浅析高效液相色谱法在食品添加剂检验中的应用

随着社会对食品安全关注度的不断提升,高效液相色谱法在食品添加剂检验中的应用范围越来越广,取得了良好的应用成效。基于此,本文分析了高效液相色谱法的应用原理、基本类型,探讨了各种类型食品添加剂检验中高效液相色谱法的应用,以供参考。     

超高效液相色谱法快速检测稻米中的维生素B1

以稻米为检测对象,优化GB 5009.84—2016《食品安全国家标准食品中维生素B1的测定》第一法高效液相色谱法前处理过程,建立稻米中维生素B1含量的超高效液相色谱测定方法.采用Waters Acquity UPLC BHC C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm),在0.02～1.00μg/mL的质量浓...     

高效液相色谱法在食品分析检测中的应用

高效液相色谱法是一种生物化学的分离分析技术,因其能够以超高灵敏度及超低检测限分离不同基质中的混合物而逐渐成为食品分析检测工作中最受欢迎的技术之一。本文综述了高效液相色谱法在食品营养成分、不应添加成分、食品添加剂、农药兽药残留及有害成分检测中的应用。     

高效液相色谱法测定果汁中阿力甜含量的不确定度评定

根据《食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定》(GB 5009.263—2016)建立高效液相色谱法测定果汁中阿力甜含量不确定度的数学模型,分析检测过程中的不确定度来源,并对不确定度分量进行量化和合成.结果显示,当果汁中阿力甜含量为24.9 mg·kg-1时,其扩展不确定度为0.0621 mg·kg-1(k=2).该方法相对不确定度主要来源于标准曲线拟合.     

气相液相色谱技术在食品安全检测中的应用

近几年来,频频发生的食品安全问题牵动着社会每一个关心食品安全的社会成员的心。食品安全问题的出现不仅使社会秩序被不法分子扰乱,还给社会造成食品安全隐患的不良影响,最重要的是,不合格的食品会严重威胁人们的身体健康,因此社会对于食品安全检测技术普及的呼声非常高。本文围绕气相液相色谱技术在食品安全检测中的应用,从以下各方面展开探讨,期望将气相液相色谱技术应有的作用发挥出来,为人们创建一个健康安全的食品环境。     

液相色谱法在煎炸棕榈油苯并芘含量测定中的应用研究

液相色谱法是分析检测领域的重要方法,具有分析速度快、检测灵敏度高、操作简单、能够进行多组分同时分析等特点,得到了广泛的应用。苯并芘是一种致癌物质,对人体伤害巨大,本研究通过探究液相色谱法在煎炸棕榈油苯并芘含量测定中的应用方式,分析其应用效果,以期提高我国食品安全检测水平。     

食品安全监督管理中快速检测技术的应用研究

食品在生产、流通过程中,需对其质量进行安全检测,传统检测方法耗时长,对食品的生产、流通产生较大影响。快速检测技术的出现,使食品安全检测能在较短的时间内得出结果,在监管工作中得到了广泛的应用。本文阐述了食品安全监管中常用的快速检测技术,并对其应用进行分析,为食品安全监管提供参考。     

浅谈超声波技术在食品检测中的运用

食品安全事件频繁发生引起了人们对食品安全的高度重视,进而人们对食品的质量安全也有了越来越高的要求。为保证食品的安全与质量,进行食品检测是非常有必要的。基于此,本文对超声波技术在食品检测中的运用进行了深入研究,以期推动超声波技术在食品检测中更为广泛的应用。     

食品检测精确性影响因素及处理策略探析

当前频频发生的食品安全事件已经严重警醒了广大消费者,在全社会范围内食品安全问题成为了最敏感的话题。因此解决食品安全问题已经是社会发展中急需解决的重要问题之一,其中的重要措施之一便是不断提高食品检测精准性。当前与食品安全息息相关的便是食品检测工作,然而食品检测准确性会受到诸多因素的影响。只有不断加强影响食品检测准确性的因素分析,针对当前食品检测存在的问题采取积极有效的解决措施,才能顺利促进食品安全检测水平的高效率提升,并保证食品的安全和质量。     

仪器分析方法在食品检测分析中的应用

食品检测分析工作在现代食品安全生产中属于十分重要的内容,是保障食品安全的必然要求。通过食品检测分析,可及时发现食品中存在的安全问题,避免不健康食品流入市场,减少食品安全问题的发生。在目前食品检测的过程中,仪器分析法有着十分广泛的应用,在提升食品检测分析效率及水平方面具有十分重要的作用。需要合理应用仪器分析法进行食品检测,使其更好地发展。     

