把脉高淳食用菌产业

高淳县近年来通过政策支持、行政推动、能人带动和企业拉动,食用菌产业迅速崛起,小蘑菇做成了大产业.目前,全县双孢蘑菇栽培面积3000万平方尺,以茶薪菇、金针菇、杏鲍菇、香菇、秀珍菇、灵芝等为主的珍稀菌栽培3000万袋,食用菌总产值超过1亿元.     

农民视角的食用菌生产信息获取与相关决策行为分析

本研究以国家食用菌产业体系确定的吉林省磐石、蛟河、汪清、敦化4个市县为调研对象,从农民视角深入调查分析了农民在产前菌种选择、产中病害管理和技术创新、产后产品销售过程的信息获取与决策行为。研究表明:吉林省的加工企业、生产者、技术服务者利益缺乏有效整合,错位的信息供给与信息需求导致当地农民在进行食用菌生产信息获取、生产管理和产品市场化过程仅依靠自己以往的经验进行决策和判断,存在着很大的盲目性。信息渠道的闭塞与决策过程的盲目性,势必会对菌农的经济效益和食用菌产业发展带来一定的不利影响。因此,在食用菌的菌种购买、生产、管理、销售的具体环节中应采取有效措施保障农民有多渠道的信息选择,确保菌农决策行为的科学性。研究提出建立食用菌加工企业——食用菌生产基地——菌农——内生性技术服务模式,从而有效提高菌农的信息获取与决策能力以及食用菌产业体系整体的发展能力。     

发展食用菌产业的意义及动向

一、食用菌产业在我国的地位和作用　　近十余年来 ,随着食用菌生产的发展 ,在我国大农业中 ,食用菌业的地位与作用更加增强 ,在整个农业生产中具有深远的意义。凡认识到这一点 ,就能在发展食用菌生产中加强人力、物力的投入 ,列为发展的重要项目 ,这是食用菌业多年来发展的实践所证明的。不少省、市、县将食用菌生产列入了星火计划、扶贫致富、菜篮子工程计划之中 ,因而使食用菌业获得了迅速的发展。　　目前 ,食用菌生产已成为我国农业中种植业、养殖业、菌物业三大产业之一 ,并成为一些重点地区发展经济的重要支柱产业。食用菌是出口创汇…     

菌业循环模式促进农业废弃物资源的高效利用

我国是农业生产大国,农业废弃物资源丰富,为食用菌产业发展提供了充足的生产原料。近年来 随着我国食用菌产业快速发展,食用菌菌渣随之大量产生。文章根据循环农业的理念和食用菌产业的特 点,重点分析食用菌对农林废弃物利用和食用菌菌渣的循环利用潜力,并提出建立以食用菌产业为纽带的 6种菌业循环模式,以促进农业资源高效循环利用和食用菌产业可持续发展。     

中国食用菌产业发展的现状与展望

近年来我国食用菌产业得到了较大发展 ,取得了良好的经济效益和社会效益。食用菌产业是劳动密集形产业 ,在劳动力充足的我国是具有较强优势的产业 ,是广大农民致富的重要途径。特别是我国加入WTO以后 ,更显示出我国食用菌生产的资源优势和劳动力优势 ,成为我国出口创汇产业之一。增加了农民经济收入 ,繁荣了我国的蔬菜市场。一、中国食用菌产业发展的现状1 .中国食用菌的生产量不断增加。我国的食用菌产业自建国以来 ,尤其是改革开放二十年来得到了迅速发展。就全国食用菌总产量来看 ,1 978年才 6万吨 ,1 986年为 5 8 5万吨 ,占世界总产量…     

“四轮驱动”食用菌产业发展

江苏省仪征市科学谋划、突出重点、主动招商,积极推进食用菌产业发展,取得了明显成效.目前,仪征市食用菌产业已有龙头企业6家,复种面积180万平方米,年产量9110吨,产值近两亿元,带动农户两千余户,有力地促进了农民增收致富.仪征市食用菌产业快速发展主要得益于以下几个方面: 一、因地制宜,打造现代食用菌产业园区.为优化产业布局,加快产业升级,促进增长方式转变,仪征市邀请扬州大学工程设计院对食用菌产业进行全面规划.规划以把食用菌园区建设成为"国内知名、省内领先"的现代产业园区为理念,以园区建设为载体,以市场为导向,以效益为中心,以资源为基础,以科技为依托,以龙头企业为纽带,以产业化为目标,形成"一个核心区"、"一条产业链"、"一个示范园"、"六条产业带"的规划格局,促进仪征市食用菌产业高效循环化可持续发展.仪征规划新增核心面积2300亩,总面积3500亩,辐射带动6500亩.     

