开发贵州野生蔬菜前景广阔

贵州野生蔬菜资源十分丰富,仅贵阳市初步调查,可食用的野生、半野生蔬菜就有64种。随着人民生活水平的提高,野生蔬菜已越来越受到人们的青睐。 一、野生蔬菜的特点 (一)营养丰富。野生蔬菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和食用纤维等营养成分,特别是矿物质和维生素的含量,多高于栽培蔬菜,具有效高的营养价值。如清明菜嫩茎叶每100克鲜重含碳水化合物7克、蛋白质3.1克、脂肪0.6克、粗纤维素2.1克、钙218毫克、磷66毫克、铁7.4毫克、胡萝卜素2.19毫克、硫胺素0.03毫、核黄素0.24毫克、尼克酸1.4毫克、Vc28毫克,均高于普通白菜、萝卜。又如紫苜蓿籽蛋白质含量高达36.4％,相当于被人们誉为植物肉的大豆食品。     

我国野生蔬菜走俏全球

我国野生蔬菜以其品种多、质量好、价格低廉在国际市场独占鳌头,备受人们的欢迎,产品十分走俏。 近年来,国内外兴起了一股野生蔬菜消费热潮。野生蔬菜生长在自然环境中,无污染、无公害,是天然绿色食品,具有嫩绿、清香等独特的滋味,其营养价值高于人工栽培食用植物,还有极高的药用价值和保健作用。     

膳食消费中的新时尚：话说野生蔬菜的开发与利用

随着人们生活水平的提高 ,野生蔬菜作为一种“野味” ,越来越成为消费者追求的时尚。我国地域辽阔 ,野生蔬菜资源丰富 ,可食用的野生植物多达几百种 ,常见的有１００多种 ,它们分属于不同的科属 ,类型广泛 ,形态各异 ,风味有别。开发利用野菜既可改善人们的膳食结构 ,提高人们的生活水平 ,又可变“野”为宝 ,为广大农村带来巨大的经济效益。一、野生蔬菜的特点（一）营养价值高野生蔬菜在自然状态下生长 ,富含人体所必需的糖、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、矿物质和纤维素等 ,许多野菜的营养成分高于栽培蔬菜 ,特别是维生素和无机盐…     

保护野生动植物资源促进经济社会可持续发展

野生动植物是一种独特的资源，兼有生态功能、物质资源功能、遗传基因功能、文化功能和可再生性。野生动植物及其栖息环境是社会生产力起源和发展的基础，开展野生动植物保护，将最大限度地保护发展生产力的资源。野生动植物是构成生态系统的基本成分，是人类社会发展的重要物质资源，不仅为早期人类提供了基本的食物、衣服，并且培植、驯化了我们至今赖以生存的粮食和畜禽，而且在现代社会，野生动植物作为一种可再生、可发展的资源，在食品、传统医药、饲养、生态旅游、工艺品制造、花卉苗木培育等方面都具有重要的经济价值。     

要更多关注野生蔬菜资源的开发

我国是世界上植物资源最丰富的国家之一,可食用的野生蔬菜类植物极其丰富。据我国营养学家对近百种野生蔬菜的研究分析表明,野菜不仅所含营养成分多,而且营养价值高于一般蔬菜。 当前,国际上出现呼唤绿色食品,饮食返朴求真的趋向。日本、西欧和东南亚兴起一股野菜消费热,并誉它为“天然食品”、     

川滇藏三省交界地区冰川旅游资源的特征及其开发

在自然景观旅游资源中,雪山冰川是最具魅力的地质景观之一。位于川、滇、藏三省交界青藏高原东缘的横断市地区,是三省自2002年以来协商共同打造的中国的最大的高原生态旅游区。这一区域具有独特的高原雪山、湖泊、草原、森林、野生动植物等自然景观,正是举世闻名的“香格里拉”的写照。冰川旅游资源是香格里拉景观的一个重要组成部分,本文对该区域的冰川资源,即冰川数量、分布及其形态特征作了一个总结,并探讨了该区域冰川旅游资源的开发策略。     

