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糖浆皮月饼因具有品种繁多、色泽鲜明、可塑性强等特点,受到市场认可.本文阐述了糖浆皮月饼在生产中常见的问题及产生这些问题的影响因素.提出只有加强在糖浆皮月饼生产工艺过程中的质量控制,才能保证糖浆皮月饼的质量. 相似文献
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柑桔皮风味食品的开发柑桔皮"弃之是草,用之是宝"。柑桔皮重量约占整个果实重量的20%,除作药用外,还含大量对人体有益的维生素、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素等。如能收集起来,经过深加工,可加工成多种食品化工原料,变废为宝。汕头一家食品厂用桔皮制... 相似文献
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工艺编制是我国城乡居民喜闻乐见的传统产业,而草编则是其中一种。草编制品多以玉米皮、麦秆、席草及野生纤维为原料。在草编制品中,因为玉米皮皮薄、韧性强、色洁白、富有光泽而成为市场看好的工艺原料。农民朋友按照下列方法,可采集加工出优质玉米皮原料。 相似文献
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几种柑桔皮食品的加工技术 总被引:1,自引:0,他引:1
柑桔皮约占整个果实重量的20%,是柑桔产区的一大资源。柑桔皮除用作药用外,还含有大量对人体有益的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素,营养价值高,可加工成多种保健食品或食品原料。一、桔废粉是利用柑桔皮最简单的方法。选取无霉变的优质桔皮洗净、晒干,将桔皮粉碎后用冻结或喷雾等方法干燥,即可制成色味均优的桔皮粉。桔皮粉可作为香味剂,着色剂和食用纤维添加于糕点、饼干、冰淇淋、豆腐、酱油中,可提高食品的色香味。二、格皮酱取无霉变的桔皮洗净,浸泡于干净水中一天后撰出沥干,切碎放入锅内加水浸泡,用旺火… 相似文献
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光皮木瓜在山东菏泽栽培已有两千多年的悠久历史。牡丹木瓜为菏泽果农祖辈传统栽培光皮木瓜的珍稀品种。1985年地方果树资源调查时,菏泽境内仅存2株.近年有所发展。牡丹木瓜树姿优美,枝干苍劲,春夏花烂漫,秋后金果满树,芳香袭人,集观赏、食用、药用于一体,经济效益显著,是不可多得的珍稀经济树种。 相似文献
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<正> 2001年我市部分养蛙场发生较为严重的腐皮病,损失较大。2002年,腐皮病再次在多个蛙场暴发,经摸索试验,我们总结出一些行之有效的防治方法。 一、主要症状 发病初期,蛙头背部(一般在两眼之间)出现灰白斑纹;之后,表皮出现点状或块状烂斑;病情发展很快,皮肤溃烂露出肌肉和骨骼;严重时,溃烂面积达背部的1/2,并感染到四肢。溃烂部位出血,低温时并发水霉病。发病期间,病蛙一般能正常活动并进食,重症时则伏在池边,挤压成堆,不进食,直至死亡。病期依蛙体大小而长短不一,一般7—15天,也 相似文献
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<正> 今年4月8日,和平镇新良村罗某所饲养的黄沙鳖感染腐皮病、疖疮病并发症,造成亲鳖、成鳖不同程度死亡。经我们采取综合治疗措施,所有病鳖于4月14日恢复正常。现将治疗情况作简单报道,以供参考。 相似文献