福建容益菌业:掌舵绣球菌王国

<正>福建容益菌业科技研发有限公司位于福州闽侯县南通镇洲头村,是一家集食用菌科研开发、生产、加工贸易为一体的高科技生物工程现代化农业企业。据福州市食用菌产业发展领导小组办公室主任陈秀娟介绍,福建容益菌业和福建省农业科学院食用菌研究所共同研发绣球菌的人工培育技术,填补了国内空白。绣球菌采用全程工厂化、标准化、高智能、恒温、恒湿外加人工喷雾栽培,不添加任何农药、化肥和激素。在2013年第     

金坛双孢蘑菇产业发展观察

江苏省金坛市有着悠久的食用菌栽培历史,是"中国食用菌之乡".2012年,金坛市食用菌总产量达2.2万多吨,产值1.7亿元,带动农户1500多户.食用菌品种有双孢蘑菇、高温蘑菇、金针菇、草菇等等十多个,其中,双孢蘑菇产量达1.48万吨,占食用菌生产总量的70％左右,具有明显的产业优势. 一、金坛双孢蘑菇产业发展现状 产业组织化程度提高.金坛市双孢蘑菇生产的规模化、区域化为产业组织化奠定了基础.2002年,为了适应金坛市双孢蘑菇产业的发展,几位生产经营能人合股成立了"金坛市银湖食用菌有限公司";2003年成立了"金坛市湖溪村蘑菇专业合作社".     

打造苹果强省与促进陕西苹果合作社职能发挥的五种模式研究

陕西是全国苹果最佳优生区,目前已取得苹果种植面积、苹果产量、人均苹果占有量、苹果汁出口量四个指标中国第一的优秀业绩,获得了名副其实的中国苹果大省地位.但陕西目前虽是苹果大省,但还不是苹果强省,苹果业在推动陕西国民经济增长、带动广大果农增收致富的作用仍不显著.要进一步推进陕西苹果业的发辰,需要解决苹果业分散化生产经营的问题,组织呆农加入苹果合作社,通过专业合作社带领农民有效参与苹果业的现代化经营,为此探讨推进陕西苹果合作社发展的理论研究显得尤为重要.文章结合陕西苹果产业的发展实际,从技术扶持、市场推广、果品冷藏、资金筹集、风险化解等五大职能发挥的角度,探讨了陕西苹果合作社向果农提供产业链服务的五种模式,旨在通过对苹果合作社发展模式的探讨,解决困扰陕西苹果合作社发展的道路问题,通过苹果合作社的发展,带动陕西苹果业发展更上一个新台阶.     

立足资源优势做大蘑菇产业

在当今这个农产品竞争日益激烈、农民种粮收效越来越低的大环境下，河北省遵化市立足自身资源优势．积极调整农业产业结构．找准突破口．大力发展食用菌生产．为了增强抵抗市场风险的能力．严格实行标准化生产．为确保食用菌产业持续健康发展．组织专门力量．经过反复论证，起草制定了《北方香菇综合标准》，按标准化要求．规范菇农的生产行为，从菌种引进、菌棒生产载培、采摘、销售逐步形成了一整套符合市场要求、规范科举的操作规程。食用菌全部实现了标准化生产和无公害发展．产品产量和质量大幅提高，菇农效益明显增加。连续2年被省政府评为优质产品，被省政府确定为食用菌之乡，在京津及东北市场持久畅销不衰。目前，该市的食用菌生产规模达5000万棒，年产鲜菌5000万公斤，农民增收5000万元。[编者按]     

