我国奶业发展进入调整期面临的问题及对策探讨

本文以我国奶业生产、消费和成本收益为基础,分析了进入调整期的中国奶业所面临的资源、技术等结构性制约和乳制品进口持续增长的双重压力,提出了实现我国奶业持续、稳定、健康发展必须采取积极有效的产业扶持政策和贸易支持政策,从根本上提升奶业综合生产能力和国际竞争力.     

中国奶业国际竞争力:基于RCA和"钻石"模型的分析

本文通过计算显示性比较优势指数(RCA),显现中国与发达国家在奶业国际竞争力上的差距;利用迈克尔.波特的“钻石”模型理论,从中国奶业的要素禀赋、国内需求、相关产业和产业组织4个方面,分析在竞争力上形成差距的原因;并提出提高中国奶业国际竞争力的政策建议。     

中澳自贸区的建立对中国奶业发展的影响研究

本文在分析澳大利亚奶牛养殖业、乳制品加工和国际贸易现状基础上,运用全球贸易分析模型(GTAP)对中国与澳大利亚建立自贸区可能产生的影响进行定量评估,并提出相应的政策建议。研究结果表明,澳大利亚奶业具有较强的国际竞争力;中澳自贸区的建立有利于我国整体经济发展,但会对国内奶业产生不利影响。因此,应该实行谨慎的贸易政策和灵活多样的谈判策略,同时加强中澳奶业技术合作,加大国内支持力度,促进中国奶业的转型升级,增强国际竞争力。     

中国乳制品供给安全形势分析

目的 在奶业振兴背景下,分析当前我国乳制品供给能力提升与奶源自给率下降等问题,是完善乳制品供给安全的重要保障。方法 文章基于美国农业部、联合国粮农组织、国家统计局、海关总署与《奶业年鉴》等数据,通过分析国内外乳制品生产、消费和贸易格局变化,梳理并分析全球乳制品供需背景下中国乳制品供给安全所面临的挑战。结果 （1）全球原料奶产量增长乏力,国际乳制品供给增长空间有限。（2）我国奶源自给率明显下降,供需缺口进一步扩大。（3）国内乳制品生产与消费结构相对单一,乳制品行业仍具备较大提升空间。（4）乳制品进口贸易对外依赖度加大,进口集中度高,风险分散能力弱。结论 应确立保障我国乳制品供给安全战略导向,优化产需结构;统筹内外发展,平衡乳制品供给对外依存度;完善市场稳定机制,强化风险防控能力;促进奶业技术进步和绿色发展,缓解资源环境约束问题。     

我国奶业全要素生产率时空分异特征分析

目的 测定奶业全要素生产率时空分异特征及内在机理,为奶业生产效率及国际竞争力提升提供决策参考。方法 文章基于2010—2018年奶牛养殖成本收益数据,通过构建DEA-Malmquist指数测度不同规模奶牛养殖全要素生产率及时空分异特征。结果 （1）我国奶业全要素生产率呈现出增长态势;2010—2018年大规模奶牛全要素生产率年均增长2.52%,中规模、小规模及散养奶牛全要素生产率年均分别增长2.42%、1.58%和2.48%。（2）纯技术进步是奶牛全要素生产率增长的关键推动因素;除大规模外,纯技术效率变化对散养、中小规模养殖推动作用明显不足;规模效率变化及规模技术进步对奶牛养殖效率提升支撑作用明显。（3）不同地区奶业全要素生产率变化特征明显,绝大多数地区奶牛养殖全要素生产率呈现出增长态势;东部地区散养及中小规模奶牛全要素生产率优势明显,中部地区大规模奶牛全要素生产率具备较强优势。结论 应加大科技创新及成果转化政策供给,强化科技创新及成果转化要素投入,完善科技成果转化及推广体系建设,助推奶业发展科技进步支撑力度及奶产品国际市场竞争力提升。     

农业农村部等九部委联合印发关于进一步促进奶业振兴的若干意见

<正>《意见》提出,要以实现奶业全面振兴为目标,提振乳制品消费信心,力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨,切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力。主要任务和工作措施:一是加快确立奶农规模化养殖的基础性地位;二是降低奶牛饲养成本;三是提高奶牛生产效率;四是做强做优乳制品加工业;五是促进养殖加工融合发展;六是提升乳品质量安全水平;七是推动主产省(区)率先实现奶业振兴;八是大力引导和促进乳制品消费。     

