日据时代台湾茶业的经济结构与贸易

本文从考察日本侵台前台湾茶业的发展概况入手，把１８９５年前约２００年台湾茶史划分为缘起、发展、停滞三个阶段，揭示了日占台湾前台湾植茶业盛衰的原因．重点对日据台湾５０年这一特殊阶段茶业的经济结构与贸易作出了详细描述和独到剖析。文章以动态手段阐述了台湾主要茶种乌龙茶、包种茶、红茶的起源、地位变迁，分析了日本出于掠夺需要对茶业的改良及影响。日据５０年，台茶贸易走过了畸形曲折的四个阶段，市场、茶种、输出量处于不同变化申。文章认为台茶是台湾经济的支柱，在国际茶市中占有特殊地位。通过研究可以对台茶历史有清醒认识，揭露日本侵略者对台湾人民的剥削和掠夺，因此具有重要意义。     

部分普洱茶虚标年份

普洱茶因其具有保健功效、口感香醇而受人喜爱，但最近市场上却出现了一些不良趋向。北京市消协与北京市茶业协会指出，目前市场上普洱茶存在以次充好、虚标年份、过度宣传等现象。     

部分普洱茶虚标年份

普洱茶因其具有保健功效、口感香醇而受人喜爱,但最近市场上却出现了一些不良趋向.北京市消协与北京市茶业协会指出,目前市场上普洱茶存在以次充好、虚标年份、过度宣传等现象.……     

印度茶业的崛起及对中国茶业的影响与打击——19世纪末至20世纪上半叶

印度是当今世界主要茶叶生产和出口大国。一百多年前,为了打破中国茶叶对世界茶市场的垄断,牟取厚利,英国殖民当局从中国全面输入茶籽、茶苗、茶工、种制技术,大力发展印度茶业。经过几十年的努力,印度一跃成为世界主要茶叶生产和出口地区,对世界茶业产生了深远影响。     

明代茶户的户役与茶课

明朝边茶易马的茶叶外销体系是以茶户的户役制为核心，从而实现对茶产区进行茶业经济统治的。本文集中考察明朝茶户户役制的基本内容、茶课及其由本色向折色的转化，并对茶业户役制的性质及影响进行研讨     

中国茶产业组织结构研究

本文分析了我国茶产业横向和纵向组织结构的现状，着重地从组织规模、市场集中度、行业壁垒和产品差异化等四个方面量化地研究了当前茶业市场结构的主要特点。我国茶业企业规模普遍较小，行业的CR4很低；另外，尽管不同荼类之间存在市场的不可替代性，但同茶粪产品的差异化程度很小；其次，行业所需的资本和技术要求很低。这些条件决定了我国茶业市场具有非垄断型的竞争性结构特征，也使得价格手段成为市场参与主体的主要竞争策略。     

福建政和山水 洗练隆合好茶

福建展厅隆合茶业展示区的茶艺表演吸引了众多宾客前来品茶。福建隆合茶业有限公司成立于1993年5月，是一家专业从事大红袍、红茶、白茶、绿茶、花茶等多种茶叶生产、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性企业。隆合茶业根植于干百年源远流长的中华文化之精华，在传承祖辈制茶技术上，不断提升制茶工艺和品质，以自然健康的产品品质赢得市场赞誉。     

加入WTO后中国茶业面临的挑战和机遇

茶是世界三大无酒精饮料之一。中国是茶的故乡,是茶文化的发祥地。中国最早发现和利用茶叶,并把这一健康饮料推广到全世界。作为传统产业的我国制茶业,是一项能给千家万户的农民带来温饱和小康的行业,我国茶业产区的许多黄日贫困县,在“以茶兴县”战略的带动下,已经摘掉了贫困县的帽子。但随着加入ＷＴＯ在即,中国茶业市场及其对茶农的利益影响,是喜,是忧？是机遇,还是挑战,许多问题有待研究和探讨。一、“入世”给中国茶业发展带来的机遇１、促进国内茶业生产的健康发展。中国有生产优质名茶的独特自然环境,其光、热、水、土等…     

