奶农与企业原料奶质量控制行为进化博弈分析

从加工企业给予奶农原料奶技术支持角度考虑,分别运用单群体模仿者动态与多群体模仿者动态模型,对奶农单群体、奶农与加工企业多群体策略空间及其演化趋势进行分析。分析表明:(1)奶农单群体模仿者动态存在两个进化稳定策略,检测设备与技术的失误、混合再专业检测方式的缺憾与技术执行成本加重了奶农投机行为,与传统的现金直接补贴方式相比较,免费的技术培训更能促进奶农对原料奶的质量控制,当且仅当奶农技术执行成本为零时才能彻底杜绝奶农投机行为;(2)奶农与加工企业多群体模仿者动态同样存在两个进化稳定策略,加工企业技术研发成本、技术推广收益以及原料奶质量提高对双方收益的影响决定群体策略空间及其演化趋势。因此,降低奶农技术执行成本、提高技术有效性是促进双方合作、提高质量控制水平的根本途径。     

奶源紧缺或成常态

诸多乳企没有料到,今年原奶价格会一路高歌,屡破新高。自4月以来,乳业市场出现＂奶荒＂,半年时间内,每公斤原奶的收购价格从3元直逼5元。体现在市场上,奶产品价格也水涨船高,一元袋装奶身影难觅,奶价＂二元时代＂为时不远。     

奶农股份合作社--奶业产业化经营的组织创新

在奶业产业链中,当前一、二、三产业的发展状况很不平衡。用现代化水平来衡量,相对而言,乳品加工业的现代化水平较高,而奶牛饲养业组织化程度低,发展相对滞后,是整个产业链中最薄弱的环节。同时,在奶源生产与乳品加工企业的合作中,由于契约机制不完善等原因,经常会出现违约现象,导致奶农或企业的利益受损。鉴于此,一种新的奶业组织形式——奶农股份合作社应运而生。它在提高奶农的组织化程度,联结奶农与乳品加工企业的利益方面起到了良好的作用。     

青海省出台促进奶业稳定发展的指导意见

<正>为切实解决奶源基地建设滞后、养殖方式落后、奶农组织化程度低、分散养殖比重大、生鲜乳市场监管体系不健全、乳企争抢奶源和奶农卖奶难现象交替出现等问题,促进我省奶业健康稳定发展,近日,省政府办公厅制定出台了促进奶业稳定发展的指导意见。该意见自3月16日起正式施行,有效期至2020年3月15日。意见指出,全省各地要紧紧围绕奶业转型     

救助奶农补贴办法将出台

婴幼儿奶粉事件发生以来，由于部分企业停产减产给奶农销售造成的困难，为此农业部指出，要采取多种措施来保护奶农利益，最大限度地减少奶农经济损失。农业部部长孙政才说：“紧要关头，充分保护好奶农的利益就是保护奶业发展的基础，要推动各级地方政府，研究制定扶持、增加生鲜奶收购数量的补贴政策，出台救助奶农补贴办法，加紧落实奶牛良种补贴、优质后备母牛补贴和奶牛标准化规模养殖等已有的扶持政策，采取多种形式帮助奶农度过难关，巩固奶业发展基础。     

全产业链模式重塑乳业“中国制造”

<正>十八大以来,我国奶业从供给侧入手,着力优结构、提质量、创品牌、增活力,不断完善监管体系,通过生产、收购、运输等各环节的全程监管,打造安全的奶源基地,奶业竞争力增强,探索全产业链模式成为行业共识。不过,一些专家建议,中国乳企离消费者的期望仍存在距离,需要学习世界上成功乳企经验,发展民族品牌,进一步拓宽市场。"土牛倌"当上了"新奶农""这几年我可是上了三个台阶。"说起奶牛养殖的变化,河北     

