月饼的故事

月饼的故事文／荒苇对于月饼中国民间来历有许多传说，其中有两则流传较广泛。一则传说在唐朝，唐玄宗与杨贵妃中秋赏月。在吃糕饼时，唐玄宗嫌胡饼的叫法不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月脱口而出＂月饼＂。从此＂月饼＂一名就流传开来。至宋代，中秋赏月吃月饼之风在民间流...     

豪华月饼网上“走穴”

又是一年中秋时，豪华月饼问题再度成为人们关注的热点。今年6月1日起实施的《月饼强制性国家标准》，对豪华月饼的生产无疑是当头泼了一盆冷水。那么，天价月饼是否已经销声匿迹？中秋前夕，记者调查发现，失去了商场、超市、专卖店这些传统销售渠道后，包装奢华、价格昂贵的天价月饼又另辟新径，在网络上大肆销售。[编者按]     

月饼千古由来

月饼,原本是祭月时供品的一种,以后成为民间互相馈赠的礼品.《西湖游览志》称:"民间以月饼相馈,取团圆之义."东坡以"小饼如嚼月,中有酥和饴"来赞誉月饼.相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制.在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗."八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜",这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗.月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品.     

畸形的“月饼文化”

<正>农历八月十五,中秋佳节,吃月饼、赏月亮,是中国人无一例外的"节目"。然而,相同的月饼,有不同的滋味。每到中秋,总有一些商家别出心裁,推出与众不同的月饼;相应地,有关月饼的奇闻趣事也多起     

香港美心月饼吃出霉斑消费者索赔一月未果

中秋前夕，梁小姐在家中打开一盒香港美心品牌的双黄白莲蓉月饼，却发现其中一个已经出现霉斑，而此时月饼尚未过包装上标明的保质期。由于月饼是梁小姐的朋友从香港购买然后送给她的，在索偿的协商中，梁小姐在与香港美心方面沟通了近一个月，双方仍未就赔偿问题达成一致。     

利用水性豆沙馅料制作戚风蛋糕

每年中秋，各大食品厂均会生产大量月饼，然而中秋节日一过，月饼销售量就会迅速减少甚至积压，而各厂购进的月饼馅料也会积压浪费。对于月饼中的油性馅料可以通过面包央心或制作酥心西饼等使用。本文欲采用一新的生产技术，将部分月饼生产中水性馅料用于戚风蛋糕的生产。     

明月当空照月饼分外香

在我国的中秋食俗方面,月饼的产生与发展有着悠久的历史. 关于"月饼"一词的记载,在南宋<武林旧事>一书中就早有发现.由该书中可知,当时的月饼是蒸制而成的.这种笼蒸的面饼作为中秋必食之品,直到现在仍是山东、河南等地的流行风俗.     

中秋寄情谊投资有新意

中秋将至，嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药这些古老而美妙的神话经久不衰，而古代中秋祭拜月神的供品——月饼，沿传下来，便成为了中国人庆祝中秋、亲友馈赠、礼尚往来的不二佳品。     

休闲

月饼起源四说□李振德一说始于唐朝:相传唐明皇八月中秋夜梦游月宫,见匾上写着:广寒清虚之府。醒来后即设坛祭月,供品为定型的圆月形食品,后来发展为今天的月饼。二说始于宋朝:在北宋时的京都东京（今河南开封）,每逢中秋之夜人们便登高楼,爬高山,以先睹明月为快事,当明月升起时就开始进行祭月活动,供有圆形似月的甜饼（月饼）、瓜果、鸡冠花之类,但以月饼为主。三说始于元朝:当时农民起义军为了秘密传递通知,专制大饼互赠,把起义通知藏于大饼馅中,约定在八月十五日晚上月亮最圆时共同起义。人们为了纪念这一伟大壮举便形成中秋吃月饼的习俗…     

