基于课程思政的食品感官分析课程教学改革研究

食品感官分析课程在食品科学与工程专业人才培养中具有重要作用,食品感官分析课程的思政建设是高等教育新理念和方向下实现专业课德育及进行价值引导的有力举措。针对当前食品感官分析教学融入课程思政存在的问题,课程组结合课程教学实际,深度挖掘、开发思政资源,提出在教学目标、教学方法及考核方式等方面进行优化,润物细无声的提高理论教学和实践教学思政育人深度,在培养学生专业素养的同时,实现思政育人目标。     

高级财务会计课程思政教学设计探讨

高校会计人才的培养需在专业课程的教学过程中融入思政元素，以实现专业技能与立德树人的有机结合。以会计学专业的核心课程高级财务会计为例，从教学目标、教学内容、教学方法和考核方式四个方面进行课程思政教学设计探讨，以期达到良好的课程思政教学效果,提高会计学专业人才培养质量。     

课程思政视角下线上会计信息系统课程教学实践探讨

当前教育改革的新模式是将课程思政元素融入专业课程教育，实现全方位、全过程培育税务会计人才，然而目前在线上教学模式下有效开展专业课程思政教学面临较大困难。本文剖析线上会计信息系统课程思政建设现状，在教学环节中，通过重塑课程思政教学评价体系，挖掘课程思政要素及创新点，拓展新媒体新技术教学模式，助力线上课程思政教学高效开展，为国家培养德才兼备的高素质会计人才。     

财经类专业经济法课程融入思政教育实践设想

高等院校是加强新时代思想建设的重要领域,思政课程对培养经济管理人才的重要性及思政教育与经济法的内在联系,为其教学过程融入思政元素提供了理论基础;通过对经济法各部门及相关案例进行实践性教学设计,则是开展思政工作的具体路径。     

以德育人，以文化人——云南财经大学中级财务会计课程思政改革探索及创新

2019年8月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于深化新时代学校思想政治理论课改革创新的若干意见》。为贯彻党中央思想，中级财务会计课程组迅速成立思政改革团队进行深入改革。自改革开始，课程组以调查问卷的形式在会计学院范围内对学生进行调查，通过分析得知当前会计行业以及会计课程教学均无法满足社会的思政化需求，存在着诸如课程思政重视度不够、课程设置不够合理、考核机制不够丰富、思政实践教学不够突出等教学问题，课题组以此为基础对设立课程思政改革思路及目标进行探索研究，试图从授课主体、授课客体及授课内容三方关系出发，达到课程培育、人才培养、行业培育的目标，为思政改革提供新思考新路径。     

“课程思政”视域下影视摄影与制作专业课教学路径探究--以《数字影像处理(PS)》为例

目前,各大高校正大力推动“课程思政”教学改革,努力实现思政教育与各专业知识体系教育的有机结合。思政教育与人才培养相融合,其核心理念是将待人接物的基本道理、社会主义核心价值观的要求、中华民族复兴的责任与担当等教书育人要素无缝地贯穿于人才培养的全过程中。在专业实践培养教育中,专业课程教师自始至终是学生思政工作的重要力量,专业学科教学引入课程思政是目前专业课程实践教学改革的首要目标,同时也是高校思政教育的重要补充元素。本文以影视摄影与制作专业课程为例,对专业课程实践教学改革中怎样进行思政教育进行探讨研究。     

超星学习通辅助食品分析课程思政教学初探

基于食品分析课程特点,采用学习通的在线辅助功能进行课程思政教学初探。通过挖掘各章节中的主要思政元素并与专业知识无缝衔接,利用超星学习通课前发送“学习资料+相关知名故事”,课中进行主要知识点融入思政元素的案例设计,课后进行讨论并统计学情,从而提高学生学习兴趣和主动探索分析的能力,有利于增强食品人才的专业知识、职业素养和工匠精神。     

“粮油加工及制品工艺学”课程思政建设

课程思政是新时代背景下党中央加强高校思想政治工作的新要求,是对课程德育的政治提升。同时专业课程教学与思想政治教育有机融合也是实现"全程育人和全方位育人"这一目标的有力举措。文章以通化师范学院食品科学与工程专业"粮油加工及制品工艺学"为研究对象,阐述了该门课程结合课程思政的教育意义并基于课程特点探讨了课程思政实现路径,为"粮油加工及制品工艺学"课程全面实施课程思政提供一些思路和启示,同时也为高校其他课程的课程思政建设提供相应的借鉴和参考。     

课程思政视域下粮食文化与专业建设融合的实践探索

文章阐述粮食文化从课程思政建设到专业思政建设所蕴含的育人体系构建,粮食文化课程与专业课程、通识课程内容的协同化建设,粮食文化贯通职业启蒙教育和高等职业教育的实践探索。以高水平粮油食品专业群建设为例,针对如何在专业建设中有效融入思政教育,通过专业链、产业链、文化链和育人链,基于粮食文化,提炼思政元素,融入“教师、教材、教法”三教改革中,为高职院校培养德技并修的技术技能人才探索富有专业特色的育人路径。     

