莱芜市矿产资源可持续发展研究

莱芜是一个矿业城市．存在矿业“三废”排放造成环境污染、地下水开采引发的岩溶塌陷、矿山开采引发的生态环境等问题;通过对莱芜市矿产资源开发现状的实际调查和环境监测,提出了矿产资源可持续发展的对策。     

食用花卉开发大有可为

由于“饮食回归自然”的潮流日盛,世界各国相继掀起一股空前的“食花热”,花食日益趋向群、野、绿、生。花卉作为天然的食物资源,其利用的途径也越来越多。1 直接食用花朵是植物的精华,尤其是花粉,已被科学家证实含有96种物质,包括22种氨基酸、14种维生素和丰富的微量元素。营养学家指出:除花粉外,没有哪一种食物能包含全部人体所需的营养成分,因而花粉是“地球上最完美的食物”。可食的花卉种类很多,既有野生植物,又有园艺植物。现已成为美食的花卉有梅花、芙蓉花、菊花、木     

植物防御动物十绝招

动物是植物的最大克星,因为动物多以植物为食料。但在长期的演化过程中,针对动物的“残酷迫害”,植物也产生了种种防卫措施,说起来十分有趣。第一招身穿“铠甲”有些植物的茎叶细胞硬化,即细胞壁加厚或高度木质化、栓质化,使细胞组织变得坚硬以御虫害,例如壳斗科植物中的栓皮栎和软木栎,树皮有木栓层是很好的防卫“衣服”。它们的叶子又厚又硬,害虫难入。又如艾叶的表皮细胞的厚角质和蜡质也可防虫     

黄刺蛾的防治措施

黄刺蛾是一种杂食性食叶害虫，主要危害梨、枣、紫薇、茶花、桂花、黄刺梅、月季、栀子花、荷花等经济林、花卉及杨、柳、榆等多种林木，是石榴等花卉苗木的食叶害虫。危害虫态是幼虫，小幼虫为黄色，大龄幼虫黄绿色，体长25毫米左右，身体两端稍稍膨大，背部有一个大的紫褐色斑，形似“哑铃”。     

无公害韭菜的病虫防治

韭菜是我们的传统菜、习俗菜。一年中,韭菜又能多茬生产,是一种产量高,效益好的蔬菜。但是,近年来由于菜农在生产中使用剧毒农药(1605、呋哺丹),使得韭菜检出率最高,与目前提倡的绿色食品、无公害食品格格不入,令人食之不安,甚至谈“韭”色变。因此,为了提高韭菜的声誉,让消费者放心吃韭菜,建议菜农按下列方法进行韭菜的病虫防治,生     

养殖水环境的生物修复——微生态制剂的应用

正水产养殖的生态系统与自然界生态系统相比,更简单而脆弱,在这个系统中水产品被设定为生物链的顶端,人为的引入人工饵料,削弱了其他因子,因而系统中容易造成物质和能量循环的不畅通,从而导致生态失衡和环境污染,甚至对自然环境造成严重危害,如何调整这个简单的养殖环境,防治水体的富营养化、保持水域生态环境的可持续发展成为亟待解决的问题。目前养殖生态环境修复技术主要为     

综合种养效益高

山东省定陶县冉固村农民靳宝成 ,一改当地传统的单一种养习惯 ,实行了“生物链”式“一条龙”种养模式 ,建起了“生态园” ,获得成功。他搭起塑料大棚用来养鸡 ,再利用鸡粪喂猪、猪粪养鱼、鱼塘放鸭、粪水肥田 ,这种生态农业模式不仅大大降低了生产成本 ,而且还有效地保护了生态环境。两年多来 ,靳宝成的“生态园”已获利１４万余元。今年５９岁的靳宝成脑子灵活 ,爱读科技书刊 ,平时收集了许多致富信息。近几年来 ,他看到乡亲们发展种养业品种单一 ,方法土、投入高、收效低 ,于是他决心运用在报刊上学到的科学知识闯出一条生态种养业的新路…     

池塘播种苦草养殖河蟹、青虾技术要点

<正> 苦草(学名),俗名面条草、扁担草、韭菜草,是典型的沉水水生植物;它在适宜的水体生态环境中,生长分蘖速度快,能迅速地形成茂盛的水底“森林”,能营造水体优良的生态环境,亦是河蟹、青虾喜食的植物性饲料,又能为河蟹、青虾栖息、蜕壳提供隐蔽的场所。推广科学播种“苦草”,能将需要养殖的水体营造像湖泊、草荡等优良的自然生态环境,对健康发展河蟹、青虾养殖十分有利,其前景诱人!     

拯救蜜蜂 为现代农业增添科技之翼

<正>我国是养蜂大国,蜜蜂是有益的昆虫,具有巨大的经济价值和生态价值。南宋著名诗人杨万里的《蜂儿诗》:"蜜蜂不食人间仓,玉露为酒花为粮。作蜜不忙采蜜忙,蜜成又带百花香。"生动形象地展现了蜜蜂对人类的巨大贡献。习近平总书记曾非常形象地把蜜蜂誉为"农作物的月下老人"。如果说大自然的生物链组成具有神奇的密码,那么蜜蜂就是破解密码的大咖工匠。但我国养蜂业     

农村养老的误区

近年来,农村老年人养老方面的问题越来越多,主要是老人们存在以下三大误区:一是只要儿子养老,不要闺女养老。“养儿防老”,这是千百年流传的习俗,特别是在农村,这种习俗根深蒂固。老了只能跟儿子生活,由儿子养老,才表明自己“教子有方”,否则颜面丢尽。其实,《老年人权益保护法》     

