米邦塔菜用仙人掌

仙人掌作为一种特色蔬菜，早巳成为人们餐桌上的美味佳肴。在我国科研推广部门的大力推动下．仙人掌作为一种新型蔬菜，已开始进入平常百姓家。据介绍，2002年为加速农产品新品种的开发，提高农产品质量，农业部优质农产品中心在对国内外相关资料论证的基础上．经有关部门批准，对引进菜用仙人掌新品种及综台配套技术项目进行立项。     

农业在线

两年前,当农业部邀请来自全国各地的专家齐聚北京农科院蔬菜研究中心,品尝20多道用仙人掌烹制的菜肴时,有人便大胆预测,仙人掌也许会成为我国的新蔬菜。 仙人掌属于仙人掌科,喜阳光,怕水湿,原产于非洲、美洲等热带和亚热带地区,而美洲的仙人掌以墨西哥为主要分布区,其拥有的仙人掌类植物资源约占世界仙人掌的一半。以仙人     

食用仙人掌栽培管理

一、概述 食用仙人掌为仙人掌科,仙人掌属植物,高可达2～3米,生长期长达10～15年,叶掌状,扁平、绿色、有短剌或无剌。原产墨西哥,性喜于燥、喜光、喜热。我国南方冬季温度保持在0℃以上可露天种植,北方寒冷时可采用大棚种植。仙人掌一年四季均可栽培,以春、夏栽培最佳。     

仙人掌变“性”好招财

2002年我引进一种可食用的墨西哥仙人掌，经过两年的悉心栽培和管理，仙人掌长势很好。按照这种仙人掌的特性，起初我把它当作一种保健蔬菜向当地酒家、饭店和无公害蔬菜销售点推广。当我第一次给销售点送货时，客户们都说不好销不要货。原来食用仙人掌烹调方法较难，口感和口味与国人差异较大，而且黏液又多，不适合南方人的口味。     

野生小品种药材开发要因地制宜

什么是特菜?特菜实际上就是指在当地颇有特色、较为新颖的蔬菜。一是指国外引进的新品种如四棱豆、干宝菜、洋芥蓝、芦荟、仙人掌等；二是指地方培育的珍稀品种如香椿、莲藕、金象牙等；三是指人工驯化的野生蔬菜如树仔菜、洋参菜、救心菜及蒲公英等。     

试析广东省茂名市北运菜种植困境——以泗水镇为例

茂名市作为"广东省农业第一大市",北运菜种植是茂名市蔬菜种植的主要形式之一。由于种植成本上升、种植方式粗糙等内在因素,加上广东省湛江市、海南省、广西省、云南省等北运菜种植基地的迅速崛起和北方大棚蔬菜种植的快速发展等外在因素的影响,茂名市北运菜种植面临着"内忧外患"的困境,已经很难再取得明显优势。以"茂名市北运菜生产第一镇"—泗水镇的调研为基础,从调研的新发现引申出茂名市北运菜种植面临的困境。当前,茂名市北运菜种植除了提高质量和产量之外,拓展冬种蔬菜的新市场也非常有必要。     

选择:夫妻携手种蔬菜

<正>彭秀娟和丈夫没有选择外出打工,而是在家里种植蔬菜,这一切都是为了孩子有父母陪伴更好成长。靠着流转的五六十亩的蔬菜地,不断学习新的种植技术,如今有了不错收入,而他们今年的目标是毛收入三十万元。"我们村海拔七八百米高,气温比沿江400米以下低,所以现在还在移栽菜秧。"4月23日,重庆市丰都县双路镇楠木村一组农妇彭秀娟对笔者说。连晴高温导致蔬菜减产"我们家只有四五亩承包地,     

华南地区：蔬菜降价为主 水果逆流而上

深圳布吉农批市场：蔬菜供应紧张菜价继续下降 据市场统计，进入11月以来，市场每天的蔬菜上市量在2900吨到3000吨之间，比上月平均每天减少了300吨左右。蔬菜供给量减少主要有三个原因，一是北方地区气候转冷．兰州、内蒙古等地区开始降雪，使得原本供应一直很旺盛的北方菜逐渐减少，销售接近尾声；二是海南等南方地区虽然气候温暖，但是疏菜种植方面也进入了季节转换、青黄不接的时节，新菜大量上市的时间还没到，同样，深圳周边地区在这个季节的新菜上市量也少；三是今年昆明菜的供应量也比少。随着各地蔬菜上市量的增多．预计菜价将有继续下降趋势。[编者按]     

“菜西施”唱响致富曲

“菜西施”是菜乡人送给新野县城郊乡花陂村青年菜农陈雪珍的雅称。近年来,陈雪珍靠自己种植、经销蔬菜的慧眼和胆识,为自己及新野县城郊乡的菜农在黑土地上刨金砖开通了一条致富的捷径。陈雪珍种菜,有自己的种植模式。一是准确预测。种植前,她都     

册亨县早菜生产存在的问题及对策

（一）册亨县地处黔西南州南部，海拔较低，气候炎热，雨量充足，无霜期长，具有发展早菜的自然优势和气候条件。到２００２年底，全县早菜种植面积已达到５万亩左右，许多农民群众靠种菜脱了贫，过上了小康生活。然而近几年来，册亨县早菜生产中也出现了一些问题，主要有以下几方面：一是部分蔬菜供过于求。这些年，大家见菜好卖便一哄而上，无计划地大量种植，仅者楼河的早菜便达三四万亩，占到全县蔬菜面积的８０％以上，而县城人口不到２万人，根本消化不了这么多菜。特别是这几年外地的早菜、大棚蔬菜越来越多，你种我种大家种，你有我…     