榆林沙区野生地被观赏植物资源及其应用研究

为稳步提升区域发展潜能,促进城市绿色、健康发展,越来越多的区域在城市园林绿地开发建设的过程中,尝试发掘、整合以及应用地被观赏植物资源,在改善区域植被景观审美效果的同时提升厚植区域发展动力。以榆林沙区野生地被观赏植物资源调查、发掘、应用情况为例,针对其种类、习性、特点等进行分析、归纳,结合野生地被观赏植物运用现状,开展系统总结,旨在促进现有野生观赏植物资源的科学化应用,以构建完备的区域性野生植物资源应用体系。     

山菜之王—蕨菜的人工栽培技术

蕨菜属凤尾蕨科植物,又名蕨儿菜、龙头菜、蕨苔、拳菜,是我国热带、亚热带最常见的一种野生蔬菜。它多生于浅山荒坡、半山坡及林下草地和沙砾山坡中,具有丰富的营养成分和药用价值,自古以来,被作为蔬菜和度荒食品。近年来,国内外对蕨菜的需求量急剧增加,在国际市场上,蕨菜成了有较强竞争力的保健蔬菜。现将其栽培技术介绍如下:     

池塘泥鳅、细鳞斜颌鲴、鳙鱼高效生态混养试验

正泥鳅俗称水中人参,它具有肉质细嫩,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的高档水产品,在国内外市场深受欢迎。由于化肥、农药和工业三废等的严重污染,导致泥鳅的野生资源锐减,原来单纯依靠野生泥鳅提供的资源已不能满足市场的需求。目前国际市场尤其日本、韩国大量向我国进口泥鳅,光依靠野生资源就连中国的需求量都不够,更不用说出口     

杂粮含药性

我国农产品资源十分丰富,充分利用和开发附加值高的健康食品原料是很有前途的加工业。以下几种有价值的原料很值得开发,对于拓展健康食品是一种有效途径。 海洋蔬菜海洋蔬菜的种类很多,目前大多是生 摇长在海洋里的自殖植物,含有多种特异成分,营养丰富。据专家介绍,该类蔬菜对预防和治疗甲状腺肿大、软骨病等大有裨益。目前大多数海洋蔬菜尚未被开垦。 野生淀粉野生植物淀粉较少污染, 且有天然风 摇味,口感纯正。比如野葛根,除富含大量碳水化合物、蛋白质外,还含有黄酮戊葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙等多种成分。葛…     

黑龙江省野生猕猴桃生物学特性的研究

黑龙江省野生猕猴桃生物学特性的研究梁鸣黑龙江产野生猕猴桃只一属三种，软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃和葛枣猕猴桃。它是一种含有丰富维生素Ｃ，富于滋养，味美香甜的野生果品，亦可人药．国外已被作为提取维生素Ｃ的原料植物，是一种很有开发前途的野生植物资源。我们在以前...     

天水地区野生花卉推广应用效益评估报告

通过采用影子工程法、机会成本法、恢复费用法、替代市场技术等方法，对天水地区的11种野生花卉推广应用的生态、经济、社会、景观效益进行定性定量评估。结果表明：推广应用11种野生花卉是“四效”并举的一项举措，对进一步合理开发利用野生花卉资源具有借鉴意义。     

中国蔬菜区域生产优势度演变分析

近年来,跨区域的蔬菜供应已经成为常态,大市场、大流通的蔬菜供需格局基本形成,开展新形势下中国蔬菜生产优势度演变研究,对正确引导蔬菜生产布局,推动区域供需匹配具有重要意义。文章在分析中国省域蔬菜播种面积与产量变动的基础上,通过构建区域蔬菜生产优势度指数,探讨了1995~2013年间中国区域蔬菜生产优势空间格局演变,并分析了引起变化的主要因素。结果表明,研究期内我国各地区播种面积与产量变化表现出了明显的空间差异性,面积、产量主要增加区分布在黄淮海平原,增加幅度显著的区域多为西北、西南的边远地区,产量比重北升南降,东减西增。区域蔬菜生产综合优势为东、中、西顺序递减,但东部地区生产领先优势正在逐步减弱,指数平均值下降了0.04,西部地区则上升了0.19;区域生产优势变动是区域经济发展定位、农业结构调整、比较收益变化与科技创新驱动等因素共同作用的结果。未来,应该遵循比较优势原则,优化蔬菜生产布局。东部地区,尤其是大都市区域,应防止生产优势的大幅下滑,保障区域蔬菜有效供给。     

完达蜂斗菜(Petasites tatewakianus Kitamura)植物学特征与生态学特性的观察

完达蜂斗菜[1][2]分布于我国东北林区,别称篙筒子,老山芹,老水芹,大叶子黑瞎子,芹等。叶柄脆嫩,淡绿色、圆桂状、中空。完达山林区群众喜将叶柄作为饺子肉馅的拌料,有时也作生菜食用。而炒食或作汤菜亦佳。能使填入叶柄腔中的肉馅具有独特的清香味。盐渍后清脆爽口犹别具风味。叶片可供作饲料,是一种主、副产品并用的资源植物。五月是黑龙江蔬菜青黄不接的淡季,而峰斗菜五月下旬便可收获,具有较高的经济价值。林区作为野生蔬菜食角虽有几十年的历史,但因交通运输不便和其他原因,素来未从林区作为商品供应城市,迄今广大群众对这种植物资源还…     

太行山南端森林生物资源的保护利用

太行山南端具有独特的地理气候条件．在不同森林景观中有不同珍稀野生动植物资源．猕猴种群是华北山区独特天然生物物种资源。保存野生动物340多种、列为国家级重点保护的有34种：野生植物有154科1290种．其中列为国家重点保护的珍稀濒危植物23种。列为省级保护植物有17种。提出有关保护森林野生动植物措施和利用意见。     

新疆大叶白麻资源及其开发利用前景

大叶白麻俗称罗布麻，是一种抗逆性强，经济价值高的多年生野生纤维植物，广泛分布于新疆塔里木河冲积平原，被誉为“野生纤维之王”，“罗布麻”入药历史逾千年。文章阐述了大叶白麻分布区域及环境特点、塔里木河地区资源数量、利用现状和开发前景。     

曲阜观赏植物资源及其开发利用与保护对策

在对曲阜植物资源调查的基础上,分析研究了曲阜观赏植物资源现状;该区观赏植物资源可分为古树名木、栽培观赏植物和野生观赏植物3种类型,其中野生观赏资源有63科150属236种;对曲阜观赏植物资源的开发利用和保护提出了建议。     

开发利用野生药用植物资源 振兴伊春林区经济

伊春林区是我省重点林业生产基地,又是整个东北地区最重要的野生植物汇集区之一。自然条件优越,植物种类多,资源储量大。其中仅野生药用植物就有300余种,这些药用植物不仅有着特殊的医药价值,还具有较高的营养价值,经济潜力大,用途广,急待开发利用。一、开发利用野生药用植物资源的有利条件1.有丰富的资源可供利用。据统计,全区野生药用植物约300多种。分属于69个科,其中有重要开发利用价值的有170多种。这些植物分布广、储量大,为开发利用奠定了物质基础。     

山东省的野生花卉植物资源

对山东省野生花卉植物资源进行了调查研究，统计有野生花卉植物４８科２１９属２７２种，讨论了该省野生花卉资源概况，列出了１７７种主要野生花卉的种类及分布。     

试论蔬菜废弃物资源化再利用技术

蔬菜是人们获取营养物质的重要来源,对人体健康有着重要的影响。但在种植蔬菜的过程中,会产生较多的废弃物,如果将这些废弃物作为资源二次利用,会产生极大的价值。而目前对蔬菜废弃物的利用并不多,主要是受观念的影响,同时相关技术也难以达到要求。当前我国积极倡导发展绿色经济,主张节能减排,提高资源的利用率,蔬菜废弃物作为一种重要的可利用资源,受到了极大的关注,因此对于蔬菜废弃物资源化再利用技术的研究在不断加深。论述了蔬菜废弃物资源化再利用技术,旨在为蔬菜废弃物的再利用工作提供参考。