黄淮海夏播专用玉米优势区生产技术规范

1．普通玉米高油化栽培技术利用高油玉米品种为普通玉米品种或雄性不育单交种授粉，可使玉米产量保持不变或略有提高．杂交当代籽粒的含油量得到显著提高，充分挖掘了高油玉米的花粉直感效应和单交种再杂交的杂种优势。含油量为3％～4％的普通玉米授上含油量为7．2％～8．7％的高油玉米花粉后，籽粒含油量达到5％～6．5％．增幅为26％～67％。以含油量为10％～15．74％的超高油玉米品种作父本与普通玉米杂交，杂交当代籽粒含油量增幅在43％-129％。高产普通玉米高油化可望解决当前玉米生产中存在的普通玉米高产不优质与高油玉米优质难高产的矛盾。本技术在山东、北京、河北等地示范成功，是实现玉米高产优质栽培的一条有效途径。     

怎样贮藏嫩玉米

适时采收在玉米籽粒刚饱满尚未固化，穗头雌蕊（即红缨）没发干，用指甲掐籽粒冒浆时即可采收。     

玉米新品种

特征特性：东华北春玉米区出苗至成熟128天。幼苗叶鞘紫色，叶片绿色，叶缘淡紫色，花药淡紫色，颖壳淡紫色。株型半紧凑，株高294cm，穗位高121cm，成株叶片数19～20片，花丝淡红色，果穗筒型，穗长18cm，穗行数16～18行，穗轴红色，籽粒黄色、半马齿型，百粒重38g，产量为766kg／亩。抗玉米螟，中抗大斑病、弯孢叶斑病和茎腐病，感丝黑穗病。籽粒容重770g／L，粗蛋白含量10。52％，     

玉米风味豆腐制作方法

一、选料及浸泡1、原料先取。将颗粒整齐、无虫蛀、无发势霉变、色泽黄亮的玉米籽粒选作制作豆腐的原料。对被加工的玉米籽粒进行净化处理,认真清除其中所含的杂质和尘埃。2、浸泡要点。玉米粒浸泡要根据季节及气温的高低来合理确定浸泡时间。浸泡时间长短要适宜。既要使玉米粒中的蛋白质最大限度地吸收水分,又要防止因浸泡时间过长增加酸度而破坏其蛋白质。浸泡可分步骤进行:先用冷水浸泡3—4小时,浸泡水量以淹没料面15厘米左右为宜。浸泡时,随着玉米籽粒吸水膨胀,浸泡水位不断下降,待水位下降至料面以下6—7厘米时,再继续加水1—2次,使玉米籽粒继续充分吸足水分。玉米浸泡好的标准是比干料体重增加1倍。浸泡     

高产优质玉米种植实用技术——以辽宁省北票市为例

北票市位于辽宁省西部，属半干旱季风气候．年有效积温3400～3700℃．年降雨481．5毫米左右．日照时数为2800-3700小时，因此玉米生产病虫害轻，玉米籽粒容重高、色泽好、商品性好。结合北票市实际情况．本着“资源节约、高效生态、绿色环保和可持续发展”的基本原则．全面提升玉米品质，才能实现高产优质优价。     

玉米新品种：先单158

特征特性：夏播生育期98天左右，株型半紧凑，株高267厘米左右，穗位高101厘米左右：幼苗叶鞘紫色，第一片叶呈匙形，叶片上冲；花丝浅紫色，花药浅紫色，花粉量大；果穗筒形，穗长20.3厘米左右，穗粗5厘米左右，穗行数16行左右，行粒数3813粒左右；黄粒，粉白轴，于粒重305．9克左右．出籽率87.4％。籽粒粗蛋白质8．89％，粗脂肪3．71％，粗淀粉74．9％。赖氨酸0．32％．籽粒品质达到普通玉米一等级国标、高淀粉玉米二等级部标。中抗大斑病、小斑病、弯孢菌叶斑病、茎腐病、矮花叶病。     

几种玉米新品种

特征特性：辽宁地区春播生育期121天(需≥10℃有效积温2700℃)，株高275厘米左右，穗位高约100厘米。幼苗叶鞘紫色，叶片绿色斜伸，成株叶片上冲．植株清秀。果穗筒形，穗轴红色。穗长约22厘米，穗粗约5厘米，穗行数16～18行，籽粒黄色，半马齿型，米质好，抗病、抗倒、活秆成熟。     

发展黑玉米前景广阔

黑玉米不仅外观独特，而且鲜食适口性好，其蛋白质、氨基酸、脂肪和粗纤维的含量分别比黄玉米高10.9％、30.3％和6.1％，人体所必需的微量元素铁、锌、钙等含量比黄玉米高17％～80％，特别是具有防癌作用的微量元素——硒的含量比黄玉米高8倍，维生素C含量高达4.831毫克/公斤。成熟的籽粒可加工成黑玉米保健粉，做黑玉米粥、馒头、面条、面包，加工黑玉米饮料、啤洒等佳品，被誉为“作物新贵”，是集色香味于一体的保健食品。黑玉米的副产品也蕴含着巨大的商机：黑玉米须可制作佳肴美味的“席上珍”；黑玉米茎叶的营养不亚于籽粒，甜度不亚…     

