生产组织方式、市场交易类型与生鲜乳质量安全——基于全面质量安全观的实证分析

当前生鲜乳质量安全问题的治理困境与没有全面理解质量安全概念以及由此带来的治理措施缺乏针对性有关.研究表明,生鲜乳的生产组织方式和市场交易类型作为奶业发展模式的两个重要方面对生鲜乳质量安全都有显著的影响.其中,生产组织方式更突出地影响生鲜乳品质,而市场交易类型更突出地影响生鲜乳安全.因此,在将生鲜乳质量安全细化为生鲜乳品...     

治疗母猪缺乳症药物

母猪产后缺乳或无乳，称为缺乳或无乳症。在规模化种猪场或农村养母猪户中屡见不鲜。饲养管理不当，应激、乳房炎、产后感染等诸多因素均能引发本病。在改善饲养管理的同时。笔者应用维生素E配合恩诺沙星治疗，取得了满意的效果。     

养好仔猪的技术措施

一、抓乳食，过好初生关 1．固定奶头．吃足初乳仔猪出生后第一个活动就是靠触觉寻找乳头吸乳．有自行固定奶头的习性，但有些仔猪由于各种原因往往固定不到合适的乳头．因此生产中为使仔猪生长均匀、全活全壮。需人为辅助仔猪固定奶头。在固定奶头时．要注意将相对弱小的仔猪固定在母猪前几对产乳较多的乳头上．将强壮的仔猪固定在后几对产奶较少的乳头上．其余的仔猪吮吸中间的乳头，经过2-3天的细心照料，     

日本开发出新型食品添加剂

从大豆乳清中提取寡糖日本开发出从生产大豆蛋白的滤液大豆乳清中提取出半乳寡糖技术．其主要成分为水苏糖23％、棉子糖7％。     

仔猪早期离乳好处多

仔猪早期离乳是指仔猪2—6周龄离乳,早于2周龄的称为超早期离乳,目前一般多采用3～4周龄离乳。采用仔猪早期离乳饲养方法有个先决条件是乳猪料的质量要过关。目前市面上有各种各样乳猪料供应市场,由于各个厂家的饲料配方技     

百变芝士

有人说，如果要过与世隔绝的生活，而又只能带一种食物的话，那他将选择芝士。这恐怕不仅和芝士中包含的丰富营养有关，也和它浓郁的香味有关。     

畜禽用药也“忌口”

1、防治畜禽维生素A缺乏症时，忌喂棉籽饼。     

治母畜无乳性乳房炎验方

患无乳性乳房炎的母畜,乳房红肿,触诊比较坚硬,淋巴结肿大,体温升高,不吃,乳汁稀少。     

乳铁蛋白引起高度关注

随着新一股冷空气的到来，北京进入流感多发期，在人人配戴“防毒面具”的高危时期，提升自身抵抗力才是预防流感的正道。提升抵抗力的方式有很多，如果说牛奶能够提升抵抗力，你会不会义无反顾的选择呢？     

灵菇菌发酵饮品的研究概况

灵菇菌主要菌群为乳酸菌、酵母菌和醋酸菌,主要用其发酵酸奶,从而使酸奶中含有丰富的乳酸菌等,并能够起到改善肠道功能、降脂、保肝等作用.本文对灵菇菌的菌群组成、发酵机理、在饮品中的应用及其保健功能等进行了综述,为综合开发利用灵菇菌奠定基础.     

基于凹凸棒稳定的姜精油纳米乳制备工艺

以凹凸棒作稳定剂,亚麻籽胶作乳化剂,壳聚糖盐酸盐作壁材,采用高压均质法制备姜精油纳米乳.以平均粒径、多分散系数(PDI)和Zeta电位为考察指标,通过单因素实验研究了凹凸棒稳定的姜精油纳米乳的制备工艺.在单因素实验的基础上,以姜精油纳米乳的平均粒径为响应值,通过响应面实验优化其参数.结果表明:凹凸棒、亚麻籽胶、姜精油、...