酒鬼酒“塑化剂”危机公关剖析

[问题分析] 在事件回应上:先否认,后道歉,激起更大质疑 "塑化剂"超标事件发生后,酒鬼酒公司做了一系列的回应和危机处理,然而不但没有平息消费者的怨气,甚至适得其反,导致事件发酵和升级. 2012年11月19日,媒体出现标题为《酒鬼酒塑化剂超标高达260％、毒性为三聚氰胺20倍》的文章,对此企业回应道:经质量监督检验部门对公司的严格检查和对50度酒鬼酒的检测,未发现人为添加"塑化剂"的情况,有可能是在转运、包装过程中发生的迁移.     

苏泊尔再现“锰超标”

数月前,苏泊尔部分不锈钢产品"锰超标"一事曾闹得沸沸扬扬.卫生部于去年12月份颁布的新不锈钢炊具国家标准出台后,该事件才逐渐平息. 不过,近日央视《焦点访谈》的一期栏目又让这一事件成为焦点.后者在报道中称,苏泊尔炊具锰含量超标,即使按新标准也不合格,有的甚至高出国家标准近4倍.在报道中,还有专家表示,过量的锰会导致人体锰中毒,影响神经系统.     

现象:名牌食品频频落马

"民以食为天,食以安为先"--这个几千年来最朴素的愿望,现如今却似乎变得越来越难以实现. 雀巢的"碘超标"问题还没完,"维他奶"又被曝光使用过期和霉变的豆粉作为生产原料,再加上"娃哈哈"纯净水被查出菌落指数超标,以及"哈根达斯"闹出"黑作坊"事件……继3月份肯德基、亨氏、联合立华等跨国公司在华企业相继爆出食品安全丑闻,又一批国内乃至国际上响当当的知名品牌,倒在了相同的地方!     

令人揪心的生活质量

“国以民为本，民以食为天”。食品安全事关千家万户，关系着广大人民群众的身体健康、生命安全和社会稳定。山西违规陈醋事件、平遥假牛肉事件、金华火腿用敌敌畏浸泡事件、毛发水制造酱油事件、天津蓟县病死猪肉事件，都是近年来曝光比较严重的食品安全丑闻，而最近《晶报》公布的深圳市餐饮单位油条抽检结果显示：油条的铝含量严重超标，不合格率超过七成半，最高的竟超标9倍。     

我国食品安全的公共政策浅析

近期的"苏丹红"事件、雀巢奶粉碘超标事件、光明牛奶"回奶罐"事件,使我国的食品安全问题再一次凸显,这些事件不禁使我们想起蛋白质含量严重不足的劣质奶粉、添加吊白块的米粉、用"瘦肉精"喂养的猪、添加建筑工业防腐剂的麻辣豆干等等一系列让人触目惊心的食品安全事件.在我国,食品安全问题已经到了忍无可忍的地步了.     

济南警方查获多家非法使用含铝泡打粉的包子店

街头小店里松软可口、卖相好看的包子是很多人的日常餐品,可是很少人知道一些包子里面竟然含有对人体有害的铝。近日,济南警方抽检了市区部分蒸包店的蒸包,发现部分样品铝元素严重超标,并依此线索将多名制售"毒包子"的嫌疑人抓获,大家以后吃包子对此要注意了。多家包子铺用含铝泡打粉被查由于长期食用含铝超标食品会损害人体健康,国家卫计委等五部门已在《关于调整含铝食品添加剂使用     

心有"鱼"悸,为何来?

相信许多人都还记得2004年阜阳县的"劣质奶粉"事件吧;应该也不会忘记那年山西、广州等地发生的恶性"假酒"中毒事件;而提起2005年的"苏丹红"事件更是让无数热衷于西式快餐的人只能望着香喷喷的鸡腿和汉堡垂涎依依而去;再看看今年,似乎丝毫不逊往年:九月份上海消费者因食用问题猪肉、猪内脏导致了"瘦肉精"中毒.     

企业社会责任与利益相关者如何平衡

2011年10月10日淘宝新规的颁布,引发了淘宝商城小商户集中攻击大卖家的"淘宝围城"事件;同月23日位于上海嘉定区的两个楼盘销售点,因开发商大幅度降价,又发生了愤怒的已购房业主将售楼处"团团包围"讨说法的事件。2011年10月份发生的     

反倾销：中国企业该如何应对（上）

进入2000年,经过6月份的沸沸扬扬的"中韩大蒜战"、9月份的媒体大炒的"飞利浦状告中国彩电企业倾销案"、11月份美国将反倾销矛头对准中国钢铁企业等一系列的事件,铺天盖地的媒体炒作热潮把"反倾销"变成了一大热门话题.     

