蔬菜中农药残留的检测技术

蔬菜农药残留问题较为严重,已经受到人们的较高关注。本文首先阐述了农药残留问题及其危害,介绍了几种蔬菜农药残留检测技术,并分析了我国蔬菜农药残留检测工作所存在的主要问题,同时提出了有效的解决对策,最后对我国蔬菜农药残留检测的研究方向做了总结和展望。     

蔬菜农药残留对人体危害及预防措施

随着我国经济的快速发展,农药在蔬菜种植中发挥的作用也越来越大,农药对蔬菜的重要性越来越大,同时,也带来不好的影响,最重要的就是蔬菜农药的残留。我们知道,随着社会的发展,人们对食物的要求也在不断提升,而现在的蔬菜农药残留不在少数,本文就我国的蔬菜农药残留问题进行了分析并提出了预防措施。     

蔬菜农药残留不超标 北京人能否高枕无忧？

北京市技术监督局产品质量检验所最近对北京市岳各庄、大钟寺等5个蔬菜批发市场正在批发销售的白菜、西红柿、黄瓜等20个品种、89个样品的蔬菜进行了农药残留量的现场检测。结果未发现蔬菜上残留国家禁止使用的农药,也未发现非禁用农药残留超标现象——蔬菜中农药残留量低于国家标准。     

蔬菜农药残留监督检测体系的构建

蔬菜是人们日常生活中必要的消费品,而蔬菜中的农药残留不仅关系着蔬菜的质量安全,同时也关系着人民的身体健康,所以重视并构建蔬菜农药残留监督检测体系对于保障蔬菜市场的有序性以及社会和经济发展的稳定性具有重要的现实意义。本文对我国蔬菜农药残留现状及危害进行了简要阐述,同时对蔬菜农药残留监督体系的构建作出了研究与探讨。     

台湾农产品农药残留及其监控研究

农药在现代农业发展过程中起着重要的作用,但大量使用农药所产生的问题,特别是农产品农药残留问题,已成为现代社会日益关注的焦点。台湾具有高农药使用量,低农产品农药残留的特点。为此,文章从台湾农药生产与使用概况出发,在简要介绍台湾农产品农药残留限量的制定、评估及检测方法的基础上,重点就台湾农产品农药残留的监控措施开展研究,并提出台湾农产品农药残留管控的几点启示,以期为祖国大陆的农产品农药残留监控提供借鉴。     

农药残留检测前处理技术研究进展

近年来,随着农业生产的产业化,农药被大量使用于农业生产中,农药残留的问题越来越受到人们的关注。提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要途径,而样品的前处理技术是农药残留检测的关键。文章综述了近年来农药残留分析中样品前处理技术的研究进展。     

食品中农残检测的前处理技术进展

农药是当前农业生产用于防治病、虫、杂草对农作物危害不可缺少的物质,对促进农业增产有着重要的作用。但从另一方面看,农药施用到农作物上以后,虽然绝大部分因多种原因而转化,但农作物内还会残留有极少量的农药。长时间摄食残留农药会影响人体的健康,这就是农药残留量问题的由来。近年来,由于不少农户忽视农药的正确、合理使用,在茶叶、粮谷、蔬菜及水果种植中经常发生农药污染问题,农药残留量超标相当严重,并呈逐年加剧趋势[1-3]。因此,对食品中农药残留检测中极其重要的环节—前处理技术的研究是非常必要的。     

有机氯、菊酯类农药残留量分析及调查

近年来蔬菜中农药残留问题逐步凸显,其检测技术也越来越受到重视。本文建立了部分蔬菜样品前处理,气相色谱法(GC-ECD)测定水果中16种有机氯、菊酯类农药含量的检测方法。以16种农药为检测对象,通过超声波系统辅助提取蔬菜中农药残留,GC-ECD测定16种农药的含量。在0.0005～9.7850μg mL-1浓度范围内,农药残留浓度和峰面积有很好的相关性,相关系数在0.9732～0.9999之间,方法检出限低于国家标准,适合大批量样品检测,能够大幅缩短样品前处理时间,提高检测效率。该方法样品前处理过程简单、处理速度快,对欲测定农残组分的选择性和回收率均能够达到痕量分析要求,可以复制推广至其它蔬菜水果中农药残留量的检测。     

农药残留检测前处理技术研究进展

近年来,随着农业生产的产业化,农药被大量使用于农业生产中,农药残留的问题越来越受到人们的关注.提高农药残留分析检测技术是解决农药残留问题的重要途径,而样品的前处理技术是农药残留检测的关键.文章综述了近年来农药残留分析中样品前处理技术的研究进展.     

探究蔬菜水果中残留的农药的检测技术的研究情况

随着科学技术的不断发展,水果蔬菜的生长量在不断增加,农药的使用也越来越多,这就要求着我们必须加强对于水果蔬菜之中的农药残留的检验。本文主要对于残留农药的检测技术进行简要的探析研究。     

蔬菜上市前使用农药的间隔时间有讲究

不少菜农在使用农药防治病虫害时，往往不注意使用的间隔时间，以致造成上市蔬菜农药残留超标。现将国家农业部农药检定所在蔬菜上使用农药的合理使用标准介绍如下，供菜农朋友在蔬菜上市前使用农药时参考。     

农业标准化,农产品质量安全必由之路

新版《食品中农药最大残留限量》开始实施后,这一被称为＂史上最严的农药残留国家标准＂,被社会各方寄予了极大期望。事实上,没有人愿意将违规的高毒农药洒向我们的粮食、蔬菜和水果,在这一点上即使不用法律明令禁止,大家的意愿都是一致的。之所以有高毒农药出现在农业生产中，是因为生产实际的需要，且农业生产者认为没有更好的、性价比更高的农药来代替。     

山西省农产品质检中心发布农产品抽检信息:今冬蔬菜农药残留平均合格率96.1%

山西省对11个市的20多个蔬菜品种进行抽检,抽检结果显示农药残留平均合格率为96.1%. 从11月中旬开始,山西省农产品质检中心对全省11个市政府所在地的20多个蔬菜品种的441个样品进行了抽检.抽检结果显示,全省蔬菜农药残留监测平均合格率为96.1%,17个样品农残超标.创我省近两年来蔬菜农药残留超标率新低.     