河北省食用菌产业发展现状及其对策研究

该文从食用菌产业是扶贫富民的支柱产业入手,分析了河北省具有较强的产业基础、先进的经营模式、区位优势、丰富原料优势,指出该产业资金、技术、人力资源等要素进入门槛相对较低,是河北省燕山太行山等贫困地区大力开发剩余农村劳动力资源,实现农民持续较快增收的重要特色产业。文章认为,对河北省食用菌产业当前面临着诸多问题政策和资金支持力度不够、科研开发能力后劲不足、产业链较短、从事深加工企业少、食用菌相关配套产业发展滞后等进行分析,提出应明确将食用菌产业作为促进贫困地区重点发展的特色产业、出台相关办法;加大财政支持,鼓励民营资本进入;加快培育发展食用菌产业新型经营主体,实现基地和农户利益共享、风险共担;把产业园区作为促进食用菌产业规模化、集聚化发展的重要载体;加大关键技术攻关力度;加大菇农技术培训,培育职业农民;支持建立食用菌批发市场建设,延长产业链条。     

加快发展食用菌生产 打造农民增收新亮点 广西努力按“规模化开发、标准化生产产业化经营”建设食用菌生产基地 双孢蘑菇品种及生产技术介绍

为加强对广西食用菌开发工作的指导,切实把食用菌生产作为广西冬季农业开发的特色主导产业来抓。根据广西区人民政府最近召开的广西标准优质特色高效秋冬菜开发工作会议及广西农业生产座谈会精神,为加快广西食用菌生产的发展,使食用菌生产在冬季农业结构调整和农民增收中发挥更重要的作用,广西区农业厅今冬明春广西食用菌生产工作提出了以“南博会”为契机,转变观念,提高认识,以国内外市场需求和发展动向为导向,以增加农民收入为中心,以区域化布局、规范化栽培、标准化生产的加工、提高产品质量为重点,以抓好菌政管理为基础,以引企(业)、引技(术)、引种为突破点,以提高、规范菇农种菇技术为手段,大力推广标准化生产技术和先进适用技术,实现食用菌生产的优质、高产和高效,提高广西食用菌产品的市场竞争力,力争实现全区食用菌栽培面积8000万平方米,产量25万吨,产值15亿元,农民人均从食用菌生产中增加纯收入20元以上,食用菌主产区及名特优食用菌生产示范基地的农民年人均增加纯收入90-180元左右,达到增加农民收入的目的。为配合食用菌生产发展的需要,本刊将连续刊登相关食用菌生产方面的品种介绍及生产技术方面的文章并欢迎广大读者赐稿。     

特色农业富西峡

地处深山的 河南省西峡县, 过去农业生产规 模小,效益低,严 重地影响着山区 经济的发展。近 年来,该县本着 "优化结构抓发 展,面向市场抓 营销,反弹琵琶 抓加工,依据规 范抓管理"的思 路,不断调整优 化产业结构,逐 步形成了"果药 菌"三大特色农 业支柱产业。 2004年,全县农 业总产值达 17.8亿元,农民 人均现金收入 2330元。特色农 业的兴起,使西 峡的农民人均存     

陕西省洋县食用菌产业发展现状及对策

基于实地问卷调查获取的146份有效样本农户数据,采用描述统计分析方法,分析洋县食用菌产业发展现状及存在问题。调研发现,样本社区食用菌产业发展有传统基础,对促进当地农户就业增收作用明显,73%左右农户对发展食用菌生产整体满意度给予了肯定。但是,由于受政策、技术和资源限制,洋县食用菌产业发展存在组织化和产业化水平低、科技投入少、基础设施差等方面问题。农户亟需政策、资金和技术等方面的支持,以实现食用菌产业的可持续发展。     