7种不合格食品上黑榜

"金厨娘"枸杞、"雅丽"百合干等7种食品二氧化硫、铝超标食品,被北京市食品安全办通告全市下架。其中,"金厨娘"枸杞二氧化硫残留量实测值已达到标准值的100倍。欧尚超市丰台店和城乡超市也因为发现销售问题食品而上黑榜。     

黄曲霉毒素会不会成为压垮蒙牛的最后一根稻草?

蒙牛牛奶被检出含强致癌物黄曲霉毒素M1,引起广泛关注。昨日,蒙牛集团相关负责人称,"黄曲霉毒素超标的发生是小概率事件,这次确实是在最初原奶质检上的疏忽导致了问题的发生。"产生问题产品的原因是,一批饲料因天气潮湿发生霉变,奶牛在食用这些饲料后,原奶中     

对会计职业道德缺失的分析

近几年来会计舞弊事件不断发生,发生在美国的"安然事件",世通公司作假事件,中国股市的"琼民源"、"蓝田股份"、"银广厦"等等,给经济带来了极大的危害.在这些舞弊事件中,会计人员有不可推卸的责任,因此会计职业道德的缺失是值得会计界关注的一个问题.     

长沙市食品安全检查结果出炉

2012年11月22日下午,长沙市食安办对全市10月份食品安全检验检测情况进行了通报。10月份,全市共完成食品定量定性检验检测22438批次,总体合格率为98.31%。步步为赢食品有限公司生产的鸡肉串、香干子,因细菌总数超标而上"黑榜"。据了解,在2012年4月份不合格名单中,该公司生产的柴火豆干也因同样原因上榜。微生物指标、添加剂超标成不合格主因     

“铝”限屡超——含铝食品安全问题

本期话题:本期涉及的是食品中金属铝对人体的危害。近年来,不时有媒体曝光食品中金属铝超标的新闻,国家食品安全风险评估中心公布过的一份专项监测结果显示:个别食品铝含量甚至达到国家标准限量的9倍。为什么食品中会含有金属铝?它到底具有哪些性质?主要用途又是什么?对人体健康有什么危害?生活中该如何规避铝过量呢?     

重金属超标:美容杀手露狰容

近年来,因为使用劣质化妆品,发生了很多恶性伤害事件,其中对女性伤害最大的就是劣质化妆品中严重超标的重金属。     

我国提高铅蓄电池行业准入门槛

近日,工信部、环保部联合印发《铅蓄电池行业准入公告管理暂行办法》。工信部在对《铅蓄电池行业准入条件》(以下简称《准入条件》)进行解读时表示,《准入条件》的制定对防治"血铅"超标事件意义重大。近几年,随着铅蓄电池行业的快速发展,所引发的"血铅"超标事件也日渐增多,铅污染形势严峻。我国铅蓄电池行业管理和环保治理已成为重金属污染防治工作的重中之重。据了解,除了产能门槛之外,《准入条件》从工艺装     

选购薯片时注意铝超标

近日，质检总局在官网发布“选购薯片时注意铝超标”的便民知识。质检总局指出，薯片食品中导致铝超标的主要原因是，企业在生产过程中向食品中加入了含铝的化学膨松剂（泡打粉）。化学膨松剂有两种，一种是含有铝元素的普通的化学膨松剂，一种是不含铝元素的无铝膨松剂，而无铝膨松剂的成本要比普通的化学膨松剂高3～4倍。     

食品安全的保障——谈食品质量安全市场准入制度

1 食品安全的现状 2001年吉林市发生食物中毒事件,因学生豆奶中细菌含量严重超标,致使大批学生食物中毒。2002年9月,南京市发生严重食物中毒事件,数百名中小学生和工地民工因吃早点而中毒,并陆续死亡多人,     

"三鹿奶粉事件"对乳制品消费及食品安全控制的影响

"三鹿奶粉事件"的影响遍及社会各个方面,本文采用问卷调查的方式,对该事件在消费环节所造成的影响进行研究.研究结果表明,消费者的乳制品消费行为、消费结构、品牌选择和消费信心都因该事件的发生而出现了不同程度的变化.文章指出,"三鹿奶粉事件"的爆发有助于提高消费者理性,进而推动乳制品食品安全控制水平的提高.     

答问企业文化理念体系化

去年11月,在"中外企业文化2008南宁峰会"上,我作了主题为"‘五门事件'的文化反思"的中心发言,谈到2008年在我国企业界先后发生的几个具有影响的事件,如华为辞职门事件、东航返航门事件、唐骏转会门事件、王石捐款门事件以及大家非常关注的三鹿奶粉门事件.