WTO背景下的中国奶业发展前景

本文详细分析了中国奶业发展的市场动力、技术与制度潜力、国际竞争力，展示了奶业发展的良好市场前景。     

基于钻石模型的奶粉国际竞争力分析

随着经济社会发展,近年来我国乳品加工业取得较快发展,其中奶粉生产、消费均呈现出更快增长态势。但是,在奶粉贸易市场上,我国进口奶粉却逐渐扩大,出口奶粉处于低位。针对奶粉净进口量呈扩大趋势的热点问题,运用奶粉国际市场占率、贸易竞争指数及竞争优势指数进行测算,结果发现中国奶粉与新西兰、欧盟等世界主要奶业强国在国际竞争上存在较大的差距,且近年来竞争力有继续下降的趋势。新西兰在奶粉竞争力处于一家独大的优势,无论是国际市场占有率、贸易竞争指数及显示性竞争优势指数,均处于领先地位。法国、德国、澳大利亚等国在国际上还保有一定的竞争地位,但由于市场份额被新西兰等国挤占,近年来有逐步下滑态势。面对这一严峻形势,运用波特的钻石竞争理论,从资源因素、需求条件、辅助产业、企业战略及政策带来的机遇、挑战等方面进行比较,对中国奶粉不具有国际竞争力进行原因分析。总的来看,中国奶粉需求增长潜力大,但限于资源紧缺,奶源生产增长压力大,国外奶粉生产国生产成本明显低于国内,奶粉面临国际市场的竞争力较大。最后,提出挖掘奶源生产潜力,根据区域不同资源禀赋,找出适合的养殖模式,充分利用资源,提高生产效率;要重新建立消费信心,通过奶业品牌的建立与质量安全监管,增强消费信心;还要充分利用好"两个市场与两种资源",鼓励奶粉加工企业走出去引进来,从交流合作中提升自身竞争力;同时,要尊重市场规律,把握贸易政策调控等力度;最终实现提高我国奶粉的国际竞争力目的,让中国人的奶瓶子掌握在中国人自己手里。     

新政出台发出奶业振兴强烈信号——农业农村部副部长于康震在国新办举行政策吹风会上答记者问

正本刊讯(记者周圆圆)5月25日上午,国务院新闻办公室举行国务院政策例行吹风会,农业农村部副部长于康震介绍了加快推进奶业振兴发展的有关情况,并答记者问。《意见》出台推动奶业高质量发展于康震介绍,党的十八大以来,我国奶业的规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升,龙头企业发展壮大,品牌建设持续推进,质量监管不断加强,产业素质日益提高。同时,奶业仍然面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出     

比较优势与中国农业的国际竞争力

本文从比较优势理论出发，就资源禀赋、规模经济、科技水平和农业政策与贸易制度等方面，对我国农产品的比较利益进行分析，并采用显示比较优势法得出我国当前具有国际竞争力的优势农产品。在此基础上，提出了实施区域优势发展战略、推进农产品技术进步、发展农产品加工业、构建农村社区合作经济组织和采取积极的政府支农政策等是发挥我国农业的比较优势、提升农产品国际竞争力的有效途径。     

入世后中国林产品市场与贸易发展变化及对策研究

高度概括了国际林产品市场与贸易发展态势,总结发展特点,简述发展趋势和面临挑战;详细分析了加入世界贸易组织(WTO)后中国林产品市场与国际贸易的发展变化:中国林业国际地位明显提升,林产品外贸环境进一步改善,林产品国际竞争力逐步提高;提出了应对林产品国际贸易变化的对策建议:政策调整、技术创新和品牌建立。     

中国乳制品业全要素生产率变动分析——基于非参数Malmquist指数方法

本文运用中国乳制品业1998～2005年的省际面版数据，采用非参数Malmquist指数方法，实证分析了中国乳制品业增长过程中全要素生产率的变动状况，并将其进一步分解为技术效率和技术进步。研究表明，1998～2005年，中国乳制品业全要素生产率以年均0．6％的速度增长，技术效率的下降不足以抵消技术进步的增长；五大奶业产区的全要素生产率的增长也均为正值，技术进步的增长支撑着各地区乳制品业全要素生产率的增长。     