加快发展食用菌生产 打造农民增收新亮点——广西努力按“规模化开发、标准化生产、产业化经营”建设食用菌生产基地——双孢磨菇品种及生产技术介绍

为加强对广西食用菌开发工作的指导．切实把食用菌生产作为广西冬季农业开发的特色主导产业来抓。根据广西区人民政府最近召开的广西标准优质特色高效秋冬菜开发工作会议及广西农业生产座谈会精神。为加快广西食用菌生产的发展．使食用菌生产在冬季农业结构调整和农民增收中发挥更重要的作用．广西区农业厅今冬明春广西食用菌生产工作提出了以“南博会”为契机，转变观念，提高认识，以国内外市场需求和发展动向为导向，以增加农民收入为中心。以区域化布局、规范化栽培、标准化生产的加工、提高产品质量为重点。以抓好菌政管理为基础，以引企(业)、引技(术)、引种为突破点，以提高、规范菇农种菇技术为手段，大力推广标准化生产技术和先进适用技术，实现食用菌生产的优质、高产和高效，提高广西食用菌产品的市场竞争力．力争实现全区食用菌栽培面积8000万平方米，产量25万吨，产值154亿元，农民人均从食用菌生产中增加纯收入20元以上。食用菌主产区及名特优食用菌生产示范基地的农民年人均增加纯收入90-180元左右．达到增加农民收入的目的。为配合食用菌生产发展的需要．本刊将连续刊登相关食用菌生产方面的品种介绍及生产技术方面的文章并欢迎广大读者赐稿。     

加强规范管理发展农民资金互助合作

2007年以来,江苏省东台市积极引导农民开展资金互助合作,农民资金互助合作组织从无到有,迅速发展壮大.目前,全市农民资金互助合作社已发展到23家,入社农户2.23万户,吸纳资金规模达3.58亿元,资金投放余额2.93亿元,累计投放互助金近9亿元,其中支持农业生产4.6亿元、支持农民创业3.8亿元、支持农民生活0.6亿元,农民资金互助合作社在繁荣农村经济、发展现代农业和促进农民增收方面发挥了积极作用,受到广大农民的欢迎.     

众兴菌业定增“还没找到钱”

正金针菇行业毛利率超40%,行业龙头众兴菌业计划未来实现产能翻番,近3000万元购买的河南工厂仍在闲置。2月25日,登陆A股半年的众兴菌业,披露了它上市以来的第一份年报。4.8亿元的营业收入,1.14亿元的净利润,对于主营食用菌种植、销售的农业上市公司来说,可谓亮丽。毕竟,与众兴菌业同行业的星河生物,刚刚靠出售子公司资产     

寻找菇业新亮点——桂东6县市采访实录

去年10月27～28日,由广西区农业厅、广西科协和桂林市人民主办的食用菌产业技术信息交流大会在临桂县召开。期间,广西食用菌协会宣告成立。来自全区各地的农技干部、专家共500人参加了会议,与会的菇农有万人之多。有人评价说“:本次大会的举办和广西食用菌协会的成立,标志着广西食用菌产业的发展进入了一个新的里程碑。”此次会议的规模可以说是空前的,对促进我区食用菌产业的发展,同时对提高菇农的素质,培养有创新技能的新型农民,起到了一定的推动作用。为此,我们又走进农村,进行了事后采访,开辟了专栏,向读者展示菇农“的科技兴菌”意识,介绍促进我区菇业发展的新招,并希望借此为建设社会主义新农村提供有益启示。     

宿迁市林子食用菌有限公司

宿迁市林子食用菌有限公司是宿迁市食用菌产业中规模最大的龙头企业，目前．公司已推广茶树菇100万袋．竹荪50亩．杏鲍菇100万袋．香菇50万袋．鸡腿菇200万平方尺．带动周边11个多镇4800余户农户发展食用菌生产．取得了良好的经济效益和社会效益。     

合作社撑开“致富伞”

北镇市位于辽宁省西部,医巫闾山东麓。这里拥有生产食用菌的气候、原材料、劳动力等综合优势,但由于受传统"一家一户"生产经营方式制约,资源优势很难被完全转化成为产业优势。作为辽宁省优秀示范合作社的北镇市闾山食用菌专业合作社,率先打破传统束缚,成功带动周边3000多户农民以"标准化和产业化"模式种植食用菌,不仅促进了当地农业经济的发展,更拓宽了农民的致富渠道。