烹饪中减少营养物质流失的对策探析

随着烹饪方式的逐渐多样化,食物加工过程中营养物质的流失引起了越来越多的关注,而如何在烹饪中减少营养物质的流失成为关注的焦点。本文以烹饪为切入点,分析了食物营养严重损失的影响因素,重点探讨了烹饪中减少营养物质流失的对策,以期最大程度地保留烹饪原料的营养价值,为科学烹饪提供参考。     

烹饪原料在烹饪加工过程中水溶性维生素的保存方法研究

水溶性维生素是一类重要的食品营养成分,其含量少、稳定性差、在高温下易被破坏。因此,在烹饪过程中,要注重对水溶性维生素的保护。本文从饮食烹饪角度出发,分析日常烹饪方法对食物中水溶性维生素的破坏,并提出科学合理的烹饪方法。     

中式烹饪中蒸制技法及其优化

在中国菜的各种烹饪方法中,蒸是非常多见的一种技法,起源于炎黄时期。比起其他的烹饪手法,蒸能最大程度保留食物的营养成分,体现食物的原汁原味。因此蒸制技法得到了人们的青睐,成为日常烹饪中经常使用的一种方法。笔者分析了中式烹饪中蒸制技法及其优化,希望能为相关工作者提供参考。     

关于烹饪技术与膳食合理配置的相关探究

随着人们生活水平的提高,对食物的要求也越来越高,因此餐饮业也越来越注重对菜肴的科学把握,从而达到膳食合理配置的目的。本文分析了烹饪材料及烹饪方式对膳食的影响,提出了膳食合理配置的相关建议,以为相关餐饮人员提供参考。     

冰雪灾害对野生动物的影响与恢复的思考

对2008年雪灾的受灾点广东省大瑶山保护区进行实地考察,通过样线和访谈的方法进行了调查,结合当地情况系统地分析了冰雪灾害对野生动物的影响;对灾区野生动物的恢复提出了思考性意见.     

农村居民幸福感与绿色炊事能源消费选择基于中国家庭追踪调查数据的实证分析

目的 目前关于幸福感的文献,多以研究产生幸福感的前置因素为主,但是对幸福感的逆向效应的研究常常被忽视。幸福感和生态环境之间存在着相互促进的作用。文章通过对中国农村居民炊事能源消费的微观数据调查和分析,探讨农村居民的幸福感水平对绿色炊事能源消费选择因素的影响,有助于理解农村居民绿色炊事能源消费背后的驱动因素,以期对农村绿色能源消费引导政策提供指导。方法 该文基于2016年CFPS的数据,运用描述分析和Binary Logistic 回归,并采用变异系数赋权法对个人幸福感的主观幸福感和客观幸福感进行赋权分析,重点分析农村居民的主观幸福感和客观幸福感对绿色炊事能源消费选择的影响。结果 （1）农村居民的主观、客观幸福感在选择绿色炊事能源消费决策中发挥着重要的促进作用。（2）客观幸福感对男性组和女性组选择绿色炊事能源消费均表现出显著正效应。而主观幸福感只对女性组选择绿色炊事消费有显著正效应。（3）幸福感对农村居民预测绿色炊事能源消费有显著的地域差异。主观幸福感只对东北地区的农村居民绿色炊事消费有显著正效应。（4）年龄小的女性群体更容易实施绿色炊事消费行为。结论 农村居民的幸福感水平的提升对于预测绿色炊事能源消费有显著的影响。     

论我国动物保护法律体系的完善

由于对野生动物的保护问题日益受人们的关注。许多国家的动物保护法律越来越丰富，而我国动物保护的立法还停滞于20世纪的七八十年代。已远不能满足动物保护工作的需要；根据动物保护的需要并借鉴其他国家动物保护立法的情况，对构建我国动物保护法律体系提出建议。     

动物检验检疫对食品安全作用的探讨

改革开放以来,我国的畜牧养殖业发展迅速,养殖的规模越来越大,对推动经济发展、促进食品生产加工繁荣起到了非常重要的促进作用。但与此同时,畜牧养殖过程中也会因为技术、环境或人为等因素的影响而导致养殖的动物感染疫病,不仅会给养殖管理增加了难度与工作量,还会因为动物疫病的隐藏性、传染性,以及检验检疫过程中出现的疏漏,给下游的食品生产加工质量带来直接影响,进而影响消费者的身体健康。所以,加强对动物养殖生产环节的检验检疫力度与质量,是保证食品源头安全的重要手段。     

西餐中的"形"与"型"

西餐以浓厚的地域特色,别具一格的风味流派,独特的菜品口味,讲究的餐桌服务和用餐礼仪,悠闲典雅的就餐环境与丰富多彩的西方饮食文化吸引着中国消费者.现如今,西餐以独特的表现方式,不断给消费者带来耳目一新的感受体验.本文主要通过对西餐"形"与"型"的分析,对西餐烹饪进行阐述.     

Consumer Attitudes Towards Convenience Food Usage: Exploring the Case of São Paulo,Brazil

Abstract

The goal of the present study is to assess the impact of attitudinal and sociodemographic variables and resources restriction (time, effort and income) on convenience food usage, mediated by customer convenience orientation. The study was conducted in the state of São Paulo, Brazil. 1391 participants completed an online questionnaire designed to evaluate convenience food usage, attitudinal and sociodemographic variables. Data were analyzed through structural equation modeling by blockwise comparison technique. The results showed that convenience food usage was directly affected by convenience orientation towards the meal planning, kitchen setup and cleaning up stages, and was driven by time and budget perception, both directly and indirectly (as mediated by convenience orientation). Health consciousness and cooking enjoyment showed a negative impact on the usage of these products. The convenience food market in Brazil has a large growth potential, especially if new products take into consideration palatability and nutritional quality.