江苏:香蕉青黄不接,价格一路飙升

<正>本周(4月14—18日)开始众彩市场国产香蕉价格大幅度上涨。根据市场监测数据显示,目前国产香蕉价格在4.6—5.4元/公斤左右,上周价格在3.8—4.2元/公斤左右,价格涨幅达21%-28.6%。近期香蕉被推向了舆论的焦点,原因起于4月初有关"香蕉艾滋"的传言在网络传播开来。在这舆论热议的当口,香蕉价格出现上涨,会不会是受到传言影响?     

坛洛香蕉鸡:土鸡中的战斗鸡

<正>南宁市坛洛镇是中国著名香蕉之乡,那里盛产香蕉。坛洛镇那坛村综合养殖场利用得天优势,用香蕉及玉米等五谷杂粮加纯天然草本植物(不加任何添加剂),科学配置饲料喂养优质土鸡,产出的"香蕉鸡"可谓土鸡中的"战斗鸡"。香蕉和玉米中富含丰富的蛋白质、钾及维生素等多种营养成分,鸡常吃香蕉和玉米,不但鸡皮更黄润,毛色更鲜艳,而且还会增加营养,使鸡肉增添香蕉的     

香蕉枯萎病及VA菌根真菌对其防治的研究进展

本文从枯萎病的成因、防治枯萎病的方法,以及生物防治的重要性和菌根真菌在香蕉栽培方面的应用等几方面,阐述了vA菌根真菌在香蕉枯萎病防治中的作用。     

第二届中国香蕉产业发展研讨会在南宁隆重召开

<正>本刊讯近日,第二届中国香蕉产业发展研讨会暨广西香蕉产业协会成立一周年庆祝活动在南宁市相思湖大酒店隆重举办,来自云南、海南、四川、广西等地的香蕉企业老总和种植大户共300多人参加了此次会议。专家张锡炎、牟海飞向前来参加会议的香蕉种植大户和企业负责人介绍了我国香蕉枯萎病发展史和现状,并就如何有效防控香蕉枯萎病和香蕉冻害作了详细的介绍和讲解。中国品牌管理     

槟榔醉南国

近两年来,各种“西瓜注射红色素、香蕉乙烯催熟有毒“等谣言,以及今年3月广东某媒体报道的“香蕉患癌“说法和近一段时间广为传播的“香蕉含类似SARS病毒“短信等,均在海南引起轩然大波.前不久发生的海南西瓜“价贱伤农“和眼下海南荔枝收购价格“一跌再跌“,造成农产品的严重滞销,也在海南击起千层巨浪.……     

槟榔醉南国

近两年来，各种“西瓜注射红色素、香蕉乙烯催熟有毒”等谣言，以及今年3月广东某媒体报道的“香蕉患癌”说法和近一段时间广为传播的“香蕉含类似SARS病毒”短信等，均在海南引起轩然大波。前不久发生的海南西瓜“价贱伤农”和眼下海南荔枝收购价格“一跌再跌”，造成农产品的严重滞销，也在海南击起千层巨浪。     

香蕉马芬制作工艺的改良研究

传统的香蕉马芬是将香蕉、白糖、低筋面粉合理搭配,精心烤制的一道点心。本研究在传统香蕉马芬的制作基础上,用红糖取代白糖烤制香蕉马芬,色拉油替代黄油研制出具有红糖特有颜色和风味的新型保健蛋糕,使其营养和口味更加丰富的同时,迎合了现代人对饮食提出的新要求。本研究采用不确定度实验和感官评价方法,研究香蕉、红糖、食粉(苏打粉)的添加量等因素对香蕉马芬质量的影响,得到香蕉马芬的最佳配方为:香蕉泥300g、红糖150g、鸡蛋3个、高筋粉300g、食粉12g、淡奶油100g、色拉油100g、盐2g、核桃碎20g,再用上下火均为180℃的烤箱烤制30min。香蕉马芬的改良为红糖的开发、应用提出了新思路,对于注重养生和营养合理搭配的大部分人群具有重要的意义。     

“香蕉乙烯事件”的经济学分析

本文从经济学角度对＂香蕉乙烯＂事件进行分析,认为事件起因是消费者与销售者的信息不对称,长期的路径依赖使消费者盲目相信媒体报道,而信息扩散中的蝴蝶效应使得事件愈演愈烈。事件发生后,消费者选择暂时放弃消费香蕉,大量产品滞销,市场价格应声而落。此外,由于香蕉的供给弹性小、需求弹性大,部分批发商趁机渔利,也使得事件对香蕉产业产生严重后果。本文通过理性的经济学分析,建议应建立标准化生产示范基地,加强香蕉生产信息公开;并发挥香蕉专业合作组织的作用,适当捍卫产业权利。     

南师大研究出防控香蕉“艾滋病”处方

<正>近日,南京师范大学地理科学学院教授蔡祖聪研究团队通过强还原土壤灭菌法(RSD)成功治疗香蕉"艾滋病"——枯萎病,并已在海南应用成功。香蕉"艾滋病",是一种香蕉患上类似人类患上艾滋病,有潜伏期,能传染的病症的形象简称。2014年4月,媒体曝出香蕉也染上了"艾滋病",并称世界上的香蕉或将面临灭顶之灾。被称为"香蕉艾滋"的病症全称为"黄叶病热带第4型",近期由东南亚蔓延至莫桑比克及约旦。     