玉米新品种：京单28

特征特性：在京津唐地区夏播出苗至成熟95天，比唐抗5号晚熟3天，需有效积温2500℃左右。幼苗叶鞘紫色，叶片绿色，花药黄色，颖壳紫色。株型紧凑，株高245厘米．穗位高95厘米，成株叶片数20片。花丝绿色，果穗筒型，穗长18厘米，穗行数12～14行，穗轴红色，籽粒黄色、半马齿型，百粒重36克。     

稻谷吸着等热计算

在中国13个稻谷品种籽粒平衡水分测定基础上,指出MCPE方程最适合描述稻谷的EMC/ERH之间的关系,并用于计算稻谷吸着(包括解吸和吸附)等热.在含水率<22.5%干基条件下,较低温度下的稻谷吸附等热与解吸等热、粳稻与籼稻籽粒吸着等热均高于较高温度.在含水率<22.5%干基条件下,稻谷解吸等热高于吸附等热,但是随着含水率增加则无差异.在恒定温度下籼稻籽粒的吸着等热总是稍高于粳稻籽粒.     

玉米深加工产品前景广阔

玉米油是玉米深加工的产品之一，我国的玉米含油率一般在3．5％～4％左右，国外培育出的高含油玉米的含油率可达7．2％～7．5％，我国培育出的高油玉米可达8％～10％。在玉米深加工过程中生产的玉米油，可再进一步加工成玉米色拉油，可以使玉米增值。玉米油是一种值得大力推广的食用保健植物油，它的不饱和脂肪酸含量高达85％以上，     

一种玉米储藏的新方法

长期以来,玉米的安全保管一直是粮食保防工作的一个难题。近几年,我库承担了一定规模的中央储备玉米的保管任务,通过几年来的探索和实践,总结了一种行之有效的新方法,确保了玉米储存安全。一、玉米的储藏特性玉米的胚大,果穗顶部和基部因授粉时间不同,其顶部籽粒的成熟度偏低,导致玉米籽粒呼吸旺盛,代谢的H2O和热量较其它主要粮食品种多。加之玉米籽粒大,孔隙度比稻谷和小麦低,自然排湿和散热能力不强。在储藏过程中,一是在距粮堆表层20～80cm区间容易板结而导致发热霉变;二是在仓间阴冷部位如墙角、通风道边缘及高水分、杂质集中区域容易…     

浅谈玉米安全储藏

玉米籽粒胚大，含水量偏高，极易生虫霉变，必须适时地采用机械通风干燥，密闭压盖，低温储藏。     

如何防止番茄果实发育异常

黑玉米因富含水溶性黑色素而称其名。它含有人体必需的多种微量元素．植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米，尤其是含丰富的抗癌元素硒。黑玉米籽粒糯性强，煮食黏香可口，风味独特。并具有养颜防衰、美容健体之功效，是理想的黑色天然食品。     

低含水量玉米试种成功

为降低玉米品种含水量，中科院地理科学与资源研究所禹城综合试验站联合中种迪卡有限公司进行了玉米新品种试验。试验成功的玉米新品种成熟时含水量在25％左右，整个植株成熟后不折倒，籽粒呈锥形易脱粒，适合机收。     

坯块式草菇栽培方法

1、养料配方干稻草l5公斤,稻糠5公斤、干牛粪粉5～8公斤,草木灰2公斤,石灰l公斤,碳酸钙1公斤。2、养料堆制选用金黄色（或绿色）、足干、无霉变的稻草,铡成1～2厘米左右的小段,置入l%石灰水中浸泡24小时,捞出沥干建堆,堆宽1.5米、高1.5米,     

提高玉米品质的关键技术

玉米籽粒的主要营养成分是蛋白质、脂肪和淀粉，营养成分含量高的就是优质玉米，它包括赖氨酸含量高的高赖氨酸玉米(优质蛋白玉米)、脂肪含量高的高油玉米、淀粉含量高的高淀粉玉米，还包括普通玉米中品质较优、产量较高的品种。     

我省作物秸秆可节粮1440万吨

据中国农科院专家测算，5．6公斤青贮玉米秸秆的能量相当于1公斤玉米的能量（干秸秆的能量很小），我省每年使用2000万吨秸秆青贮饲料可节约饲料粮360万吨．相当于一年玉米产量的20％，用这些粮食可养1200万头猪，或者7．2亿只鸡。如果全省8000万吨桔秆能够全部青贮，可节约1440万吨粮食，相当于全省玉米产量的80％。     

玉米增值加工三法

一、玉米方便面将玉米和占玉米总量5％的大豆放在15～20℃的水中浸泡20小时左右。为缩短浸泡时间，可在水中加入l％～5％的醋酸。     

主要农作物带病种子症状的识别

玉米1.干腐病病粒部呈深褐色或黑色,病粒缩小,干腐,发芽时有白色霉状物包围。2.赤霉病病粒表皮呈红色或粉红色,种粒发芽日寸长出微黄色及粉红色菌丝体。3.穗腐病病害籽粒无光泽,上面密生黑色小点。4.圆斑病被害果穗的籽粒和穗轴变黑色,形成穗病,最后籽粒黑腐干缩。