百家合作社百个品牌系列报道 河北顺斋瓜菜种植专业合作社 为首都人民种好菜

正在北京很多京客隆超市的蔬菜摊位前,细心的顾客可以发现,这些蔬菜有一个共同的名字——"普春",这是河北省固安县顺斋瓜菜种植专业合作社注册的商标。位于北京天安门正南50公里的河北省固安县,是传统农业大县,主要以种植蔬菜为主,全县的蔬菜播种面积达到了45万亩,其中80%的蔬菜运往北京,是北京名副其实的"菜篮子",而顺斋瓜菜种植专业合作社就在该县牛驼镇前庞家务村。     

“菜博士”创业起航

刘峰是山东省泰安市岱岳区房村镇西红柿大棚种植专业户,常年种植2个蔬菜大棚,对西红柿种植很有一套。邻里乡亲遇到种植问题都找他帮忙解决,周围菜农称他为"菜博士"。刘峰整天忙忙碌碌、乐乐呵呵,围着他的蔬菜棚过着"小康"生活。说起创业,还得从他参加新型农民创业培训说起。2010年,山东省农广校举办阳光工程农民创业培训班,岱岳区农广校徐钦军校长推荐刘峰去参加学习,当时刘峰很不情愿,心想:我种着2个西红柿棚,有吃有喝,有家有业,还创啥     

菜用玉米无公害高产栽培技术

玉米,北方称棒子,南方为包谷,现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米,甚至黑色玉米,品种繁多。菜用玉米是指利用栽培的甜、糯玉米采收青穗作菜用,这是近几年来开发的一种新的蔬菜品种。菜用玉米营养丰富、食味好、易消化,深受人们喜爱,优质、鲜嫩的菜用玉米在市场上经常出现供不应求的场面。     

香椿芽贮藏保鲜

香椿芽营养丰富，质嫩，香气浓郁．味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种植，管理粗放，且多为林用种植方式。近几年来，随着蔬菜生产的发展，特别是保护地栽培的发展，香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。     

菜用玉米无公害高产栽培技术

玉米，北方称棒子，南方为包谷，现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米，甚至黑色玉米，品种繁多。菜用玉米是指利用栽培的甜、糯玉米采收青穗作菜用，这是近几年来开发的一种新的蔬菜品种。菜用玉米营养丰富、食味好、易消化，深受人们喜爱，优质、鲜嫩的菜用玉米在市场上经常出现供不应求的场面。     

信息高速

江浙地被观赏竹市场渐火；茶树浑身是宝；食用仙人掌的保健作用；黄绿色蔬菜防胰腺癌；草莓种植新方法。     

仙人掌走上餐桌

一提起仙人掌，你一定会马上想到它那令人生畏、浑身长剌的形象，别说吃仙人掌了，就是用手摸一下都会怕剌扎在手上。而今却出现了过去想不到的事，农业部优质农产品开发服务中心有一张菜单：凉拌仙人掌、仙人掌拌豆腐、仙人掌炒尖椒、鱼香仙人掌、仙人掌摊黄菜、仙人掌炒肚丝、仙人掌酿面筋……数一数，一共有40多种菜。看了这张菜单，你也许会产生尝试一下的欲望，很自然地会想：哪些仙人掌可以做菜呢?在我国城镇和农村到处可见的各种仙人掌，可以吃吗?     

河南:天气遇热 菜价遇冷

正一、市场基本概况本周(2016.4.23—2016.4.29)万邦市场蔬菜价格呈下降趋势。蔬菜价格上涨的有10个品种,下降的有35个品种,价格持平的有9个品种。本周蔬菜价格下降的主要原因:一是天气转暖,在加快蔬菜生长速度的同时又不利于市场蔬菜的储存;二是种植方式和产地的转换,本周万邦市场上市的蔬菜由大棚向露地进行转变,南北方的蔬菜品种也逐渐向河南本地转变,种植成本和运输费用减少,导致蔬菜价格下降;三是个别蔬菜集中大量上市。二、本周热点话题(一)叶菜类本周叶菜类价格呈下降走势。以菠菜为例,本周波菜均价为2.85元/公斤,上周均价为3.65元/公斤,     

菊苣及其栽培技术

<正> 菊苣原产于欧洲,俗称咖啡萝卜或咖啡草,国外广泛用于饲料、蔬菜和制糖原料,20世纪七十年代末引入我国,2001年秋天我站从农牧部门获得菊苣种子,开展了种植和投喂草食性鱼类试验,结果表明,菊苣是一种高产优质,很有开发前途的渔用饲料。     

嫩荚豌豆

嫩荚豌豆学名Pisum,ativumL·var·macrocarpon,英名Gardenpea,俗称荷兰豆,是一类专门以嫩荚作为蔬菜用的豌豆。我国早在汉朝就开始种植豌豆,现已遍布全国各地,在我国大部分省区它是一种重要的粮用作物,而在广东、广西、四川、云南等省广泛种植的却是菜用豌豆,以食嫩豆荚、嫩豆