南宁市月饼盒包装设计现状及2008年的发展趋势

中秋吃月饼是中国的传统习俗,商家借中秋节销售月饼已成为一种经济规律,而月饼的销售很大程度上取决于包装设计。文章以南宁市的月饼盒包装设计为例进行了一些粗浅分析。     

极简月饼包装突显文化创意

正"赏明月、吃月饼"的习俗是我们中华民族文化和文明的一种象征。临近中秋,除却月饼的口味之争,月饼的包装也成为了商家营销、朋友圈晒饼的热点。月饼的内在质量和外在包装仍是人们热切关注的问题。在兼顾月饼食品质量安全的同时,今年的月饼包装主要凸显了极简     

麻阳工商局开展月饼市场监管 查扣假冒月饼18公斤

中秋前十天,笔者在麻阳佳惠超市月饼柜前看到,消费者已经是人头攒动,纷纷在购买自己喜欢的月饼。据超市负责人介绍,从农历七月二十五日起,超市就逐步出现了火热现象,现在每天销售月饼400公斤,日销售额近万元。
　　针对“中秋还没到,月饼销得欢”现象,湖南省麻阳苗族自治县工商局适时调整监管工作重点,从8月30日起,加大了对月饼市场的监管,全局组织6个市场巡查工作组,突出农村市场,分片划区对月饼加工销售经营户进行检查,逐户建立经营台帐,定期进行巡查分析,适时调整整治重点,在月饼市场整治中,做到严格网格巡查,增加巡查频次,定人定岗定责,确保月饼市场安全。     

南宁市月饼盒包装设计现状及2008年的发展趋势

中秋吃月饼是中国的传统习俗,商家借中秋节销售月饼已成为一种经济规律,而月饼的销售很大程度上取决于包装设计.文章以南宁市的月饼盒包装设计为例进行了一些粗浅分析.     

月饼包装新标准催生消费新观念

月亮还是那个月亮，中秋还是那个中秋，可今年中秋的月饼，却有一点点不一样：包装，谢掉了华丽的外裳；大小，有了个紧身的标准；称谓，有了更明确的定位。新标准，在还月饼以充满民俗的清纯与质朴的同时，还散发出丝丝的精明与狡黠。     

“节俭风”劲吹榕城月饼市场遇“冷”

快到中秋节和国庆节,送礼之风有所抬头。日前,中央纪委常委会召开会议,强调要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风,过一个欢乐祥和、风清气正的中秋和国庆佳节。中纪委这一消息发出后,今年月饼市场经历了前所未有的震动。记者走访市内多家超市、店铺发现,在卖场的通道处完全看不到任何月饼促销和广告的痕迹。有超市负责人表示,因为礼盒装月饼主要针对送礼人群,但今年这一消费被抑制,因此超市礼盒     

月饼千古由来

月饼，原来是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭     

让月饼回归月饼——2006年中秋月饼市场调查

“入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉”,这些名句道出了中秋之夜中华儿女吃月饼共团圆的习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐,慢慢月饼也就成了节日的礼品。正因为此,月饼的质量与价格受到了消费者极大的关注,往年,高价月饼与不合格月饼一直在扰乱市场,今年,这种情况就要改变了。     

中医教你吃“对”中秋

中秋将至,合家聚餐之时却往往是吃出祸端之际。怎样的饮食原则才是健康之道,你又如何根据自己的体质来选对食谱,细听中医专家解说一二。脾胃虚弱的人群不适宜吃月饼,否则月饼的腻甘会加重肠胃负担,导致消化不良。不少月饼宣称是“低糖”月饼,如果确系低糖月饼,糖尿病人才可适量     

健康月饼素颜装回归本真赢商机

中秋送礼这一传统在中国历久弥香，永远都不会过时。送月饼的，送的是尊重和敬意；吃月饼的，吃的是面子和身份。在这距离中秋佳节还有1个月的时间，记者通过走访发现，福州市各大超市已开始设专门的柜台出售备类散装、精装的月饼。值此，月饼市场也再度成为消费者关注的焦点。     

近期产品质量山西省监督抽查结果显示

中秋吃月饼,是我国民间的传统食俗。月饼,又称胡饼、宫饼、团圆饼等。据记载,中秋节吃月饼最早可追溯到周代,源于民族拜月的仪式。月饼产品合格率97.75%抽查范围:全省53家企业生产的89个批次的月饼。抽查结果:合格87个批次,抽样合格率为97.75%。主要问题:个别产品菌落总数、铝含量超标。