果园春季管理技术

果园春季管理技术为使果树正常生长和结果，春季管理是一年中很重要的环节。在果树萌芽前后主要抓好以下几项技术。１．去防寒物：果树越冬前为了防止根颈受冻，在根颈部需埋防寒土，果树萌芽前，随着土壤解冻要及时去除防寒物，以利于果树地上下部营养物质畅通交换，保证...     

露天葡萄管理要点

<正>适时出土。往年埋土防寒的葡萄园区,可在地表深度5~10厘米,土壤温度稳定在6~8℃时出土。此时根系开始活动,地上枝蔓树液开始流动。补施基肥和浇水。去年秋季未能及时施入基肥或基肥用量不足的园片,可在土壤解冻后进行补施。冬前采取埋土防寒的葡萄种植区域,可结合出土清理防寒沟将基肥一并施入。基肥以农家肥为主,适当配合氮、磷、钾肥。施肥量参考每生产50公斤鲜果,施入优质农家肥50~100公斤计算,并添入尿素0.25公斤、过磷酸钙0.5~1公斤。施肥沟距主茎基部60—80厘米,沟深、宽各40~50厘米,基肥入沟时与土壤混匀,然后覆土浇足水,以利葡萄根系吸收利用。     

葡萄越冬防寒须知

葡萄的枝蔓和芽眼比较耐寒，而根系在－４℃时就会出现轻度冻害，－５—－７℃就可冻死。在寒露到冬至前后，要把秋剪后的葡萄下架放在沟里，晚上用草袋盖上，白天打开。霜降前灌一次透水，封冻前这段时间是处在休眠期，要适时防寒。一、沙埋或土埋防寒先将冬剪的葡萄枝蔓顺沟捆扎好，用沙子或土覆盖２０－３０厘米，然后待土冻１０厘米时，再用树叶和柴草覆盖５０厘米，四周延出１米，同时埋上几个小秫秸，上端露出，起通风透光作用。二、空心防寒在沟内用砖和土坯搭出槽形，把冬剪后的枝蔓捆好放在中间，上边用杆搭棚，放上秫秸和草袋子，…     

温室雪韭管理技术

一、及时扣膜防寒：一般韭菜霜冻前不能防寒．只有在霜冻封地后，才能扣膜生长。否则它将停止生长。而雪韭又必须在初霜前10天就要扣膜防寒．它才能连续生长。如果扣膜晚了，经过霜冻它回根了，就不能连续生长了。     

葡萄巧灌水 质优产量高

巧灌催芽水一般情况下,葡萄埋土防寒一个冬天,风吹日晒,土壤水分损耗较多,为了促进萌芽和花芽的进一步分化,应灌1次催芽水。在葡萄出土上架后,施肥前(清明前后)先灌1～2次催芽水,可促使     

肉类解冻三不宜

一、冰冻的肉类可以置于室温下使其自然解冻,也可以放在冰箱冷藏室使其慢慢解冻。二、解冻肉类在解冻后,不宜重新冷冻。因为,肉类从冷冻状态到冰点以上的解冻过程中,其细胞膜已遭受到严重破坏,再次冷冻已起不到保鲜作用。其次,肉类反复冷冻     

卫生保健

解冻后的食品不宜再冷冻有时，人们从电冰箱里取出的冷冻食品或者从市场上购回冷冻食品，如冻鱼、冻肉、冻虾、冻禽等，解冻后一时食用不完又重新放人电冰箱里再次冷冻贮藏。实际上这种做法存在着以下弊病：一、降低食品的新鲜程度和营养成分。当冻鱼、冻肉食品从低温的冷冻状态恢复到冰点以上的解冻状态，其细胞膜遭受到较为严重的损伤，细胞液大量流失。因此，重新再冷冻的食品其新鲜程度就较原来状态有较大幅度下降，营养成分损失较多，影响食品原有的鲜度和风味。二、缩短食品的保存期限。由于食品经过冷冻和解冻，细胞膜受到损坏，汁液…     

五招提高仔猪成活率

寒冷天气，一些养猪农户因防寒保温和管理不当，造成仔猪出生后死亡。因此，应采取以下措施提高仔猪冬季成活率：     

淡水鱼肠的制作流程

1．处理原料：应迅速将捕捞的鲜鱼送到加工厂，并剔除有异味、腐烂的鱼。接着，除去鱼的内脏、头部，并用清水冲净鱼身。如处理后的鱼不能及时进行加工，则应将鱼块置于零下18℃速冻并储存备用。冷冻鱼的解冻以流水解冻为宜，水温应控制在10℃左右。     

