浅谈高职院校酒店专业学生的职业素养培养

职业素养培养是高职酒店专业培养应用型专门人才的重要内容,是高职教育体现自身特色的关键环节,本文阐述了酒店专业学生职业素养培养的重要性及内涵,进而提出了职业素养培养的途径.     

基于国际品牌酒店高职酒店管理专业学生核心能力培养

高职院校酒店管理专业学生核心能力的培养,是为了适应社会发展、劳动力市场转变所产生的职业改变以及岗位变化的需求,是提升高职酒店管理学生就业竞争力、职业适应性及其终身发展能力的重要课题。文章从国际品牌酒店入驻本土市场的环境下入手研究培养和提升高职酒店管理专业学生的核心能力的方法与途径。     

思想政治教育视域下的高职学生职业素养教育探究

职业素养培养是当前我国高等教育发展的重要关键,特别是在高职院校中,职业素养培养就体现在职业道德、职业意识、职业行为以及职业技能四个方面,它旨在培养高职生的道德、创新、合作与专业素养。当然,针对高职生职业素养的教育培养还应当精神教育渗透切入,文章探讨了告知学生职业素养教育思想政治教育之间的微妙关系,并着重探究了思想政治视域下告知学生职业素养教育的有效途径。     

高职院校校企合作育人机制探析

以某高职学院和北京湘鄂情股份有限公司的实质性合作为研究对象,在共同培养高职酒店（餐饮连锁）管理专业人才的实践过程中,通过综合比较分析湖南该专业课程和相关餐饮连锁门店职业岗位现状,确定中高端管理服务岗位标准、职业岗位证书,共同构建高职酒店（餐饮连锁）管理专业的课程标准及企业员工培训标准及多方评价机制,形成校企合作育人的长效运行机制。     

高职院校旅游与酒店管理专业群学生顶岗实习优化管理探析

顶岗实习是高职院校旅游与酒店管理专业群完成实践教学计划的重要教学环节,培养高素质人才的重要途径。文章以广州番禺职业技术学院为例,深入分析了高职院校旅游与酒店管理专业群学生顶岗实习中存在的问题,并提出了顶岗实习优化管理的对策。     

提升高职旅游专业学生职业素养的有效途径

本文通过研究,对高职旅游专业学生所应具有的职业素养进行了分析,提出了高职旅游专业培养学生旅游职业素养的策略,对于促进旅游专业教学的发展,促进学生全面发展具有积极的作用,为学生未来成功就业有效发展提供了支持。     

高职酒店管理专业实践性教学探讨

实践教学是职业教学工作中的一个重要的环节，它是对学生所学专业理论和技能的检验和综合运用。我国高职酒店管理专业的实践教学对于培养专业学生的动手能力起到了一定的作用，但同时也存在一些问题。如何深化高职酒店管理专业实践性教学，办出特色，提高教学水平和教学质量，一直是高职教学改革的重要课题。本文拟从实践教学观念、管理体系、方法和环节等方面对高职酒店管理专业实践性教学作初步探讨。     

对高职酒店管理专业实践教学的几点思考

高职酒店管理专业实践教学应围绕培养酒店一线基层管理者这一人才目标进行教学组织，加强对学生职业素质及职业能力的锻炼，把握教学实习这一重要实践环节，从而培养出符合社会需求、拥有发展潜力的高级职业技术应用人才。     

高职酒店管理专业创新型人才培养模式研究与实践——以广州科技职业技术学院为例

酒店管理专业创新型人才培养模式是高职院校根据酒店对人才的需求,与酒店实现深度校企合作,校企共同培养学生,学生毕业后直接在合作酒店就业的一种人才培养模式。广州科技职业技术学院酒店管理专业开展创新型人才培养的实践探索,取得了较好的成绩并形成了自己的特色。实践证明,创新型人才培养模式是人才培养的有效途径。     

中职饭店专业人才素质解读与培养

第三产业在国家经济发展中占据越来越重要的位置,而酒店业被誉为朝阳产业,是第三产业中的领头兵.伴随着社会物质文明和精神文明的不断提高,酒店业的发展出现常青树般的持久生命力.与此同时,酒店对从业人员的素质不断提出新的要求.中职学校如何把脉市场,在教学过程中贯彻职业素养、专业技能、沟通技能、管理技能等职业素质要求,培养职业素养优良的专业人才,将直接关系到学生的就业竞争力和后续发展.本文系统分析了目前中职酒店专业学生的现状和应培养的职业素养.