淮安培育食品千亿元产业的产业集群发展研究

以"十二五"期间发展淮安"五大千亿元产业"为契机,针对"五大千亿元产业"之食品产业展开研究。在对淮安食品产业发展基本情况调研的基础上,分析淮安食品产业体系存在的问题和面临的挑战,提出淮安食品产业发展模式及发展对策。为淮安食品产业发展指明方向和工作重点,为政府制定政策提供合理参考意见。     

民族地区资源开发的“荷兰病”效应探究

对于"资源诅咒"现象最为广泛的理论解释源自于"荷兰病"模型。在对"荷兰病"进行理论解读并探讨其本质特征的基础上,从省际层面、省域内和产业层面检验和剖析了民族地区资源开发的"荷兰病"症状,据此提出了破解"荷兰病"效应以实现民族地区可持续发展的具体路径。     

中国食品出口贸易存在的问题及对策研究

话说"民以食为天"。中国作为世界上人口第一大国,粮食产量首屈一指,同时也是食品出口大国之一。通过食品出口贸易,带来了额外的经济收入,也促使我国食品产业乃至相关产业迅速发展。然而,我国的食品出口却频频受阻,问题出在何方?本文通过概述近年来我国食品出口的贸易情况,举例阐述在这个贸易过程中存在的一些问题,尤其是食品安全对出口贸易的影响,进而简单探讨一下相应的对策。     

市场潜能、原材料接近度与日本食品产业在华投资的区位选择

运用《中国进出企业一览》(2003—2004年版)中的数据实证研究了市场潜能和原材料接近度在日本食品产业在华投资区位选择中的作用效果。基于Reddingand Venables[1]和Harris[2]测算了我国各省市自治区的市场潜能和原材料接近度,通过区位选择模型分析发现,国内市场潜能对日资食品产业投资的进入具有正的效果,但是不如用GDP衡量的"本地市场"变量大。国外市场潜能则具有最大的效果。日本食品产业倾向于投资在原材料接近度高的省份,但效果也不及用农业总产出衡量的"本地原材料"变量。     

粤韩经贸合作前景广阔——中韩食品及农产品洽谈会在穗举行

正2014年2月26日,由韩国农业当局主办的"第二届韩中食品及农产品洽谈会"在广州东方宾馆举行。中国最具规模的零售连锁企业"华润万家"和家乐福、沃尔玛等大型连锁超市等100余家企业参加了当天的活动。该洽谈会由韩国贸易协会和韩国农水产食品流通公社主办,韩国产业通商资源部、农林畜产食品部以及中国商务部协办。韩国产业通商资源部表示,中国企业对韩国的菌菇类、红参等新鲜农产品和调味紫菜、香蕉味牛奶等加工食品非常关注。访     

荷兰驻华大使:期待中国更开放

正习近平主席访欧的第一站就是"欧洲门户"荷兰,而荷兰第一次迎来了中国元首。对中国而言,荷兰是对华合作最开放的欧洲国家之一。相比于欧洲其他国家,荷兰人很少公开谈论"中国威胁"。习主席访欧第一站,由此可见中国对荷兰的重视,而这种重视又将对中荷经贸关系,以及中欧经贸有什么样的促进作用?《经济》记者走进荷兰王国驻华大使馆,采访了荷兰王国大使贾     

世界野生食用菌产业经济发展研究概述

野生菌在美国被誉为"上帝食品",在日本被奉为"植物性食品的顶峰"。在21世纪的今天,野生菌因其不仅给人类提供美味的绿色食材,更重要的是其提取物会成为人类高级营养食品和抗癌的辅助治疗药物的新来源而备受世人关注。阐述近几年来世界野生菌产业发展的现状,包括世界各大洲不同野生菌种类的种植、采集、生产、消费等方面的内容,并分析野生菌产业在世界范围内的发展趋势。     

荷兰能源政策和技术特色

分析荷兰《2011年能源报告》,可看出该国能源政策的要点是既要朝着低碳经济过渡,也要为保经济增长而适度使用燃煤和天然气;在巩固其在天然气领域产业优势的同时,积极开发新能源技术;通过市场竞争机制,保持荷兰在西北欧能源枢纽地位。通过以天然气、风能、太阳能和智能电网为例,凸现荷兰在这几个领域里的独到之处,借以说明该国能源政策的产业技术背景。     