新冠疫情下食品微生物学课程思政的融入

《食品微生物学》课程在传授学生专业理论课的同时,也注重其隐性教育,即对学生在专业认同、价值追求、科学思维、社会责任感、职业精神等思政要素方面有所渗透与体现。在新冠疫情时期,如何将思政元素融入专业课课堂,是专业课课程思政教学面临的一个重要任务。文章就《食品微生物学》教学中在疫情背景下如何利用案例进行思政要素的融入进行了探讨。基于当前新冠疫情中涌现出的诸多先进人物和事迹,通过将这些案例与微生物学专业知识进行有机融合与精练,开展案例式教学,能有效地提升学生的参与感,引发学生的共鸣,更好地引导学生在学习相关专业知识的同时,主动思考各案例所蕴含的思想道德意义并将之内化为自己的价值信念,帮助他们塑造正确的世界观、价值观、人生观。     

新农科建设背景下农林经济管理专业仿真教学研究

新农科建设着力于系统培养农林经济管理专业学生的理论知识、实践能力、创新创业能力与综合素养。基于"知识-能力-素养-个性"的人才培养要求,结合农林经济管理专业人才培养目标与专业课程框架体系,阐释了农林经济管理专业仿真实训教学的课程属性、设计理念、功能框架、运行机制与应用价值。提出了农林经济管理专业人才培养目标、培养模式、教学手段的新要求与新思路。     

农林类院校大学生创业法律风险认知调查研究

通过问卷方式,调查农林类院校大学生对创业法律风险认知的情况,分析法律风险认知与创业率、成功率之间的联系,探讨影响其创业法律风险认知的主观因素和客观因素,从而为毕业大学生就业问题的缓解提供研究依据。调查数据显示:农林类院校大学生对创业法律风险的认知程度较低,而日常学习法律的时长、学习内容涉及法律的程度、专业背景与大学生对于创业法律风险认知有显著影响。提出了高校应以创新创业课程为基础开展创新创业实践教育,学生应增强日常对法律法规的学习,学会用法律维护自己的合法权益等对策建议。     

烹饪专业食品营养与卫生课程教学改革

随着我国高职教育的迅速发展,以“工学结合”为特色的课程标准广泛应用于高职院校烹饪专业的教学中。食品营养与卫生课程是一门重要的课程,为进一步提升该课程的教学质量,培养学生的职业能力和职业素养。本文结合食品营养与卫生课程教学改革现状,提出教学改革途径,以期实现食品营养与卫生教学质量的进一步提升。     

互联网与大学生思想教育及管理

互联网对当代大学生的思想意识、价值理念、道德取向、行为模式带来了巨大冲击,也使大学生思想政治教育工作面临严峻的挑战。调查者在对成都理工学院 300多名学生进行问卷调查的基础上,走访了学校十多个网吧,召开了“我与网络”的学生座谈会,对互联网与大学生思想政治教育的关系、影响和评价进行了深入的调查研究,提出了如何加强和改进互联网条件下大学生的思想教育和管理工作的思路和建议。     

试论提高地勘单位会计从业人员素质

当前由于种种原因，地勘单位会计从业人员素质普遍偏低，这成为制约地勘单位发展的原因之一，因此提高地勘单位会计从业人员素质具有很强的必要性和紧迫性。提高地勘单位会计从业人员素质的措施：（1）严格执行会计从业人员持证上岗制度；（2）从高校选拔合格的会计专业人才充实到地勘会计队伍；（3）加强和完善对会计从业人员的继续教育和培训；（4）建立会计人员竞争淘汰机制；（5）加强会计从业人员爱岗敬业的职业道德培养；（6）加强对会计人员的思想政治教育。     

铸魂·健体·赋能·塑形——新时代党的建设伟大工程之结构解析

新时代党的建设伟大工程是新时代党领导的伟大事业及新时代精神的先导和精华。它在理论与实践上展现为一个以政治建设和思想建设铸魂,以组织建设、纪律和制度建设健体,以长期的执政能力建设赋能,以作风建设和反腐倡廉建设塑形的系统工程。不断推进这一系统工程建设,既是永葆党的先进性和人民性的内在要求,也是实现现代化、共圆"中国梦"的根本保证。     

新农村建设背景下的农林高校人才培养模式的创新研究

在新农村建设中,人才是发展的关键。社会主义新农村建设无疑为当前农林高校的人才培养提供了契机,然而从目前来看,人才培养模式存在诸多问题,如农林高校学科优势和专业特色有所削弱,学科专业设置与新农村建设的脱节,教学内容陈旧等。通过创新人才培养模式适应新农村建设对人才的需求,并从新农村建设的实践出发进行专业设置与课程建设,全面提升学生的综合素质。