大白菜冬季贮藏保鲜实用方法

家庭贮藏法 把大白菜先在室外晾晒2～3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防寒物品。堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外；根向里堆紧，初期每周倒动一次。     

大肉块烤肠(蒜味)制作工艺

产品配方工艺流程解冻→选料→切丁、绞肉→滚揉→腌制→灌制→热加工→冷却→质检→发货。加工技术解冻切丁用的猪后腿肉自然解冻至半解冻状态,其他原料肉解冻后肉温在0~6℃。选料选净原料中存在的毛发和杂质,要求无异味、无碎骨等杂物,无大块淤血。切丁、绞肉部分猪后腿肉进行切丁,不必,进行剔选。     

维生素B12解冻液在绵羊人工授精中的应用

在绵羊的人工授精中，应用维生素B12注射液做绵羊冻精的解冻液，对供试母羊实施人工授精配种来提高绵羊受胎率和羔羊成活率。试验中共选择同品种2—5周岁的健康母羊100只，一年完成，其中试验组母羊50只，对照组母羊50只，试验组用冻精以维生素B12注射液为解冻液，对照组以中药（黄芪）解冻液做解冻液。结果表明，试验组受胎率达96％，羔羊成活率达90．2％，而对照组受胎率为78％，羔羊成活率为85．4％，试验组与对照组受胎率相差18％，羔羊成活率相差8．8％，差异显著（P〈0．05）。     

葡萄夏季断根

葡萄夏季断根是葡萄嫁接苗寒地栽培不可缺少的一项重要措施。葡萄嫁接苗定植后，往往由于撤防寒士时未将接口露出地表面，接口以上长出大量的根系。这些由接穗长出的自生根，如不及时除去，会影响砧水根系的生长，时间一长，自生根会越长越旺，砧木的根系逐渐衰弱，到了冬季，自生根被冻死，因而失去了嫁接的作用。所以葡萄应进行夏季断根。葡萄断根一般每年进行两次，第一次在7月中旬，第二次在8月中旬。断根前应先撤上找出接口，把由接穗长出的报全部去掉、幼龄树断根之后要把接口重新埋好，以免折断。成龄构撤防寒土时断去自报，然后将接…     

肉狗的屠宰

肉狗一年四季均可可屠宰。若利用皮毛，多于冬季，在防寒绒毛长齐后屠宰。屠宰步骤如下：     

农户经营要了解农产品定价(三)

(接上期)(五)取脂定价策略取脂定价又称撇油定价,"撇油"是指农民从牛奶表面撇取油脂的做法,是指新产品进入市场后,经营者有意识地把产品价格定得大大高于成本,使企业能在短时间内,把开发新产品的投资和预定的利润迅速收回。采用这一策略的经营者促销产品,价格高到什么程度不以成本为标准,只要能满足顾客的炫耀心理,能显示出商品的高品质、高附加值。这     

葡萄受冻后的补救措施

葡萄受冻后的补救措施李长林由于防寒措施不利或气候不正常，往往使葡萄植株在越冬时受冻，春季葡萄出土后要执土查根。表皮腐烂，皮层与木质部极易分离，手捋皮部即下，木质部已变成黑褐色，即冻死的根；根皮上黄色，木质部黄褐色为半死的根；活根皮色接近上色，皮层淡黄...     

二月畜牧农事

二月份，气温有一定的回升，但是早晚还比较寒冷。畜禽养殖户在做好防寒工作的同时，要加强饲养管理和疫病防治。     

三月畜牧农事

三月份，气温有一定的回升，但是早晚还比较寒冷。畜禽养殖户在做好防寒工作的同时，要加强饲养管理和疫病防治。     

甜玉米速冻保鲜

速冻就是将经过预处理的甜玉米穗置于-30～-40℃低温下，使细胞内水分快速冻结。解冻后，组织中的汁液流失很少，较好地保持了鲜玉米穗原有的色泽、风味。     

香菇贡丸工艺标准

一、工艺流程 选料→解冻→绞肉→打浆→腌制→成型→水煮→散热→冻→包装→储存. 二、作业要求 1.选料:原料所采用猪肉、鸡肉必须是经动检检疫和品控人员检验合格的产品,要求无血污、无碎骨、无毛等杂质. 2.解冻:18℃解冻间内自然解冻,解冻率夏天50％,冬天70％,要求产品中心温度在-2～ 2℃,表面温度8℃以下,解冻时间不得超过18小时. 3.绞肉:猪肉、鸡肉用4mm孔板绞制,要求绞制完后肉温≤10℃.组织蛋白和香菇要进行泡水4小时处理,沥干后,组织蛋白用斩拌机斩成泥状,香菇可用6mm×4mm孔板绞制.