红螺:茯苓夹饼喜捧食品业“奥斯卡奖”

8月6日在巴西伊瓜苏召开的第十六届世界食品科技大会上,来自中国的红螺茯苓夹饼荣获大会颁发的"全球食品工业大奖"这一世界食品行业顶级奖项,红螺食品有限公司成为果脯行业中第一家获此殊荣的企业。世界食品科技大会是由国际食品科技联盟主办,各会员国申请承办,每两年定期召开一次的食品界层次最高且最权威的国际会议。自1962年首次在英国伦敦举办以来,已经举办了15届。作为世界食品业界,特别是科技界最重要的国际盛会,具有十分重要的影响力与权威性,被称为食品界的"奥林匹克"盛会,大会的"全球食品工业大奖"被誉为食品行业的"奥斯卡奖",代表了全球食品产业的最高水平与最新发展趋势。     

我国食品制造业外资控制状况及对策

外资在推动我国食品制造业发展中发挥了重要作用,但外资的作用是一把"双刃剑",有利也有弊。该文采用外资市场控制度、外资股权控制度、外资技术控制度、外资总资产控制度和外资固定资产控制度五个指标,对我国食品制造业外资控制状况进行了实证研究,发现在当下外资对该产业的控制度存在过高现象,使得该产业的安全及其可持续发展存在威胁,并提出相应的对策,以防范风险。     

新疆清真食品产业知识产权保护分析

清真食品在新疆各族人民的饮食构成中占据极为重要的地位。新疆具有发展清真食品产业的地缘优势和资源优势。然而现阶段,新疆清真食品产业发展面临产业规模小、产业层次低、研发能力较弱以及行业标准国际化发展难度较大等问题。有效的知识产权推动机制可提升企业创新能力,提升产业层次,并有助于形成有影响力的品牌和促进行业标准的国际化发展。今后可从提升创新能力、实施品牌战略、完善法律制度和激励机制等方面,加强对新疆清真食品产业知识产权的保护,进而促进清真食品产业的发展。     

我国绿色食品产业发展影响因素的动态演进与发展机理

基于"钻石模型"提取了产业发展的影响(动力)因素,并分析了其动态特征,提出绿色食品产业发展机理的理论分析模型。研究结果表明:绿色食品产业的发展演化过程是一个各种因素交互作用的系统的、动态的过程;产业政策、产业组织与结构创新是绿色食品产业发展的源动力,产业发展动力随产业发展阶段的变化表现出更迭性。     

Innovation and productivity in the food vs. the high-tech manufacturing sector

ABSTRACT

The food sector is considered a mature industry characterized by low research and development (R&D) intensity. Nevertheless, food companies face numerous challenges and cannot do without innovation activity if they want to keep their competitiveness. In this study, we examine the impact of innovation on labor productivity in European food companies and compare it to results for firms operating in high-tech sectors. The central motivation of our study is that the low R&D intensity observed in the food sector should be mirrored in different productivity effects of innovation when compared to the high-tech sector. We use microdata from the European Union's ‘Community Innovation Survey’ (CIS) and apply an endogeneity-robust multi-stage model that has been applied by various recent studies. Our results point out major differences between the examined subsectors. While we find strong positive effects of innovation on labor productivity for food firms, we find insignificant effects in the high-tech sector. This might suggest that the returns to innovation might be best evaluated separately by sector rather than for the manufacturing sector as a whole.     

中西式快餐业品牌战略比较及启示

品牌是企业无形的财富,尤其对快餐业来说,品牌是快餐业生存的法宝.随着全球化的深入,外国品牌大举进入中国市场并占据了相当大的一部分市场份额,中国快餐业必须有自己的品牌才能与西式快餐抗衡.本文重点从中西式快餐品牌名称符号选择、重视程度、产品开发、人员招募、培训、晋升标准、店面寻址、店面设计标准和环境布局几个方面对中式快餐与西式快餐的品牌战略的差异进行了分析,同时,又从品牌的创新性、著名品牌数量、规模效益、品牌文化性、国际化程度等方面对我国快餐业存在的问题进行了深入分析,在此基础上本文提出了我国快餐业应从产品品牌特色打造,实施差异化战略,产品的不断创新,保持规模与效益的平衡,优良品质打造等几个方面打造我国快餐业品牌.     