高毒农药甲拌磷仍在蔬菜生产中使用

“３·１５”前夕，内蒙古消费者协会的工作人员以普通消费者的身份从呼和浩特市车站西街华联超市、东瓦窑农副产品批发市场、新世纪广场；包头市家和新世纪超市昆区分公司、友谊蔬菜市场；鄂尔多斯市富兴农副产品批发市场、购物中心；乌盟集宁市金元市场、光明市场等四个地区的９个市场共购买了４５批次蔬菜样品，委托内蒙古产品质量检验所分别对这些蔬菜的辛硫磷、敌敌畏、乐果、氧化乐果、甲拌磷等５种农药残留进行了检测，结果发现，蔬菜农药残留问题比较突出。从检测结果来看，在４５批次受检样品中，氧化乐果、敌敌畏均未检出。具有辛…     

吃蔬菜,不吃农药——对沈阳市尽快解决蔬菜中残留农药问题的粗浅看法

今年 3月份 ,沈阳电视台报道了新城子区两少年食用生菜中毒事件。事隔半个月 ,我们又从农药检验行业内部得知 ,铁西区又发生了一起食用生菜中毒事件。我们在生活中也偶尔听到一些人食用蔬菜之后出现了嘴麻、迷糊、恶心等中毒症状的说法。据有关资料介绍 ,仅 1998年 1- 10月份 ,全国因吃蔬菜农药中毒人数达 94 165人 ,死亡 910 7人。蔬菜是人们日常生活中必不可少的食品。由于蔬菜中有农药残留 ,人们在大量食用蔬菜的同时 ,也将农药摄入体内。农药残存在人体内 ,对人体健康、乃至生命构成威胁。人的骨质病、血液病、皮肤病等一些疾病和人体内…     

蔬菜农药残留防治对策研究

近年来,广西蔬菜农药残留检测合格率较高,蔬菜质量安全水平稳步提升,但蔬菜中非禁用农药检测超标和禁用农药的检出仍然困扰广西的蔬菜市场。对此,我们收集广西部分地区生产与流通领域蔬菜农药残留监测情况,并对农药残留的原因进行初探,提出相应的对策和建议。     

蔬菜农药残留问题解决途径

目前人们多采用农药来控制蔬菜的病虫害,农药的合理利用可以保证蔬菜的高产优质,但是不合理的农药利用,会使得环境遭受破坏,会使蔬菜的品质有所降低,会使农田的生态失衡,严重超标的农药残留会给人们的健康,会对人们的生命造成一定的威胁。     

祛除蔬、果农药残留法

水果、蔬菜的农药残留问题,百姓十分关注。普通家庭在食用、烹调之前怎样才能最大限度的祛除农残?记者采访了中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所污染物化学研究室负责人、博士导师吴永宁。吴永宁认为,目前的水果、蔬菜农残主要有两种,一种是附着型的。比如我国较早使用的有机氯农药,主要存在于水果表面的蜡质层中,对付这种农药,最好的祛除方式就是削皮;有机磷、氨基甲酸脂类农药,也常常附着于蔬菜的表面,这时采用流水冲洗的方式十分有效,多冲几遍,多换几次水,可以去除大部分的农药残留。另一种是内吸性的农药,植物在生长过程中,已经将…     

农药残留评价及限量标准研究

随着农药品种和施用量的不断增加，农药残留问题日益突出。高毒性、高残留农药的使用以及农药的不合理使用将导致农药残留，危害人类和动物的健康，污染生态环境，破坏生态平衡。目前，作物农药残留是世界范围内影响食品安全的主要因素之一。欧盟委员会统计表明，在欧洲人食用的水果、蔬菜、谷物食物中，１／３含有杀虫剂，１／２０的农作物杀虫剂含量超标，１９９９年欧盟１５个成员国４万份产品样品经检测后发现１４２种高浓度杀虫剂。欧洲最大的农产品出口国法国，是农产品受污染程度最高的国家之一，该国一半以上的农产品受到污染，８．…     

怎样去除果蔬农残

随着生活水平的不断提高,人们对蔬菜瓜果的需求量越来越大,质量要求也越来越高。但是由于一些菜农缺乏科学使用农药的常识,因而使得蔬菜、瓜果农药残留超标,甚至严重超标。人们食用农药残留超标的蔬菜瓜果一旦中毒,就会出现头晕、头疼、腹痛、恶心、呕吐、多汗、食欲减退等症状,严重者还会出现肌肉颤抖,脉膊、呼吸加快,甚至出现潜昏迷症状。同时,残留的农药在人体中积蓄,超过一定量后会导致一些慢性疾病,如肌肉麻木、咳嗽,甚至会诱发癌症、心血管病等。对孕妇则会影响胎儿的发育,甚至导致胎儿畸形。下面是几种家庭中消除蔬菜瓜果残留农药的…