关于玉米是否为中国本土原产作物的问题

该文对近年来农史界出现的玉米本土栽培说的各个论据进行考辨，认为玉米本土栽培说所提出的各个主要观点，即《滇南本草》对玉米的记载，西南少数民族很早就种植玉米、西南高原有原始玉米的野生种，糯玉米起源于中国，汉代已有玉米等等，都是不足以成立的。该文认为，就目前的材料来看，玉米就是中国引种自美洲的植物。     

中国茶文化拾趣

“茶”字的起源,最早见于我国的《神农本草》一书,它是世界上最古老的药物书。据有关专家考证,该书为战国时代(公元前5年-公元前221年)的著作。我国茶圣——唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论,我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。茶叶在我国西周时期是被作为祭品使用的,到了春秋时代茶鲜叶被人们作为菜食,而战国时期茶叶作为治病药品,西汉时期茶叶已成为主要商品之一了。从三国到南北朝的三百多年时间内,特别是南北…     

中国农业：新的发展思路和政策体系——评《中国农业发展新阶段》一书

由农业部软科学委员会课题组撰写的《中国农业发展新阶段》(以下简称《新阶段》)一书已正式出版了。通读全书 ,深感这是一部具有重大现实意义和理论价值的著作 ,是近年研究农业经济问题少见的力作。可以预言 ,它将成为农业经济研究中的一部重要文献。一、时代呼唤有深度的研究目前 ,中国农业进入了一个新的发展阶段 ,新的阶段孕育着新的机遇 ,但是也遇到了改革2 0年来前所未有的困难。换言之 ,“新”不完全等于好 ,它只是意味着与过去不一样。今天 ,任何一个关注中国农村发展和农民生存状态的人 ,对于以下严峻的现实 ,都不能无动于衷 ;对于…     

《马首农言》中“回回山药”的名实考订──兼及山西马铃薯引种史的研究

《马首农言》（１８３６）中记载有一种名叫“回回山药”的新作物。光绪八年（１８８２）本《寿阳县志》中也有该作物的记述。但在１９８９年版《寿阳县志》中已无“回回山药”之称，而且薯芋类作物的种数增加为马铃薯、甘薯和洋山药三种。本文从名称、传入路线、种植历史、开花情况等方面对此三种作物进行了考证，最后考订：“回回山药”是马铃薯而不是甘薯和洋山药。本文还对山西马铃薯的引种史进行了研究。认为山西引入马铃薯的时间是在１８世纪末至１９世纪初。这个时间比“山西种之为田，俗呼山药蛋”的记载时间（１８４５－１８４６）早了约５０年。而始种的薯种，是由晋商从俄国或哈萨克汗国（今哈萨克斯坦）引进。     

元旦的起源

中国的元旦，据传说起于三皇五帝之一的颛项，距今已有4000多年的历史。“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春”的诗中。南北朝时，南朝萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦，万寿初春朝”的记载。     

落叶阔叶树种的生态栽培技术(六)

樱花樱花是指蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae)李属(Prunus)樱亚属(Subg. Cerasus)植物的统称。《中国植物志》记载38种8变种,Flora of China记载37种6变种(在《中国植物志》和Flora of China中樱花归为樱属Cerasus典型樱亚属Subg. Cerasus)。全世界有樱花约55种,主要分布北半球亚热带和温带,主要种类分布在中国、日本和朝鲜半岛。     

《齐民要术》与林业和林业碑

一、《齐民要术》是中国现存最早最完整最系统的古代农学专著，也是世界科技史上最宝贵的农学文献之一（农业史上最早最有价值的名著之一）。该书的作者是后魏贾思勰，山东益都（今山东寿光县南）人，曾任高阳太守，经营过牧业。该书编纂成书于公元六世纪30-40年间（533-544）。引用《诗经》、《周礼》、《尔雅》、《管子》、《吕氏春秋》、《汜胜之书》、《四月民令》、《广志》等先秦至魏晋古籍100余种，农谚20余条，亦有询访老农和实践经验方面的资料。全书11万多字，共十卷，九十二篇。所记述反映的主要是黄河中下游地区，而以山东地区为中心。贾氏除原籍山东外，还到过今山西、河南、河北等省，足迹遍布黄河中下游。所论涉及农作物栽培、耕作技术、农具、牧畜、兽医、食物加工、蔬菜、果树、茶竹木等方面，较系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区丰富的农业经验。书中所载旱农地区的耕作和谷物栽培方法、梨树提早结果的稼接技术、树苗的繁殖方法、家禽家畜的去势肥育技术、以及多种农产品加工的经验等都显示出当时中国农业生产已达到了相当高的水平。书中《杂说》、《货殖篇》为后人掺入。本书北宋于禧四年（1020）初刻。今见最早刻本为日本高山寺所藏北宋崇文院刻本，只残存五、八两卷。国内通行的《四部丛刊》本为影印明抄本。1956年，中华书局排印本。今人石声汉《齐民要术今释》，缪启愉《齐民要术校释》（1998年8月中国农业出版社出版），管义达译注《齐民要术今译》（2003年，内部刊印）等。从明代以来，共刊行20余种。     

技术创新的背后是制度创新——吴敬琏教授访谈录

《中国改革》:记得在2002年的时候你写过一本书《制度重于技术》,对发展我国高新技术产业体制障碍做了深刻分析。关于政府在发展高新技术产业中的作用,你曾有一个形象的比喻“是牵牛鼻子,而不是抬牛腿”。四年时间过去了,你在今年出版的《中国增长模式抉择》一书中又论及发展高     

《缸荷谱》研究

缸荷是把荷栽培于缸中,用特殊的方法加以管理,使之开花,可摆设于园林、庭院、厅堂之中,高雅可爱、妙趣横生,很有观赏价值,颇受人们喜爱。缸荷栽培在我国历史上起源于何时?我查阅了不少农书、园艺书、园林专著、花卉著作,记有缸荷者甚少。仅就已查到的资料来看,时间最早的当属明代《遵生八笺》卷16《燕间清赏笺》:“种盆荷花,老莲子     

塘栖枇杷栽培史重考

本文对我国枇杷著名产地杭州塘栖的枇杷栽培史进行了重新考证。以前公认为塘栖枇耙栽培始于唐代以前,距今有1300多年历史。现经反复考查,以前依据的《唐书·地理志》和明·李时珍《本草纲目》有塘栖枇杷的记载均与史实记载不符,属前人误传。塘栖之有枇杷栽培最早见于清康熙二十三年(1684)编纂的《栖里景物略》一书中,距今仅300—400年历史,至乾隆年间日盛,其发展鼎盛时期在本世纪前期。