基于AHP方法分析奶业产业化组织模式的路径选择——以呼和浩特市奶业为例

随着奶业组织模式的不断创新和产业链的不断完善,作为奶业生产主体的奶农收入增长极为缓慢,极大地限制了奶业的全面发展。本文以呼和浩特市奶业发展为背景,以奶农收益为目标,运用AHP方法对呼和浩特市奶业产业化组织模式进行综合评价,在此基础上得出奶业产业化组织模式路径选择,并提出适合呼和浩特市奶业发展的对策建议。     

资讯

救助奶农补贴办法将出台本刊讯婴幼儿奶粉事件发生以来,由于部分企业停产减产给奶农销售造成的困难,为此农业部指出,要采取多种措施来保护奶农利益,最大限度地减少奶农经济损失。农业部部长孙政才说:紧要关头,充分     

奶吧:巴氏奶发展普及的新业态

近年来,我国奶业发展方式不断创新,兴起了一种满足国内奶业发展客观要求、符合奶业发展规律的新型模式——奶吧。奶吧在拓宽乳品消费渠道、满足消费者鲜奶消费诉求、增加奶农收入、活跃乳品市场等方面发挥重要促进作用。在近日召开的首届中国奶吧发展论坛上,乳业高级分析师宋亮就鲜奶吧的兴起、优势和如何可持续发展等问题进行了分析阐释。     

加强农业结构调整 积极扶持奶农和奶业

积极扶持奶农和奶业既是我国农业结构调整的重要内容，也关乎我国居民（尤其是中小学生）饮食习惯的改善和身体素质的提高。因此，加入WTO反后，我们应更加关注奶农和奶业。本文针对我国奶农和奶业目前存在的问题，结合WTO规则，重点探讨了政府扶持奶农和奶业的必要性和可选择措施。论文分两个部分：第一部分简要介绍了我国奶农和奶业目前取得的成绩和存在的问题；第二部分在我国入世承诺的条件下重点探讨了政府扶持奶农和奶业的可选择措施。     

三元乳业 如何冲刺行业第一集团

＂质量立市、诚信为本＂的理念,和在食品安全风波中＂出淤泥而不染＂的＂抗震力＂,可能正是三元获得百姓赞誉的原因。做让百姓放心的奶,是一个乳企应时刻谨记的社会责任。     

后金融危机时代中国农业企业融资困境及对策分析

随着我国城市化进程的推进,农业企业在我国经济中扮演的角色越发重要,其发展状况不仅关系我国"三农"问题的解决,而且关系到全国经济的发展。本文从分析农业企业的融资现状入手,深入探讨农企融资困难的深层原因,最后从农村金融市场和企业自身两个角度提出了为缓解农业企业融资困境的对策与建议。     

农民合作社可持续发展模式探析——以法国最大奶农合作社索迪雅(Sodiaal)为例

法国最大的奶农合作社索迪雅近些年来经过合并与收购,已经成为世界级的乳品领导企业。虽然合作社规模有了巨大变化,但索迪雅始终坚持服务奶农的组织宗旨,恪守团结、互助、平等、公平的价值准则。在欧盟开放市场、奶业进入后配额时代的低谷时期,索迪雅积极探索出以消费者为核心、以保障奶农收益为目标、提升牛奶价值为导向的专业化可持续发展模式。索迪雅通过改进原料奶收购价格机制,有效发挥合作社在竞争中的市场标尺作用;通过完善民主治理、深化成员股权制度和收入分配制度改革,为合作社的可持续发展提供制度保障。     

立足当前着眼长远促进奶业健康发展

日前，针对近期我国奶业出现的波动情况，《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（以下简称《意见》）正式印发。奶业波动的原因是饲料价格上涨、原料奶收购价格偏低，深层次原因则是奶业各个环节存在问题的集中表现。比如，养殖方式较为落后．良种覆盖率和单产水平低。乳品加工企业与奶农的利益关系不顺，原料奶定价机制不合理。乳品加工企业恶性竞争，市场秩序不规范等。     