高效液相色谱法测定辣椒油中苏丹红的含量

本文对国家标准《食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法》(GB/T 19681-2005)中利用高效液相色谱法测定辣椒油中苏丹红含量的方法进行优化,使方法更加简便快捷,且满足实验要求。以正己烷为提取溶剂,提取液经ProElut SDH固相萃取柱净化,经高效液相色谱柱分离,外标法定量。优化后的方法中,苏丹红Ⅰ~Ⅳ在0.16~2.56μg/mL的浓度范围内线性关系良好,苏丹红Ⅰ~Ⅳ的检出限分别为0.010 7μg/kg、0.011 1μg/kg、0.011 9μg/kg、0.011 0μg/kg,加标回收率为89.21%~95.69%。优化后的实验方法易于操作,能够缩短实验时间,有良好的回收率,更适合检测辣椒油中苏丹红的含量。     

快速检测技术在食品安全监管中的应用分析

随着我国经济增长与科技发展,人们生活质量显著提高,人们更加重视食品的安全。食品安全问题依然存在,因此快速检测技术用于食品安全检测是非常必要的。分析了目前食品安全检测的现状,探讨了快速检测食品安全时存在的问题,提出了提高食品安全性快速检测的建议,以保证食品的安全性,确保人们身体健康。     

基于食品安全背景的食品检测工作创新发展研究

目前食品安全问题已逐渐得到了社会的广泛关注,然而我国食品监管部门在监管力度方面仍存在薄弱部位,检测水平有待提升.在高速发展的现代社会中,只有建立健全的食品安全检测体系,增强检测团队综合素质,才能为食品安全提供保障.在食品安全背景下,只有创新检测工作体系,在食品检测工作开展中融入现代技术,提升检测工作效率与工作质量,才能...     

水发食品中甲醛测定的方法比较

目的:对高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)和紫外可见分光光度法(Ultraviolet Visible,UV)测定水发食品腐竹中的甲醛进行比较,寻找一种较准确、简单的测定水发产品中甲醛的方法.结论:两种测定方法测定结果无明显差别,液相色谱法和紫外法均...     

提高食品检验准确性的措施

食品安全问题会对人们的健康产生直接影响,研究最近几年的食品安全问题发现,政府与社会对于食品安全的关注度逐渐提高。为了真正保障食品安全,需要做好对应的食品检测,提高食品检测工作质量,进而为人们创造一个健康的生活环境,满足社会对于食品检验的要求。     

高效液相色谱法测定食品接触材料中甲醛迁移量

在本次实验中主要使用高效液相色谱法分析食品接触材料中甲醛迁移量。选用4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇及精炼玉米油5种食品模拟物作为研究对象,将其与甲醛进行浸泡后使用高效液相色谱法测定。首先需要向测试物中加入2,4-二硝基苯肼,然后与浸泡液中的甲醛反应生成2,4-二硝基苯腙,以C18色谱柱为分离柱,以甲醇-水(6+4)溶液为流动相进行等度洗脱,检测波长为355nm。试验结果表明,当甲醛质量浓度为0.01～40.0mg/kg时呈现线性特征,然后对空白样品做加标回收试验,测得回收率数值为98.5%～101.2%,且相对标准偏差(n=10)均不大于1.1%。应用该方法检测甲醛迁移量有着较好的效果,且从检定结果发现,相同使用条件下,酸性模拟物中含有的甲醛迁移量相对较大;在接触相同食品模拟物时,如果接触的时间越长迁移量随之增加,如果接触时温度越高,迁移量随之增加。     

仪器分析方法在食品检测分析中的应用

在现代食品安全管理过程中,食品检测分析是十分重要的生产管理方式。作为检测食品安全性的主要方式,仪器分析方法的发展飞快。当前,仪器分析方法因其便捷、快速、准确的性能,而在食品检测过程中广泛应用。本文首先简单描述了仪器分析方法的主要内容,然后对食品检测分析的重要性进行了简要分析,然后论述了仪器分析法在食品安全检验中的具体应用,以期为相关工作者提供理论参考。     

食品安全检测问题及其改善措施

食品不安全会威胁购买者的身体健康,另外也会降低人们对食品安全的信任度。基于此,本文首先论述食品安全检测技术的发展现状,提出食品检测的重要性,之后针对问题提出提高食品安全监测工作质量的有效措施,希望可为相关领域从业人员提供一些理论指导。     

食用亚麻籽油中9种抗氧化剂的测定

本实验依据《食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》(GB 5009.32—2016)采用固相萃取结合高效液相色谱串联二极管检测器的方法,建立了食用亚麻籽油中9种抗氧化剂残留量的检测方法.样品经乙腈提取,PuriTestC18固相萃取柱净化,RobussilC18-L色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,...     

水产品中硝基呋喃类代谢物残留危害及其常用检测方法

本文介绍了水产品中硝基呋喃类代谢物的危害,对其残留量的常用检测方法即高效液相色谱串联质谱法、高效液相色谱法、酶联免疫法、胶体金免疫层析法等进行了简介,并作了总结比较,为水产品中硝基呋喃类代谢物残留检测提供参考.