贵州茶叶生产发展的措施与重点

贵州茶树品种资源丰富，栽茶、制茶历史悠久。解放以来，特别是改革开放２０多年来，全省茶叶生产得到了长足发展。据统计，到２０００年末，全省茶园面积４．４８万公顷，居全国第８位；年产干茶１．８４万吨，年产值１．８６７亿元人民币。在新的历史条件下，面临着国际国内茶叶市场的新挑战，如何加快贵州茶业发展，搞活茶叶企业，加快茶农、茶工致富，增加税收，是我们每个茶业工作者必须思考的问题。为此，我们提出“十五”期间贵州茶业的发展思路和工作重点。１、发展思路：稳定面积，适当发展，提高单产，主攻质量，改进工艺，发展名…     

从世界市场视角看18世纪以来的中国茶业——《近世以来世界茶叶市场与中国茶业》评述

自19世纪中叶起，中国茶业由垄断国际市场快速走向全面且无法逆转的衰落。对于其中所涉国际竞争、经济规律、政商关系、价格机制等前沿性问题，石涛所著《近世以来世界茶叶市场与中国茶业》在新视角与新史料的基础上进行了有益探索。近代中国茶业受国际竞争、国家政治与经济规律的多重挤压，晋商作为茶业主体一直未能实现利润的有效传导及分配。19世纪中叶之前，中外贸易服务于清政府的羁縻边境国策，茶叶交易更多出于交换关系之维系，生产与销售的脱节使得国内茶商缺乏议价权。19世纪中叶之后，中美假茶问题导致中方失去了通过卖方需求端来提升华茶“价格-质量”良性互动的机会，中俄恰克图贸易中俄方却利用中方对皮毛的旺盛需求实现了产业升级。在无法参与世界市场利润分割的情况下，国内产业链条中的利润分配更加阻滞，茶商虽拥有生产垄断权但始终受政府的严格控制，更重要的是，茶商的利润率与资本积累一直没有对国内就业、劳动生产率、资金投入以及技术创新产生正向刺激，反而通过建立卡特尔联盟将成本转嫁到组织外部，从而造成最底层茶农的贫困。此外，从世界市场与中国茶业的相对静态分析来看，经济史研究成果的最佳构想既离不开历史视角下的归纳，也离不开经济视...     

中国茶叶走向世界的路径探索――评《中国茶业全球化之路》

正说到茶,只要是中国人,上至耄耋老人,下至三岁小孩子,没有不知道的,茶跟中国人的生活密切相关。这个司空见惯的饮品承载着传承中国几千年文化的任务,茶叶从小小的一片叶已经变成了一个大产业――茶业。从古代的丝绸之路到现在的"一带一路",全球化进程不断加快,中国的茶叶也在不断走向世界。从茶圣陆羽到当代的专家学者,他们都从不同的角度诠释茶叶,但是鲜有学者对中国茶业的全球化之路进行系统分析,刘年艳的     

近代徽州茶商的同业组织及劳资关系处理

近代徽州茶商的同业组织主要分布在茶叶的生产地徽州和销售地上海,徽州境内的茶商同业组织不断演变,并构筑起覆盖茶产地的组织网络。上海星江敦梓堂茶业公所是茶商、茶栈工头、茶工的联合体,其中心事务是维护茶工福利和调解三方矛盾。近代徽州茶商同业组织在成立初期实行董事制,其后改为委员制,突出民主决策,集体管理,强调对权力的监督制衡。1926年发生的星江敦梓堂茶业公所章程修正案和茶工要求增加工资案是当时中国众多劳资纠纷中比较典型的案例,由于劳资双方均来自徽州,具有乡谊关系,在纠纷处理过程中,更多地依赖同业和同乡组织居中调处。     

王文礼:缔造茶企传奇

<正>八马茶业的发展史,仿佛幼苗钻出石缝长成大树,演绎的是安溪民营茶企"给点阳光就灿烂"的拼劲。拼出民营茶企一片天17年前,安溪走出来的八马茶业,从夹缝里成长;八马茶业有限公司总经理王文礼,接续了     

中国茶业应“找回自己”

<正>多年以来,"中国七万茶企竟敌不过一家立顿"一直被用来评价中国茶业"惨状","立顿"也因此一度成为许多茶企梦寐以求的目标。但在日前举行的中国茶业品牌与文创高峰论坛上,众多茶专家、茶人、茶企提出:就茶产业的条件和特色以及多元消费的内在需求而言,中国茶业更应走以"个性化、小产区"为特征的"小而美"道路。中国茶叶有6000多个品种,每个品种都有鲜明的地域特色、品质特点、历史文化,但随着英国"立顿"进入中国市场,许多人认为,中国茶叶只有实现规模化、工厂化、标准化生产,才有可能做大做强,迅速走     