农业部力避杀牛倒奶

针对目前一些企业停收限收生鲜牛奶，部分地区出现奶农倒奶现象，并呈扩大蔓延趋势的情况，农业部进一步紧急部署，要求各级农业和畜牧兽医部门采取更加有效的措施，维护奶农合法利益、保护奶农的生产积极性，确保少倒奶、坚决不杀牛，为此要：千方百计组织协调加工企业扩大生鲜奶收购、切实加大政策扶持和生产救助力度、     

我国奶业发展面临的新问题与对策建议--对"奶农与乳品加工企业两头不见利"现象的思考

本文依据对我国主要乳品生产基地河北、内蒙古和黑龙江等省份的实地调研数据,深入分析了产生奶牛养殖户和乳品加工企业效益的双重下降这种阶段性现象的根本原因,并提出了从完善乳品企业与奶农的风险共担机制入手推进奶业产业化进程,建设有利于我国奶业发展的政策支持体系以提高奶业的生产力水平的政策建议。     

《农业企业会计核算办法》讲座

第四讲 农产品的核算 一 、概 述 (一 )农 产品 的概 念 农 产 品,指生 物资 产 的收 获品 。 理解 本 办 法 所称 农 产 品 的概 念,应注 意 以下 两点 : 1. 产 品 是 特 指 本 企 业 生 物 资 产 的 收 获 品 和 本 企 业 内 部 农家 庭农 场 上交 的农 产 品,购进 其他 企 业生 产 的 农 产品 视 同 企 业原 材 料 或 库 存 商 品 ,不 属 于 企 业 的 农 产 品 ;内 部 家 庭 农 场 由 于只 是企 业 内部 的一 种 经营 方式 ,其 上 交的 农 产 品 仍认 定 为 属 于本 企业 的 农产 品。 2. 分清 农 产 品 与生 物 资 产 和收 获 后 加 …     

动态

1农业部：加大奶业政策扶持解决“卖奶难”现象
　　受多种因素影响，近期一些乳品加工企业停收限收生鲜乳，国内部分地区发生“卖奶难”问题。对此，农业部下发紧急通知，要求各级地方农牧部门采取有效措施，协调处理“卖奶难”，确保奶农利益、稳定奶业生产。通知要求各地千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购。保证生鲜乳正常销售是当务之急，通过各种形式督促乳品企业履行收购合同，积极收购，善待奶农，力争做到不拒收、不倒奶、少限收、少卖牛。要充分发挥地方奶业协会和奶农合作组织的作用，维护生鲜乳正常收购秩序。通知还要求各地密切关注生鲜乳生产、收购情况，实行奶业生产周报制度，及时处置各种突发事件。各地要切实加大奶业政策扶持和生产救助力度，抓紧落实奶牛良种补贴、振兴奶业苜蓿发展行动、奶牛标准化规模养殖等已有扶持政策，保护奶农养殖积极性。要针对当前奶业生产中面临的突出问题和实际困难，采取多种形式帮助奶农渡过难关，切实把损失降到最低。     

农业部:加大奶业政策扶持解决“卖奶难”现象

<正>受多种因素影响,近期一些乳品加工企业停收限收生鲜乳,国内部分地区发生"卖奶难"问题。对此,农业部下发紧急通知,要求各级地方农牧部门采取有效措施,协调处理"卖奶难",确保奶农利益、稳定奶业生产。通知要求各地千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购。保证生鲜乳正常销售是当务之急,通过各种形式督促乳品企业履行收购合同,积极收购,善待奶农,力争做到不拒收、不倒奶、少限收、少卖牛。要充分发挥地方奶业协会和奶农合作组织的作用,维护生鲜乳正常收购秩序。通知还要求各地密切关注     

我国奶业面临的问题及新发展观

该文以“奶比水贱”这一热点问题为切入点，分析了产生这种“乳品加工企业和奶农两头不见利”现象的根本原因，并指出“奶比水贱”只是暂时的，奶业仍是我国具有极大潜力和发展空间的朝阳产业，解决问题的关键在于树立新的奶业发展观，实现新时期奶业市场开发策略、产业布局、产业化经营方式和政府服务方式的转型。