,集设计、生产、销售为一体的大型实力公司,总部设在素有“海滨邹鲁”雅誉的汕头经济特区,并在香港、上海、深圳开设分公司。金发实业依靠先进的经营理念、雄厚的资金实力和强大的设计生产能力,乘朝阳产业之利,依托“拉比、     

雀巢收获新兴市场

雀巢对于2009年整体的销售业绩增长并不乐观。不过，雀巢认为2009年自己在新兴市场的销售仍然能够保持较快增长。有分析认为，这主要是由于雀巢在新兴市场的投资都已经进入了回报期