时讯

2008年全国食品污染监测数据出炉某些食品污染物检出率高2月18日~2月20日,全国食品污染物监测网和食源性致病菌监测网2009年工作会议在武汉召开,会上公布了2008年全国对食品监测的一系列数据。数据表明,除了人为地过度添加食品添加剂外,某些种类的食品污     

期待食品安全网的建立

据日前《环球时报》报道，我国将建立食品卫生监测网，必要的信息由政府适时公布给社会，政府还将为违规的食品生产经营者建立档案，将上了黑名单的企业在全国卫生执法网络中予以通告，使之成为重点惩治对象。到2008年，将在全国31个省(自治区、直辖市)建立180个到200个监测点．这个监测网将是中国食品安全的保护网。     

食品与癌症

2004年6月14日，英国食品标准管理局在其网站公开发布食物警报，一些食品中发现含有潜在致癌物苏丹红1号色素。2005年2月18日英国食品标准管理局勒令召回419种含有苏丹红1号食品。苏丹红1号色素是一种人造化学制剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这种色素常用于工业方面，比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。过去的实验表明，苏丹红一号会导致鼠类患癌症，也使人类肝细胞发生癌变。     

宁夏在全国率先出台清真食品地方标准

2009年3月18日，宁夏召开《宁夏回族自治区清真食品认证通则》地方标准新闻发布会，标志着全国首部清真食品地方标准出台。     

欧盟颁布食品污染物最高限量的食品新法规

欧盟宣布,关于食品污染物最高限量的新法规(EC1881/2006号条例)自2007年3月1日起正式生效,原EC466/2001号食品污染物法规同时废止。据悉,此次欧盟关于食品污染物最高限量的新法规对硝酸盐、真菌毒素、重金属、二口恶英及类二口恶英多氯联苯、三氯丙醇等6大类食品污染物作出了最高限量要求。上述污染物涉及食品农产品种类极广,水产品、动物产品、粮食制品、调味品、罐头食品、蔬菜、水果、酒类等几乎都在新法规的监控范围内。     

打击滥用食品添加剂需解决三大问题

卫生部有关负责人2月24日在全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第2次电视电话会议上表示，目前我国在打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行动中，仍然需要解决3个主要问题。     

食品营养标签国家标准明年实施

我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日起正式施行。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所标准韩军花博士2012年2月     

十大食品制假售假典型案件

2007年2月5日，12日国家质检总局先后公布了2006年十大食品制假售假典型案件及2006年执法打假十大案件，以提醒广大消费者关注产品质量安全，共同抵制制假售假等违法行为，维护自身合法权益。     

食品有机污染物的应对

2006年2月3日，欧盟在修改欧委会条例（EC）No466／2001的基础上发布了欧委会条例（EC）No199／2006，该条例根据世界卫生组织有关二恶英（Dioxin）及二恶英类多氯联苯（PCBs）的毒性当量因子的数据，规定了二恶英及二恶英类多氯联苯在食品与饲料中的强制性限量标准；并规定从2006年11月起，任何食品和饲料中所含的上述二类物质超出规定的最大限量，将不被允许在欧盟市场上销售。     

符合标准的食品添加剂可以放心食用—质监专家带您重新认识“食品添加剂”

2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《食品安全法》，在第四章以立法的形式，强化了对食品添加剂的严管与规范。     

我国拟用2年构建食品污染物监测网络

我国将通过2009年～2010年两年的努力，在全国建立起覆盖各省、市、县并逐步延伸到农村地区的食品污染物和食源性疾病监测体系，以加强食品安全风险监测数据的收集、报送和管理，提高我国食品安全水平。     

城镇居民应对食品涨价月户均增支33元

2003年，居民消费价格扭转跌势，由低转高，下半年开始，食品价格涨幅出现逐月攀升态势。尤其是粮食类食品价格的快速增长，直接增加了城镇居民家庭生活消费开支。国家统计局城调总队的一份调查资料显示，由于食品价格上涨，2004年1～2月份全国城镇居民每月户均增加支出33元。而食品涨价对贫困户家庭生活的影响更大，并使低收入户对未来的生活产生担忧。     

蒲长城：食品监管任重道远

在4月27日召开的全国食品生产监管工作会议上，国家质检总局副局长蒲长城认为，尽管食品安全监管取得了很大成效，但是，我们仍然面临严峻的形势，面临严峻的挑战，食品安全监管任重道远。     

食品标志规范

为保证食品质量安全．国家质量监督检验检疫总局局务会议已于2007年7月24日审议通过《食品标识管理规定》，自2008年9月1日起施行，以防止质量欺诈．保护企业和消费者合法权益。本文对该规定有关内容予以介绍．以使有关部门、食品企业和广大消费者进一步了解《食品标识管理规定》。     

贯彻《保健（功能）食品通用标准》保障消费者健康

国家技术监督局于1997年2月28日发布了强制性国家标准GB16740-1997《保健(功能)食品通用标准》,并于1997年5月1日起实施。这个标准的实施,标志着我国保健(功能)食品的生产、销售、管理走向科学化、法制化轨道。     

欧洲转基因食品标准化现状

1998年6月，欧洲标准化委员会“食品分析——水平法”技术委员会（CEN/TC275）成立第11工作组（WG 11），其任务是研究制定转基因作物及食品的检测方法标准，并于1999年2月由德国主持召开了第一次会议。与会代表为来自科研机构、食品企业、分析实验室以及食品监管机构的相关人员。会议决定。CEN／TC275／WG11将与2000年7月成立的ISO／TC34／WG7根据1991年ISO／CEN维也纳协议联手制定相关标准。     

印度拟修改食品和加工食品相关法规

日前，印度卫生及家庭福利部发布通报，拟修改2005年11月25日第G．S．R．694（E）号通报所提及的1995年防止食品搀杂法规，对各种与食品相关的事项作出定义，例如“到期日”、“标签”及“食品添加剂”等。另外规定了其他标签要求，如“原产国”、“使用说明”。     

仿真食品开发刍议

仿真食品开发刍议仿真食品，又称人造食品，是运用现代高新科技手段，仿照某种天然食品的外部形状和内在特质合成的食品。这种食品采用的原料所含的营养成分必须与被仿的天然食品的各种营养成分相同或基本相同，还要配上相应的色素和调味剂等。几十年来，特别是近几年来各...     

上海市推进食品农产品认证工作

2010年11月3日，上海市为推进食品农产品认证工作，专门召开上海市食品农产品认证工作会议。     

全国食品生产监管工作会议在京召开——小作坊监管成焦点问题

4月27日，国家质检总局在北京召开全国食品生产监管工作会议，全国各省、直辖市、自治区和副省级城市分管食品监管工作的副局长以及食品处、稽查处的处长参加了会议。会上，国家质检总局党组书记李传卿、副局长蒲长城在会上就加强食品生产监管工作做了讲话，国家质检总局食品监管司邬建平司长、执法司韩毅司长在会上布置了食品生产监管及打假工作。