我国丝绸之路经济带沿线省（市、区）高技术产业创新效率研究

高技术产业是推动区域创新的重要增长极，其创新效率直接影响区域创新发展。基于价值链视角，以2009—2017年丝绸之路经济带沿线省（市、区）高技术产业为研究对象，利用DEA-Malmquist指数模型分析各地区高技术产业技术研发效率、技术转化效率，并采用Tobit模型验证不同因素对不同创新效率的影响。结果发现：丝绸之路经济带沿线省（市、区）高技术产业创新发展态势良好，区域创新效率差异正逐步缩小，技术研发效率明显高于技术转化效率。在创新过程中，劳动者素质、技术积累是提高技术研发效率的关键因素，企业自主创新、政府支持、企业规模扩张能够显著提高技术转化效率。     

我国中部地区文化制造业科技创新效率评价

文化制造业是我国经济创新的重要推动力,提高文化制造业科技创新效率有利于实现区域创新协调发展。基于2012-2014年中部地区文化制造业创新活动数据,构建了我国文化制造业科技创新效率评价指标体系。采用DEA-Malmquist模型对各省份科技创新效率进行动态分析发现,中部地区科技创新效率呈倒“U”形发展趋势,全要素生产率稍高于东部地区平均水平;6省文化制造业创新发展水平并不同步,创新效率聚类分布差异较为明显;技术进步率、纯技术效率、规模效率相互影响,导致各省份存在的问题不尽相同。在此基础上,提出了相应对策与建议。     

两阶段视角下高技术产业技术创新能力比较研究

运用SPSS软件,对我国高技术产业在技术研发阶段和技术成果转化阶段的技术创新能力进行了实证研究。结果发现,两阶段高技术产业创新能力高低趋势基本一致。其中,通信设备制造业在两阶段技术创新能力均最高,而办公设备制造业、雷达及配套设备制造业、航天器制造业在两阶段的技术创新能力均最低。提高高技术产业技术创新能力,在技术研发阶段应加大创新投入,提高产业创新产出,从而保证技术成果转化阶段研发成果供给。另外,还应加强技术成果转化阶段的经费投入和创新环境建设。     

服务业增长与创新的因果关系研究——基于天津的数据

本文利用1978—2006年天津市的时间序列数据,运用单位根检验、协整检验以及误差修正模型等现代计量经济学方法和工具,以天津市为例,对服务业创新与服务业增长之间的关系进行了实证研究。研究结果表明:天津市服务业发展水平与服务业制度、技术创新之间存在长期稳定的均衡关系,且服务业制度和技术的创新与服务业发展水平具有单向因果关系。     

科研院所主导产学研联盟协同创新机制研究

产业技术创新战略联盟是产学研协同创新的新型组织形式。随着现代科研院所的发展,科研院所在协同创新过程中,无论是角色定位、技术研发还是产业化途径都呈现出区别于以往院所和大学的新特征。以科研院所主导的国家级联盟--海洋监测设备产业联盟为例,聚焦科研院所主导的协同创新过程,分析院所在推进产业创新网络、共性技术研发、产业化协同创新、产业发展目标协同等方面的特征,总结该类联盟成功运行的规律。结果发现,相较于大学和企业,科研院所主导的联盟拓展了协同创新范畴。其中,产业化协同创新是该类联盟的重要特点。     

数字经济核心产业对区域创新能力的影响机制研究——数字赋能产业的中介效应

虽然数字经济发展驱动区域创新能力提升已经取得一定成效，然而数字产业化和产业数字化的作用机制、影响路径仍有待深入研究。对国内31个省市2008-2019年数据进行中介效应模型检验发现，数字经济核心产业不仅能够直接提升区域创新能力，而且能够通过加速数字赋能产业发展，间接驱动区域创新能力提升。异质性检验结果表明，东部地区数字赋能产业的中介效应最显著，西部地区较弱。因此，可以因地制宜、精准施策，充分发挥数字经济对区域创新能力的积极影响。