中国奶业翻开历史新篇章

<正>当前,我国奶业加快发展,生产能力总体保持稳定,奶牛养殖方式加快转变,生鲜乳、乳制品、婴幼儿配方奶粉抽检合格率领先于食品安全水平,多个企业的多款产品在国际获奖。但仍存在着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、养殖加工利益联结不顺、消费引导不足等问题,要充分发挥政府、协会、企业等多方力量,积极应对、合力解决。     

基于国家"钻石"模型的中国玉米国际竞争力研究

文章将中国玉米国际市场占有率、贸易竞争力指数、显示性对称比较优势指数等指标与世界主要玉米出口大国进行比较,从而对中国玉米国际竞争办进行测度,发现中国玉米在国际市场上缺乏国际竞争力,基于国家"钻石"模型范式,从要素禀赋、国内需求、相关及支持性产业、产业组织及政府管理等方面探讨了造成中国玉米国际竟:争力低下的原因,从而为进一步提升中国玉米国际竞争力提供政策建议.     

浙江茶叶竞争力实证分析

利用综合比较优势指数法、贸易竞争指数法、显示性比较优势法,并结合国际市场占有率指数,从国际竞争力和国内竞争力2个层面对浙江茶叶与中国其他茶叶主产省份进行对比分析。结论是:浙江茶叶国内和国际比较优势较为明显,具有较强的竞争力,但竞争力不稳定。在实证分析的基础上,总结了制约浙江省茶叶竞争力提升的各种因素,并提出了相应的对策:①加大标准化建设力度,提升茶叶质量竞争力;②提高茶叶产业化经营水平;③打破品牌的地域限制,实施区域性名牌战略;④积极开展有组织的劳务输入,降低茶叶生产的人工成本。     

市场 品牌 流通 发展

<正>作为第十五届中国国际农产品交易会重大活动之一,9月21日,首届中国农产品市场与农业品牌论坛在北京举行。论坛由第十五届中国国际农产品交易会组委会主办,中国农产品市场协会、中国农村杂志社承办。论坛以"市场、品牌、流通、发展"为主题,代表们围绕市场建设与品牌打造,共同探讨了如何推进我国农业品牌建设,提升农产品流通效率,提高品牌农产品市场竞争力和影     

荷兰启示

荷兰的奶业发展经验,主要有以下几个方面值得我们借鉴. 政府要重视对奶业发展的投入和支持.荷兰对奶业的支持是强有力的,如政府制定了鲜奶和乳制品的基本定价;对饲料粮的购入、供给尽量以欧盟确定的最低价供应,而奶油、脱脂奶粉的收购以确保养牛户有稳定合理的收入为前提.荷兰政府还负担奶业的技术政策研究、教育培训、示范推广、市场开发、出口补贴和国际交流的大额资金.     

基于SEM的国内外乳制品择定模式研究——基于北京506个消费者样本的调研

本文基于消费者行为理论的基础和结构方程模型的方法,系统分析了北京消费者对国内外乳制品的消费行为及影响因素。结果表明,消费者对国内乳制品信心较低,液态奶购买以国内品牌为主,而在奶粉消费方面则以国外品牌为主。品牌信任因素对乳品消费起着决定性作用,社会地位也显著影响了消费者品牌择定。根据研究结果对乳制品企业提出了端正价值观、做好品牌维护、抓好生产监管等营销措施,并对政府提出了政策性建议,希望通过不同的措施来推动奶业健康发展。     

河南奶业转型升级正当时

<正>"一杯牛奶,强壮一个民族。"奶业发展关系民生保障,关系国民体质增强,小康社会不能没有牛奶。党的十八大以来,河南省奶业牢牢把握供给侧结构性改革这条主线,坚持保供给、保生态、保安全,围绕"种好草""养好牛""产好奶""创品牌""讲好奶业故事",着力促进奶业转型,产量稳步提高,质量稳步提升,现代奶业发展步伐明显加快。"绿色乳制品是产出来的,也是管出来的。我们有信心、有能力把‘奶瓶子’掌握在自己手里,让     

国内信息

我国奶业市场空间有待挖掘 我国属于原料奶及奶产品低生产、低消费的国家。来自权威机构的分析说,我国人均乳制品消费非常低,世界人均104公斤/年,发达国家320公斤/年,我国只有7公斤/年,在世界各国中排名倒数几十位,年人均占有量不足7公斤,与世界平均水平相差十几倍。 改革开放以来,中国奶业发展很快,奶业成为我国食品工业中发展最快、成长性最好