农民自制香蕉树粉碎还田机

<正>对蕉农来说,香蕉采后的蕉树、蕉园清理是一件麻烦的事。广东湛江徐闻县和安镇下尾仔村蕉农邓尾发明的香蕉树粉碎还田机和多功能地下根茎切碎机,便能解决前述难题,且该两项发明均获得了国家实用新型专利。邓尾介绍,香蕉收获后,蕉园地上的香蕉叶片、假茎以及地下根茎都需及时清理,再旋耕松土,才能种植下茬香蕉。然而,要处理茎高达3~5米,叶长2~2.5米,叶宽60~70厘米的香     

海南香蕉“卖难”追踪

近期海南香蕉滞销成为网上焦点话题。7月8日由淘宝网发起的＂聚蕉行动＂,173吨海南香蕉在24小时内销售一空。在政府调控、市场调控以及民间力量的助推下,海南香蕉价格略有回升,品质最好的香蕉可达1.6元/公斤。近年来连续出现的海南香蕉、辣椒等农产品滞销、＂农民卖不掉、市民买不起＂怪圈一再出现。     

产品超市

香蕉施药器"电动喷枪"香蕉电动喷枪施放的烟雾粒径小,有极好的穿透性和弥漫性,附着性好,抗雨冲刷力强,适用于规模种植香蕉、果蔗的农户使用,可提高数倍工作效率。外形尺寸:1.01×0.285×0.335(米);净重:10公斤;耗油量:0.8升/时;     

香蕉吸芽、小苗安全过冬法

香蕉冬收后留下宿根香蕉的吸芽或小苗,如遭遇霜冻很容易因寒害死亡。下面一法可有效保护香蕉吸芽或小苗的安全过冬,方法如下:     

乙烯利催熟的香蕉安全吗

香蕉催熟到底有没有使用乙烯利,食用乙烯利催熟的香蕉对人体究竟有没有危害呢？专家告诉记者,用乙烯利催熟香蕉是国际通用的作法,已经有几十年的历史了,市面上一般是用40%的乙烯利溶液稀释400倍后,来催熟香蕉。农业部农产品质检中心副主任罗云波告诉记者,乙烯利实际上是一种能够产生乙烯的的化合物。     

出口继续遭围堵

<正>据悉,韩国国家植物检疫局从2月23日起,以中国属于香蕉穿孔线虫疫区为名,对中国广东、广西、海南三省区出口的生姜、马铃薯等各类植物实行禁运,相关专家认为此举有借技术壁垒手段对中国农产品实施禁运的嫌疑。     

香蕉果酒在邕研制成功

<正>香蕉产业是广西农业的主要产业之一。为解决香蕉深加工难题,广西农业职业技术学院杨昌鹏博士带领10余名食品加工专业教师组成的研发团队,从2002年开始,根据广西香蕉产业的特点,攻克香蕉深加工难题,成功研制出优质香蕉干制品、香蕉果醋、香蕉果酒等,并于2013年顺利获省级科技成果鉴定,研究水平达到国内领先地位。2013年底,杨昌鹏博士及其研发团队与广西南宁绿悦食品有限责任公司的联名申办并获得了香蕉果酒生产许可     

对话广西香蕉产业协会会长卢义贞

<正>1.为何要转战东盟种香蕉?主要是东盟哪些国家?卢义贞:香蕉的最大特点就是区域种植、全球消费。国内香蕉种植主要集中在广东、广西、海南、云南、福建等省份,虽然这五个省份的收获期不同,有效地错开了香蕉上市高峰,如海南香蕉上市时间2~7月份,广西香蕉上市时间8~10月份,但是     

水果的催熟与保鲜

一、催熟 1、乙烯利处理:把西瓜、甜瓜、番茄、苹果、柑桔、香蕉、枣等水果,用0.1％的乙烯利溶液喷洒或浸一下然后进行贮藏。 2、乙醇处理:把未成熟的桃、李、梨、杏、香蕉、番茄、枣等水果置于容器中,用乙醇或白酒(含乙醇)喷洒,加盖密封,经2～3天即可成熟。     

香蕉产业新风向——下一站,东南亚

<正>香蕉是世界贸易中的大宗农产品,其鲜果消费量全球第一。在中国,香蕉产业的发展也在不断扩大。面对市场激烈竞争,越来越多的香蕉人开始寻觅新的土壤和气候,开辟新的种植基地。随着中国与东盟国家的合作越来越密切,顺应中国走出去的战略,"一带一路"进一步催生了中国人在东南亚的投资热潮。而东南亚国家因为地理位置毗邻中国、适宜的种植气候,受到了各位香蕉大佬的偏宠。许多企业、大户不约而同纷纷转战国外,广西人也不例外。     

香蕉防风害措施

香蕉种植若遇上台风,轻者香蕉的叶片会被吹裂,减少光合作用,还会损伤根部,影响香蕉的产量和质量;重者蕉株会被吹到、吹折或吹断,损失相当严重,有时甚至绝收。因此,做好香蕉防台风工作,是香蕉生产过程中的一个重要环节,千万不可忽视。