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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 125 毫秒
1.
HACCP在学生食堂管理中的应用研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
周建 《经济师》2004,(10):98-98
文章通过借鉴HACCP的基本原理 ,对学生食堂食品加工的基本流程及可能发生食物中毒各关键点进行的危害分析 ,探索学生食堂预防食物中毒、进行食品卫生安全管理的途径和方法。  相似文献   

2.
随着社会的发展,人们对健康的追求越来越高,这就对出厂水水质提出了更高的要求,而我国水源水受到有机物、氨、氮、磷及有毒污染物较低浓度污染状况又日趋严重,突发性水源水质污染事件频发,常规水处理工艺又难以生产出符合新国标水质标准的饮用水。因此强化常规水处理工艺,加大力度研究并推广饮用水的深度处理工艺就显得尤为重要。本文笔者结合自身的工作经验对饮用水的深度处理工艺进行了相关的探讨,以供参考。  相似文献   

3.
为了对我国食品安全风险进行识别和评估,该研究从食品供应链视角出发,以我国2005-2012年间发生的3300个食品安全事件为研究样本,系统分析了每个环节存在的风险因素,并引入风险矩阵分析法对各风险因素的风险等级进行了综合评估.评估结果显示:加工环节中使用不安全辅料是最为关键的风险因素,其次是加工环节中加工环境不卫生、生产环节中农药兽药残留和消费环节中餐饮场所不达标等.最后根据评估结果提出了我国食品安全风险管理的对策建议.  相似文献   

4.
一、环保产业的兴起与发展 第一次工业革命和第二次工业革命带来了近代工业文明的发展,但是从五、六十年代,美、日、英、德等工业发达国家所不断发生着的大规模污染事件中,人们开始认识到,随着工业的高速发展,一方面导致了人类赖以生存的环境发生了变化,另一方面对生产者自身的生存也构成了巨大的威胁.从那时候起,社会生产的组织者开始注意到要调整工业生产模式,增加控制污染的环节,于是在社会生产消费构成中,出现了环境补偿费这一新颖的社会需求.这种特殊社会消费需求的诞生,激发了环保产业的兴起.  相似文献   

5.
中水技术即污废水回用技术,是将生产、生活中排出的污废水经适当处理后回用为生产和生活杂用水的新兴节水技术.由于它的水质标准低于生活饮用水且高于污废水的水质,用途又介于上水、下水管道系统之间,所以被广泛地称之为"中水".开发中水技术就是要使污废水资源化,使之成为"第二水源"以缓解水资源危机和保护自然环境..  相似文献   

6.
《经济师》2020,(1)
食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒。根据《食品安全法》第十一条:国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行风险监测。文章以云南省版纳、保山、迪庆、昆明、丽江、临沧、普洱、曲靖和昭通共9个样本地区,2012—2017年共6年面板数据进行建模。得出结论:食品抽检类型数量对食源性疾病的发生事件和发生人数以及动植物性中毒事件和人数影响显著,食品监管事务和食品药品监管事务的投入与食品抽检类型和数量对微生物中毒事件和人数以及化学性中毒事件和人数影响均不显著。加强食源性疾病预防财政投入关键为加大财政支出,合理确定公共经费增长比重,关注高风险因子,实施预防保障前移。  相似文献   

7.
"三鹿"的破产重组让中国的食品企业真正意识到"质量就是生命"这句话的重要意义."三鹿事件"的发生从表面上是看是我国相关奶业标准制定得太低、检测手段落后问题,但从其本质上看是企业经营模式问题.因为,提高食品安全标准和检测技术固然可以防范食品中添加三聚氰胺,但是实际上由于食品中不能添加的有害物质达上亿种之多,我们对每种食品都进行有害物质的检测不现实也不可能.杜绝"三鹿事件"的再发生,确保食品质量安全的"治本"之策是:让食品企业构建可持续经营模式.使整个食品产业链的各个环节--原料生产、产品加工、储存贮藏、物流配送等都达到规模化、规范化、现代化.  相似文献   

8.
水是生命之源,饮用水的质量与人们的健康休戚相关。根据世界卫生组织调查资料,在发展中国家,80%的疾病和50%的癌症均与饮用不洁净水有关。随着社会和经济的迅速发展,人们生活水平的不断提高,人们对饮用水的质量也日益重视起来。然而,我们生活的周围环境却在日益恶化,许多城市的给水水源已受到不同程度的污染。  相似文献   

9.
改革开放以来,人们生活水平日益提高,对衣食住行的追求越来越个性化。近年来。我国食品安全事故频繁出现,导致消费者对再加工食品的安全性产生高度质疑,对食品的要求也越来越严格,从食品原料采购、生产加工过程、储存、运输和销售等方面都有明确规定,  相似文献   

10.
简讯     
《环境经济》2011,(11):8-9
环保部:今年1~8月全国发生11起重金属污染事件 环保部部长周生贤近日表示,损害群众健康的环境问题仍然比较突出。近年来,重金属污染事件呈高发态势。今年1~8月,全国发生11起重金属污染事件,其中9起为血铅事件。在全国排查的4.46万家化学品企业中,72%分布在长江、黄河、珠江、太湖等重点流域沿岸,距离饮用水水源保护区、...  相似文献   

