脆肉鲩无公害网箱养殖技术

<正>脆肉鲩是通过饲喂浸泡后的蚕豆养殖出来的优质草鱼,其体色金黄,肌肉坚韧,富有弹性,蛋白质较普通草鱼高12%,肉味鲜美独特,肉质软滑爽脆,很受消费者欢迎,售价是普通草鱼的3倍以上。为提高水库网箱养鱼的经济效益,东固水库于2010年进行无公害网箱养殖脆肉鲩,取得了较好的经济     

草鱼脆化养殖新技术

草鱼脆化养殖，主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆．脆化后的草鱼称“脆肉鲩”，其肉质紧硬而爽脆，不易煮碎，即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎，肉味反而会更加鲜美而独特，从而能满足消费者的特殊口感要求，提高了草鱼的市场竞争力和养殖效益。那么，怎样才能养出脆肉鲩呢？     

池塘养殖脆肉鲩技术

<正>脆肉鲩是采用浸水蚕豆作饲料饲养出来的优质草鱼,它体色金黄,肌肉坚韧、有弹性,切成薄片,可炒可氽汤,鱼片完整不碎,口感又爽又脆,很受消费者欢迎,售价是普通草鱼的2～3倍。2009年我县养殖专业户刘开凤在平湖镇进行"脆肉鲩养殖试验"获得成功,经     

草鱼脆化养殖技术要点

<正> 草鱼脆化养殖,主要是通过改变其食物结构使肉质变脆。脆化后的草鱼称“脆肉鲩”,其肉质紧硬而爽脆,不易煮碎,切成鱼片、鱼丝也不易断碎,肉味更加鲜美而独特,从而能满足消费者的“口感”要求,提高草鱼的市场竞争力和养殖效益。现将其技术要点简介如下: 1、养殖条件 草鱼脆化养殖可在池塘或网箱中进行。池塘要求淤泥较少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便,面积1330-2000m~2、水深2m     

池塘养殖脆肉鲩新技术

<正>鲩鱼是草鱼的别称,脆肉鲩就是改变草鱼食物结构,投喂浸水蚕豆饲养出来的优质大草鱼,其体色金黄,肉质紧密、脆化,有弹性,切成薄片可炒可氽汤,鱼片完整不碎,肉味鲜美,口感韧爽,很受消费者欢迎,市场批发价30元/kg,是普通草鱼的2倍多。2011年宁德市古田县平湖镇养殖专业     

脆肉鲩池塘养殖技术

<正>脆肉鲩,为广东省中山市地理标志产品,是利用独特的养殖环境和技术,促使草鱼肌肉坚韧、口感爽脆、耐煮不烂,深受消费者欢迎。其价格为普通草鱼的2-3倍,越来越受养殖户的青睐,也引起水产技术推广工作者的密切关注。2011年福建连城县水产技术推广站与莒溪镇养殖户进行了"脆肉鲩池塘养殖"试验示范,获得了较好的经济效益。现将试验示     

湄潭县特色脆肉鲩养殖模式及技术

正一、脆肉鲩的由来脆肉鲩,也叫"脆鱼",即用蚕豆养殖的草鱼,原产于广东省中山市长江水库,因其肉质结实、清爽、脆口而得名,切成鱼片或者鱼丝后,仍然可以保持完整不破碎,口味鲜美独具特色,营养价值高,其市场价格是普通草鱼的3倍左右。脆肉鲩是适合大众消费的经济鱼类品种,     

池塘草鱼脆化养殖技术

<正>脆肉鲩养殖主要集中在南方地区,尤其以广东中山市养殖规模最大。但是在北方地区尤其是山东地区未见报道。2010年济宁市渔业监测站完成了"草鱼脆化及品质提升综合技术研究"课题,与鱼台县鲜安渔业养殖有限公司合作,对草鱼池塘脆化技术进行研究。现将研究成果报告如下。1材料与方法1.1池塘池塘面积为10亩,水深1.5-2.0m,周围无污染源,水源充足,水质清新,符合"无公害食品淡水养殖用水水质标     

草鱼脆化养殖要点

草鱼生长速度较快,产量高,但肉质较松。近年有的地方将草鱼脆化,即通过改变其食物结构而使肉质变脆。进行脆化后的草鱼称"脆化鲩"或"脆肉鲩"。其肉质紧硬而爽脆,不易煮烂,切成鱼片、鱼丝不易断     

网箱养殖脆化草鱼技术

<正>草鱼脆化养殖,主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆。脆化后的草鱼称"脆肉鲩",其肉质紧硬而爽脆,不易煮碎,即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎,肉味反而会更加鲜美而独特,从而能满足消费者的特殊口感要求,提高了草鱼的市场竞争力和养殖效益。大田县现有水库网箱养殖户200多户,年产草鱼7000多吨,产值超亿元,但由于其产品品质不尽理想等因素,市场价格     

脆肉鲩养殖技术

正笔者跟踪水产养殖多年,其中一个关注点就是地方特色水产,这是因为其中蕴含极其高深、广远的鱼文化,例如脆肉鲩。在诸多脆肉鲩中,最知名的是广东中山脆肉鲩,而该市东升镇出产的脆肉鲩的品质最为正宗、优良。2017年12月28日,笔者应中山市东升镇政府的邀请前往该镇参加了该镇举办的2017中山(东升)脆肉鲩美食文化节,且在其中之     