明清时期的茶叶生产形态探析

本文对明清时期的茶叶生产形态进行了比较深入的研究,对私人茶园、寺院茶园、国有茶园等不同类型的茶叶生产状况做了具体论述,并探讨不同类型的茶叶生产在茶业经济中的地位和作用以及与市场的联系,在此基础上考察茶叶生产形态和茶业经济发展之间的关系。文章认为,从本质上看,明清时期茶叶生产的主要力量是个体小农,他们是茶叶生产的主要承担者。个体小农的茶叶生产为我国茶业经济的大发展做出过巨大贡献,近代我国茶业衰落与茶叶生产形态尤其是个体小农的生产方式并没有本质、必然的联系,而是没有及时改造传统茶业。文章最后联系我国当今茶业的实际情况,提出了对改造传统茶业、实现茶业现代化问题的思考。     

十九世纪中国茶业改良与振兴思潮探微

十九世纪70年代中至90年代末期,在国际茶叶市场竞争激烈和中国茶业发展式微双重冲击下,一批洋务派、维新派和部分具有开明思想的知识分子掀起了一场历时30年的振兴与改良中国茶业觉醒思潮。此次改良思潮或可依据有关茶业改良主张、认知程度等方面大致划分为三个阶段:初期关于茶叶生产及其贸易环节改进论,中期茶叶贸易官商关系改善论和晚期茶业生产方式改革论。这次思潮呈现不断深化发展的阶段性特征,具有一定的历史进步意义和明显的局限性。     

扛起"茶文化"这面大旗——茶文化系统于中国重要农业文化遗产之我见

正细观中国重要农业文化遗产,可以发现,截至目前,认定的五批共118项中国重要农业文化遗产中,茶文化系统占比最高,达14项。为什么茶文化系统在中国重要农业文化遗产中有如此举足轻重的地位?绝非偶然!我国产茶历史之久、茶产区分布之广、茶产品领域之宽、茶产量之大、茶企业数量之多,均为世界之最,而中国重要农业文化遗产中的西湖龙井、安溪铁观音、云南普洱、安化黑茶等茶系统,无论是品牌、规模、品质,还是生产力、发展力、影响力,都是中国茶业的集中代表,也是中国茶文化保护传承创新的重要源点。中国茶区别于世界他国茶的最大优势就在于坚定坚守的文化定力、创新创造的文化活力!要真正使中国茶业从"大"到"强","茶文化"这面大旗必须高高扛起。     

安徽福驾茶业有限公司

正安徽福驾茶业有限公司地处六安瓜片的原产地、金寨县麻埠镇东冲村,由山东五福茶业有限公司投资兴建。现拥有固定资产3000万元,员工150人,2012年被评为六安市农业产业化龙头企业。公司主要依托山东市场,充分利用金寨夏秋茶资源,开发生产红茶、乌龙茶、黄大茶系列产品。利用夏秋茶开发生产红茶,使金寨县名优茶采后,弃采浪费的夏秋茶,显示出良好的经济效益,为延长茶叶采摘期,提高茶农收入起到示范带头作用。针对目前农村劳动力紧张的问题,福驾茶业积极实施茶叶机械化     

伪劣茶与近代中国茶业的历史命运

伪劣茶与近代中国茶业的历史命运陶德臣本文论述了中国近代伪劣茶的产生原因及其对近代茶业的负面影响。伪劣茶自古就有，但直至近代才泛滥成灾，危及整个茶业，其产生的主要原因有三点：第一。茶叶对外贸易的繁荣是诱发因素；第二，生产系统和技术落后是伪劣茶产生的基础...     

近代中国茶业中的高利贷金融资本

近代中国茶业高利贷金融资本甚为活跃,这种旧式资本成为茶业资本的主要来源,茶农、茶商均赖其生存.由于茶业高利贷利润丰厚,外国银行、洋行、茶栈、钱庄,甚至地主、官僚、茶商、茶贩均以不同的途径和方式插手贷放.高利贷资本的兴盛,强化了洋行对茶叶外销的控制,摧残了近代中国茶业,加速了茶业的衰败,茶商、茶农深受其害,而最终负担又转嫁到了茶农身上.