11.
广西是我国水资源大省,但由于农村饮用水源面临的法治困境,农村群众面临严重饮水困难。然而,这里的各民族群众在长期的社会生活中自发地形成了一套丰富的保护饮水源的习惯法,这些习惯法包括了对饮用水源水量和水质的保护内容。文章试图构建广西农村饮用水源法治与习惯法的良好互动,以期更好地保护广西农村饮用水源的安全。  相似文献   

12.
郝爽 《经济研究导刊》2013,(36):303-304
当前,非水网地区地方海事执法能力较弱,成为困扰发展的难题。地方海事机构要想提高执法能力和监管水平,走出困局,必须理顺管理体制,提高执法人员业务水平。  相似文献   

13.
基于投入产出法的浙江省虚拟水贸易实证分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
梅燕  沈浩军 《技术经济》2013,32(9):79-86
基于"虚拟水"理论,利用2005年和2007年浙江省的投入产出表(延长表)和各产业部门的用水数据,采用投入产出分析法构建价值型-实物型水资源投入产出模型,计算并分析了2005年和2007年浙江省各产业部门的虚拟水贸易量。结果表明:浙江省通过商品贸易向他省和国外输出的虚拟水主要集中在纺织、缝纫及皮革产品制造业和机械设备制造业;通过商品贸易向省内输入的虚拟水集中在农业、化学工业、金属冶炼及加工制造业、采掘业和食品制造和烟草加工业;从虚拟水贸易结构来看,农业和重工业为净输入虚拟水贸易行业,轻工业为净输出虚拟水贸易行业。  相似文献   

14.
This article investigates trends in industrial concentration and its relationship with the price-cost margin in 54 subsectors of the Indonesian food and beverages sector in the period 1995 to 2006. This study uses firm-level survey data provided by the Indonesian Bureau of Central Statistics (BPS), classified at the five-digit International Standard Industrial Classification (ISIC) Level. The results show a significant increase in industrial concentration in 1995 to 1999, which coincided with the period of the economic crisis in Indonesia. After 1999, the industrial concentration exhibits a slightly decreasing long-term trend. Furthermore, the industrial concentration for all subsectors tends to converge to the same value in the long run. Additionally, results show that higher industrial concentration yields a higher price-cost margin. Finally, the introduction of the competition law in 1999 has slightly lowered industrial concentration and the price-cost margin.  相似文献   

15.
对娱乐场所无照经营行为有关执法部门应当依法进行处罚,但国务院分别制定了《娱乐场所管理条例》与《无照经营查处取缔办法》两个行政法规,两者处罚规定似有冲突。综合法理,可以适用《办法》依法进行处罚。为适用法律准确明晰,建议修改《娱乐场所管理条例》。  相似文献   

16.
We model major criminal activity as a game in which a law enforcement officer chooses the rate at which to screen different population groups, and a criminal organization (e.g., drug cartel, terrorist cell) chooses the observable characteristics of its recruits. Our model best describes smuggling or terrorism activities at borders, airports, and other security checkpoints. The most effective law enforcement policy imposes only moderate restrictions on the officer's ability to profile. In contrast to models of decentralized crime, requiring equal treatment never improves the effectiveness of law enforcement.  相似文献   

17.
城管执法人员既是城市治理过程中公共政策的执行者,也是与社会公众关系最为密切的基层公务人员。城管执法人员属于"街头官僚"范畴。其执法过程存在行为失效现象,如执法程序的缺位执行、行政执法方式的选择不当、行政自由裁量权的过渡滥用等。行为失范的原因主要包括个体利己性、有限而又稀缺的政策资源、规则的非理性依赖、执法对象的非自愿性等。应采取伦理和道德教育、重塑执法流程、法律监督等来约束执法人员的行为。  相似文献   

18.
我国循环经济执法保障:现状、需求与对策   总被引:2,自引:0,他引:2  
我国在循环经济执法过程中存在法律法规执法不具有现实操作性、执法主体林立多头、执法权力没有法律保障等问题。面对完善循环经济法律法规体系、强制权力、公众参与的循环经济执法需求,文章分析了循环经济执法现状与需求存在差距的原因,提出了加大循环经济宣传力度、提高全社会参与意识,提高执法队伍的思想素质和业务素质,明确执法部门权限、改革执法体制等对策建议。  相似文献   

19.
李静 《经济问题》2008,13(4):56-58
食品安全问题是关系到人们身心健康和国民生计的重大问题.我国现行<食品卫生法>在很多方面已经无法适应当今食品卫生形势需要.食品卫生事件对我国的食品安全提出了严峻的挑战.建立对食品的安全性进行全程控制的一整套法律制度体系,保证在各个环节中的食品安全已迫在眉睫.  相似文献   

20.
This paper contributes to the literature on private law enforcement by proposing a novel solution to the problem of underenforcement by monopolistic enforcers. Monopolistic enforcers underinvest in enforcement because they ignore the social benefits of deterrence. We show that this problem can be partially resolved by combining law enforcement with tax collection because a joint enforcer-collector will have an interest in reducing the crime rate in order to maximize his tax income. In support of the theory, we discuss two historical examples of this practice: decentralized law enforcement under European feudalism, and centralized law enforcement in the Ottoman Empire.  相似文献   

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