节粮型网箱养殖草鱼高效技术

所谓节粮型网箱养殖草鱼,就是以人工种植青饲料作为网箱养殖草鱼的主要饲料来源,从而达到降低养殖成本、提高养殖效益的一种养殖模式,对千家万户发展网箱养鱼具有现实指导意义。为此,我们于2002年采用节粮型模式,在55口、1540m2网箱中进行草鱼养殖,共投放鱼种7110kg,其中草鱼种8150尾、6510kg;总产成鱼38066kg,其中草鱼7674尾、34240kg。草鱼净单产达到18kg/m2,成活率94.16%,增重倍数为4.26。总产值260444元,总支出95565元,利润164879元,投入与产出比为1∶2.73。现将其养殖技术介绍如下:1.地点选择节粮型网箱养殖草鱼网箱设置地点的水位不宜…     

千岛湖山湾清水网箱生态养殖草鱼技术

<正>近年来,当地渔民利用千岛湖独特的水域环境,选择一些水质清新的山湾水域进行网箱生态草鱼养殖,收到了很可观的经济效益。2010年,农民张某在千岛湖某一山湾水域设置40个网箱,放养250g/尾以上大规格草鱼鱼种,前期采用杂草、蔬菜等青饲料投喂,后期投喂蚕豆对所养草鱼进行脆化,经过约1年的养殖,90%以上草鱼规格达4.5～5kg/尾,年总产量18.9万kg,总产值368万元,获纯利润47.2万元,经济效益显著。现将主要技术总结如下,供广大养殖户参考。     

吃象草长大的草鱼

正草鱼为典型的草食性鱼类,具有广泛的适应性。根据广东养殖生产情况,草鱼养殖主要模式是池塘或山塘、水库养殖,或单一品种精养,或以草鱼为主多品种混养。根据其养殖产地独特的气候、水土环境和植被条件,草鱼具有地域特点,例如麦溪鲩、文庆鲩等,根据其养殖模式,草鱼具有生产特点,例如水库鲩、氹     

大规格草鱼养殖技术介绍

<正>草鱼是我国四大家鱼之一,是重要的淡水养殖品种。华中地区养殖面积巨大,有池塘、网箱、围网等养殖模式,以池塘养殖为主。近年来,大规格草鱼价格相对稳定,受到养殖户的青睐。本文从下面几个方面对大规格草鱼养殖进行进行介绍。一、草鱼生物学特征草鱼俗名鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草青、混子、黑青鱼等。草鱼体型延长,躯干部略呈亚圆筒形,尾部侧扁,无腹棱,头中等大,吻宽而平扁,口端位,弧     

中原地区池塘草鱼生态养殖高产技术

<正>近几年,草鱼以其营养丰富,肉质鲜美,个体大,肌间刺少而倍受消费者青睐。市场上草鱼销售价格比鲤鱼等其它投饲性鱼类平均价格高3元/kg,而生产成本和鲤鱼基本相同,草鱼高产养殖成为中原地区池塘养殖的主要方式。现将我地区池塘高产草鱼养殖技术介绍如下。1.池塘条件:1水源充足,交通便利,注排方便,     

网箱草鱼高产养殖技术

由于多年来养殖产品结构的调整和消费市场的需求上升,草鱼的商品鱼开始由供大于求的局面转向供不应求的局面。2004年草鱼的销售价快速持续上升到12元/kg。由于草鱼养殖成本低、消费大众化,所以一直是淡水养殖的当家品种,但养殖草鱼病害较多,一直是困扰养殖户的一大难题。价格的     

水库网箱养殖脆化草鱼技术

<正>草鱼脆化养殖技术主要是通过改变草鱼的食物结构,使其肉质变脆,脆化后的草鱼肉质坚硬而爽脆,不易煮碎,即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎,肉味反而更加鲜美和独特,从而能满足消费者的特殊口感要求,提高草鱼的市场竞争力和养殖效益。大田县现有水库网箱养殖户200多户,年产草鱼7000多吨,产值超亿元,但由于其产品品质不尽理想等     

2005年淡水养殖前景分析

草鱼以食草为主，受污染少，肉味鲜美。草鱼市场行情看好，价格高位运行。业内人士分析，鱼价持续走高的有利因素是：首先草鱼消费量逐步加大，已成为淡水养殖鱼类的重要组成部分，为大众消费者认可的畅销鱼之一。其次，特种水产品价格高。再者，草鱼养殖成本较低。在市场看好的情况下，养殖者要注意哪些问题？专家认为，草鱼养殖不仅要提高生长速度，还要注重品质，深挖其品质潜力，     

山区池塘草鱼健康养殖技术小结

<正>自2008年以来,福建省开始实施标准化池塘改造建设,为进一步提高池塘养殖效益,探索草鱼健康养殖技术,笔者在清流县嵩溪镇开展池塘草鱼健康养殖模式推广,在4口面积36亩池塘分别投放草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、团头鲂等鱼种29520尾,经过330天的饲养管理后起捕销售,共收获商品鱼37494.5kg,平均每亩产量1041.5kg,取得了明显成效。现将池塘草鱼健康养殖技术小结如下: