我国大豆产业的特点、隐忧和出路

一、大豆是我国一项重要民族产业我国是大豆的故乡,古称之为菽”,早在5000多年前就已“开始种植,在世界大豆史上曾谱写过辉煌的篇章。迄今,大豆产业仍是我国重要的传统民族产业。所谓大豆产业,是包括大豆生产、贸易、加工、物流、研发及其相关服务活动在内的国民经济的相关部门和行业。在当今中国,大豆种植面积接近968万公顷,总产量高达1700多万吨,为5000多家油脂加工企业提供大豆原料,大豆油年产量在590余万吨以上;在大豆油的消费中,食用消费量超过760万吨,工业及其他消费量约为80万吨,预计进口大豆油230万吨。目前我国食用植物油的消费量…     

中国转基因大豆产业资源与发展路径研究

国产大豆面临技术受阻、生产能力下降、相对成本日益升高的现状,其产业发展受到了严重制约,因此适时推广转基因大豆种植、提高大豆单产产能、缩小大豆贸易逆差成为了当前产业界关注的焦点。文章分析了大豆产业现状、挖掘了转基因大豆的产业资源,从而提出了转基因大豆产业的发展路径。指出转基因大豆产业资源优势在于:长期以来大豆生产经验的积累和消费习惯的养成、大豆主产区优越的生产条件和加工能力、居民食用和产业加工需求催生的市场前景以及政府的政策支持和有效监管。同时指出中国转基因与非转基因大豆共生共存的发展路径为发挥地缘优势开展集群化生产,以市场需求为导向推进高产节能大豆的研发,规范农业生产保障其生态安全,发挥政策导向及宣传效力以指导其产业健康发展。     

依靠科技进步 推进产业升级——谷神集团打造大豆深加工基地纪实

山东谷神生物科技集团有限公司组建于1999年6月．2003年5月改制为民营股份制企业．是以大豆深加工为主导产业的国家级高新技术企业．年加工大豆20万吨，年产大豆蛋白产品3．5万吨，现有总资产6．26亿元，固定资产2．874L元．占地80．5万平方米，员工1200人。主导产品有大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆组织蛋白、大豆低变性豆粕、大豆油、大豆低聚糖、大豆膳食纤维．大豆深加工产业的比重达到90％以上。同时产业还涉及饲养加工、畜牧养殖、棉花加工等领域，为农业产业化山东省重点龙头企业、山东省农业银行AAA级信用企业、山东省粮油行业十强企业、德州市百佳诚信企业。     

中国大豆和大豆油需求——基于SDAIDS模型的实证分析

本文利用1995~2013年中国大豆和大豆油市场数据,采用SDAIDS(来源区分AIDS)模型,对中国大豆和大豆油需求进行了定量分析。研究结果表明,中国大豆市场与大豆油市场是不可分的;不同来源的大豆和大豆油均存在着不完全替代关系;中国大豆市场规模扩张将会进一步拉动大豆进口总量;国产大豆与美国、巴西、阿根廷大豆存在着竞争关系,国产大豆价格下降将会显著抑制来源于美国、巴西和阿根廷的大豆进口量。     

数字

据国家粮油信息中心统计,2011年我国食用油的消费量达2515万吨,人均年消费量已达20．5公斤,已经达到世界人均20公斤的水平。由于大豆油等食用油供需基本平衡,食用油市场近年来已经出现饱和的态势,大豆等加工企业利润率下滑。     

2013年上半年我国食用植物油加工行情分析

今年上半年,我国食用植物油加工行业总体保持稳定增长,但增速放缓,小品种油脂推陈出新,品种增加。国内原料供应略增,大豆进口小幅下降。食用植物油市场价格持续下跌,加工企业经济效益下降;大型企业产能进一步扩张,产能过剩问题更加突出。行业发展特点(一)总体保持稳定增长,增速放缓。上半年行业总体保持了稳定增长态势,规模以上食用植物油加工企业超过2000家,主营业务收入和利润总额同比增长10%-15%。由于食用植物油价格整体低迷,行业增长速度与上年同期相比有所放缓。     

本土大豆油哪去了

在农村生活了大半辈子的父母,吃惯了大豆油,哪怕已在北京生活了多年,还是认为大豆油才是正宗的食用油.前两天要我去买两桶,哪知京城大超市里,满眼皆是显著标明以“进口美国转基因大豆“为原料的食用油,竟找不到用我们的“土大豆“为原料的了.这是怎么回事?前几年,超市货架上的本土大豆油还有好多种呢!……     

数字

据国家粮油信息中心统计，2011年我国食用油的消费量达2515万吨，人均年消费量已达20．5公斤，已经达到世界人均20公斤的水平。由于大豆油等食用油供需基本平衡，食用油市场近年来已经出现饱和的态势，大豆等加工企业利润率下滑。     

北京:豆油价格上涨

<正>近日,北京市场大豆批发价格继续温和反弹。北京地区专业粮油批发市场大地玉泉路市场监测数据显示,与上期相比,"汇福"大豆油每箱(5L*4桶)批发价格为145元,上涨3元,涨幅2.11%;"汇福"大豆油20L装每桶批发价格为145元,上涨4元,涨幅2.84%。此外,其他品牌大豆油批发价格暂保持稳定。大地玉泉路市场信息部负责人介绍,当前食用油市场利多因素占据上风。从豆油方面看,受干旱天气影响,南美大豆产量预期有所下调。与此同时,近期降雨天气影响大豆收获和运输,上市期或将推迟,也对     

国产大豆之殇——大豆油涨价的背后

今年以来,在大豆原料、国际豆油涨价等因素的影响下,我国大豆油市场陡然生变,北京市场大豆油价格全线上调,其中福临门（20L）大豆油涨幅最大,4月8日的价格达到200元,相比前一周上涨5．26％。海狮、金龙鱼等品牌大豆油、调和油的价格均有所上涨。随后,全国各地的大豆油的价格也涨起来了,涨幅将近10％。     

黑龙江省大豆出口贸易存在的问题及对策

大豆作为农产品,对提高农村经济效益和农民收入的贡献巨大。随着时代的发展,虽然我国大豆的种植面积、单位产量、种植加工技术均得到了提高,但仍无法满足人们对大豆的需求。黑龙江省作为我国大豆的主产地,提高大豆产量有利于扭转我国大豆出口的被动局面。因此,结合国内粮食贸易政策和贸易环境,对黑龙江省大豆种植情况和出口状况进行了分析,总结黑龙江省大豆出口存在的问题并提出相关对策,以期为黑龙江省大豆出口贸易的发展提供参考。     

发改委《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见》提出增加大豆产量 提高自给水平

近日,国家发改委发布《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见》。为扭转我国大豆产业在发展中出现的油脂加工能力过剩、内资比重偏低、原料对外依存度过高的局面,《意见》提出,国家将加大对国内大豆生产的扶持,努力增加大豆产量,提高自给水平。     

超临界萃取技术在大豆中的应用

超临界萃取技术是一种新型提取技术,具有快速高效、选择性好、条件温和、安全无污染等优点.介绍了超临界萃取技术在大豆开发与研究中的应用,如利用超临界流体萃取大豆磷脂、大豆胚芽油,从大豆油脱臭馏出物中制备维生素E以及用于大豆的脱臭等。     

多种食用油 应该怎么选

正超市货架上的食用油种类繁多,菜籽油、花生油、大豆油、橄榄油、色拉油……它们是否让您眼花缭乱,不知如何选择呢?这些食用油,各有各的秘密,不同食用油各有各的特点,下面我们就来了解一下。大豆油大豆油是一种从大豆中压榨提取出来的油,含有丰富的亚油酸,有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的功效。大豆油中还含有大量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂。     

食用油实行新等级制转基因油亮相

自今年5月1日开始,大豆油、花生油等食用植物油实施新的国家标准。标准要求在我国生产销售的食用大豆油、花生油,必须标明原料大豆、花生是否是转基因产品,原料原产国是哪里。此项食用植物油国家标准,由国家标准化管理委员会会同国家粮食局组织制定。     

国家将加大对国内大豆生产的扶持

本刊讯据三农在线报道:近日,国家发改委发布《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见》。为扭转我国大豆产业在发展中出现的油脂加工能力过剩、内资比重偏低、原料对外依存度过高的局面,《意见》提出,国家将加大对国内大豆生产的扶持,努力增加大豆产量,提高自给水平。     

国家将加大对国内大豆生产的扶持

近日，国家发改委发布《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见》：为扭转我国大豆产业在发展中出现的油脂加工能力过剩、内资比重偏低、原料对外依存度过高的局面，《意见》提出，国家将加大对国内大豆生产的扶持，努力增加大豆产量，提高自给水平。     

大豆何去何从

近年来,在大豆主产区,大豆种植面积减少,农民种植效益下滑,一些油脂加工企业倒闭。大豆产业何去何从,关系着这个产业链条上各个环节的利益。农民今年的种植意愿如何?油脂加工企业收购加工情况如何?大豆产业该如何健康发展?让我们共同关注。     

大豆加工业发展的重点领域

发展大豆加工可以提高食品的营养价值,促进人体健康,也可缓解人们对高蛋白质食品的需要。根据市场需求和产业发展的需要,大豆加工业发展的重点领域包括以下3个方面。1．优先发展大豆蛋白加工领域大豆蛋白质是一种十分廉价的优质蛋白质,与传统的动物蛋白、植物蛋白相比,单位土地面积可生产出的大豆蛋由最多,这对于可耕种土地面积少、人口众多的国家而言,大大降低了生产成本,因此发展大豆蛋白产业对于解决我国蛋白质营养问题,不失为一个很好的选择。     

中美贸易战视角下振兴东北地区大豆产业发展的政策选择

受中美贸易战影响,我国的大豆产业以及大豆贸易面临全面冲击,贸易战对中国大豆产业敲响了警钟。作为中国最大的大豆产业基地,东北地区的大豆产业发展,对于提高国产大豆自给率,以及确保中国大豆产业安全、粮食安全、经济安全具有多重战略意义。基于贸易战背景下东北地区大豆产业面临的挑战与机遇,以及东北地区大豆产业发展的制约因素,本文从多角度提出了振兴东北地区大豆产业发展的政策体系,即明确大豆产业政策定位,整体提升东北地区大豆振兴计划;出台大豆产业科技创新激励政策,依靠科技进步提高大豆单产和产品科技含量;支持建立东北大豆优势品种体系政策,发挥东北地区大豆非转基因的比较优势;调整产业化龙头企业支持政策,培育和做强大豆龙头企业,提高企业国内和国际市场竞争力;进一步拓展大豆产业发展的补贴政策,诱导更多的工商资本和农民进入大豆生产加工领域。